Không ngờ Sài Gòn vẫn còn đầy rẫy món giải nhiệt vừa ngon giá chỉ dưới 10K
Cứ bảo Sài Gòn phồn hoa, đắt đỏ vậy mà ngay lòng TP này vào ngày nắng nóng, chúng ta có thể dễ dàng mua được vô số món giải nhiệt cực ngon mà giá lại siêu rẻ.
Một loại nước giải khát bình dân rất được người dân Sài Gòn ưa chuộng là nước dừa tắc. Nước dừa xiêm ngọt dịu, thoang thoảng hương thơm nhẹ nhàng của tắc luôn là thức uống giải nhiệt của mọi tầng lớp. Dừa và tắc là hai thành phần chính làm nên món uống bình dân nhưng thanh mát này.
Người bán lấy nước dừa nguyên chất, thêm một ít cùi dừa, vài viên đá lạnh cùng một thìa mức tắc là có ngay một thức uống giải khát chất lượng và thơm ngon. Giá của một ly dừa tắc rất mềm, chỉ với 6.000 đồng là bạn đã có một ly nước giải khát mát lạnh, nhanh chóng xua tan đi cái nóng oi bức của Sài Gòn.
Bạn có thể tìm mua thức uống này ở các xe đẩy ven đường Pasteur (quận 3); công viên Hoàng Văn Thụ (quận Tân Bình); công viên Tao Đàn (quận 1), đường Cách Mạng Tháng 8… Tuy bình dân nhưng những xe dừa tắc lúc nào cũng đông khách, các bạn trẻ hay tụ tập lại để thưởng thức hoặc mua về.
Dù cho Sài Gòn ngày càng có nhiều món mới hấp dẫn nhưng bánh flan luôn là món được yêu thích trong những ngày nắng nóng.
Video đang HOT
Những chiếc bánh flan thơm béo, mềm mịn và đậm đà cùng lớp caramel. Bên trên là các mùi trái cây hay cà phê, dừa để tăng thêm hương vị. Mát lạnh khi ăn cùng đá bào, bánh flan từ lâu đã trở thành thứ quà vặt giải nhiệt thơm ngon.
Không chỉ ngon, nhiều lựa chọn, giá cả phải chăng cũng là lý do món ăn này được yêu thích. Một chiếc flan thập cẩm có giá dao động từ 5.000 – 10.000 đồng mà thôi. Vì thế bạn cứ tha hồ thưởng thức mà chẳng phải lo ngại về giá.
Những nơi nổi tiếng về món bánh flan có thể kể đến khu ăn vặt Đường 20 thước ở quận 4, bánh flan Hòa Hảo (quận 10) hay bánh flan 14 Trần Bình Trọng…
Những ngày nắng nóng nực thì người dân khu vực quận 6 thường tìm đến xe đẩy sương sáo của ông già nằm trên đường Gia Phú để giải nhiệt.
Chỉ gồm một chiếc xe đẩy cùng mấy cái ghế nhựa bán trên vỉa hè nhưng quán lại tấp nập người mua. Sương sáo có 3 loại : sương sáo sữa, sương sáo hạt é hoặc thập cẩm gồm sương sáo, hạt é và sữa. Sương sáo dai, mềm, vị ngọt thanh và có mùi hăng rất đặc trưng. Kết hợp với vị sữa béo thơm nhẹ mùi thảo mộc cùng hạt é nhai vui miệng.
Thú vị là sương sáo được xắt sợi dài, dày vừa phải, bạn sẽ cảm nhận từng miếng thạch mịn màng trôi tuột vào bên trong, mát lạnh cổ họng. Quán ở địa chỉ số 61 Gia Phú, quận 6. Một chén chỉ 6.000 đồng mà thôi, quán rẻ cho món giải nhiệt ngon lành.
Tàu hũ đá
Tàu hũ đá là món ăn dân dã của người Nam Bộ rất thích hợp để giải nhiệt cho cơ thể vào những ngày hè. Cũng là tàu hũ, nhưng với một chút biến tấu bạn nhất định sẽ được thưởng thức một món giải nhiệt đôc đáo và ấn tượng. Nổi tiếng nhất về món này là một hàng ven đường ở khúc giao Lê Thánh Tôn và Trường Định. Mỗi buổi nơi đây luôn nhộn nhịp thực khách đến ghé ăn hoặc mua mang đi.
Tàu hũ ở đây có 2 loại, tàu hũ đã cốt dừa và tàu hũ bánh lọt cốt dừa. Tất cả đồng giá 10.000 đồng. Sự kết hợp của nước cốt dừa kèm theo đường trắng, bánh lọt xanh xanh, chút trân châu tự làm đã tạo nên một ly tàu hũ đá có cái béo thơm hòa chút ngọt thanh đầy sảng khoái.
Khi cho vào miệng, vị tàu hũ mềm tan chảy, nước cốt dừa béo ngậy, bánh lọt thơm mùi lá dứa và trân châu giòn dai kết hợp với nhau vô cùng đã miệng.
