Khoai rán xào thịt bò, cần tây

Cẩm Anh06:25 05/05/2022

Món ăn vừa lạ vừa quen, thơm ngậy vị khoai tây rán quyện với vị ngọt của thịt bò xào, lẫn trong mùi thơm hăng nồng của cân tây, lấp ló màu đỏ của cà chua…

Nguyên liệu:

Khoai tây

Thịt bò

Cần tây

Cà chua

Tỏi, gia vị, bột nêm, dầu ăn

Cách làm:

Cà chua bổ miếng cau, cần tây cắt khúc khoảng 3cm.

Khoai tây gọt vỏ, cắt hình con chì.

Luộc qua khoai rồi đem rán vàng

Khoai rán vàng để riêng ra đĩa.

Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị và chút dầu cho mềm.

Tỏi đập dập, phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều. Thịt chín tới thì trút ra đĩa.

Cho khoai đã rán vào chảo, chắt nước thịt bò xào vào, nêm nếm thêm gia vị, để lửa nhỏ vừa, xào khoai cho ngấm. Chú ý đảo nhẹ tay để khoai không bị nát..

Khi khoai đã ngấm, đổ thịt bò, cần tây và cà chua vào, để lửa to.

Đảo đều, trút ra đĩa, ăn nóng.

Điểm mặt 3 món bắp bò xào ngon với cách nấu siêu dễ để chiêu đãi cả nhà

Bắp bò là phần thịt ngon nhất của con bò, nếu đem xào cùng với những nguyên liệu này, bạn sẽ có ngay món ngon đậm vị!

Bắp bò xào hành tây

Nguyên liệu thịt bò xào hành

Video đang HOT

500g thịt bò mềm

2 củ hành tây

Hành lá 200g

Muối, tiêu, nước mắm, tỏi ,hạt nêm và dầu ăn

Rượu trắng: 1 thìa cà phê.

Cách làm thịt bò xào hành cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

Sơ chế thịt bò:

Thịt bò mềm, thái lát vừa ăn.

Trộn vào thịt bò nửa thìa nhỏ muối, chút ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ăn. Trộn đều để khoảng 20 - 30 phút cho ngấm.

Bí quyết cho bạn để thái thịt đẹp, không bị nát là hãy gói thật kỹ miếng thịt mới mua về, để vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại. Sau đó mang ra cắt. Thịt được đông hơi cứng sẽ rất dễ xắt lát mỏng, trông rất đẹp mắt, mỏng tang mà lại không bị nát.

Thái hành tây:

Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, cắt hai đầu, bổ cau hoặc bổ đôi theo chiều dọc rồi úp nửa hành vừa bổ xuống thái theo chiều ngang.

Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập.

Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc, để phần lá xanh và thân trắng riêng.

Phần lá thái dài, phần thân thái nhỏ.

Các bước thực hiện làm món thịt bò xào hành tây:

Bước 1: Phi thơm tỏi, gừng, phần thân trắng của hành lá, hành tây với khoảng 2 thìa dầu ăn vào đảo chừng 1 phút. Bạn nhớ xào hành vừa phải và đảo nhanh tay nhé bởi hành tây chín quá sẽ mất ngọt.

Bước 2: Trút thịt bò vào xào, thêm chút rượu trắng, nêm gia vị 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, đảo đều. Xào nhanh tay và để lửa lớn để thịt bò mềm nhé.

Bước 3: tới khi thịt và hành cùng chín tới thì cho hành lá cắt khúc vào, đảo đều. Rắc hạt tiêu rồi bắc ra.

Bắp bò xào sả ớt

Nguyên liệu:

Bắp bò: 200gr

Sả băm: 50gr

Ớt hiểm: 10gr

Hành tây: 50gr

Dầu ăn: 20 ml

Nước mắm: 5 ml

Dầu hào:10gr

Đường: 5gr

ốt nêm thịt heo 10gr

Hướng dẫn thực hiện:

1. Rửa sạch bắp bò rồi thái lát mỏng, băm nhỏ sả cây, cắt nhỏ ớt hiểm, cắt múi cau hành tây.

2. Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho sả băm, ớt băm vào phi thơm. Khi sả đã lên mùi thơm, cho thịt bò vào đảo đều, rồi tắt bếp.

3. Nêm vào bò gia vị gồm : đường, dầu hào, xốt nêm thịt heo Knorr, nước mắm rồi trộn đều. Mở lửa trở lại rồi xào đến khi gia vị thấm đều vào bò thì thêm hành tây cắt múi cau vào.

4. Cho bắp bò xào sả ớt ra dĩa rồi dùng kèm với cơm nóng.

Bắp bò xào chua ngọt

Nguyên liệu:

300g thịt bò tươi

1 muỗng canh nước tương (xì dầu)

200g rau cần tây

Nửa củ cà rốt

1 củ hành tây

1 củ tỏi nhỏ,

5 quả ớt đỏ

1 góc quả thơm

1 muỗng dầu ô liu

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Chọn thịt bò tươi, có màu đỏ, thớ thịt nhỏ và ấn tay vào thịt có sự đàn hồi tốt. (Chú ý tránh nhầm lẫn giữa thịt trâu và thịt bò). Thịt bò mua về rửa sạch, cho vào ngăn đông trong khoảng 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại sau đó lấy ra thái lát mỏng vừa ăn.

Ướp thịt bò với hạt nêm, dầu ô liu, nước tương, tiêu đen, gừng băm nhuyễn và để trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Cà rốt rửa sạch thái lát mỏng.

Thơm gọt vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ ớt băm nhuyễn.

Cách làm bò xào chua ngọt:

Bắc dầu lên trên bếp lửa lớn tới sôi, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm thì cho thịt bò vào đảo đều tay, chú ý xào thịt bò nhanh và đều tay trên lửa lớn, khi thịt bò vừa chín tới thì trút ra đĩa, vì nếu để quá lâu thịt bò sẽ bị dai, nát, và mất vị ngọt.

Cho dầu ăn vào sôi trên chảo, cho cà rốt vào trước, xào cà rốt đến khi chín rồi mới cho thơm, hành tây, cần tây vào sau. Đảo đều tay đến chín các loại rau củ trên thì cho thịt bò vào xào chung tiếp, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp khi vừa chín tới, không nên xào lâu thịt bò sẽ dai, thơm sẽ nát.

Trút chảo xào ra đĩa, bạn đã có ngay đĩa bò xào chua ngọt thơm ngất ngây, nhớ ăn nóng và có thể ăn kèm với rau sống.

Không quá mất nhiều thời gian và cũng đơn giản trong việc lựa chọn nguyên liệu, giá thành vừa túi tiền lại cách làm nhanh gọn, dễ nấu. Ngoài ra, thịt bò còn bổ sung rất nhiều dưỡng chất, bổ sung sắt, vitamin và các khoáng chất cho cơ thể, có tác dụng làm mát gan, giảm lượng cholesterol trong máu rất tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn thành công

Bò xào rau củ - làm nhanh ăn ngon Bữa cơm chiều sẽ ngon miệng hơn với món thịt bò xào cần tây, ớt chuông và còn cung cấp cho bạn đầy đủ chất. - 200gr thịt bò- 1 bó cần tây - 1 trái ớt chuông xanh - 1 trái ớt chuông đỏ - 1 trái ớt chuông vàng- Tiêu - Muối - Xì dầu. Thịt bò cắt miếng vừa ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.