Không chỉ ép nước, củ dền đem chế biến thành 4 món này ngon ngọt lạ miệng, ai cũng muốn ăn thêm

Theo dõi VGT trên

Củ dền là một trong những loại thực phẩm lành mạnh, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Củ dền có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hãy cùng Emdep tham khảo ngay 4 cách chế biến củ dền thơm ngon để bồi bổ cả gia đình nhé!

Mỳ Ý sốt củ dền

Nguyên liệu:

Sốt Củ Dền

80g hạt điều tươi (có thể thay thế bằng hạt bí hoặc óc chó)

220g củ dền chín

1-2 nhánh tỏi

60ml dầu extra virgin olive

30g men dinh dưỡng (thay thế bằng phô mai parmesan nếu bạn là người ăn chay ăn được sữa)

1 thìa cà phê (1 teaspoon) muố

iPhần Mì

300g mì ý (pasta) yêu thích (ở đây mình dùng spaghetti vì sợi mì nhỏ, quyện sốt ăn sẽ ngon hơn)

Hỗn hợp hạt được giã nhỏ (ở đây mình dùng hạnh nhân và hạt điều)

Chút muốiLá thì là

Không chỉ ép nước, củ dền đem chế biến thành 4 món này ngon ngọt lạ miệng, ai cũng muốn ăn thêm - Hình 1

Mì Ý sốt củ dền

Cách làm:

Chuẩn bị phần nước sốt củ dền

Nếu sử dụng hạt điều tươi thì bạn nhớ đem ngâm qua đêm nhé, còn nếu dùng hạt bí hay óc chó thì không cần đâu. Hạt điều ngâm xong bạn đem để ráo nước.

Củ dền bạn đem sơ chế, cắt bớt rể và phần ngọn, rửa sạch rồi để ráo nước. Để làm chín củ dền cho món sốt này thì bạn có 3 cách làm. 2 cách dễ nhất là luộc chín hoặc hấp. Trong 2 cách này mình ưu tiên việc hấp chín củ dền để giữ được nhiều hương vị nhất. Cách thứ 3 là cách tốn thời gian hơn nhưng là cách đem lại thành quả ngon nhất – là đem bỏ lò nướng. Nếu bạn có sẵn lò nướng thì đừng ngần ngại sử dụng cách này nhé. Bạn đem bọc kín củ dền với giấy bạc. Bật lò nóng 200 độ C, và bỏ lò nướng trong khoảng ít nhất 1 tiếng đến khi củ dền chín mềm, và có mùi thơm rất ngon lành khi mở giấy bạc. Cứ khoảng 20 phút thì bạn kiểm tra và lật củ dền nhé.

Củ dền chín, bạn đem cắt thành miếng nhỏ để tiện cho việc xay nhuyễn làm sốt nhé.

Tỏi sơ chế rồi đập dập

Cho vào máy xay: củ dền, hạt điều, tỏi, muối, men dinh dưỡng rồi xay nhuyễn. Nếu bạn là người ăn chay (ăn được phô mai, thì thay thế men bằng phô mai parmesan nhé). Tiếp đến cho dầu olive vào và xay nhuyễn đến độ bạn mong muốn. Nếu máy xay tắc thì bạn có thể cho thêm chút nước vào nhé.

Chuẩn bị phần mì Ý

Mì Ý bạn đem luộc chín. Bạn nhớ nêm muối vào nước luộc mì nhé, để sợi mì không bị nhạt. Sau đó vớt mì ra và giữ lại chút nước luộc mì.

Hạt bạn đem rang lên cho thơm hơn, sau đó đem giã nhỏ.

Cho vào tô lớn chỗ mì ý đã luộc chín, sau đó bạn đổ sốt vào rồi trộn đều. Nếu thấy nước sốt đặc quá thì bạn có thể thêm chút nươc luộc mì vào nhé. Sau đó nêm nếm, nếu thấy nhạt thì nêm thêm muối cho vừa miệng.

Thì lá thái nhỏ.

Chuẩn bị đĩa: cho mì ý đã trộn đều với nước sốt lên, rắc lên trên hạt giã nhỏ, men dinh dưỡng (hoặc parmesan), thì lá thái nhỏ. Và ta thưởng thức món ăn vừa ngon, lại đẹp một cách lãng mạn này nhé.

