Khoai tây kho cá ngừ
Bạn chắc hẳn sẽ vừa lòng khi thưởng thức khoai tây thơm ngậy kết hợp cùng miếng cá bùi bùi, săn chắc. Bên cạnh đó, cách chế biến của món ăn này lại vô cùng đơn giản với những nguyên liệu phổ biến.
Thành phần
4 củ khoai tây, 1 hộp cá ngừ, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh rượu sake, 1 thìa cà phê muối
Hướng dẫn
Khoai tây gọt vỏ, thái miếng to.
khoai tây kho cá ngừ
Cho khoai tây cùng 2 bát nước vào nồi, đun khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai mềm.
Video đang HOT
Sau đó, bật nắp hộp cá ngừ và đổ vào nồi cùng đường, xì dầu, rượu sake, muối. Các bạn không đậy vung và tiếp tục đun thêm 10-15 phút nữa.
Cuối cùng, tắt bếp và đậy vung lại, để nguyên như vậy trong 30 phút. Múc khoai, cá ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn cả nhà mê
Với món cá ngừ đóng hộp chị em có thể chế biến thành khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây to (khoảng 500gr)
- 20gr bột bắp hoặc bột năng.
- 1 chút xíu muối
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 20gr bơ
- Cho phần nhân: 1 hộp cá ngừ (250g); 1 củ hành tím thái nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1/3 muỗng cà phê đường; 2 quả trứng gà đánh tan trong 1 bát; 200gr bột chiên xù để riêng.
Thực hiện:
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, đun nóng, khi dầu nóng cho hành vào xào thơm, sau đó cho cá ngừ vào xào tơi. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa.
Bước 3: Đem khoai tây luộc hoặc hấp chín.
Bước 4: Sau đó nghiền nhuyễn khoai bằng thìa (không xay). Cho bột bắp, lòng đỏ trứng và bơ, chút xíu tiêu, chút xíu bột nêm vào khoai tây đã nghiền, nhồi đều.
Bước 5: Lấy 1 ít hỗn hợp bột khoai tây, viên tròn lại rồi ấn dẹp, cho 1 ít cá ngừ vào rồi tiếp tục viên tròn lại hoặc nắm thành các nắm dài.
Bước 6: Nhúng viên khoai tây bọc cá ngừ vào tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
Cứ thế làm cho hết các phần khoai tây còn lại.
Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho viên khoai tây vào chiên với lửa cao hơn trung bình (nhưng không quá cao).
Bước 8: Khi viên khoai tây vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho viên khoai tây ra đĩa kèm thêm chén tương cà chua hay tương ớt.
Món này ăn nóng thì rất ngon và thích hợp vói các bé.
Chúc các bạn chế biến thành công món ăn khoai tây cá ngừ cho bé yêu!
Khoai tây trái lê Trái lê xinh xinh, vỏ vàng rươm rất là bắt mắt. Khoai bùi bùi, vừa ăn kết hợp hài hòa với nhân cá béo béo kèm vị chua nhẹ của xốt mayonnaise sẽ làm các bé thích mê cho xem. NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh - m: muỗng cafe Khoai tây : 500g Cá ngừ ngâm dầu : 1 hộp nhỏ Thịt nguội...