Không cần cầu kỳ, thịt bằm chế biến theo cách này cũng khiến cả nhà mê mẩn
Thịt lợn chế biến theo cách này giữ nguyên được vị ngọt vốn có lại quyện với hương thơm của nấm nên ắt hẳn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 180g thịt lợn
- 12 tai nấm hương khô
- 3 lát gừng
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, nước tương.
Cách chế biến món thịt bằm cực ngon
- Bước 1: Nấm hương rửa sạch ngâm nước cho nở mềm. Thịt rửa sạch thái lát.
Video đang HOT
- Bước 2: Thêm gừng vào thịt rồi băm nhỏ. Thêm nấm hương, đường, muối vào thịt rồi băm chung.
- Bước 3: Thịt sau khi băm dàn đều vào đĩa sâu lòng, thêm chút dầu ăn và nước tương vào đĩa thịt. Đặt đĩa thịt vào lò hấp và hấp trong khoảng 15 phút là thịt chín. Nếu không có lò hấp thì hấp cách thủy cho thịt chín là được.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng hấp dẫn
Món ngao nhồi tôm thịt hấp sẽ giúp cả nhà có những trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn về hương vị.
Món ăn ngon - Ngao nhồi tôm thịt
Thỉnh thoảng chị em hãy biến tấu để món ngao quen thuộc trở nên ngon và lạ hơn nhé! Cách làm ngao nhồi tôm thịt hấp không khó!
Nguyên liệu:
- 15 con ngao to
- 200g tôm
- 250g thịt lợn xay
- 3 nấm hương khô
- 15g bột bắp hòa với 15ml nước
Gia vị ướp:
- 7.5g muối; đường, hạt tiêu, dầu mè vừa đủ; 5g cà phê bột bắp
Cách làm:
Bước 1: Ngao rửa sạch, ngâm trong nước hai tiếng cho ngao nhả bớt cát. Có thể cho thêm ít ớt tươi vào để ngao nhanh mở miệng.
Bước 2: Nấm ngâm mềm, đem rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ. Cho thịt vào bát rồi thêm các gia vị ướp thịt vào, trộn đều.
Bước 3: Sau đó thêm tôm, đảo đều để chúng kết dính vào nhau.
Thêm nấm, rau mùi băm nhỏ vào, trộn đều. Cho vào tủ lạnh ướp 30 phút.
Bước 4: Ngao sau khi ngâm xong, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi ngao mở miệng thì ngay lập tức tắt bếp. Vớt ngao ra.
Bước 5: Lấy thịt ngao ra khỏi vỏ và tách đôi vỏ ngao thành hai nửa rời nhau.
Rắc một ít bột bắp lên vỏ ngao để chống dính.
Bước 6: Nhồi thịt đầy vào vỏ ngao sau đó để lên trên là một miếng thịt ngao. Úp nốt vỏ ngao còn lại lên.
Sau khi làm hết các nguyên liệu, cho ngao vào nồi hấp 8 phút là chín, cho ra đĩa.
Lấy một ít nước ngao cho lên bếp đun sôi rồi cho bát nước bột bắp đã hòa tan với nước vào, đun cho sôi lại, nêm nếm thêm gia vị cho ngon, rồi đổ ra bát và rưới lên đĩa ngao nhồi tôm thịt hấp!
Món ngao nhồi tôm thịt hấp này cũng giúp cả nhà thay đổi khẩu vị quen thuộc đấy nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngao nhồi tôm thịt hấp!
Cách làm dim sum nhân tôm thịt chuẩn vị Trung Hoa Hôm nay, mình cùng làm quen với nghệ thuật làm dim sum cầu kỳ, tuyệt kỹ của đất nước Trung Quốc nhé! Nguyên liệu để làm dim sum nhân tôm thịt bao gồm: - 135g tôm tươi - 100g thịt lợn thăn - 50g mỡ phần - 15g nấm hương khô (ngâm nước, cắt nhỏ để sẵn) - 12 chiếc vỏ hoành thánh...