Lạ kỳ thứ chất lỏng màu xanh được xem là “đặc sản” nức tiếng của Quảng Ninh, hoá ra là máu của loài vật này?
Trên thế giới, thứ chất lỏng này được xem là nguyên liệu “đắt xắt ra miếng”.
Đi khắp mọi miền đất nước mới biết còn nhiều món ngon độc lạ mà chúng ta chưa thể nào khám phá hết. Như mới đây, một food reviewer đăng clip chia sẻ về thứ chất lỏng với màu xanh dương vô cùng lạ mắt. Cũng theo anh, đây được xem là một món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh.
Xem xong video, dân tình mới biết đó là tiết canh sam, là phần máu lấy từ con sam. Theo tiết lộ từ chủ nhân video, anh mua 2 con sam, mỗi con nặng khoảng 2kg thì mới lấy được từng ấy tiết sam. Khi mua về, người bán sẽ làm sẵn, chặt sam thành từng khúc vừa ăn và còn cho tiết sam vào một túi riêng.
Lần đầu mới biết tiết canh sam có màu xanh đẹp độc lạ đến vậy (Nguồn: @halongtrongbung)
Được biết, tiết canh sam là 1 trong 7 đặc sản nổi tiếng làm từ sam ở Quảng Ninh, bao gồm: Chân sam chua ngọt, chân sam rán, chả sam, thịt sam xào măng, thịt sam xào miến, nộm sam, sam nướng mỡ hành và canh tiết nấu chua. Phần tiết của sam thường được nhiều quán mang đi nấu với lá lốt, dứa và ngô ngọt. Tiết của loài vật này sẽ nổi lên trên giống gạch cua và khi ăn có vị thanh chua.
Sam 7 món là một đặc sản rất nổi tiếng ở Quảng Ninh
Canh tiết sam nấu chua cũng là 1 trong 7 món đặc sản nức tiếng
Cho những ai chưa biết, sam là loài vật sống ở các vùng ven biển Việt Nam, đặc biệt là nơi có thủy triều cao. Hình dáng con sam biển gồm có 6 chân và 4 mắt. Thông thường, chúng sẽ sống thành một cặp trong suốt vòng đời của mình, vậy nên ngày xưa ông bà ta mới có câu “dính như sam”.
Máu của loài sam đặc biệt ở chỗ thay vì có màu đỏ, nó lại mang sắc xanh dương nhạt rất đẹp mắt. Được biết, nguyên nhân khiến nó sở hữu màu này là vì bên trong có nguyên tố đồng. Trên thế giới, máu của loài sam có thể được bán với giá lên tới 400 triệu đồng mỗi lít vì vừa hiếm có, vừa mang nhiều công dụng tuyệt vời.
Tiết sam được xem là thứ nguyên liệu quý trên thế giới
Nguồn: Tổng hợp
Cảnh tượng chưa từng thấy: Loài sinh vật lúc nhúc dạt vào bờ, người dân vội hò reo gọi nhau ra bắt
Dù từng có nhiều đoạn clip bắt loài sinh vật này gây choáng ngợp nhưng chưa clip nào nhiều thế này.
Mới đây, rất nhiều dân mạng không khỏi hoang mang khi chứng kiến một đoạn clip ghi lại cảnh các sinh vật giống như giun đang bơi lúc nhúc dưới nước. Hàng trăm, thậm chí hàng nghìn con vật này bơi quyện vào nhau, tạo nên cảnh tượng chưa từng thấy. Nhiều người tò mò không biết đây là loài sinh vật gì, thế nhưng những người sành ăn thì đã nhanh chóng nhận ra món đặc sản này.
Cảnh tượng chưa từng thấy: Loài sinh vật lúc nhúc dạt vào bờ, người dân vội hò reo gọi nhau ra bắt
Đó chính là con rươi, một món đặc sản được coi là "lộc trời", có rất nhiều ở khu vực Đông Triều (Quảng Ninh), Tứ Kỳ và Thanh Hà (Hải Dương)... Con rươi thường xuất hiện vào khoảng tháng 4 - 5 và tháng 9 - 10 âm lịch, bởi vậy người ta gọi đây là 2 mùa rươi trong năm.
Dù trông vẻ bề ngoài có phần hơi đáng sợ, lúc nhúc như những con giun khiến nhiều người sợ không dám ăn, thế nhưng con rươi chế biến xong lại rất hấp dẫn. Người ta có thể làm thành rất nhiều món như chả rươi, nem rươi, canh rươi nấu rau cải, rươi om dưa... Những con rươi được chế biến xong thì thơm lừng, béo ngậy, càng ăn lại càng thấy cuốn.
Giá của rươi cũng không hề rẻ, thường rơi vào khoảng 400k - 500k/kg, có khi lên tới 800k - 1 triệu đồng/kg. Ngày nay, người ta đã biết đến món ăn này nhiều hơn. Con rươi vì thế cũng được yêu thích hơn chứ không có quá nhiều người sợ chúng như trước.
Nguồn: TikTok
Cận cảnh món đặc sản nhiều chân ngọ nguậy của Việt Nam: Nhiều người trông thấy đã khóc thét nhưng vẫn được săn lùng Nhiều người sợ nhưng ăn thử xong thì lại nghiện luôn món đặc sản này ấy chứ. Nghe tả rằng một món đặc sản rất ngon nhưng lại là một loài vật có nhiều chân ngọ nguậy thì bạn có dám ăn không? Chắc hẳn sẽ có nhiều người chùn bước đúng không? Đúng là có rất nhiều người nghe nhắc tới con...