Canh củ dền đỏ nấu sườn non

Nguyên liệu:

1 củ dền đỏ

1 củ cà rốt

1 củ khoai tây

100g sườn non

1 tép tỏi, hành củ, hành lá

Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm

Không chỉ ép nước, củ dền đem chế biến thành 4 món này ngon ngọt lạ miệng, ai cũng muốn ăn thêm - Hình 2

Canh củ dền đỏ nấu sườn non

Chế biến:

Bước 1:

Củ dền, cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi băm để cho thấm.

Video đang HOT

Bước 2:

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành củ cắt nhỏ vào, đảo cho thơm và hơi vàng rồi cho tỏi vào, khi tỏi gần vàng thì thêm sườn non, đảo cho thịt săn lại thì cho đủ lượng nước vào nấu đến khi nước sôi.

Khi nước đã sôi thì cho củ dền, cà rốt vào, khi củ dền và cà rốt gần mềm thì bạn thêm khoai tây, nấu đến khi các loại củ chín đều thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp. Múc canh sườn nấu củ dền ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ, dùng ngay.

Salad củ dền

Nguyên liệu:

200g tôm

150g củ dền

50g cà chua bi

1 nhánh hành lá

150g cà rốt

10g xà lách xoăn

Dầu oliu

Giấm

Tỏi băm

Mù tạt vàng

Gia vị: muối, hạt nêm, mì chính, tiêu…

Không chỉ ép nước, củ dền đem chế biến thành 4 món này ngon ngọt lạ miệng, ai cũng muốn ăn thêm - Hình 3

Salad củ dền

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ củ dền, sau đó đem luộc chín rồi thái thành từng que. Tiếp đến, bạn sơ chế đến tôm như sau: Rửa sạch, để ráo nước, hấp tôm cho đến khi chín thì hãy vớt ra và bóc vỏ, bỏ đầu. Đừng quên rút chỉ đen đi nhé. Cà chua bi bạn thái làm đôi. Rửa sạch xà lách và cũng để cho thật ráo nước. Cuối cùng là tước sợi hành lá.

Như vậy khâu sơ chế các nguyên liệu đã hoàn tất, tiếp theo chúng ta cùng bắt tay vào làm nước sốt nhé.

Bước 2: Bạn hòa một chút giấm cùng với các gia vị sau: đường, mù tạt, hạt nêm, tỏi băm và dầu ô liu. Khuấy đều cho các nguyên liệu này tan hết vào nhau. Sau đó cho cà rốt, củ dền vào một bát tô đã chuẩn bị trước đó.

Lúc này, bạn rưới hỗn hợp nước sốt lên món ăn rồi trộn đều, thêm tôm và xóc liên tục trong 3 phút để các nguyên liệu được thấm nhuần gia vị. Sau cùng là thêm cà chua bi chín mọng vào bát tô.

Cháo củ dền

Nguyên liệu:

Củ dền (1 củ)

Thịt bò (100 gram)

Gạo (400 gram)

Gia vị như: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ô liu.

Không chỉ ép nước, củ dền đem chế biến thành 4 món này ngon ngọt lạ miệng, ai cũng muốn ăn thêm - Hình 4

Cháo củ dền

Cách chế biến như sau:

Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta tiến hành vo sạch gạo với nước chừng 2-3 lần rồi trút hết gạo vào nồi nấu cháo. Để món cháo được ngọt và ngon hơn thì không thể nguyên liệu thiếu xương heo rồi. Bạn ninh xương heo thật nhừ để lấy hết nước ngọt, dùng cho nấu cháo.

Rửa sạch thịt bò và thái thành các lát mỏng. Bạn cho thịt bò vào một chảo dầu đã phi sẵn tỏi rồi thêm gia vị hạt nêm, xào sơ qua thịt bò rồi đem xay nhuyễn.

Đối với củ dền, cách sơ chế cũng đơn giản thôi, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Sau đó, cho củ dền vào nồi nước luộc đến khi củ đã chín thì vớt ra, đổ vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn.

