Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành

Theo dõi VGT trên

Đây là nơi thường xuyên lui tới của giới trẻ Sài Gòn vào những tối mát trời và có nhu cầu thưởng thức các món mực.

Nằm trên con đường Lê Văn Sỹ (quận 3) là những quán bán mực chiên nước mắm đông đúc, tạo thành một con đường tấp nập của các bạn trẻ vào buổi tối.

Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 1
Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 2

Tuy có khá nhiều quán nhưng nổi tiếng và được nhiều người ghé nhất có lẽ là quán lề đường ngay đối diện chợ Nguyễn Văn Trỗi. Quán này vị trí trong hẻm nhưng sau 6h chiều, họ sẽ bày bàn ra ngoài mặt đường để buôn bán thuận lợi hơn, mà khách đến đây cũng đa phần thích ngồi vỉa hè thoáng đãng. Cũng vì thế mà phong cách gọi món ở đây cũng “nhiêu khê” hơn. Khi có khách gọi, nhân viên điện thoại vào bên trong báo, sau khoảng 10 – 15 phút, một người phục vụ khác sẽ chạy xe máy chở thức ăn ra.

Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 3
Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 4

Theo đánh giá chung, đồ ăn ở đây ngon nhưng giá khá “chát”. Dù chỉ là quán vỉa hè song trung bình các món giá từ 70.000 – 120.000 đồng/dĩa mà cũng không đầy đặn lắm.

Món ngon được nhiều người thích nhất ở đây là khô mực chiên tỏi ớt. Đặc trưng của món này là cực thơm bơ và cay vì ớt rang. Một phần nhỏ có giá 100.000 đồng và phần lớn là 120.000 đồng.

Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 5
Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 6

Video đang HOT

Đến đây bạn cũng nên thử một vài món tủ khác. Chẳng hạn tôm rang muối Hong Kong, giá 100.000 đồng/ dĩa có khoảng 8 con. Món này hơi cay và mặn, nên ăn kèm cùng xoài chua rất hợp. Hoặc nếu tiết kiệm hơn có thể gọi thử món sụn gà rang muối, giá 70.000 đồng. Sụn gà được bọc bột, chiên giòn, khá thú vị. Mực một nắng nướng, bạch tuộc nướng hay khô mực nướng cũng là những món ngon của quán, không nên bỏ qua.

Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 7
Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 8

Đây là một quán ăn khuya (bán đến 2h sáng) cho những “ma xó” thích không gian đường phố. Những ngày mưa ngồi ở đây càng lý tưởng. Tuy nhiên, khách cũng phải đối mặt với 2 vấn đề. Một là giá khá cao, hai là thức ăn có lúc “xuống tay” vì di chuyển xa, mất độ ngon nóng.

Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 9
Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 10 Khám phá con đường chuyên món mực ở Sài thành - Hình 11

Còn các quán xung quanh, tuy không đắt hàng bằng nhưng vẫn có số lượng khách tương đối. Có lẽ do chất lượng cũng “tàm tạm” và giá rẻ hơn. Tuy nhiên, đa số chỉ bán hai món đơn giản nhất là mực nướng và mực rang tỏi ớt nên không có quá nhiều sự lựa chọn cho các khách hàng.

Theo VNE

[Chế biến] - Chả mực giòn dai

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt!

[Chế biến] - Chả mực giòn dai - Hình 1

Nguyên liệu:

500g mực mai
Thì là, hành khô, tỏi
Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.
Cách làm:

[Chế biến] - Chả mực giòn dai - Hình 2

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ.

[Chế biến] - Chả mực giòn dai - Hình 3

Phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực. [Chế biến] - Chả mực giòn dai - Hình 4

[Chế biến] - Chả mực giòn dai - Hình 5

Trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

[Chế biến] - Chả mực giòn dai - Hình 4
[Chế biến] - Chả mực giòn dai - Hình 7

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt.

[Chế biến] - Chả mực giòn dai - Hình 8

Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Thành phẩm:

Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này nhé. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là nhé, ăn sẽ rất hợp đấy!

