Khám phá món Thái của hai anh đầu bếp Thái Lan cực dễ thương ở Sài Gòn

Ấn tượng đầu tiên là hai anh bếp trưởng người Thái Veerawut Sangtongs và Surapol Pimpa cực dễ thương,

Nụ cười đầy thiện cảm, nhìn rất trẻ nhưng đã có gần 20 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng Thái, không chỉ riêng Bangkok mà còn nhiều thành phố khác.

Hai anh đầu bếp chia sẻ: “Chúng tôi đã làm rất nhiều nhà hàng, học được các món ở nhiều vùng miền và chúng tôi muốn đến Sài Gòn để chinh phục và phục vụ các khách hàng nước bạn. Đây vừa là niềm vui vừa là thử thách lớn của chúng tôi, hy vọng các bạn sẽ yêu mến món Thái ở nhà hàng Som Tum Thai”.

Điều bí mật được hai anh bếp trưởng Thái chia sẻ là các món tại nhà hàng Som Tum Thai là sự kết hợp các món đặc trưng từ bốn vùng miền: Bắc, Đông Bắc, Trung Thổ và miền Nam. Phong cách chế biến truyền thống theo từng vùng miền tạo ra nền ẩm thực Thái nhiều màu sắc từ hương đến vị.

Gỏi đu đủ trứng muối: Món khai vị thanh tao nhẹ nhàng với nguyên vật liệu đặc trưng của địa phương. Vị chua của chanh, giòn dai của đu đủ sợi, một chút cay nhẹ của ớt điểm xuyết vị mằn mặn của trứng muối béo thơm

Gỏi bò bằm trộn thính (món Đông Bắc): Thịt bò mềm vừa chín tới được tẩm ướp gia vị vừa ăn bóp kèm với hành tây, tô điểm thêm vị thơm cay của lá húng lủi, ớt sừng và đặc biệt là thính gạo mịn màng thơm ngất ngây

Nam Prik Oong (thịt xào cà chua kiểu miền bắc): Thịt xào cùng cà chua, húng quế, hành, ớt và nhiều loại gia vị đặc trưng tạo thành hỗn hợp sốt chấm cùng các loại rau củ như bắp non, đậu rồng, cà rốt, dưa leo,…

Súp Tom Yum Tôm Càng: Tôm càng tươi rói đắm mình trong nướp súp tom yum nóng hổi, béo ngậy với vị cốt dừa đặc trưng của món ăn Thái Lan. Tom Yum là món ngon vùng Trung Thổ, chua nhưng vẫn ngọt ngào, Cay nhưng vẫn nồng nàn, mặc dù chảy nước mắt nhưng vẫn muốn thưởng thức… Đó là cảm giác của những lần nếm thử món Tom Yum của vùng Trung Thổ Thái Lan.

Xôi xoài: Và đừng bao giờ quên món tráng miệng xôi xoài nước dừa trứ danh nhé

Ẩm thực Thái từ lâu đã có vị trí nhất định ở Sài Gòn, món Thái gần gũi, hợp khẩu vị với người Việt. Nhà hàng chỉ vừa mới khai trương được vài ngày mà cô nàng diễn viên Jun Vũ đã nhanh chóng tìm đến để thưởng thức ngay. Với khả năng giao tiếp bằng tiếng Thái của mình, hai anh bếp trưởng Thái đã rất hào hứng giới thiệu cho Jun Vũ những món ăn tại nhà hàng và còn thậm chí được thử làm món gỏi đu đủ.

Bếp trưởng người Thái nhiệt tình giới thiệu từng món ăn cho Jun Vũ

Jun Vũ rất hào hứng vì thực sự ăn gỏi đu đủ Thái rất nhiều lần, sống ở Thái cũng đủ lâu nhưng Jun Vũ thú nhận đây là lần đầu tiên Jun làm món này, mà may mắn hơn còn được anh đầu bếp Thái cực nhiệt tình hướng dẫn cho làm. Không biết có thực sự ngon không nhưng Jun nghĩ món mình làm cũng không đến nỗi nào, còn được anh bếp trưởng khen khéo tay là Jun Vũ vui lắm rồi. Về nhà nhất định thực hành lại mới được.

Jun Vũ chia sẻ dù đã ở Thái 8 năm, nhưng đây là lần đầu tiên cô tự tay làm món Som Tum (gỏi đu đủ xanh)

Nhà hàng Som Tum Thai mang đúng chuẩn vị Thái đến người tiêu dùng Việt Nam với đội ngũ đầu bếp Thái nhiều kinh nghiệm, các gia vị chính gốc nhập khẩu từ Thái kết hợp với nguyên vật liệu tươi ngon tại địa phương.

Nhà hàng Som Tum Thai nằm ngay lầu 5 của trung tâm mua sắm Sai Gon Centre, rất dễ dàng tìm thấy vì nằm ngay thang cuốn của trung tâm mua sắm.

Địa chỉ: Nhà hàng Som Ũ5; Thai

Lầu 5, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1, TP.HCM

02839151155 – 02839152266

Theo Khampha