Bước 2. Cách chế biến

Khi cháo đã chín, từng hạt gạo đều nở bung thì bạn cho củ dền cùng thịt bò đã sơ chế ở bước trên vào nồi. Đậy nắp và tiếp tục đun trong 2-3 phút, sau đó cho 5 ml dầu ô liu và 1 thìa nước mắm vào, dùng muôi khuấy đều hỗn hợp rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà

Cách nấu cháo thịt bò bằm rất đơn giản và dễ ăn, nên được nhiều gia đình cho vào thực đơn chăm sóc sức khỏe và bồi bổ cơ thể trẻ nhỏ, cũng như người bệnh.

Tuy nhiên, làm sao để giữ được vị ngon ngọt và dinh dưỡng của thịt bò khi nấu món cháo này thì không phải ai cũng biết cách. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn các bước chi tiết để nấu món cháo thịt bò bằm thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà nhé.

1. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm với hành đơn giản mà ngon nhất

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách nấu cháo thịt bò bằm với hành muốn tăng tác dụng giải cảm, tốt cho sức khỏe người bệnh thì cần bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác. Trong công thức món ngon dưới đây, Webnauan.vn sẽ thêm xương ống heo để nấu hầm nước nấu cháo cực ngon, ngọt và đảm bảo bổ dưỡng. Trước khi thực hành chế biến món ăn này, bạn chuẩn bị:

1 kg xương sườn bò

1 kg xương ống heo

500 gram thịt bò mềm

200 gram gạo dẻo

50 gram gạo nếp

50 gram gừng già

Hành tím, hành lá, rau tía tô

Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 1
Kết hợp nấu cháo từ thịt bò giúp gia tăng hàm lượng dinh dưỡng cao. Ảnh: Internet.

1.2. Bí quyết chọn mua thịt bò và nguyên liệu ngon để nấu cháo bổ dưỡng

Khi chọn mua xương ống để nấu nước dùng thì bạn cần chọn xương ống tươi, màu sáng, không bị tái, không có mùi lạ và không đông lạnh. Cách nấu nước dùng cho cháo thịt bò bằm ngon ngọt nên chọn xương ống có kích thước tầm 2 - 3 đốt ngón tay. Vì nếu kích thước lớn hơn thì đó là xương ống của heo nái, ăn sẽ không ngon. Còn nếu nhỏ hơn thì là xương ống của heo con bị giết sớm hoặc bị bệnh.

Đối với xương sườn bò, đây là phần xương ngon nhất của con bò, thường có thịt chắc và mềm, vân mỡ xen kẽ trong thịt. Để nấu nước dùng ngon, bạn nên chọn xương sườn có màu hồng nhạt, không có mùi lạ, khi ấn tay vào thì thấy có độ đàn hồi tốt. Một lưu ý nữa là bạn tránh chọn xương sườn có xương dẹt và nhỏ nhé.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 2
Chọn xương sườn bò có màu hồng nhạt và ấn vào có độ đàn hồi. Ảnh: Internet.

Cách nấu cháo thịt bò bằm đem đến tối đa lợi ích cho sức khỏe khi bạn chọn miếng thịt bò tươi, ngon. Do đó, khi đi chợ, bạn nên chọn thịt có các đặc điểm như màu thịt đỏ tươi, ấn tay vào có độ đàn hồi và không bị dính tay. Tuyệt đối không mua những miếng thịt có màu đỏ sẩm, tím tái, có mùi hôi và nhờn dính. Ngoài ra, nếu mua nấu cháo cho trẻ nhỏ và người bệnh thì bạn nên chọn mua thịt lưng mềm và ít sơ, ít dai.

1.3. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm ngon nhất tại nhà

1.3.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem xương sườn bò đi rửa sạch rồi để ráo, tiếp đến chặt xương thành những khúc ngắn. Xương ống heo thì bạn rửa sạch, để ráo sau đó chặt vỡ ống xương.Thịt bò đem băm nhỏ rồi ướp cùng thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, chút tiêu và hành tím băm nhỏ. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.Với gạo và nếp, bạn đem đi vo sạch, gừng thì gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Rau tía tô và hành lá bạn nhặt rồi rửa sạch, rau tía tô thái chỉ còn hành lá thì thái nhỏ. Đem 100 gram hành tím đi lột vỏ rồi bào mỏng.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 3
Thịt bò băm nhuyễn rồi ướp gia vị khoảng 30 phút. Ảnh: Internet.