[Chế biến] - Chả mực giòn dai - Hình 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Monngonmoingay

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡngNhững cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng
06:15:14 02/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừngHôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng
16:48:38 02/04/2025
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
11:21:43 03/04/2025
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngàyHôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày
06:00:08 02/04/2025
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị
06:00:55 02/04/2025
Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêmDùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm
06:12:20 02/04/2025
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối
06:14:17 02/04/2025
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏaTháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa
06:09:52 03/04/2025

Tin đang nóng

Điều tra vụ thi thể phân hủy trên sân thượng chung cư Khang GiaĐiều tra vụ thi thể phân hủy trên sân thượng chung cư Khang Gia
14:55:07 03/04/2025
Màn uốn éo gây tranh cãi của Thanh Hằng bị NTK cắt sạch, người trong cuộc lên tiếng!Màn uốn éo gây tranh cãi của Thanh Hằng bị NTK cắt sạch, người trong cuộc lên tiếng!
15:39:57 03/04/2025
Xác minh clip bé trai bán hàng rong bị người phụ nữ tát liên tụcXác minh clip bé trai bán hàng rong bị người phụ nữ tát liên tục
15:25:25 03/04/2025
Tình hình NSƯT Chí Trung sau khi nhập viện phẫu thuật: Ca mổ 90 phút, gây mê hoàn toànTình hình NSƯT Chí Trung sau khi nhập viện phẫu thuật: Ca mổ 90 phút, gây mê hoàn toàn
17:05:07 03/04/2025
2 chú cảnh khuyển Việt Nam giúp tìm kiếm các nạn nhân trong vụ động đất ở Myanmar2 chú cảnh khuyển Việt Nam giúp tìm kiếm các nạn nhân trong vụ động đất ở Myanmar
15:37:10 03/04/2025
Nam tài xế đi giao hàng rồi vào nhà hoang treo cổ tự tửNam tài xế đi giao hàng rồi vào nhà hoang treo cổ tự tử
18:03:07 03/04/2025
Cách Chu Thanh Huyền "chắn bão" drama: "Xả" content Quang Hải và cậu quý tử, không lộ mặt cũng dễ dàng lấy lại thiện cảmCách Chu Thanh Huyền "chắn bão" drama: "Xả" content Quang Hải và cậu quý tử, không lộ mặt cũng dễ dàng lấy lại thiện cảm
15:21:04 03/04/2025
Động thái của Tăng Mỹ Hàn giữa lúc bị "réo tên" là người phản bội HIEUTHUHAIĐộng thái của Tăng Mỹ Hàn giữa lúc bị "réo tên" là người phản bội HIEUTHUHAI
15:05:21 03/04/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

17:01:36 03/04/2025
Hương vị thơm ngon, sự cân bằng dinh dưỡng của các món ăn trong mâm cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen.
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

06:08:08 03/04/2025
Không chỉ ngon miệng, chả cá chiên cốm còn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị, làm phong phú thêm thực đơn gia đình.
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

06:07:38 03/04/2025
Dưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.
Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

06:07:06 03/04/2025
Tôm tít rang muối là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và hương vị đậm đà, sau đây là công thức đơn giản để bạn có thể làm tại nhà.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

16:46:22 01/04/2025
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

11:09:19 01/04/2025
Hãy cùng khám phá bốn món ăn tuyệt vời trong mùa xuân, vừa thơm ngon vừa giúp phụ nữ điều hòa cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong để luôn tự tin với vẻ đẹp của mình.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

06:04:17 01/04/2025
Bước này không chỉ giúp đậu nhanh nhừ mà còn làm dậy mùi thơm tự nhiên, khiến món cháo trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể

3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể

06:03:23 01/04/2025
Chúng ta hãy cùng bổ sung vào danh sách thực đơn gia đình thêm 3 công thức món ăn dễ chế biến từ loại rau dân dã này nhé - rau cải cúc!
Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

06:02:48 01/04/2025
Dưới đây là 2 công thức bữa sáng được thiết kế tỉ mỉ, vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng và thân thiện với dạ dày.
Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng

Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng

06:02:02 01/04/2025
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian, bạn đã có thể tự tay làm ra những mẻ lạp xưởng thơm ngon, góp phần làm phong phú bữa cơm gia đình.
Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

12:02:48 31/03/2025
Cơm tấm sườn nướng là món ăn đặc trưng của người miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn, sau đây là cách làm chuẩn vị để bạn có thể thực hiện tại nhà.
Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025
Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Hai Long lần đầu lên tiếng việc khoác áo đội bóng cực mạnh nước Đức

