Lá é, gia vị trong nhiều món ăn chữa được bệnh gì?

BS. Vũ Duy Thành21:09 14/07/2025

Lá é được sử dụng trong nhiều món ăn quen thuộc như gà hấp lá é, ếch nấu lá é, lá é xào vịt…

Tuy nhiên, loại rau gia vị đặc trưng của Nam Trung Bộ và Tây Nguyên này còn có thể sử dụng để chữa nhiều bệnh khác nhau.

Theo Đông y, lá é vị cay tính ấm, tác dụng chữa các bệnh như cảm mạo phong hàn, đau đầu, đầy bụng, khó tiêu, ho, viêm thận, viêm bàng quang và các vấn đề về tiêu hóa. Ngoài ra, lá é còn có tác dụng giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, hỗ trợ điều trị các bệnh về răng miệng.

Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ lá é:

1. Lá é chữa cảm mạo phong hàn, sốt, đau đầu

Bài thuốc xông giải cảm

Nguyên liệu: 20-30g cành và lá é tươi (có thể dùng riêng hoặc kết hợp với 10g mỗi loại lá khác như lá chanh, lá bưởi, cúc tần, cành non hương nhu).

Cách dùng: Rửa sạch các loại lá, cho vào nồi cùng khoảng 500ml nước, đun sôi khoảng 5-10 phút. Đặt nồi nước xông trong không gian kín, trùm chăn kín và xông hơi cho đến khi cơ thể ra mồ hôi. Sau khi xông, lau khô người và tránh gió.

Lá é là loại gia vị chữa được nhiều bệnh.

Bài thuốc uống giải cảm

Nguyên liệu: 10-15g lá é khô

Cách dùng: Hãm với nước sôi như pha trà, uống ấm trong ngày.

2. Chữa đau bụng, chướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa

Nguyên liệu: 10-20g cành lá é phơi khô.

Cách dùng: Hãm lấy nước uống trong ngày, nên dùng liên tục 3-5 ngày.

3. Chữa viêm lợi, chảy máu chân răng, tưa lưỡi

Nguyên liệu: Lá é tươi (một nắm nhỏ).

Cách dùng: Rửa sạch lá é, giã nát; trộn nước ép từ lá é với nước ép vỏ lụa ở mặt trong vỏ cây sổ xoan; ngậm hỗn hợp này nhiều lần trong ngày.

4. Chữa ho

Nguyên liệu: 10-15g lá và toàn thân cây é khô.

Cách dùng: Hãm hoặc sắc lấy nước uống, có thể thêm một ít mật ong để tăng hiệu quả và dễ uống hơn.

5. Chữa đái buốt, viêm thận, viêm bàng quang

Nguyên liệu: Tinh dầu lá é, siro, nước nhũ tương.

Cách dùng: Pha 3-6 giọt tinh dầu é với siro và nước nhũ tương để uống trong ngày, tham khảo ý kiến bác sỹ khi dùng.

Cách dùng dân gian: Dùng 15-20g lá é tươi, rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt uống.

6. Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Nguyên liệu: 100 gam trà ngon chưa ướp, vài lá é phơi héo đã thái sợi nhuyễn.

Cách dùng: Trộn lẫn lá é đã thái sợi vào trà để ướp, sau đó pha trà để uống mỗi ngày.

Ăn thì là có tác dụng gì?

Thì là vẫn được biết đến là loại cây gia vị bổ sung cho nhiều món canh thêm phần hấp dẫn.

Mà lại không biết đến những tác dụng bất ngờ từ loại cây này mang đến cho sức khỏe của bạn.

Thì là - loại rau được coi là một dạng cây gia vị nó có tên khoa học là Anethum Tombolens. Thuộc họ nhà hoa tán, và có nguồn gốc từ những nước ở châu Á và ở khu vực Địa Trung Hải.

Lá thì là sẽ có vị ngọt và hương thơm đặc trưng nên đã trở thành một loại gia vị thảo mộc cho nhiều món ăn có chứa các loại hải sản

Cây thì là có tác dụng gì?