1.3.2. Bước 2: Cách hầm xương nấu cháo thịt bò bằm

Cho xương sườn bò, xương ống heo và 4 lít nước vào nồi, đặt lên bếp hầm với lửa nhỏ. Thêm vào nồi 1 thìa muối và nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong nhé.Sau khi hầm xong, bạn đổ nước hầm xương qua một nồi khác, đổ tiếp nếp và gạo vào.Sau đó, đặt lên bếp nấu cho tới khi gạo chín mềm.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 4
Nấu cho đến khi cháo chín mềm thì đổ thịt bò vào. Ảnh: Internet.

Tiếp tục cho gừng thái chỉ cùng 4 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt và chút tiêu vào nồi.Đợi cháo sôi thêm một lúc rồi bạn vặn lửa lớn, cho thịt bò đã ướp gia vị vào khuấy nhanh tay để thịt chín đều. Sau cùng bạn tắt bếp, đổ chảo hành đã phi thơm vào, thêm ít rau đã thái vào rồi thưởng thức.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 5
Tô cháo thịt bò bằm thơm phưng phức đã sẵn sàng cho bữa ăn sáng bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm cà rốt cho bé ăn dặm

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách nấu cháo thịt bò bằm cà rốt được nhiều bà mẹ lựa chọn để cung cấp dinh dưỡng cho bé trong độ tuổi ăn dặm. Để nấu món cháo này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt thăn bò: 100 gram

Gạo tẻ dẻo ngon: 50 gram

Gạo nếp thơm: 20 gram

Cà rốt: củ (có thể thay bằng bí đỏ xay nhuyễn)

Giá đỗ: 20 gramHành tươi: 1 mớ

Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 6
Thịt bò và cà rốt là 2 nguyên liệu không thể thiếu. Ảnh: Internet.

2.2. Cách nấu cháo thịt bò bằm với cà rốt cho bé ăn dặm

2.2.1. Bước 1: Ngâm gạo và rang gạo

Đem gạo nếp và gạo tẻ trộn đều với nhau, sau đó đem đi vo sạch. Tiếp theo, bạn ngâm gạo trong vòng 3 - 4 tiếng cho gạo nở mềm rồi vớt ra rổ để ráo nước.Khi gạo đã khô hẳn, bạn đổ gạo vào chảo rồi đặt lên bếp rang đều tay. Bạn rang cho đến khi hạt gạo hơi vàng là được.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 7
Rang gạo cho đến khi gạo hơi vàng. Ảnh: Internet.

2.2.2. Bước 2: Sơ chế thịt bò và cà rốt

Sau khi mua về, bạn đem thịt bò đi rửa sạch rồi dùng khăn thấm hết nước. Dùng dao thái nhỏ thịt bò, rồi băm nhuyễn, tiếp tục xay bằng máy sinh tố cho thịt thật nát ra.Cho thịt bò đã bằm vào tô rồi ướp cùng chút nước mắm, hạt nêm, dầu ăn và tiêu trong khoảng 30 phút.Với cà rốt, bạn cạo hết vỏ rồi rửa sạch, tiếp theo, bạn cắt cà rốt thành từng lát mỏng rồi thái hạt lựu. Cho cà rốt đã thái vào tô ướp cùng một chút gia vị và dầu ăn.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 8
Rửa sạch rồi thái cà rốt thành những hạt lựu. Ảnh: Internet.

2.2.3. Bước 3: Cách nấu cháo với thịt bò bằm và cà rốt

Đổ gạo rang vào nồi, thêm nước vào rồi đặt lên bếp đun. Khi nồi cháo sôi, bạn hạ bớt lửa rồi khuấy đều. Khoảng 15 phút sau, bạn cho cà rốt vào nấu cùng và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Bạn nấu đến khi hạt gạo nở bung và cháo sánh lại thì cho thịt bò bằm vào khuấy nhanh tay.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 9
Cách nấu cháo thịt bò bằm cà rốt vừa đơn giản mà đảm bảo dinh dưỡng. Ảnh: Internet.

