Khám phá 9 phong cách chay khác nhau tại 9 nhà hàng ở TPHCM

Tuy mỗi nhà hàng đều có phong cách riêng, điểm nhấn riêng song đều thu hút thực khách với không gian đầy chất thiền cũng những món chay ngon miệng, đẹp mắt, mang đậm phong cách riêng của từng nhà hàng. Nhân lễ Phật Đản, hãy thử trải nghiệm hay đổi vị với món chay.

Nhà hàng chay Hum

Nhà hàng chay Hum có 3 chi nhánh ở quận 1, 2 và 3 TPHCM. Dù địa chỉ nào, không gian của Hum đều mang đậm chất thiền khiến thực khách cảm thấy tĩnh tâm và thoải mái.

Ảnh: website nhà hàng

Lấy ý tưởng từ ẩm thực Việt, các món ăn tại đây được sáng tạo dựa trên sự tươi, mát thanh của nguyên liệu và sự kết hợp hài hòa của chua – cay – mặn – ngọt. Để tạo thêm điểm nhấn, mỗi món ăn đều đi kèm với một loại nước chấm, điều này mang đến cho thực khách những trải nghiệm bất ngờ về thị giác, thính giác, khướu giác cũng như vị giác.

Địa chỉ: Nhà hàng chay Hum Thảo Điền, Q.2; Hum Võ Văn Tần, Q.3 và Hum đường Thi Sách, Q.1

Nhà hàng chay TIB

Nhà hàng chay TIB nằm trong chuỗi nhà hàng TIB được thành lập từ năm 1998 tại TPHCM. TIB chay là một nhà hàng chay mang tính cách truyền thống Huế. Những món ăn được nấu bởi những nguyên liệu thuần tuý rau quả và những sản phẩm từ đậu hủ, không dùng các loại gia vị hoặc những nguyên liệu nhập để trang trí thức ăn hoặc để làm cho giống nhưng thức ăn mặn.

Ảnh: website nhà hàng

TIB chuyên phục vụ các món chay Huế như bánh bèo, bánh nậm, gỏi ngó sen… Tuy nhiên, nếu thích món ‘độc quyền’, gợi ý cho bạn là các món ngon từ dấm nuốc hay bánh lá chả tôm, cuốn diếp, cuốn Huế…

Địa chỉ: Nhà hàng chay TIB, 98-91 Phan Kế Bính, P.Đa Kao, Q.1, TPHCM.

Chay Hoa Đăng

Chay Hoa Đăng từng được website Vegansarecool chuyên về các món ăn chay nổi tiếng và uy tín nhất thế giới bình chọn là “Nhà hàng thuần chay xuất sắc nhất thế giới năm 2014″. Đây là giải thưởng được bình chọn hằng năm bởi thực khách – những người trực tiếp thưởng thức tại các nhà hàng thuần chay (vegan) trên toàn thế giới.

Ảnh: website nhà hàng

Thế giới ẩm thực chay ở Hoa Đăng phong phú với hơn 200 món ăn khác nhau và đều thuần chay. Vào mùng 1 và 15 hàng tháng, nhà hàng có phục vụ buffet chay với khoảng 65 món.

Địa chỉ: Nhà hàng chay Hoa Đăng, 38 Huỳnh Khương Ninh, Q.1.

Nhà hàng chay Mandala

Nhà hàng chay Mandala nổi bật với gam màu đỏ và những lá cờ treo ngay trước cửa theo phong cách Tây Tạng. Thiết kế mang hơi hướm Tây Tạng nhưng hầu hết món ăn của nhà hàng đều mang phong cách Việt. Trong thực đơn, món duy nhất khiến người ta nhớ đến vùng đất này là trà sữa Tây Tạng – món trà có vị thơm, béo, ngọt nhẹ lạ miệng.

Ảnh: website nhà hàng

Địa chỉ: Nhà hàng chay Mandala, 110 Sương Nguyệt Ánh, Q.1.

Nhà Hàng Chay Liên Hương

Chay Liên Hương là một trong những nhà hàng chay trứ danh của Sài Gòn. Nhà hàng có không gian rộng rãi thích hợp cho nhiều đối tượng khách khác nhau, từ bữa cơm thân mật của gia đình đến những bựa tiệc sang trọng với quy mô lớn. Thực đơn nhà hàng Chay Liên Hương có những món ngon đặc sắc như bông chuối sốt cà, mít non kho tộ, lẩu hoa, mỳ tiềm…

Ảnh: website nhà hàng

Địa chỉ: Nhà hàng chay Liên Hương, 10D Đường Trần Nhật Duật, Q.1

Nhà hàng lẩu nấm chay An Nhiên

Như tên gọi, bạn có thể tìm thấy gần như các loại lẩu tại An Nhiên như lẩu kim chi, lẩu nấm cay Tứ Xuyên, lẩu Ngũ Bảo, lẩu chao, lẩu Tomyum, lẩu cháo sen nấm… Không chỉ được chế biến cầu kỳ, các món lẩu tại đây còn khiến thực khách hài lòng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa với các loại nấm tươi mang đến cảm giác thanh mát, ngon miệng. Ngoài lẩu, đến đây, bạn cũng có thể chọn cho mình những món chay hấp dẫn khác như cơm chiên rong biển, phở nấm sa tế, bánh canh sa tế, bánh bèo nấm…

Ảnh: website nhà hàng

Địa chỉ: Nhà hàng lẩu nấm chay An Nhiên, Nguyễn Văn Thủ và Nguyễn Phi Khanh, Q.1

Nhà hàng món chay Here & Now

Lấy cảm hứng từ ẩm thực chay Nhật bản, các món ăn tại đây mang đến cho thực khách một trải nghiệm mới mẻ về những “giới hạn” mà món chay có thể mang lại. Đó là các món salad được tạo nên bởi các loại rau củ tưởng như đối nghịch, là món súp mà không ai tưởng tượng được khi không có bất kỳ nguyên tố ‘mặn’ nào lại có vị thanh, chất đến thế.

Ảnh: website nhà hàng

Địa chỉ: Nhà hàng chay Here & Now, 89E Nguyễn Công Hoan, P.7, Q.Phú Nhuận

Nhà hàng Việt Chay – chùa Vĩnh Nghiêm

Nằm trong khuôn viên chùa Vĩnh Nghiêm, từ lâu nhà hàng là điểm đến của những ai nghiện món chay hay đơn giản chỉ muốn thay đổi khẩu vị. Với thực đơn khoảng 400 món, Việt Chay có thể đáp ứng nhu cầu của mọi thực khách.

Vào ngày 30 và mùng 1 âm lịch hàng tháng, nhà hàng có phục vụ buffet chay, thích hợp cho những ai muốn kết hợp viếng chùa với thưởng thức món chay.

Ảnh: website nhà hàng

Địa chỉ: Nhà hàng Việt Chay, 339 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.7, Q. 3

Nhà hàng chay Ba Lá

Nhà hàng Chay Ba Lá tái hiện trọn vẹn vẻ đẹp của một làng quê miền Tây Nam bộ đơn giản, mộc mạc mà ấm cúng. Có lẽ vì thế mà món ăn tại đây cũng mang đậm nét thôn quê từ các loại rau củ quả của vùng đất này. Đó là món gỏi lá từ rau rừng dọn kèm chén nước chấm vừa miệng, là khoanh chả giò 3 lá giòn rụm, nấm chiên muối giòn thanh hay bún chả giò đậm đà.

Ảnh: website nhà hàng

Địa chỉ: 32A Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q. 1

Lan Nhã

Theo .sgtiepthi.vn