Không ngờ loại rau dại ven đường này lại giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, tăng sức đề kháng trong ngày giao mùa

Một loại rau dại mọc ven đường và bờ ruộng trở thành “cứu tinh” giải nhiệt không thể thiếu – đó chính là rau bồ công anh.

Không chỉ là một nguyên liệu thiên nhiên dễ tìm, bồ công anh còn được sấy khô để pha trà, trở thành thức uống giải nhiệt và giải độc hiệu quả.

Giá trị dinh dưỡng của rau bồ công anh đối với sức khỏe

Mùa thu với độ ẩm cao thường làm nhiều người cảm thấy mệt mỏi, khó chịu, nhưng chỉ với một tách trà bồ công anh, bạn sẽ cảm nhận ngay sự ấm áp, dễ chịu. Bồ công anh không chỉ giúp thanh nhiệt, tiêu ẩm, mà còn tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp nguồn vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào.

Lá non của rau có thể dùng để nấu canh hay làm bánh, nhưng trà bồ công anh mới thực sự phát huy tác dụng tuyệt vời của nó. Một cốc trà bồ công anh mát lành giúp thanh lọc cơ thể, thải độc và giảm phù nề.

Hương vị trà bồ công anh nhẹ nhàng, thơm dịu và rất dễ uống. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, trà còn cải thiện tình trạng hôi miệng, tăng cường đề kháng và duy trì sức khỏe trong những ngày hè nóng nực. Đây chính là bí quyết bảo vệ sức khỏe, giúp bạn tận hưởng mùa hè tràn đầy năng lượng.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Dr. Axe, bạn có thể dễ dàng tự pha trà từ cả hoa và rễ bồ công anh để tận hưởng lợi ích sức khỏe của loại thảo dược này. Dưới đây là cách pha trà bồ công anh đúng cách và bảo quản để giữ hương vị tươi mới lâu dài.

Pha trà bồ công anh từ hoa

Nguyên liệu của trà bồ công anh pha từ hoa

5 bông hoa bồ công anh

5 bông hoa cúc

10 ml mật ong

200 ml nước sôi

Cách pha trà bồ công anh từ hoa

1. Ngâm hoa bồ công anh và hoa cúc trong nước sôi khoảng 30 phút.

2. Lọc bỏ hoa và giữ lại nước trà.

3. Thêm mật ong vào, khuấy đều và thưởng thức.

4. Uống trà vào buổi sáng để cảm nhận sự thanh lọc và tươi mát.

Pha trà từ rễ bồ công anh

Ngoài hoa, bạn cũng có thể pha trà từ rễ bồ công anh, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giải độc cơ thể. Rễ bồ công anh sau khi được làm sạch và sấy khô, có thể dùng pha trà vào buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ.

Cách pha trà từ rễ cây bồ công anh:

1. Sau khi làm sạch rễ bồ công anh, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay.

2. Nướng rễ trong lò nướng ở 300 độ F trong khoảng 2 giờ hoặc phơi ngoài nắng trong 2 ngày nếu không có lò.

3. Khi cần dùng, ngâm rễ đã sấy khô trong nước sôi khoảng 10 phút.

4. Lọc bỏ phần bã và thưởng thức ly trà thơm ngon, bổ dưỡng.

Cách chọn và bảo quản bồ công anh

Chọn rễ và hoa:

Tránh thu hái bồ công anh ở những khu vực có phun thuốc diệt cỏ. Lựa chọn những nơi sạch sẽ, không bị ô nhiễm.

Chọn cây bồ công anh non để vị không quá đắng.

Khi thu hoạch rễ, hãy đào sâu và kéo toàn bộ rễ lên. Bạn cũng có thể mua sẵn hoa và rễ bồ công anh tại các cửa hàng y tế địa phương.

Cách bảo quản:

Rửa sạch rễ và hoa dưới vòi nước, loại bỏ hết bụi bẩn, sau đó để ráo. Bảo quản trong tủ lạnh, có thể dùng khăn giấy ẩm bọc hoa và rễ để giữ tươi lâu hơn.

Để bảo quản lâu dài, phơi hoặc sấy khô rồi cất nơi khô thoáng. Khi cần dùng, chỉ cần lấy ra rửa sạch trước khi pha trà.

Hãy thử ngay trà bồ công anh để thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và tăng cường sức khỏe!