Nấu thêm tầm 10 - 15 phút nữa thì tắt bếp. (Nếu nấu cháo cho trẻ lớn hơn thì chỉ cần 5 - 7 phút sau thì tắt bếp được rồi. Với các bé ăn dặm dưới 1 tuổi, các nguyên liệu cần được nấu nhừ và hòa quyện với nhau nên bạn lưu ý nấu lâu một chút nhé.)Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô, đợi bớt nóng và cho bé yêu thưởng thức nhé.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 10
Món cháo thịt bò bằm cà rốt hòa quyện nhiều dinh dưỡng cho bé ăn dặm dễ hấp thụ. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm trứng bắc thảo giảm cân

3.1. Nguyên liệu

Trứng vịt bắc thảo: 2 trứng (bóc vỏ và xắt hình múi cau)

1/2 chén gạo tẻ (vo sạch sẵn, vớt qua rổ cho ráo nước)

Thịt nạc bò xay nhuyễn: 100 gram

Vài nhánh hành lá, ngò rửa sạch, xắt nhỏ

1 củ gừng gọt vỏ, thái lát

Hành tím gọt vỏ, băm nhuyễn hoặc thái lát rồi phi thơm: 2 củ (không bắt buộc)

Nước lọc: lấy khoảng 4 - 5 cốc nước tùy độ đặc, lỏng muốn nấuGia vị: Muối ăn, tiêu xay, đường trắng, bột nêm

Dầu ăn: 1 thìa cà phê (đổ vào chén gạo đã vo và trộn đều)Dụng cụ: nồi cơm điện loại đang dùng ở nhà (học cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện với tỷ lệ nước - gạo đúng chuẩn)

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 11
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo thịt bò bằm trứng bắc thảo.

3.2. Cách nấu món cháo thịt bò bằm với trứng bắc thảo bằng nồi cơm điện

3.2.1. Luộc thịt bò và nấu nước dùng hầm cháo

Lấy nồi sạch, đổ lượng nước lọc vào, bật bếp nấu. Nhớ nêm nước với 2 thìa cà phê muối ăn, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường trắng nhé.Nồi nước đun sôi thì bạn đổ thịt bò đã bằm nhuyễn vào luộc. Cách nấu cháo thịt bò bằm chỉ luộc thịt vừa chín tới thì tắt bếp.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 12
Thịt bò xay luộc vừa chín tới để nấu nước dùng hầm cháo ngon ngọt hơn. Ảnh: Internet

3.2.2. Cách nấu cháo thịt bò bằm bằng nồi cơm điện

Lấy nồi cơm điện, cho gạo đã vo vào.Đổ hết phần nước luộc và thịt bò bằm vào nồi cơm điện cho ngập gạo.Bạn đậy nắp và nhấn nút "Cook" của nồi để bắt đầu nấu cháo.Trong lúc đợi nấu cháo, bạn bắc nồi khác để luộc trứng vịt bắc thảo.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 13
Công đoạn nấu cháo thịt bò bằm bằng nồi cơm điện và dọn ra cùng trứng bắc thảo luộc riêng.

Khoảng 30 - 45 phút sau, bạn mở nắp nồi cơm điện kiểm tra xem gạo đã nấu nhừ chưa. Cách nấu cháo thịt bò bằm đến đây có thể nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Sau đó, chuyển nồi cơm về chế độ "Warm".Nấu nồi cháo thêm khoảng 10 - 15 phút nữa thì dọn ra tô lớn.

3.2.3. Thưởng thức món cháo thịt bò bằm với trứng bắc thảo đầy bổ dưỡng

Rắc hành lá, gừng, hành tím phi, ngò lên trên.Xếp các múi trứng bắc thảo lên trên tô cháo, có thể thêm tiêu xay nếu thích.Giờ thì bạn có thể thưởng thức món cháo thịt bò bằm này để bổ sung thực đơn giảm cân của mình, hoặc cho người đang ốm, bệnh dùng sẽ rất nhanh khỏe lại đấy.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 14
Cách nấu cháo thịt bò bằm trứng bắc thảo cực bổ dưỡng cho người ốm mau khỏe, trẻ em chóng lớn. Ảnh: Internet