Rau thì là là một loại rau gia vị không thể thiếu trong những món canh cá, hay lẩu cá, mực,... giúp khử đi mùi tanh, làm cho món ăn trở lên thơm ngon hơn. Ngoài tác dụng trong ẩm thực ra, thì rau thì là còn có nhiều tác dụng trong việc chữa trị bệnh. Để có thể hiểu rõ hơn, hãy cùng nhau tìm hiểu các tác dụng của cây rau thì là dưới đây:

Tác dụng của thì là theo Đông y

Tác dụng: Tiêu trướng, mạnh tỳ, bổ thận, điều hòa khí âm dương, chỉ thống, quân bình, lợi sữa và kích thích bộ máy tiêu hóa.

Chủ trị: Lá được dùng để có thể trị bệnh tiêu hóa kém, đau bụng, tiểu tiện khó, đau răng, rối loạn đường tiết niệu do sỏi thận, viêm thận, và viêm bàng quang. Quả của rau thì là thì có tác dụng tương tự như dược liệu "tiểu hồi hương" nên được dùng để chữa tình trạng đau bụng kinh, và kích thích tiêu hóa, lợi tiểu và lợi sữa. Ngoài ra thì quả còn được dùng để trị bệnh bụng đầy trướng, huyết áp cao, xơ vữa động mạch, nôn mửa, xơ cứng mạch não, và đau răng....

Tác dụng của thì là theo nghiên cứu dược lý hiện đại

Kích thích tiết sữa ở các bà mẹ: Thì là có chứa các thành phần giống như estrogen. Thành phần này sẽ hoạt động trong cơ thể cũng giống như estrogen. Nó sẽ kích thích việc tiết sữa ở dê, và được những nhà nghiên cứu tin rằng, cũng có các tác dụng tương tự đối với phụ nữ. Việc sử dụng thì là để có thể làm tăng tiết sữa đã được sử dụng từ nhiều thế kỷ, và cho đến nay, nhiều bà mẹ vẫn đang dùng những loại trà thảo mộc dựa trên cây thì là để có thể tăng tiết sữa.

Dầu thì là sẽ làm giảm đi hội chứng quấy khóc ở trẻ sơ sinh: Hội chứng quấy khóc là tình trạng mà những trẻ mới sinh khóc không nguôi kéo dài trong vài giờ liền. Nguyên nhân của loại hội chứng này hiện nay thì vẫn chưa thể làm rõ, nhưng vì hội chứng này có thể sẽ khiến cho cha mẹ và những người trông trẻ cảm thấy bị vô cùng áp lực. Một nghiên cứu được tiến hành tại Nga chỉ ra rằng, dầu làm từ hạt của cây thì là có tác dụng làm giảm cường độ khóc của trẻ, và được đo lường bằng thời gian khóc đã giảm tới 14.

Hệ hô hấp: Bạn súc miệng bằng dầu làm từ hạt củ cây thì là có thể sẽ làm cho long đờm ở trong phổi, và nhất là giảm đi chứng đau họng, theo một nghiên cứu tại Ý. Với hàm lượng vitamin C ở thì là dồi dào, thì cây có tác dụng tăng cường sức đề kháng, và hỗ trợ điều trị về những chứng bệnh viêm nhiễm đường hô hấp như: bị ho, hay ho có đờm, và đau họng,... Bạn nên hỏi ý kiến của bác sỹ nếu như một ngày súc miệng khoảng 1 đến 1.5 thìa cà phê dầu của hạt thì là có thể làm giảm đi triệu chứng của bạn.

Làm giảm đi chứng đau bụng kinh: Theo một nghiên cứu mới đây được tiến hành ở tại Iran chỉ ra rằng, về tinh chất của cây thì là đem phối hợp với vitamin E có thể sẽ làm giảm đi đáng để tình trạng đau bụng kinh. Tinh chất của cây thì là thậm chí còn có hiệu quả hơn là việc dùng thuốc giảm đau ở những đối tượng nghiên cứu.

Làm lành các vết thương và những vết côn trùng đốt: Trong y học cổ truyền, thì cây thì là là một loại cây truyền thống được sử dụng để có thể làm lành các vết thương hoặc là những vết cắn có độc, cũng như để có thể loại bỏ chất độc. Đó là bởi vì tinh dầu của thì là được tin là có một vài thành phần có thể kích thích liền da, và thậm chí có thể làm liền những vết thương sâu bên trong.

