Không phải làm nộm, dưa chuột chế biến cách này mới gọi là ‘cực phẩm’

Dưa chuột giòn giòn thêm vị ngọt của hành tây và vị cay của ớt khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 2 quả dưa chuột

- 1 củ hành tây

- Một chút muối

- 1 thìa canh hạt vừng rang

- 15ml dầu mè

- Gia vị trộn: 15g đường, 2 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh xốt ớt gochujang, 15ml nước mơ ngâm, 45ml giấm gạo, một ít tỏi băm nhỏ.

Cách làm kim chi dưa chuột cực ngon

- Bước 1: Dưa chuột rửa sạch thái miếng vừa ăn. Cho dưa chuột vào thố rồi thêm chút muối vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 20 phút.

- Bước 2: Sau đó lấy dưa chuột ra để vào rá cho ráo nước. Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát.

- Bước 3: Cho phần gia vị trộn vào thố, trộn đều. Thêm dưa chuột và hành tây vào.

- Bước 4: Trộn đều kim chi dưa chuột sau đó thêm chút dầu mè và vừng rang vào trộn đều là xong.

Chúc bạn thực hiện thành công!