4. Bí quyết để thực hiện để nấu cháo thịt bò bằm ngon ngọt

Nếu muốn thực hiện cách nấu cháo thịt bò bằm ngon ngọt và giữ được dưỡng chất của thịt bò thì bạn hãy "bỏ túi" ngay những bí quyết sau đây:

Đừng bỏ qua bước ninh xương sườn, xương ống, xương cục để lấy nước nấu cháo. Có như vậy thì nước cháo mới có vị ngọt thanh của nước cốt xương.Để gia tăng mùi vị và giá trị dinh dưỡng của món cháo thịt bò bằm, ngoài gạo nếp và gạo tẻ thì bạn có thể cho thêm đậu xanh hoặc các loại ngũ cốc khác tùy sở thích.Với các cách nấu cháo thịt bằm , bạn có thể kết hợp thêm một số loại rau củ tùy khẩu vị, để tăng cường chất xơ. Chẳng hạn như bí ngô, rau cải, rau ngót,..có thể xay nhuyễn hoặc nấu trực tiếp.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 15
Ninh xương để lấy nước dùng nấu cháo. Ảnh: Internet.

5. Hàm lượng dinh dưỡng của món cháo thịt bò đối với sức khỏe

5.1. Món cháo thịt bò bao nhiêu calo?

Cháo là món ăn chứa tương đối ít hàm lượng calories. Với món cháo trắng nói riêng thì không giàu dinh dưỡng. Khi được kết hợp thêm các nguyên liệu thịt, rau củ quả, trái cây, món cháo sẽ được tăng cường các thành phần dinh dưỡng giúp duy trì lượng chất béo thấp. Trung bình, 1 chén cháo trắng chứa khoảng 242 calo. Cách nấu cháo thịt bò bằm sẽ giúp gia tăng chỉ số này lên khoảng 312 calo. Nếu có ý định giảm cân, ăn kiêng dần dần, bạn có thể bổ sung món ngon này vào thực đơn mỗi ngày đấy.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 16
Món cháo thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao, calories tương đối ít.

5.2. Các lợi ích hàng đầu của việc ăn thịt bò

Với hương vị ngon ngọt, mềm đặc biệt, cũng như tính linh hoạt khi có thể kết hợp được với đa dạng công thức nấu ăn, thịt bò giàu dinh dưỡng là món "khoái khẩu" của người Úc và các nước phương Tây. Các lợi ích hàng đầu của việc bổ sung món ngon từ thịt bò được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyến cáo (Nguồn: Livestrong ) gồm:

Hình thành các cơ bắp và xây dựng mô, tế bàoHình thành hồng cầu, giúp tăng khả năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể (nhất là với trẻ em)Tăng cường bổ sung kẽm để thực hiện các chức năng cơ thể khác nhauTăng cường sức miễn dịch cho hệ thống thần kinh và hệ tiêu hóa khỏe mạnh

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 17
Thịt bò là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cả trẻ em lẫn người lớn. Ảnh: Internet

5.3. Ăn thịt bò bao nhiêu mỗi ngày là đủ?

Với bất kì món ăn nào, bạn tiêu thụ với liều lượng phù hợp mới tận dụng được những lợi ích mà món ăn đem đến cho sức khỏe. Với món cháo thịt bò cũng vậy. Lượng tiêu thụ cháo thịt ở người lớn và trẻ em không giống nhau. Bạn cần lưu ý điều này để thực hiện cách nấu cháo thịt bò bằm với liều lượng đủ dùng cho gia đình thưởng thức.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia sức khỏe, mỗi ngày một người trưởng thành chỉ nên dùng 65 - 70 gram thịt bò (Nguồn: The Telegraph ) là tốt nhất. Với trẻ em thì nhu cầu bổ sung chất đạm mỗi ngày cao hơn. Theo bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên là Giám đốc của Trung tâm tư vấn dinh dưỡng, thuộc đơn vị Viện dinh dưỡng Quốc gia, trẻ từ 1 - 2 tuổi thì cần bổ sung 125 - 150 gram thịt bò/ ngày, bé từ 6 đến 12 tháng tuổi thì dùng khoảng 100 - 125 gram thịt bò/ ngày.

