Có một quán nem chua rán vỉa hè đơn giản, thân thuộc với bao thế hệ giữa lòng Thủ đô.
Nem chua rán là một món ăn vô cùng quen thuộc. Đi thăm Thủ đô mà chưa được thưởng thức món nem chua rán là một thiếu sót rất lớn. Hà Nội có rất nhiều quán nem chua rán ngon, trong số đó không thể không nhắc tới món nem ngon – bổ – rẻ đã tồn tại hơn 19 năm nay ở cổng trường THCS Thành Công, là món ăn t.uổi thơ của biết bao thế hệ học trò…
Quán nem đã tồn tại suốt hơn 18 năm nay, là địa chỉ ăn vặt xế chiều quen thuộc của người Hà Nội, nhất là học sinh THCS Thành Công.
Quán nem nằm ở vỉa hè đơn giản ở ngay dưới những tán cây cổ thụ ở khu vực trước cổng trường THCS Thành Công. Chỉ với 2 chiếc bếp lửa cùng vài chiếc ghế nhỏ cho khách ngồi, quán luôn tấp nập người ra vào, đa số là học sinh và khách quen hay lui tới.
Chủ quán nem chua rán này là cụ Thanh nay đã gần 80, tóc bạc, người nhỏ, lưng còng nhưng cụ vẫn rất nhanh nhẹn, nhiệt tình và niềm nở với khách hàng. Cụ là mẹ chồng của chị “Hạnh công chúa” với món nem chua rán nức tiếng gần xa phố Đội Cấn (trước ở Linh Lang, sau chuyển về Đội Cấn). Cụ được chị Hạnh truyền lại nghề và bán nem chua rán đã hơn 19 năm nay.
Chân dung cụ Thanh – chủ quán nem rán bà cụ nức tiếng gần xa.
Những chiếc nem do chính người nhà của cụ làm nên được đảm bảo chất lượng, ăn ngon hơn, ngọt thịt hơn và khác với những quán nem khác. Cụ luôn rất tự hào về những chiếc nem ngon chất lượng không đâu sánh bằng này.
Video đang HOT
Từng chiếc nem chiên đến đâu bán đến đó. Nem được bao bọc bởi vỏ bò bía giòn rụm, bên trong chiếc nem vẫn dai, dẻo, ngọt thơm. Quán còn bán thêm cả viên chiên, tôm chiên, phô mai que… toàn là những món ăn gắn liền với t.uổi thơ của biết bao thế hệ học trò.
Những chiếc nem ở đây chỉ từ 4k, rất phù hợp với ví t.iền học sinh, sinh viên. Vừa ngon lại vừa rẻ, đây chắc chắn là quán quen của các tín đồ ăn vặt, đặc biệt là học sinh khu vực Thành Công, Hà Nội.
Đặc biệt nhất là nước sốt chấm nem không phải là tương ớt hay tương cà bình thường như ở những quán khác. Sốt chấm nem ở đây là tương ớt loãng pha thêm chút đường và vắt thêm miếng quất. Vừa cay vừa ngọt lại vừa thơm, những chiếc nem chua rán nóng hổi, giòn tan được chấm cùng nước sốt thật đúng điệu, dù trời đông hay hè, nắng hay mưa, ăn đều hợp miệng đến lạ.
Nước sốt ớt “thần thánh” của nem rán bà cụ.
Nem chua rán bà cụ
- Địa chỉ: khu vực cổng trường THCS Thành Công, khu tập thể Thành Công, Ba Đình, Hà Nội.
- Giờ mở cửa: 13h30 – 18h30.
- Giá cả: 4k – 10k.
Cách làm nem chua rán tại nhà siêu ngon, không lo vệ sinh an toàn thực phẩm
Nem chua rán là món ăn vặt nổi tiếng ai cũng đã từng ăn qua. Nem chua là đặc sản Thanh Hóa được làm từ thịt lợn lên men sống, đây cũng là một món ăn rất là ngon và hầu như bất kỳ ai cũng đều thưởng thức qua món ăn này và hầu như ai cũng thích.
Thời gian vừa qua có xảy ra vụ bê bối về an toàn thực phẩm của nem chua Thanh Hóa. Chính vì vậy thay vì chúng ta đi ăn hàng quán bên ngoài thì các bạn hoàn toàn có thể làm món nem chua rán ngay tại nhà vừa thơm ngon mà còn hợp vệ sinh. blog nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem chua rán ngay tại nhà. Mọi người cùng làm nhé
cách làm nem chua rán
Nguyên liệu làm nem chua rán
- 300g thịt xay
- 100g bì
- 10g thính
- 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt
Cách làm nem chua rán
- Đầu tiên các bạn ướp thịt với ớt, tỏi, tiêu, nước mắm và một ít đường rồi bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng giúp thịt săn lại hơn
- Rửa sạch bì lợn rồi luộc cho chín mềm
- Sau khi để bì nguội thì thái thành sợi mỏng
- Xay nhuyễn thịt với thính bằng máy xay
- Trộn đều chỗ thịt đã xay với bì
- Sau đó chia hỗn hợp nem chua vừa xay ra, dùng nilong gói lại thành từng cái như ngoài hàng
Vậy là chúng ta đã gói xong nem chua, các bạn để nem chua vào ngăn mát ít nhất 1 ngày .
