Khoai tây xào ba rọi xông khói
Bạn đang tìm một món ăn đầy dinh dưỡng mà vẫn tiện cho bé mang theo đến trường? Khoai tây xào ba rọi xông khói sẽ là một gợi ý hấp dẫn đấy!
Mùi thơm đặc trưng của húng lủi hòa cùng vị bùi bùi của khoai và vị chua ngọt của xốt mayonnaise sẽ khiến bữa trưa của con bạn thêm ngon miệng.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Khoai tây: 200g
Ba rọi xông khói: 50g
Cà rốt: 50g
Đậu Hà Lan trái: 100g
Húng lủi
Tương cà, dầu ăn
Video đang HOT
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
- Khoai tây, cà rốt dùng dao sấn lát sau đó cắt lại thành que 1cm. Đậu Hà Lan cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vớt ra để ráo.
- Thịt ba rọi xông khói chiên chín giòn, cắt miếng nhỏ. Húng lủi cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
- Phi thơm hành tỏi băm, cho khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, thêm 1/3 chén nước cho khoai chín đều và thấm gia vị. Xào đến khi nước cạn, thêm 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo và 1M tương cà vào đảo đều, rắc thêm rau húng lủi cắt nhỏ, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Cho khoai tây ra dĩa, rắc thịt ba rọi xông khói lên trên. Dùng nóng.
MÁCH NHỎ
Chần sơ khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan giúp khi xào chín đều và tiết kiệm thời gian nấu.
Chiên thịt ba rọi xông khói với ít dầu ăn và lửa nhỏ để thịt giòn và bớt mỡ.
Món khoai tây chiên bơ giòn tan thơm phức
Món khoai tây chiên bơ là một món ăn vặt hấp dẫn với lớp ngoài vàng rượm, vừa giòn vừa thơm kết hợp cùng vị cay cay của tương ớt tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng.
Món khoai tây chiên bơ giòn tan thơm phức
Nguyên liệu làm khoai tây chiên bơ giòn tan thơm phức:
2 củ khoai tây to
1 gói bột chiên giòn.
Gia vị: muối, đường, dầu ăn, bột nghệ, bơ thực vật, tương ớt
Cách làm món khoai tây chiên bơ giòn tan thơm phức:
Bước 1:
Bạn chuẩn bị 1 tô nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh muối rồi khuấy đều cho tan để ngâm khoai tây.
Gọt vỏ khoai tây, rửa qua với nước rồi cắt khoai tây thành những thanh dài.Khi vừa cắt xong, bạn bỏ khoai tây vào tô nước muối để khoai không bị thâm.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp và cho vào nồi 500ml nước, cho thêm muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nghệ rồi khuấy đều. Việc cho bột nghệ vào là để cho khoai có màu vàng đẹp.
Đun đến khi nước sôi thì cho khoai tây vào luộc sơ rồi vớt ra để cho ráo nước.Lưu ý: Bạn không nên luộc khoai chín vì khoai sẽ dễ bị vỡ nát trong quá trình chiên.
Chần khoai qua nước sôi
Bước 3:
Cho bột ra tô rồi lần lượt tẩm các thanh khoai tây qua bột chiên giòn sao cho bột phủ kín lên khoai tây.
Tẩm khoai với bột chiên giòn
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp và cho vào thật nhiều dầu sao cho có thể chiên khoai ngập trong dầu
Đun đến khi dầu sôi thì cho khoai tây vào chiên trong lửa vừa.Chiên đến khi miếng khoai vàng đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong khoai.
Bước 5:
Sau khi đã chiên khoai xong, bạn đặt lên bếp 1 cái chảo khác và cho vào chảo 1 muỗng canh bơ đun đến khi tan ra.
Khi bơ đã tan hết, bạn cho khoai tây vào đảo đều để bơ phủ đều lên thanh khoai tây.Sau khi lớp bơ đã phủ đều lên thanh khoai tây, bạn gắp ra cho vào đĩa và thưởng thức cùng tương ớt.
Chiên khoai tây với bơ
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món khoai tây chiên bột đậu xanh Món khoai tây chiên bột đậu xanh với phần khoai tây được phủ một lớp bột đậu xanh thơm thơm, bùi bùi, chấm tương ớt cay xè, cực kì hấp dẫn. Món khoai tây chiên bột đậu xanh Nguyên liệu làm khoai tây chiên bột đậu xanh: Khoai tây 2 Củ. Bột đậu xanh 4 Muỗng canh. Muối 1/2 Muỗng cà phê. Tiêu...