3 cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà - Hình 18
Nhu cầu tiêu thụ đạm thịt mỗi ngày của trẻ em khác với người lớn.

Vậy là bạn đã thực hiện xong cách nấu cháo thịt bò bằm thơm ngon đúng điệu và giàu dinh dưỡng tại nhà. Khi thưởng thức, bạn chỉ việc múc cháo ra tô, rắc thêm hành phi, tiêu xay và rau ngò nữa là được. Vị thanh ngọt của cháo hòa quyện cùng vị mềm ngon của thịt bò chắc hẳn sẽ khiến bé yêu và người bệnh ăn ngon miệng, cũng như phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngonCách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
09:10:10 22/12/2024
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
05:57:16 23/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
06:11:59 23/12/2024

Tin đang nóng

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên QuangLời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang
22:48:46 23/12/2024
Cặp sao Việt tái hợp lần 6 gây sốt MXH, nhà gái thăng hạng nhan sắc ngoạn mục nhờ làm 1 điều chưa từng thấyCặp sao Việt tái hợp lần 6 gây sốt MXH, nhà gái thăng hạng nhan sắc ngoạn mục nhờ làm 1 điều chưa từng thấy
23:49:02 23/12/2024
Quỳnh Nga - Việt Anh check-in ở Tokyo, NSND Thu Quế tuổi 55 trẻ đẹp khi mặc quân phụcQuỳnh Nga - Việt Anh check-in ở Tokyo, NSND Thu Quế tuổi 55 trẻ đẹp khi mặc quân phục
23:33:36 23/12/2024
Mỹ nhân 1.000 ngày không ai mời đóng phim vì gương mặt biến dạng, hết thời vẫn sống sung túc trong biệt thự 4.000 m2Mỹ nhân 1.000 ngày không ai mời đóng phim vì gương mặt biến dạng, hết thời vẫn sống sung túc trong biệt thự 4.000 m2
23:43:04 23/12/2024
Sự thật về anh chàng bán lạp xưởng gây sốt vì ngoại hình giống ca sĩ SoobinSự thật về anh chàng bán lạp xưởng gây sốt vì ngoại hình giống ca sĩ Soobin
21:54:50 23/12/2024
Sự nghiệp của Thích Tiểu Long: Thành công nhờ cha, thất bại cũng từ chaSự nghiệp của Thích Tiểu Long: Thành công nhờ cha, thất bại cũng từ cha
21:15:20 23/12/2024
Quán quân Học viện cải lương 2024 khoe dáng, vũ đạo gợi cảmQuán quân Học viện cải lương 2024 khoe dáng, vũ đạo gợi cảm
23:26:00 23/12/2024
Nhan sắc đẹp tuyệt trần của nữ chính Karate Kid bản gốc, sau 40 năm vẫn cực đỉnh cao khó ai bì kịpNhan sắc đẹp tuyệt trần của nữ chính Karate Kid bản gốc, sau 40 năm vẫn cực đỉnh cao khó ai bì kịp
23:54:33 23/12/2024

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024
Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Bom tấn đang khuynh đảo màn ảnh Hàn hiện tại: Dàn cast siêu xịn sò, nam chính đẹp mê mẩn còn là "vua phim bộ"

Bom tấn đang khuynh đảo màn ảnh Hàn hiện tại: Dàn cast siêu xịn sò, nam chính đẹp mê mẩn còn là "vua phim bộ"

Phim châu á

07:16:19 24/12/2024
Thời điểm hiện tại, bộ phim Firefighters (tạm dịch: Lính Cứu Hỏa) hiện đang khuynh đảo phòng vé Hàn Quốc với sự góp mặt của Joo Won
10 mỹ nhân viral nhất Trung Quốc 2024: Bản sao Lưu Diệc Phi bét bảng, hạng 1 càng bị ném đá càng hot

10 mỹ nhân viral nhất Trung Quốc 2024: Bản sao Lưu Diệc Phi bét bảng, hạng 1 càng bị ném đá càng hot

Hậu trường phim

07:12:10 24/12/2024
Năm 2024 chứng kiến sự bùng nổ của các nữ diễn viên sinh thuộc lứa 95 trên màn ảnh nhỏ. Mỗi người một vẻ, mỗi người một tài, họ đã cùng nhau tạo nên một bức tranh đa màu sắc của làng phim truyền hình.
Như Quỳnh bị công kích vì Hồ Văn Cường: "Tôi cần đối diện với nó"

