Khoai tây xào ba rọi xông khói

Bạn đang tìm một món ăn đầy dinh dưỡng mà vẫn tiện cho bé mang theo đến trường? Khoai tây xào ba rọi xông khói sẽ là một gợi ý hấp dẫn đấy!

Mùi thơm đặc trưng của húng lủi hòa cùng vị bùi bùi của khoai và vị chua ngọt của xốt mayonnaise sẽ khiến bữa trưa của con bạn thêm ngon miệng.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Khoai tây: 200g

Ba rọi xông khói: 50g

Cà rốt: 50g

Đậu Hà Lan trái: 100g

Húng lủi

Hành tỏi băm

Tương cà, dầu ăn

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Khoai tây, cà rốt dùng dao sấn lát sau đó cắt lại thành que 1cm. Đậu Hà Lan cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vớt ra để ráo.

- Thịt ba rọi xông khói chiên chín giòn, cắt miếng nhỏ. Húng lủi cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

- Phi thơm hành tỏi băm, cho khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, thêm 1/3 chén nước cho khoai chín đều và thấm gia vị. Xào đến khi nước cạn, thêm 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo và 1M tương cà vào đảo đều, rắc thêm rau húng lủi cắt nhỏ, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

- Cho khoai tây ra dĩa, rắc thịt ba rọi xông khói lên trên. Dùng nóng.

MÁCH NHỎ

Chần sơ khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan giúp khi xào chín đều và tiết kiệm thời gian nấu.

Chiên thịt ba rọi xông khói với ít dầu ăn và lửa nhỏ để thịt giòn và bớt mỡ.