Lạ lẫm những thức uống từ trứng của người Việt

Những thức uống từ trứng của người Việt mang theo vị béo ngậy, sánh quyện và thơm cuốn hút khiến ai từng thử đều nhớ mãi không quên.

CÀ PHÊ TRỨNG – THỨC UỐNG TỪ TRỨNG TRỨ DANH

Bên cạnh cà phê sữa đá, bạc xỉu hay cốt dừa cà phê, người Việt còn tự hào với một thức uống từ trứng độc đáo, béo ngậy khó cưỡng khác. Cà phê trứng được sáng tạo bởi cụ Giảng, người luôn trăn trở muốn tạo nên một loại đồ uống đặc trưng của riêng người Việt, mang đậm nét tinh hoa của Việt Nam. Vậy nên, thay vì sử dụng sữa tươi, cụ đã chọn trứng đánh chín hòa cùng cà phê tạo nên hương vị quyến rũ không đâu sánh bằng.

Nếu chưa từng nếm thử thức uống từ trứng này, nhiều người sẽ lo ngại trước vị tanh nhưng đừng lo, ly đồ uống chỉ hòa quyện trọn vị ngậy béo, hương quyến rũ của cà phê tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn chẳng ai cưỡng nổi. Để nếm trọn cà phê trứng, bạn hãy tìm tới quán cà phê Giảng và cà phê Đinh, đó là địa chỉ nổi tiếng bậc nhất của vị cà phê xứ Hà thành đó. Chỉ với mức giá rẻ khoảng 30.000đ, bạn đã có thể thưởng thức đồ uống này rồi.

ĐỘC ĐÁO BIA TRỨNG

Dùng trứng làm nguyên liệu cho ly đồ uống vốn đã là điều lạ kỳ thú vị nhưng bạn còn ngỡ ngàng hơn nữa khi biết đến bia trứng. Cùng “xuất thân” từ quán cà phê Giảng danh tiếng, bia trứng gây ấn tượng nhờ vị ngậy, béo từ trứng gà tươi xen lẫn chút cay cay, sảng khoái của bia khiến ai nấy đều vô cùng hào hứng. Vậy nên, chẳng trách người Hà Nội thích thú với thức uống từ trứng, khách du lịch nước ngoài cũng không cưỡng nổi trí tò mò.

Để tạo nên loại đồ uống độc lạ này, người ta sử dụng các nguyên liệu từ trứng gà tươi, bia, sữa, đường… Đặc biệt, phần lòng đỏ sẽ được đánh bông cùng sữa và đường rồi đem bia đổ lên phía trên. Bọt bia lăn tăn hòa cùng trứng cứ bồng bềnh bắt mắt, hấp dẫn vô cùng. Không tanh cũng chẳng hề nhạt nhẽo, bia trứng mang đến sự mới mẻ lan tỏa khắp khoang miệng đã khiến báo chí quốc tế chú ý và dành nhiều lời khen không ngớt.

CACAO TRỨNG QUYẾN RŨ THỰC KHÁCH

Bạn muốn nếm thử những thức uống từ trứng nhưng không thích vị đắng của cà phê cũng chẳng chịu được cảm giác cay xè từ bia, vậy một cốc cacao trứng sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Rất được ưa chuộng trong lòng thực khách thủ đô, cacao trứng độc đáo sẽ hoàn hảo cho một buổi chiều lành lạnh, cùng hàn huyên với bè bạn và thưởng thức loại đồ uống ấm nóng, sánh quyện tuyệt vời này.

Vẫn là phần trứng gà tươi đánh bông ngọt ngào, ngậy béo hợp miệng với tất cả mọi người kết hợp vị đắng đặc trưng của cacao, thức uống từ trứng này sẽ quyến rũ từ trẻ nhỏ đến người lớn. Thông thường, một ly cacao trứng có mức giá “bình dân” khoảng 35.000đ sẽ khiến bạn hài lòng, vui vẻ và có ấn tượng tốt với cà phê nói riêng và nền ẩm thực Việt Nam nói chung.

TRỨNG ĐÁNH KEM – THỨC UỐNG TỪ TRỨNG CỦA TUỔI THƠ

Nói đến những món ngon “huyền thoại” của tuổi thơ, chúng ta không thể bỏ qua trứng đánh kem thơm ngon, lạ miệng. Câu chuyện của thức uống từ trứng bắt đầu từ một thế kỷ trước cho đến nay vẫn vậy, ngọt thơm khó phai trong lòng người dân Hà Thành và cả những thực khách đến từ phương xa. Đặc biệt, kem trứng là loại đồ uống chiếm trọn tình yêu của đám trẻ nhỏ, khiến người lớn lâu lâu thèm thuồng vị thơ ấu tìm về.

Ảnh: Internet

Mỗi cốc trứng đánh kem thường gồm hai lòng đỏ trứng thêm chút đường đem đánh kỹ tạo thành một lớp kem bông xốp, mịn màng và bồng bềnh cuốn hút. Để tăng thêm hương vị ngọt ngọt, ngậy ngậy bạn có thể lựa chọn cho thêm chút vani, trà xanh, cà phê hay đậu xanh đường… Bên cạnh đó, bạn có thể chấm cùng bánh mì để có một bữa ăn vặt no căng. Ngồi bên lề đường đông đúc người qua lại, mùi thơm nức mũi, cảm giác mềm mịn tan chảy của trứng đánh kem “ngon tuyệt cú mèo” sẽ khiến bạn mê đắm phát thèm đó.