Dùng thì là làm xà phòng, nước hoa: Thì là có thể sẽ được chưng cất để tạo ra một loại dầu dễ bay hơi. Loại dầu này thường sẽ có mùi thơm dễ chịu, và có thể dễ dàng hấp thu vào da. Điều này có nghĩa thì là sẽ là một loại nguyên liệu lý tưởng để có thể sản xuất ra xà phòng và các loại nước hoa. Thì là cũng có một hương vị và mùi rất dễ chịu sẽ thường được dùng để có thể làm giảm bớt mùi vị của thuốc.

Điều trị bệnh tả: Những nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng, những loại gia vị thông thường, sẽ bao gồm cả thì là và ớt đỏ có các tác dụng chống lại bệnh tật và làm chậm quá trình phát triển của một vài loại vi khuẩn nhất định có liên quan đến bệnh tả.

Có lợi cho người cai nghiện: Là một tác nhân giải độc tuyệt vời, thì hạt thì là rất hữu ích cho quá trình cai nghiện.

Với nguồn chất xơ dồi dào, thì là đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Thì là chứa nhiều vitamin B, magie, kali và canxi nếu như đang tìm kiếm các khoáng chất thiết yếu cho chế độ ăn uống. Dù với cách dùng như thế nào, pha uống như trà, hay cây thuốc hay bất cứ cách nào, bạn vẫn có được các lợi ích từ những thuộc tính của nó.

Hạt thì là có chứa nhiều axit folic có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, đồng thời các thành phần này cũng kích thích quá trình chuyển hóa đường và axit amin ở trong cơ thể.

Bổ sung rau thì là thường xuyên sẽ còn cung cấp cho cơ thể các hàm lượng canxi dồi dào, giúp cho tăng cường sức khỏe xương và ngăn ngừa chứng loãng xương.

Tinh dầu Eugnol ở trong dược liệu có thể sẽ cải thiện tình trạng kháng insulin và giảm đi lượng đường trong máu.

Polyacetylenes có trong lá thì là có tác dụng chống viêm và gây ức chế vi khuẩn. Do vậy, có thể dùng lá thì là tươi đắp lên vết thương để ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng.

Vitamin B và những flavonoid ở trong rau thìa là có thể cải thiện chứng mất ngủ bằng cách làm dịu đi hệ thần kinh trung ương, và kích thích việc sản sinh hormone melatonin (là loại hormone tạo ra cảm giác gây buồn ngủ).

Những tác dụng phụ của cây thì là

Thì là có thể được xem là một loại dược liệu lành tính, và không chứa độc tố. Nhưng đối với một vài trường hợp, loại rau này sẽ lại gây ra một số triệu chứng như: Dị ứng, ảo giác, ngứa miệng, tiêu chảy, sưng lưỡi, sưng họng, buồn nôn, nôn, chán ăn, mẫn cảm, nhạy cảm với ánh sáng

Các bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cây thì là

Chữa bệnh rối loạn kinh nguyệt: Lấy lá thì là tươi và cùng với rau mùi tây ngâm rửa sạch, để ráo. Đem thì là giã lấy khoảng 60ml dịch chiết, đem giã và vắt rau mùi tây lấy khoảng 15ml nước ép, và trộn đều 2 loại nước, và chia làm 3 lần uống trong ngày.

Chữa bệnh rối loạn tiêu hóa: Ăn lá thì là nấu chín mỗi ngày sẽ giúp chống táo bón và tiêu hóa tốt. Trẻ em thì cho 1 đến 2 muỗng nước sắc thì là trộn vào cùng thức ăn sẽ giúp trẻ có một giấc ngủ ngon, và phòng được chứng rối loạn tiêu hóa. Tinh dầu thìa là sẽ được dùng trong trường hợp bị nấc cụt, hay ợ chua thừa axit trong dạ dày, và đầy bụng hoặc chứng tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa.

