hương vị xứ quảng

Nhớ thương bánh chập chập

Chỉ cần thoáng nghe hương vị của những chiếc xe sắn hấp dừa, của những bếp than sắn nướng, một khoảng trời thương nhớ lại ùa về với món bánh chập chập mộc mạc, chân phương.

Hương vị quê hương: Ngao biển Phổ An

Thịt ngao ngọt mềm và dai như quyến luyến răng nhai chẳng muốn rời. Vị cay của sả, ớt làm da rịn mồ hôi rồi mát lạnh khi gió từ khơi xa thổi vào bờ mơn man cơ thể.

Gỏi cuốn bà Phương có gì mà người Sài Gòn ăn hơn 1.000 cuốn/ngày

Nhắc tới gỏi cuốn, một thứ quà ăn chơi hay ăn chính đều hợp của dân Sài Gòn thì ai cũng có cho mình một quán ruột. Gỏi cuốn của bà Phương trở thành quán quen của nhiều thế hệ trong...

Những ‘phiên khúc’ cá chuồn

Ở những làng ven biển tỉnh Quảng Ngãi, mùa cá chuồn nào cũng mang lại ấm no cho ngư dân bởi loài cá này đông như kiến, không khó đánh bắt, tiêu thụ nhanh, dễ kho nấu, lại biến tấu ...

Người Sài Gòn phát ’sốt’ xôi vò nguyên múi sầu riêng ‘khủng’: 3 tiếng hết vèo 10kg xôi

Bà Hà bán xôi, chè hơn 30 năm nay tại khu chợ cũ Tôn Thất Đạm (Q.1, TP.HCM). Thời gian gần đây, gánh xôi của bà Hà là địa chỉ nhiều người săn đón với món xôi vò sầu riêng nguyên mú...

Khi bò tơ ‘kết’ lá lốt: Thăng hoa hương vị xứ Quảng

Với nhiều người xứ Quảng, cái hương thơm dìu dịu của lá lốt và vị ngọt ngào lẫn âm thanh sừn sựt giòn tan khi vừa cắn đến ngập răng lát thịt bò tơ đủ làm cho bữa cơm chiều thêm thi...

Măng xào lươn ngày trở mưa

Từ trong chái bếp quen thuộc, mùi hương thoang thoảng của măng xào lươn đồng rất đỗi thân thương như xóa hết mọi mệt mỏi sau một chặng đường dài về thăm má.

Bê thui Cầu Mống – đệ nhất món ngon xứ Quảng

Mấy chục năm rồi, những quán bê thui nơi đây chưa ngày nào vắng khách. Mở cửa từ tờ mờ sáng, quán nhộn nhịp mãi đến tận khuya.

Có nỗi nhớ mang tên… rau nghệ

Ở hầu hết các làng quê Quảng Ngãi, cứ mười người lỡ ăn rau nghệ thì hết... chín người rưỡi nhớ thầm khi mùa rau nghệ ra đi.

Gánh bún bò hàng rong Sài Gòn thành quán đắt khách: Người Huế nấu ngon nhưng vào đây hết

Từ mộtgánh hàng rongtrên đường phố Sài Gòn, bún bò Huế Như Ý giờ đã trở thành địa chỉ quen thuộc cho bất kì ai sành ăn.

Vì sao người Huế ‘tương tư’ quán bún chiều Nguyễn Du?

Quán bún chiều Chú Vọng (O Phụng) ở Huế luôn tấp nập khách qua lại chỉ vì nhớ nhung hương vị đậm đà đặc trưng của tôbún bò Huếnơi đây.

Hương vị bánh ngọt tại The Reverie Boutique

Khách sạn The Reverie Saigon phát huy truyền thống đi đầu trong dịch vụ ẩm thực khi vừa ra mắt The Reverie Boutique, trước đây gọi là The Deli,,,

Món ăn làm từ đầu cừu của người Na Uy khiến nhiều thực khách “khóc thét” vì vẻ ngoài kỳ dị

Không ít thực khách chỉ nhìn cũng phải khóc thét vì bề ngoài kinh dị món đầu cừu nhưng đây lại là niềm tự hào của ẩm thực Na Uy với hương vị độc đáo đã được khẳng định.

Bánh xèo miền Trung, chuyện ông Tây chụp bộ ảnh Mỹ Lai nổi tiếng hỏi chữ ‘xèo, xèo’

Mỗi lúc chớm đông, khi những cơn mưa như trút nước bắt đầu đổ xuống quê nhà, cũng là lúc dậy lên một mùi thương nhớ xa xăm. Đó là mùi bánh xèo. Đi đâu rồi cũng nhớ bánh xèo Quảng N...

Người Sài Gòn mê mỳ Quảng, lặn lội tìm đến chợ Bà Hoa

Mỳ quảng Nghiêm đã tồn tại hơn 30 năm với đủ loại mỳ Quảng, đã góp phần hình thành khu ẩm thực xứ Quảng xung quanh chợ Bà Hoa nức tiếng.