Như Quỳnh bị công kích vì Hồ Văn Cường: "Tôi cần đối diện với nó"

Sao việt

06:51:21 24/12/2024
Thời gian qua, thông tin ca sĩ Như Quỳnh mời Hồ Văn Cường biểu diễn cùng trong liveshow của mình gây nhiều tranh cãi, ý kiến trái chiều
Một nữ ca sĩ Vpop đáp trả tin đồn bị đòi 1,5 tỷ đồng

Một nữ ca sĩ Vpop đáp trả tin đồn bị đòi 1,5 tỷ đồng

Nhạc việt

06:48:38 24/12/2024
Sau tin đồn bị đòi nợ hơn 1,5 tỷ, Liz Kim Cương đáp trả bằng một bản ballad ngọt ngào mang tên Tình Yêu Không Như Phim Hàn Quốc
Nhóm nhạc san bằng kỷ lục với BTS, là "phép màu" của đế chế giải trí đang xuống dốc

Nhóm nhạc san bằng kỷ lục với BTS, là "phép màu" của đế chế giải trí đang xuống dốc

Nhạc quốc tế

06:41:20 24/12/2024
Là nhóm nhạc có fanbase quốc tế nổi bật nhất Kpop hiện tại, màn comeback của Stray Kids lập tức thiết lập nên nhiều thành tích khủng.
Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư ghi "sinh viên lỡ dại mang thai"

Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư ghi "sinh viên lỡ dại mang thai"

Netizen

06:29:50 24/12/2024
Trong đêm, người dân ở Long An phát hiện một bé trai sơ sinh bị bỏ rơi ở trước cổng chùa, bên cạnh có tờ giấy nhờ nuôi bé nên người.
Thái Lan siết chặt biên giới với Myanmar vì bệnh tả

Thái Lan siết chặt biên giới với Myanmar vì bệnh tả

Thế giới

06:02:33 24/12/2024
Theo Bộ Y tế Công cộng Thái Lan, dịch tả đang lây lan tại thành phố Shwe Kokko ở Myanmar gần với biên giới Thái Lan. Hiện Thái Lan đã ghi nhận 2 trường hợp mắc bệnh tả và đều ở tại huyện Mae Sot, tỉnh biên giới Tak.
Sai lầm khiến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính trở nặng

Sai lầm khiến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính trở nặng

Sức khỏe

06:00:38 24/12/2024
Chính vì vậy, một số bệnh nhân khi đã được điều trị thuốc và thấy đỡ khó thở lại dừng điều trị và không đi khám nữa. Như vậy, chúng sẽ tạo điều kiện hình thành nên những đợt cấp rất nặng bác sĩ Thủy nhấn mạnh.
Jennifer Lopez chia sẻ về khó khăn hậu ly hôn Ben Affleck

Jennifer Lopez chia sẻ về khó khăn hậu ly hôn Ben Affleck

Sao âu mỹ

05:58:29 24/12/2024
Ngôi sao 55 tuổi Jennifer Lopez vượt qua khó khăn bằng cách nghĩ rằng mọi chuyện xảy ra là vì cô cần rút ra bài học cho chính mình.
Xuân Son muốn ghi hat-trick vào lưới Singapore

Xuân Son muốn ghi hat-trick vào lưới Singapore

Sao thể thao

00:55:03 24/12/2024
Tiền đạo nhập tịch Nguyễn Xuân Son cho biết anh muốn ghi 3 bàn vào lưới Singapore ở trận bán kết lượt đi AFF Cup 2024.
Khám phá những loài vẹt độc đáo trên thế giới

Khám phá những loài vẹt độc đáo trên thế giới

Lạ vui

00:54:37 24/12/2024
Họ vẹt (Psittacidae) gồm những loài chim rừng có màu sắc sặc sỡ, mỏ ngắn và quặp, sống ở các khu vực nhiệt đới. Với đặc tính thú vị, nhiều loài vẹt đã trở thành vật nuôi phổ biến trên thế giới.