Hai Long lần đầu lên tiếng việc khoác áo đội bóng cực mạnh nước Đức

Sao thể thao

20:57:20 03/04/2025
Tiền vệ Nguyễn Hai Long đã chia sẻ về việc khoác áo CLB Werder Bremen cách đây vài ngày. Anh khẳng định đó chỉ là trò đùa ngày Cá tháng Tư.
Cuối cùng, cũng hiểu được nguyên nhân khiến Trần Hiểu quyết tâm rời bỏ cuộc hôn nhân với Trần Nghiên Hy

Cuối cùng, cũng hiểu được nguyên nhân khiến Trần Hiểu quyết tâm rời bỏ cuộc hôn nhân với Trần Nghiên Hy

Sao châu á

20:52:08 03/04/2025
Những bài phân tích về cuộc hôn nhân của Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy vẫn luôn nhận được sự quan tâm của đông đảo mọi người.
Danh ca Khánh Ly có động thái mới sau khi bị đột quỵ

Danh ca Khánh Ly có động thái mới sau khi bị đột quỵ

Sao việt

20:47:36 03/04/2025
Nhìn bức ảnh nhiều khán giả mừng khi thấy Khánh Ly sau đột quỵ đã lấy lại sức khỏe. Việc thay ảnh mới có thể nữ danh ca cũng muốn ngầm thông báo với mọi người rằng, bà vẫn ổn.
Bị lệch một bên mặt sau khi ngủ dậy

Bị lệch một bên mặt sau khi ngủ dậy

Sức khỏe

20:33:07 03/04/2025
Nghi ngờ liệt dây thần kinh số VII ngoại biên, anh đến bệnh viện thăm khám, được điều trị bằng phương pháp giác hơi. Sau một thời gian điều trị, người bệnh thoải mái và nhẹ nhõm hơn rất nhiều.
Công an Quảng Nam thông tin về vụ việc 'gây sốc' lan truyền trên mạng xã hội

Công an Quảng Nam thông tin về vụ việc 'gây sốc' lan truyền trên mạng xã hội

Tin nổi bật

19:29:06 03/04/2025
Ngày 3-4, trên các nền tảng mạng xã hội lan truyền nhiều đoạn clip, nhiều video phát trực tiếp với nội dung bàn tán, đồn đoán liên quan đến một người phụ nữ ở thị trấn Hà Lam (huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam).
Đi thăm bệnh, người đàn ông mua vé số trúng 7 tờ giải đặc biệt

Đi thăm bệnh, người đàn ông mua vé số trúng 7 tờ giải đặc biệt

Netizen

19:21:27 03/04/2025
Nhiều ngày qua, mạng xã hội xôn xao hình ảnh người đàn ông đứng cạnh cọc tiền chất cao cùng 7 tờ vé số trúng vé đặc biệt của Công ty TNHH Một thành viên vé số kiến thiết tỉnh Bạc Liêu.
'Canh bạc' khó lường

'Canh bạc' khó lường

Thế giới

18:14:45 03/04/2025
Ngay cả những thành viên của Cộng hòa vốn rất tin tưởng vào ông Trump cũng thừa nhận rằng thuế quan có thể phá vỡ nền kinh tế với tỷ lệ thất nghiệp lành mạnh là 4,1%.
Đau lòng nữ 'nghịch tử' 16 tuổi sát hại cha mẹ

Đau lòng nữ 'nghịch tử' 16 tuổi sát hại cha mẹ

Pháp luật

17:27:41 03/04/2025
Linh tiến vào đứng sát bên cạnh anh Nam nằm ngủ, tay phải cầm dao dơ lên đâm 1 nhát trúng vào vùng cổ bên phải anh Nam. Đâm bố xong, Linh nhoài người vào trong tiếp tục đâm 1 nhát vào vùng cổ bên trái của chị Hạnh.
Mỹ - Nhật hợp tác làm phim kinh dị, giật gân lấy cảm hứng từ truyền thuyết thủy quái Kappa

Mỹ - Nhật hợp tác làm phim kinh dị, giật gân lấy cảm hứng từ truyền thuyết thủy quái Kappa

Phim âu mỹ

16:58:10 03/04/2025
Kappa: Ác linh dưới đáy hồ (tên tiếng Anh: Bloat) đánh dấu sự trở lại của thể loại phim screenlife từ nhà sản xuất Searching, Unfriended... trong thế giới đầy ám ảnh của truyền thuyết kinh dị Nhật Bản.