Không ăn một mình và nét văn hóa ẩm thực Thái Lan

Món ăn đầy đủ ngũ vị, thích ăn vặt và không sử dụng đũa hoặc dao trong bữa ăn là những đặc trưng thú vị trong văn hóa ẩm thực của người Thái Lan.

Lẩu ngàn lớp có cách xếp rau thịt rất hay của người Nhật

Ăn Lẩu Kiểu Nhật Ngay Tại Nhà, Vừa Ngon Vừa Rẻ Thì Tội Gì Mà Không Thử Nhỉ?

Thịt xiên nướng kiểu Hàn vàng ươm, thơm phức “gây nghiện” cả nhà

Thịt Nướng Hàn Quốc Có Hương Vị Rất Đặc Trưng Và Sự Thơm Ngon, Đậm Đà Gây Nghiện Từ Người Già Tới Trẻ Nhỏ. Dưới Đây Là Công Thức Để Bạn Có Thể Mang Hàn Quốc Về Căn Bếp Nhỏ Của Mình...

Bánh canh bột Cai Lậy ngon lạ xứ Tiền Giang

Từ bến xe miền Tây, chỉ sau hơn một giờ ngồi xe khách, đi hết đường cao tốc TP.HCM Trung Lương rồi thêm chừng 15km nữa chúng tôi đã có mặt ở Cai Lậy.

Thưởng thức ẩm thực đa dạng tại TP.HCM

Nếu bạn là người thích mới lạ, đam mê khám phá ẩm thực nhiều nơi, hãy bỏ túi 4 địa điểm sau để trải nghiệm loạt món ăn mang hương vị đặc trưng mỗi vùng đất ngay tại TP.HCM.

Về xứ Mường thưởng thức món sườn trâu om lá lồm

Nhắc đến văn hóa ẩm thực Mường, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc như Cơm đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui... hay các loại rau rừng, quả dại.

Quán bún bò Huế đắt khách ở thủ đô

Món ăn ở quán không có màu nâu đỏ thường thấy của bún bò Huế do đã được điều chỉnh thích hợp với khẩu vị ngườiHà Nội.

Gợi ý lịch trình ăn uống một ngày ở phố cổ Hà Nội

Nếu chỉ có một ngày trải nghiệm ẩm thực tại phố cổ Hà Nội, dưới đây sẽ là những gợi ý giúp kế hoạch ăn uống của bạn trọn vẹn hơn.

Những món dành cho thực khách ăn cay

Đối với những khách du lịch ngưỡng mộ đồ cay, Bunny, Doro Wat hay Devils Curry là những món ăn khó có thể bỏ lỡ mỗi khi đi du lịch.

Cho gà vào nồi cơm điện không đổ nước, ai cũng lo cháy khét, lúc mang ra thì bất ngờ

Gà nướng bằng chính nồi cơm điện chỉ mất 1 nửa thời gian so với nướng bằng lò nướng thông thường, và hiệu quả thì không hề thua kém chút nào.

Trời se se lạnh, mẹ đãi cả nhà món mực xào cay ngon đậm đà

Thi thoảng rảnh rỗi bạn có thể đổi sang món mực xào cay cho mâm cơm gia đình thêm phần phong phú, với miếng mực thơm giòn, ăn với cơm rất ngon.

Những điểm thưởng thức dimsum ngon có tiếng

Công thức chung của dimsum là vỏ bánh làm từ bột mì hoặc bột gạo, nhân bên trong có nhiều loại khác nhau mang hương vị đặc biệt của từng vùng, miền.

5 kiểu bún lạ vị ở TP.HCM

Món bún thân quen được biến tấu nhiều kiểu giúp việc thưởng thức của bạn trở nên thú vị. 6 quán bún với những hương vị độc đáo sau ở TP.HCM sẽ giúp bạn thỏa mãn vị giác của mình.

Những món ăn siêu ngon tại Seoul

Kim chi chua cay, thịt bò nướng thơm nức và canh gà nhân sâm đậm đà là những món ăn hấp dẫn du khách.

Loạt món ngon nhất định phải thử khi đến Chiang Mai

Chiang Mai (Thái Lan) tạo sức hút với du khách bằng các món ăn đường phố hấp dẫn từ hương vị đến cách trình bày. Loạt món ngon sau đây sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay.

Các địa chỉ ăn uống cực chất tại Singapore

Cua sốt ớt, cơm gà, dimsum hay cháo ếch... là những món ngon trứ danh củaSingaporenhưng hương vị chuẩn và đặc trưng thì chỉ khi bạn thưởng thức đúng chỗ.

Phuket – thiên đường ẩm thực bình dân

Thái Lan là một điểmdu lịchcuốn hút du khách bởi biển xanh, cát trắng và văn hóa ẩm thực đường phố cũng rất đáng để khám phá.

