Kebab gà Hawaii – thịt gà xiên nướng ngon miệng lại dễ làm
Những xiên thịt gà vàng óng ả được điểm xuyết những màu sắc tươi sáng của ớt chuông, dứa, hành tím thúc giục ta mau cầm lấy và cắn ngập răng.
Nói gì thì nói, nướng vẫn là cách chế biến thích hợp nhất cho món thịt. Mùi thịt nướng thơm nức lan tỏa khiến bạn không thể quây quần chung quanh xiên thịt háo hức chờ nó chín.
Hôm nay chúng ta sẽ làm món gà xiên nướng kiểu Hawaii. Thịt gà mau chín, ít dầu mỡ, ăn cùng với rất nhiều rau củ nên không ngán chút nào.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà nướng Hawaii
1/3 chén nước sốt cà chua
1/3 chén đường đỏ
1/3 chén nước tương
chén nước dứa ép
4 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh giấm gạo
4 tép tỏi, bóc vỏ băm nhỏ
1 muỗng canh gừng băm nhỏ
muỗng cà phê dầu mè
Muối và hạt tiêu xay
Video đang HOT
400g thịt gà nạc không da, không xương cắt thành khối vuông nhỏ
1 quả dứa tươi dứa thái khối vuông hơi dày
2 quả ớt chuông xanh lớn, thái con cờ
1 củ hành tây lớn (màu tím tốt nhất), thái con cờ
Que tre nhọn đầu để xiên nướng
Trộn nước sốt cà chua, đường đỏ, nước tương, nước dứa ép, 2 muỗng canh dầu ô liu, dấm gạo, tỏi, gừng và dầu vừng. Thêm già nửa số hạt tiêu cùng chút muối khấy đều.
Cất bớt một nửa số nước sốt, đổ phần còn lại vào ướp thịt gà để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho ngấm và thịt gà hơi cứng (cho dễ xiên).
Trộn hành tây, dứa, ớt chuông với 2 muỗng canh dầu ô liu, muối, hạt tiêu. Sau đó dùng que tre xiên lần lượt thịt gà, ớt chuông, hành tây, dứa cho đến hết que.
Nếu dùng lò nướng thì bạn quết 1 lớp dầu ô liu xuống khay nướng trước rồi với đặt xiên thịt lên cho vào lò đã làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng 5 phút rồi bỏ ra dùng chổi quết số nước sốt còn lại lên 2 mặt xiên thịt và cho vào nướng thêm 5 phút nữa rồi hạ nhiệt xuống 100 độ C để khoảng 5 phút nữa là được.
Nếu nướng trực tiếp thì vừa nướng, bạn vừa dùng chổi quết nước sốt lên bề mặt xiên thịt nướng
Món này ăn nóng và không cần chấm thêm sốt gì nữa, bạn có thể dùng với tương ớt nếu muốn ăn cay.
Chúc bạn ngon miệng!
Súp hải sản đậu phụ ngon mát cho ngày hè nóng cháy
Vào những ngày hè nóng nực, phải vào bếp nấu nướng thời gian lâu thì quả là cực hình. Xin giới thiệu với bạn cách nấu súp hải sản đậu phụ, ăn vừa ngon mát, lại vừa nhanh chóng nhé.
Nguyên liệu nấu súp hải sản đậu phụ
1 bìa đậu phụ loại lớn
12 con tôm nõn bóc vỏ
1 con mực ống
6 cái nấm rơm
80 củ khoai nưa
30g hạt ngô tươi
20g lá hẹ
1 quả trứng
1 thìa bột hạt dẻ
1 thìa rượu ngũ vị hương (hoặc rượu gạo)
1 thìa gừng băm nhỏ
1/2 thìa dầu vừng
Muối, tiêu
Cách nấu súp hải sản đậu phụ
Đậu phụ, mực và khoai nưa cắt thành từng miếng con cờ, hẹ cắt khúc ngắn còn nấm rơm bổ làm tư.
Ướp tôm, mực với rượu, gừng băm, muối và hạt tiêu trong vòng 15 phút.
Đun sôi nồi nước rồi cho đậu phụ, tôm, mực, nấm rơm, khoai nưa và ngô hạt vào đun sôi. Sau đó giảm nhiệt đun liu riu trong vòng 20 phút.
Trứng đ.ập ra bát đ.ánh tan lòng đỏ rồi trút từ từ vào nồi súp. Vừa đổ vừa dùng đũa đ.ánh tan trứng thành vân. Thêm lá hẹ vào đảo cùng.
Bột hạt dẻ hòa cùng 2 muỗng canh nước khuấy tan rồi trút vào nồi khuấy đều cho chín.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc súp ra bát. Món này ăn ngon hơn khi còn nóng.
Tập làm món Hàn Chungmu kimbap dễ dàng, siêu ngon Chungmu kimbap là món rất quen thuộc với người Hàn. Bạn cũng có thể tự tay thực hiện chiêu đãi cả nhà đấy. Thành phần chính món chungmu kimbap: 4 cup cơm (khi nấu trộn thìa cà phê muối 2 thìa cà phê dầu vừng) 2 cup (280g) củ cải lớn Hàn Quốc 2 con mực cỡ vừa (340g) 4 tấm rong biển...