Chú ý: Nem này chúng ta làm không có men nên để lâu cũng ko thành nem chua nhé.
Sau đó các bạn lấy nem ra rán giòn. Vậy là chúng ta đã xong món nem chua rán thơm ngon, an toàn vệ sinh nhé. chúc các bạn thành công
Theo Nau.vn
Quán thanh xuân - Về nhà xem phim: Những ký ức hơn 20 năm về phim Việt ùa về dào dạt Những bộ phim kinh điển như Mẹ chồng tôi, Người Hà Nội, Người vác tù và hàng tổng... đã trở thành điều không thể quên của nhiều thế hệ người Việt. Ký ức về phim truyền hình Việt Nam trong mỗi người là gì? Những đạo diễn, diễn viên phim truyền hình có những kỷ niệm về những ngày đầu làm phim ra...
Tin mới nhất
Nghề ngủ thuê có mức lương cao vút, tưởng chừng dễ nhưng lại mệt không tưởng
16:04:55 12/05/2024
Khi xác định con đường sự nghiệp để theo đuổi, yếu tố mà chúng ta cần cân nhắc là sở thích của bản thân. Nhiều người vẫn ước rằng chỉ cần ngủ cũng có thể kiếm ra t.iền. Tưởng rằng đây là ước mơ hoang đường nhưng thực tế trên thế giới có ...
ViruSs bị chủ nhà hàng tung ảnh hẹn hò hotgirl Ngọc Kem, đưa nàng ra mắt mẹ ruột
14:32:57 12/05/2024
Dù ViruSs và Ngọc Kem chưa chính thức xác nhận hẹn hò nhưng cư dân mạng đều coi đây là mối quan hệ tình trong như đã mặt ngoài còn e . Mới nhất, cặp đôi còn bị bắt gặp cùng đi ăn với gia đình đàng trai.
Thơ Nguyễn nhắc người mẹ đơn thân, khoe của nghe choáng, CĐM loá mắt ngưỡng mộ
13:15:58 12/05/2024
Youtuber Thơ Nguyễn có màn flex thành tựu sau nhiều năm làm Youtube khiến nhiều người choáng váng. Tự hào với những gì bản thân đã làm được, Thơ Nguyễn khẳng định tất cả là nhờ cô đặt chữ hiếu lên đầu, ai nghe xong cũng đều ngưỡng mộ.
Nữ MC khóc nghẹn trên sóng vì Mèo Béo, đứng không vững, nức nở thương tiếc
09:07:54 12/05/2024
Xoay quanh về vụ việc đầy thương tâm của chàng thanh niên 21 t.uổi có nickname Mèo Béo ra đi vì tình yêu với cô gái hơn t.uổi Đàm Trúc. Một nữ MC khi đưa tin trên sóng truyền hình đã phải nức nở, đứng không vững vì quá xúc động.
Hết thời làm "con cưng", streamer Mina Young giờ ra sao?
08:03:31 12/05/2024
Trước khi được người hâm mộ biết đến với tư cáchstreamer, người đẹp sinh năm 1999 vốn xuất thân là sinh viên khoa Thanh nhạc của trường Đại học Văn hóa Nghệ thuật Quân đội (Hà Nội).
Hotgirl Nga Anh: Tình mới hẹn hò chồng cũ MC Mai Ngọc, top 10 cuộc thi nhan sắc
07:30:36 12/05/2024
Ngay khi chồng cũ MC Mai Ngọc được bắt gặp nắm tay hẹn hò với một cô gái trên phố, cư dân mạng đã nhanh chóng truy lùng danh tính cô nàng. Theo đó, đây cũng là một gương mặt được nhiều người biết đến trước đó.
Chiêm ngưỡng máy in 3D lớn nhất thế giới: Có thể in 1 ngồi nhà
22:50:13 11/05/2024
Nghe có vẻ như khoa học viễn tưởng, nhưng điều đó sắp trở thành hiện thực với Máy in 3D in được cả ngôi nhà. Đây là một bước tiến đ.ột phá trong lĩnh vực xây dựng, hứa hẹn sẽ cách mạng hóa cách thức chúng ta xây dựng nhà cửa và kiến tạo...
Lâm Nguyễn NALA qua đời, chị gái tiết lộ lý do, vì làm 1 điều này mỗi đêm?
16:13:13 11/05/2024
Thông tin chuyên gia trang điểm nổi tiếng Lâm Nguyễn qua đời ở t.uổi 32 đã khiến rất nhiều người sững sờ. Không chỉ bởi sự ra đi của anh đột ngột mà còn có liên quan tới một thói quen nguy hiểm thường được cảnh báo.
