Khoai tây đem nghiền nát, thêm chút sốt cà chua thành món ngon không tưởng
Các món chế biến từ khoai tây luôn được cả nhà yêu thích, từ chiên đến nấu canh. Hôm nay, chúng tôi mách bạn cách làm bánh khoai tây hấp sốt cà chua, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa là cách đổi gió sau những món chiên, nướng nhiều dầu mỡ.
Nguyên liệu:
5 củ khoai tây, 1 lạng bột mỳ, 3 quả cà chua.
Gia vị, hạt tiêu, đường vừa đủ.
Thực hiện:
Bước 1: Nghiền khoai tây
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Dùng nạo nạo nhuyễn khoai tây.
Dùng một mảnh vải xô mỏng lọc lại phần khoai tây nghiền một lần nữa đê loại bỏ phần nước đọng lại trong khoai.
Bước 2: Trộn bột
Trộn khoai tây nghiền cùng bột mỳ thành một hỗn hợp bột quyện dính. Nêm nếm với 1 chút gia vị cho có độ mặn nhất định.
Video đang HOT
Bước 3: Nặn bánh khoai
Dùng tay nặn bột thành những viên tròn nhỏ có đường kính khoảng 2 cm.
Bước 4: Hấp bánh khoai
Lót một tấm gạc mỏng lên nồi hấp và nhẹ nhàng đặt từng viên khoai lên đó. Hấp trong khoảng 15 phút để khoai chín.
Bước 5: Chế biến sốt cà chua
Cà chua tách vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ hoặc nghiền bằng máy (nếu thích loại sốt mịn). Bỏ cà chua vào nồi, thêm chút dầu ăn, gia vị, đường sao cho vừa miệng. Đun nhỏ lửa đến khi sốt cà chua sánh lại.
Đổ sốt lên khoai đã được hấp, trộn đều và dùng nóng.
Bạn có thể thêm nhân thịt, xúc xích, thịt hun khói vào khoai tây để tăng độ dinh dưỡng cũng như khiến món ăn thêm đậm đà hơn.
Nếu ăn được cay, thêm vào sốt cà chua một chút hạt tiêu hoặc tương ớt, cũng khiến món ăn này ngon hơn rất nhiều.
Theo Khampha
Hễ trời trở lạnh là nhà tôi có món canh "siêu phẩm" này
Món canh thịt bò ngọt thơm lại có vị chua nhẹ của cà chua rất ngon miệng khi ăn với cơm nóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh thịt bò nấu khoai tây cà chua:
550g thịt bò
3 quả cà chua to
2 củ khoai tây
củ hành tây
45ml nước tương
2 tép tỏi băm nhỏ
135ml nước tương
Một ít đường phèn hoặc đường trắng.
Cách làm:
Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn, ngâm trong nước cho ra bớt máu sau đó rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa sạch lại.
Cà chua rửa sạch, khứa 2 đường tạo thành hình chữ thập trên mỗi quả cà chua. Cho cà chua vào nồi luộc sôi khoảng 3 phút sau đó lấy cà chua ra, bóc bỏ vỏ. Thái nhỏ cà chua; khoai tây gọt vỏ thái khối; hành tây thái lát.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ hành tây vào xào qua rồi thêm thịt bò vào. Thêm nước tương, đảo đều.
Thêm cà chua vào xào cho cà chua mềm. Đổ lượng nước nóng ngập mặt thịt vào đảo đều, thêm đường phèn rồi đun sôi, hạ nhỏ lửa nấu trong khoảng 30 phút.
Đổ khoai tây vào rồi đậy nắp nấu trong 30 phút cho thịt và khoai tây chín mềm thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Canh thịt bò nấu khoai tây cà chua là một món canh với sự kết hợp hoàn hảo giữa ba nguyên liệu quen thuộc: Khoai tây giàu tinh bột, cà chua giàu vitamin A với có vị chua ngọt tự nhiên rất tốt cho việc giảm béo và thịt bò giàu đạm cùng các khoáng chất. Vậy nên món canh thịt bò này rất thích hợp để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mỗi khi thời tiết chuyển mùa.
Chúc bạn làm được món canh thịt bò thật ngon nhé!
Theo Sohu.com
Cách nấu lagu sườn heo ngon Cách nấu lagu sườn heo ngon, đơn giản, chống ngán cho gia đình hoặc đãi tiệc tại nhà. Lagu hay ragu sườn heo là món ăn có nguồn gốc từ phương Tây, do vậy các bạn phải sử dụng tương cà chua đóng chai. Nguồn: sưu tầm