Chữa sưng và đau khớp: Lấy một ít lá thìa là và dầu vừng, và đem thì là nấu với dầu vừng, để nguội và lọc lấy dầu. Khi dùng, thì lấy một ít dầu thoa lên vùng khớp bị sưng nóng sẽ giúp cho giảm đau và sưng.

Chữa bệnh đầy trướng, hay nôn mửa, khó tiêu và nấc: Cần chuẩn bị 10g hạt và đem hạt đi sắc và lấy nước uống.

Chữa bệnh xơ vữa động mạch, và huyết áp cao dẫn đến chứng bị khó ngủ, đau đầu: Chuẩn bị: 5g hạt đi giã nhỏ. Sắc như thuốc uống và chia thành 2 lần uống và dùng hết ở trong ngày.

Bài thuốc trị chứng phụ nữ ít sữa sau khi sinh: Chuẩn bị: 10g hạt thìa là. Sắc thuốc uống hằng ngày.

Bài thuốc trị chứng sỏi bàng quang, hay viêm thận và sỏi thận: Chuẩn bị: 5g hạt thì là đem đi giã nhỏ. Sắc lấy nước uống, và chia thành 5 đến 6 lần uống trong ngày.

Trị bệnh viêm nhiễm đường hô hấp (viêm phế quản, cảm cúm, và cảm lạnh): Chuẩn bị: 60g hạt. Hãm với nước sôi, và lọc bã và hòa với mật ong, vàchia thành 3 lần uống trong ngày.

Bài thuốc trị chứng hơi thở có mùi hôi: Chuẩn bị: Một ít hạt thì là. Đem đi nhai trực tiếp sẽ giúp hơi thở có mùi thơm.

Bài thuốc trị mụn nhọt bị sưng đau: Giã nát lá thì là tươi thành khối nhão, rồi đi đắp lên mụn nhọt đã chín bị vỡ ra có máu. Có thể nên trộn chung một ít bột nghệ rồi đắp lên những chỗ ung loét có mủ, tác dụng sẽ làm lành rất nhanh. Lá thì là đun trong dầu vừng được điều chế thành một dạng thuốc dầu để có thể bôi làm giảm đau trong trường hợp đau và sưng ở những khớp.

Những lưu ý khi dùng cây thì là

Vị thuốc thì là có các tác dụng kích thích tử cung, do vậy phụ nữ có thai không nên dùng quá nhiều rau thì là.

Tránh sử dụng rau thì là đồng thời với những loại thuốc như thuốc tránh thai có chứa estrogen, thuốc chống co giật, Tamoxifen, và viên uống chứa estrogen,...

Ngoài ra, thì rau thìa là được bổ sung vào những món ăn để tăng thêm hương vị, giúp cho việc tiêu hóa tốt hơn và sức khỏe tốt hơn.

Để tránh các tình trạng tương tác thuốc và những tác dụng phụ khi sử dụng rau thì là, thì bạn nên tham khảo ý kiến của các thầy thuốc trước khi áp dụng bài thuốc từ loại dược liệu này.

Giải cảm, giảm ho, dịu thần kinh với hành tây, hành taHành có tác dụng kháng khuẩn mạnh, trừ đờm, giúp tiêu hóa, giảm đau, an thần. Theo tài liệu nước ngoài, uống nước hãm củ hành vào sáng sớm và trước khi đi ngủ sẽ giảm được hiện tượng nhức mỏi, chống đau, điều hòa thần kinh. Hành ta. Hành có vị cay, tính nóng, tác dụng làm ra mồ hôi, thông khí,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cấp cứu người hoại tử chi nguy kịch bằng kỹ thuật "lần đầu tiên ở Việt Nam"

10:41:13 02/04/2026

Kỹ thuật khoan cắt mảng xơ vữa bằng laser vừa được một bệnh viện ở TPHCM áp dụng, mở ra cơ hội điều trị tối ưu cho các trường hợp tắc hẹp động mạch chi dưới.

Phát hiện quan trọng về vai trò của sắt trong quá trình sản xuất insulin

09:01:41 02/04/2026

Theo các nhà nghiên cứu, nếu không được cung cấp đủ sắt, các tế bào beta sẽ không thể trưởng thành đúng cách, thậm chí có thể chết sớm. Điều này làm gián đoạn quá trình sản xuất insulin, từ đó góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đườ...