Bà Tưng Huyền Anh lên tiếng khi bị so sánh với TikToker Xuân Ca, cảm thấy có lỗi
15:46:11 11/05/2024
Khi loạt TikToker bỗng nổi lên với những điệu nhảy, lắc hông, tạo ra hệ tư tưởng mới của giới trẻ thì một bộ phận cư dân mạng lại nhớ đến thời của Bà Tưng. Nhiều người khẳng định: Bà Tưng mà sinh ra vào thời này thì Xuân Ca chỉ còn là c...
Diệp không chổi ra rìa, Soanh thả thính gái trên MXH, được khen "ngon trai"?
13:50:27 11/05/2024
Xoay quanh câu chuyện ồn ào chia tay của cặp đôi Diệp và Soanh, mới đây netizen tiếp tục xôn xao khi bắt tại trận Soanh có màn công khai đối đáp đầy tình tứ với một tài khoản là nữ trên trang cá nhân. Trước đó, anh còn livestream thừa n...
Thơ Nguyễn khoe kiếm 15 tỷ trong 1 nốt nhạc, sẵn tiện khịa Jack vụ 5 triệu?
12:34:46 11/05/2024
Mặc dù đã tuyên bố giải nghệ, không ham nổi tiếng song những bài đăng trên trang cá nhân của Thơ Nguyễn vẫn gây được sự chú ý lớn đối với cư dân mạng. Mới đây, nữ tiktoker gây bất ngờ khi hé lộ bí quyết kiếm 15 tỷ đầu tiên.
Lôi Con hát bolero siêu hài, về miền Tây "hoà tan như cà phê", hoá dân miệt vườn
09:21:41 11/05/2024
Idol nhí người Angola - Lôi Con tiếp tục gây bão fan Việt khi có mặt tại miền Tây, trong chuyến hành trình về Việt Nam nghỉ hè cùng Quang Linh Vlogs. Mới đây, nhóc tỳ đã có màn hát theo, phụ hoạ trên nền nhạc bolero, netizen cười nghiên...
Chàng kỹ sư Trung Quốc bỏ tất cả sang Việt Nam cưới cô gái liệt tứ chi, cuộc sống hiện tại khó tin
09:00:05 11/05/2024
Câu chuyện tình yêu đẹp như cổ tích của chàng kỹ sư Trung Quốc và cô gái Đắk Nông bị liệt tứ chi được đăng tải trên Fanpage "Độc lạ Bình Dương" đã thu hút gần 200.000 lượt thích, hàng nghìn lượt bình luận.
ViruSs dẫn bạn gái hot Tiktoker đi ăn cùng mẹ, ngày cưới không còn xa?
08:49:43 11/05/2024
Qua loạt hành động tình tứ, thân mật với đối phương, nhiều cư dân mạng rất mong chờ cái kết đẹp cho chuyện tình của ViruSs và bạn gái hot Tiktoker - Ngọc Kem.
Soanh lần đầu lên tiếng về tin ngoại tình, có "em gái mưa" hậu chia tay Diệp
19:41:47 10/05/2024
Sau loạt nghi vấn hẹn hò hotgirl khiến cuộc hôn nhân với Diệp đổ vỡ, mới đây, Soanh đã lên tiếng nói hết về sự việc thu hút sự chú ý của cư dân mạng. Đồng thời, anh chàng cũng làm rõ mối quan hệ với người thứ 3 được đồn thổi.
Danh tính hotgirl 2k3 "soán ngôi" Hoa Xù, mặt xinh da trắng cuốn hơn bản gốc
17:23:42 10/05/2024
Hoa Xù từng là một hệ tư tưởng được nhiều bạn trẻ yêu thích với những đoạn clip nhảy cực cuốn. Tuy nhiên, mới đây, nữ hot tiktoker đã bị một hotgirl 2k3 soán ngôi khi thể hiện màn vũ đạo cực bánh cuốn .
Ngân 98 làm rõ thông tin sản phẩm giảm cân có chứa chất cấm, bị lên bản tin VTV
17:21:55 10/05/2024
Mới đây, netizen xôn xao thông tin sản phẩm y hệt những lọ giảm cân do Ngân 98 và Lương Bằng Quang bán và thường xuyên quảng cáo xuất hiện trong bản tin của VTV với tiêu đề: Thu giữ số lượng lớn thực phẩm giảm cân giả chứa chất cấm ở Hà...
Tang lễ Lâm Nguyễn NALA: Ngày cuối đời đau đớn và lời hứa chăm lo cho chị gái
17:16:10 10/05/2024
Chuyên gia trang điểm Lâm Nguyễn qua đời vì bạo bệnh lúc 13h14 ngày 9/5 tại Bệnh viện Phạm Ngọc Thạch (TPHCM), hưởng dương 32 t.uổi, khiến nhiều nghệ sĩ, đồng nghiệp bàng hoàng.
Người phụ nữ Sóc Trăng được gọi là Hàm Hương đời thật, cơ thể phát ra mùi hương
16:56:47 10/05/2024
Chị Đặng Thị Tươi, một thợ may đến từ tỉnh Sóc Trăng, được cho là có một siêu năng lực vô cùng đặc biệt. Khi cọ xát, làn da của chị tỏa ra một mùi hương hoa ngọt ngào có thể được mô tả như một loại nước hoa tự nhiên.