Đây là một điểm tập kết quen thuộc của các bạn học sinh – sinh viên, và những ai mê kẽm nhãn. Kem nhãn chú Tám có từ rất lâu ở Sài Gòn và chauw bao giờ lỗi thời cho những ngày nóng bức cần một món giải nhiệt ngay. Nổ tiếng nhất ở đây đương nhiên là món kem nhãn.
Một ly kem bao gồm viên mát ngọt, ăn kèm thịt nhãn thơm thơm và đậu phộng rang. Phần kem không quá ngọt mang thoang thoảng hương thơm lừng và đậm vị nhãn. Đậu phộng rang bùi bùi cho món đỡ ngấy.
Ngoài kem nhãn, quán còn có một số vị kem lạ rất đáng để thử khác như kem sữa đậu nành, kem bạc sỉu, kem mãng cầu, kem siro dâu… mỗi món mang đến hương vị riêng. Mỗi ly kem ở quán chỉ có giá 10.000 đồng mà thôi. Bạn có thể đến địa chỉ số 2 Trương Hán Siêu, quận 1 để thưởng thức nhé.
Sương sáo sữa món ngon giải nhiệt quen mà lạ
Hơi mát lạnh tỏa ra từ miếng thạch sương sáo hòa quyện cùng vị béo ngọt dịu nhẹ của sữa đem lại cho bạn trải nghiệm mới trong một món ăn quen thuộc.
Ẩm thực của người Sài Gòn luôn đa dạng những món không chỉ đẹp về hình thức mà còn rất bổ dưỡng và hấp dẫn về hương vị. Trong nhiều món ăn chơi mùa hè quen thuộc, sương sáo sữa là một gợi ý mới lạ cho những ai từng yêu thích món ăn rất quen thuộc này.
Là một loại thảo mộc lành tính, từ lâu cây sương sáo được dùng nhiều trong những bài thuố.c dân gian để trị cảm mạo, thanh nhiệt cơ thể khi thời tiết nắng nóng, hoặc làm mát gan... Từ nguyên liệu rẻ tiề.n nhưng đầy bổ dưỡng này, trải qua những công đoạn sơ chế, chế biến, cây sương sáo trở thành món ăn chơi ngon miệng và rất phổ biến trong những ngày hè nóng bức.
Để làm ra những miếng thạch nguyên chất, thơm ngon, người bán sẽ chọn dùng cây sương sáo tươi có độ già khoảng 3 tháng để nấu thay vì dùng bột đóng gói có sẵn như hiện nay. Sau khi rửa sạch, cây sương sáo được đem nấu và lọc nhiều lần để chắt ra nước cốt thơm ngon nhất để làm thạch. Món thạch thành phẩm sẽ tiếp tục được để trong nước sương sáo ướp lạnh, khi ăn vị mát dịu sẽ lan tỏa rất đã miệng mà không cần dùng thêm đá.
Sương sáo được biến tấu với sữa đem lại hương vị đầy mới mẻ. Ảnh: Đức Thành
Từ món sương sáo ăn kèm nước đường quen thuộc, người bán đã biến tấu món ăn chơi này trở nên hấp dẫn hơn nhờ một loại sữa đặc biệt được pha chế từ nhiều nguyên liệu. Đây là bí quyết không thể tiết lộ, vì theo người bán thành phần này rất quan trọng để tạo nét riêng cho hương vị của những chén sương sáo so với các hàng khác. Nhờ phần sữa thơm ngon này, chén sương sáo không những có hình thức hấp dẫn mà còn làm nổi bật mùi thơm đặc trưng trong từng miếng thạch. Khi ăn vị béo ngọt dịu nhẹ từ sữa kết hợp cùng sự mát lạnh trong từng miếng sương sáo đem lại cảm giác thanh mát tổng hòa nơi cuống họng.
Trên con đường Gia Phú (quận 6) với nhiều xe sương sáo sát nhau, bạn chỉ có thể tìm thấy món sương sáo sữa thơm ngon đặc biệt ở xe của chú Hạnh (phía trước cổng trường THCS Phạm Đình Hổ). Do khách hàng ăn quen thường là học sinh nên một chén sương sáo nước đường chỉ có giá 4.000 đồng, sương sáo sữa là 7.000 đồng. Đến ăn sương sáo sữa, bạn cũng có thể quan sát cách chú Hạnh múc sữa bằng chiếc muỗng đặc biệt vào từng chén một cách điệu nghệ rất thú vị.
3 món ăn vặt dễ dàng tìm thấy lúc tan tầm ở Sài Gòn Bánh bò nước dừa, lẩu tàu hũ hay đá bào... là những món có vẻ ngoài dễ thương mà khi ăn có hương vị khá ngon lạ. Ẩm thực Sài Gòn quy tụ nhiều món ăn không thể chê vào đâu được. Từ các món chính đến món vặt, mỗi hàng quán đều có sự đầu tư đáng kể, không chỉ đẹp mắt...