Thấy con sau 27 năm mờ nhòe, người mẹ bật khóc khi "được sinh ra lần nữa"

08:58:53 02/04/2026

Sau 27 năm sống trong bóng tối mờ nhòe, người mẹ lần đầu nhìn rõ các con. Ánh sáng trở lại từ một nghĩa cử hiến tặng đã biến mất mát thành hy vọng cho những cuộc đời khác.

Bộ Y tế thu hồi lô thuốc Aceclofenac STELLA 100mg

16:39:31 01/04/2026

Cục Quản lý Dược cũng đề nghị cơ sở bán buôn, bán lẻ, cơ sở tổ chức chuỗi nhà thuốc ngừng kinh doanh, cung cấp, cấp phát lô thuốc bị thu hồi nêu trên, thông báo và tổ chức thu hồi, tiếp nhận toàn bộ lô thuốc bị thu hồi nêu trên, trả thu...

Cảnh báo chủng virus EV71 độc lực cao khiến bệnh tay chân miệng trở nặng nhanh

11:11:08 01/04/2026

PGS.TS Nguyễn Vũ Thượng, Phó Viện trưởng Viện Pasteur Thành phố Hồ Chí Minh cho biết: Số ca bệnh TCM nặng tại khu vực phía Nam, trong đó có tỉnh Đồng Nai đang có xu hướng tăng.

Bệnh ký sinh trùng nhiều người dương tính khi xét nghiệm ở Khánh Hòa nguy hiểm mức nào nếu không điều trị sớm?

11:03:28 01/04/2026

Sau khi biết thông tin một số người đi xét nghiệm tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới tỉnh Khánh Hòa và phát hiện dương tính với giun lươn thì nhiều người dân đã chủ động phòng bệnh.

Giám sát các 'điểm nóng' tay chân miệng tại phường Bình Hưng Hòa

10:53:32 01/04/2026

Đặc biệt, một hệ thống thông tin liên lạc xuyên suốt đã được thiết lập, đảm bảo mọi ca bệnh nghi ngờ đều được báo cáo kịp thời qua đường dây nóng 24/7 để trạm y tế phối hợp xử lý nhanh chóng.

Nghiên cứu 460.000 người: Tác dụng bất ngờ từ 2 - 3 tách cà phê mỗi ngày

10:34:59 31/03/2026

Cà phê là thức uống được yêu thích hàng đầu trên thế giới. Không chỉ vậy, nó còn mang lại nhiều lợi ích như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, bệnh gan và một số loại ung thư.

Bộ phận 'bẩn nhất' của gà nhưng là món khoái khẩu của nhiều người

09:10:14 31/03/2026

Phao câu gà, phần thịt béo nằm ở cuối thân gà, từ lâu được nhiều người ưa chuộng nhờ vị ngậy và giòn. Tuy nhiên, đây cũng là bộ phận tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu tiêu thụ thường xuyên hoặc chế biến không đúng cách.

5 loại thực phẩm người trên 40 tuổi nên tránh để bảo vệ sức khỏe

09:00:46 31/03/2026

Sau tuổi 40, khả năng xử lý rượu của cơ thể giảm đi. Gan cần nhiều thời gian hơn để loại bỏ nó khỏi hệ thống. Do đó, tốt nhất nên thay thế bằng nước khoáng có ga, trà xanh hoặc cà phê đen.

5 chế độ ăn lành mạnh có thể giúp kéo dài tuổi thọ

08:51:57 31/03/2026

Thay vì gò bó vào một khuôn mẫu duy nhất, bạn có thể linh hoạt kết hợp các nguyên tắc này: chọn dầu ô liu của Địa Trung Hải, bớt muối theo DASH và ăn nhiều rau quả sẫm màu theo hướng thực vật.

Không phải cá hồi: 3 loại cá 'bé xíu' giá rẻ đầy chợ Việt nhưng 'bổ ngang hàng'

08:42:19 31/03/2026

Hàm lượng sắt dồi dào trong cá cơm còn giúp tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, omega-3 và vitamin còn giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện khả năng tập trung và giảm viêm.