9 món ăn đường phố khó cưỡng tại Seoul

Ẩm thực đường phố là một trong những điểm thu hút du khách đến với thủ đô Hàn Quốc nhờ hương vị thơm ngon từ các món ăn như Gimbap, Tteokbokki, Hotteok...

7 món ngon khó cưỡng tại Campuchia

Mực xiên nướng,Nom banh chok haycà ri Khmer... là những món ngonCampuchiamà bạn đừng cho qua khi chu du tại đất nước anh enh, gần gũi với Việt Nam nhé!

Khám phá ẩm thực Nhật qua bát mì ramen

Bên cạnh sushi, mì ramen là một món mì nổi tiếng củaNhật Bảnđược nhiều người ưa thích. Mỗi nơi tại xứ sở hoa anh đào, Ramen mang hương vị khác nhau tạo cho thực khách những ấn tượn...

Món lẩu cháo trân châu lạ mắt cho ngày se lạnh ở Hà Nội

Lẩu cháo trân châu là biến tấu độc đáo của những nguyên liệu quen thuộc. Tiết trời Hà Nội trở lạnh cũng là thời điểm thích hợp để bạn thưởng thức món ăn đặc biệt này.

15 món ngon phải thử khi du lịch Philippines

Nếu có dịp đến với đất nướcPhilippinesxinh đẹp du khách vừa được thỏa chí với những bãi biển đẹp vừa thưởng thức những món ăn ngon như nem cuốn lumpia, gà bistek hay bánh ukoy.

Lòng rán ngon cho bún đậu trứ danh

Dù ở 21 Nguyễn Siêu, ở 18 Hàng Chĩnh hay ngõ 16 Hoàng Cầu (Hà Nội... thì các cửa hàng bún đậ ulòng rán mắm tôm đều là những địa chỉ thu hút đối với người sành ăn.

Những quán mực và bạch tuộc nướng ăn là ghiền ở TP.HCM

Luôn là điểm đến của nhiều tín đồ ẩm thực, những quán mực và bạch tuộc nướng dưới đây sẽ giúp bạn thỏa sức thưởng thức mà không lo về chất lượng và giá cả.

Bồn bồn xào thịt, món ăn dân dã quê nhà

Ngày hè, tôi được chị Tư giao nhiệm vụ đưa mấy đứa cháu về quê chơi. Được trở về quê, thằng Bin, thằng Bo mừng rơn vì được hưởng không khí trong lành, được chơi những trò chơi dân ...

Top 10 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Trong cuộc bầu chọn do trang CNN tổ chức vị trí số một thuộc về Đài Loan.Việt Nam xếp thứ 10 trong danh sách.

Bánh ngọt 3D tuyệt đẹp của người Nhật

Được bán độc nhất ở một cửa hàng gần ga Tokyo, những chiếc bánh kem phủ lớp thạch trong suốt với hình hoa nổi này khiến không ít người phải trầm trồ.

Món ngon gây thèm thuồng khi đến Istanbul

Bánh Simit, thịt sống cay hay ruột già cừu nướng ... đều là những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến với Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ.

Bánh pizza và những điều có thể ít người biết

Pizza Margherita nức tiếng ngày nay được đặt theo tên của một vị nữ hoàng Italy. Ước tính mỗi năm, một người Mỹ tiêu thụ khoảng hơn 9 kg pizza.

Khám phá trà trứng gà độc lạ từ hương vị đến hình thức

Món trà có vị mặn ngọt của sốt đậu nành, lá trà đen thường khiến thực khách nhầm tưởng là bát trứng kho tàu.

Nếu ăn pizza, nhất định bạn phải biết những điều thú vị này

Pizza là món ăn Tây được du nhập vào Việt Nam từ lâu, được nhiều người yêu thích bởi hương vị, hình thức đẹp mắt, đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng... Tuy nhiên, có rất nhiều điều th...

Yamagata – vùng đất của hoa anh đào và mì ramen

Khung nét đẹp như một bức tranh thủy mặc, những mỏm đá đủ hình thù lạ kỳ, soi bóng xuống làn nước xanh trong đến lạ thường.

Địa chỉ ăn uống cho khách du lịch Singapore

Cơm gà Hải Nam Wee Nam Kee, Gong Cha hay tào phớ Lao Ban là những địa chỉ ăn uốngdu kháchnên đến thăm khidu lịch Singapore.

Ở một Hà Nội đất chật người đông, ai còn niềm tin rằng vẫn tồn tại quán phở 15k/bát mà còn ngập thịt bò, thịt gà thế này?

Hà Nội đó, đất chật người đông, xô bồ và chật chội, nhưng không phải chỗ nào cũng đắt đỏ đâu. Điển hình như quán phở 15k này.

Bò tái kiến đốt món ăn ngon lạ ở Tam Đảo

Bò tái kiến đốt là món ăn có tên gọi lạ tai và chế biến kỳ công. Những con bò mới mổ, thịt còn nóng, người ta cắt từng tảng đem treo ngay cạnh các tổ kiến trên cây rừng. Sau đó chọ...