Khỏi phải nghĩ tuần này ăn gì với 7 gợi ý mâm cơm nhà tròn vị, dễ làm của nàng 8x Hà thành
Những mâm cơm không chỉ tươm tất, đủ chất mà còn được chị Hòa Phạm (Hà Nội) bài trí xinh xắn, trông vô cùng ngon mắt.
Những mâm cơm gia đình được chị Hòa Phạm (33 tuổi, Hà Nội) chia sẻ trên MXH và nhận về tới tấp lời xuýt xoa của cộng đồng nội trợ vì sự chu đáo và ngon mắt. Mâm cơm nào cũng đủ các món cung cấp đạm, tới rau xanh, hoa quả, đồng thời được chế biến nhiều cách phong phú.
Dưới bài đăng, tài khoản Nguyet Nguyen khen ngợi: “Món nào cũng ngon. Nhìn mâm cơm biết chủ thớt rất hạnh phúc, món ăn phong phú, đẹp và sạch sẽ. Thể hiện bao nhiêu tình yêu trong ấy!”. Còn tài khoản Tâm Trương thì nhận xét: “Bạn đã nâng cấp bữa ăn hằng ngày thành nghệ thuật ẩm thực! Phải yêu gia đình nhiều lắm mới có thể dành nhiều thời gian cho bếp như vậy! Bạn luôn hạnh phúc bởi chính sự vun đắp hằng ngày! Đủ đầy và ấm áp quá”.
Chị Hòa Phạm hiện là một nhân viên văn phòng. Thường ngày, 2 vợ chồng chị đều đi làm từ sáng đến tối mới có mặt ở nhà, thế nên chỉ ăn cùng nhau bữa sáng và bữa tối. Cũng vì lí do đó, Hòa luôn chăm chút cho 2 bữa ăn này sao cho đủ dinh dưỡng để cả gia đình đủ sức khỏe.
Cùng ngắm những mâm cơm ngon mắt dưới đây của chị Hòa Phạm để tham khảo cho thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé!
- Canh cua mồng tơi mướp
- Cà
- Đậu bắp luộc
- Chả lá lốt
- Cá mối một nắng xào chua ngọt
- Dưa hấu vàng
- Canh chua đầu cá lăng
- Mướp luộc
- Dạ dày bóp chua ngọt
- Tôm sú hấp rượu
- Cam và thanh long
Mỗi bữa ăn, chị thường mất khoảng 30 – 60 phút để chuẩn bị, tùy từng món ăn. Thường chị sẽ chế biến những món ăn đơn giản nhưng tự nhận “mình mắc bệnh hoa lá cành”, Hòa thích bài trí món ăn thêm một chút để mỗi món ăn thêm phần hấp dẫn. “ Hầu hết đồ ăn nhà mình đều là đồ ăn do mẹ chồng mình gửi từ quê ra hoặc mình đặt mua ở quê tại những địa chỉ quen nên rất đảm bảo”, Hoa chia sẻ.
Từ nhỏ, bố mẹ Hòa đã bận bịu với công việc cho nên chị phải vào bếp rất sớm: “Mình cũng không hiểu từ bao giờ lại yêu bếp đến thế!”. Thời ấu thơ, chị được bố dạy nấu ăn, lớn lên thì chị tự tìm tòi các công thức món ăn khác nhau để phục vụ bản thân và gia đình.
Vì gia đình chị rất thích ăn canh nên những mâm cơm không thể thiếu các món canh vừa ngon vừa bổ:
- Canh ngao nấu chua
- Khoai tây chiên
Video đang HOT
- Thịt bò xào đậu bắp
- Cá hồi phile sốt chanh leo
- Dưa lưới
- Canh cua mồng tơi
- Cà
- Nem rán
- Đậu thun hành
- Thịt chân giò luộc chấm mắm tôm
- Chuối và kiwi
- Canh cua mồng tơi
- Cà
- Sườn xào chua ngọt
- Dưa chuột trộn chua ngọt
- Ổi tráng miệng
- Canh mồng tơi nấu tép
- Cà
- Thịt gà rang lá chanh
- Dưa chuột bao tử
- Cherry
- Bắp bò luộc chấm mắm gừng
- Cá lăng nướng
- Cải thảo luộc
- Thanh long
Nàng chủ bếp khéo léo Hòa Phạm.
Hòa đánh giá cao ẩm thực Việt về sự đa dạng và phong phú về cách nấu, hương vị cũng như cách trình bày. Chị tự nhận: “Mình may mắn khi được thưởng thức nhiều món ăn ở các vùng miền khác nhau, bởi gia đình mình ở Bắc còn gia đình chồng ở miền Trung”.
Ban biên tập mục Ăn Ngon xin chân thành cảm ơn chị Hòa Phạm vì đã nhiệt tình chia sẻ với độc giả Emdep.vn, chúc chị luôn tìm thấy niềm vui và cảm hứng sống trên hành trình yêu bếp của mình!
Ảnh: NVCC
Đã xinh đẹp lại còn khéo tay, cô vợ trẻ cho ra nguyên album mâm cơm nhà nhìn thèm thế
Nhanh chân nhanh tay lại chịu khó tranh thủ lúc con ngủ nên mâm cơm nhà Giang khá tươm tất.
Nói gì thì nói, con đường ngắn nhất dẫn đến trái tim người đàn ông vẫn là đi qua dạ dày. Bởi chắc chắn mọi anh chàng sẽ rung động trước một cô nàng đã xinh lại còn đảm đang và mọi người đàn ông cũng sẽ chẳng cần gì nhiều hơn ngoài một mâm cơm lành canh ngọt sau ngày làm việc vất vả.
Hiểu rõ điều này nên cô vợ trẻ tên Giang (31 tuổi, Lào Cai) cực kì chăm chút cho mâm cơm gia đình mình. Chỉ là những món đơn giản, có thể xuất hiện ở nhiều gia đình Việt nhưng cách bày biện cùng màu sắc bắt mắt đã khiến bữa ăn của nhà Giang khiến dân tình phải xuýt xoa.
Những mâm cơm đơn giản nhưng trông cực ngon lành của Giang.
Đặc biệt hơn nữa, vì chồng đang giảm cân, Giang còn chịu khó mày mò làm đồ ăn kiểu eat clean cho chồng bên cạnh mâm cơm hàng ngày. Cô vợ trẻ khiêm tốn: "Về đồ ăn của chồng, mình mới lò dò tìm hiểu nên còn hạn hẹp lắm, món nào thấy dễ với hợp thì làm thôi".
Đồ ăn Giang chuẩn bị riêng cho chồng.
Thêm một điều đáng nể là Giang còn có 2 con nhỏ nên không có nhiều thời gian rảnh rỗi. Vậy mà cô cực kì chịu khó: "Mâm cơm mỗi ngày là mình nấu 3 người lớn và 1 bé 3 tuổi. Bận con nhỏ nên phải 2 ngày mình mới đi chợ 1 lần nhưng vẫn cố gắng đổi món hàng ngày để cả nhà đỡ chán.
Tính mình khá nhanh nhảu nên không mất nhiều thời gian lắm, chủ yếu ở khâu chuẩn bị nguyên liệu thôi, nhất là từ khi chồng mình bắt đầu ăn eat clean . Chẳng hạn như những món như bún, phở sẽ phải hầm nước xương từ tối hôm trước để hôm sau kịp nấu đồ ăn sáng. Các thứ còn lại thì tranh thủ lúc con đi học và con ngủ để sơ chế ".
Giang - cô vợ vừa đẹp vừa đảm.
Về tiền ăn hàng tháng, Giang không tính toán vì thay đổi thực đơn liên tục. Tuy nhiên so với bình thường thì có đắt hơn vì: "Nhà mình ưu tiên sức khoẻ nên khâu lựa chọn thực phẩm có khắt khe hơn một chút, giá mắc hơn nhưng yên tâm. Ngoài ra nhà mình không phải ở thành phố lớn nên cũng dễ mua hơn xíu".
Cùng xem thêm những mâm cơm xịn sò của Giang nhé!
Nhìn mà mê nhỉ?
Tips mua thực phẩm sạch của Giang:
- Lựa chọn 1 vài cửa hàng thực phẩm sạch uy tín
- Ưu tiên đi chợ sớm vì đồ ăn sẽ tươi ngon hơn
- Mua của người quen, người bán đồ nhà tự nuôi trồng
- Thịt tươi thì có màu đỏ rõ ràng và ít mỡ
Hottrend: Cách làm sấu ngâm nước mắm không nổi váng được hội chị em thi nhau thử nghiệm Cách ngâm sấu với mắm không hề khó, tuy nhiên nếu không làm đúng cách thì nước mắm sẽ có váng hoặc sấu không được giòn, ăn sẽ mất ngon. Sấu không chỉ là nguyên liệu để tạo vị chua cho các món canh mà nó còn có thể tạo ra một món ngâm với mắm cực ngon, mà đảm bảo ai ăn...