Hương vị trứng trong loạt món đường phố ở Việt Nam

Khánh Vân13:55 06/10/2020

Súp cua, bánh mì chảo, cơm tấm… luôn chinh phục giới sành ăn. Trứng lòng đào, bắc thảo hay chả trứng muối được kết hợp với các món ngon này tạo hương vị hấp dẫn.

Súp cua là món ăn phổ biến tại TP.HCM. Bát súp nóng hổi thường được người bán kết hợp nhiều thành phần đa dạng. Thịt cua, gà xé, óc heo, nấm tuyết, thanh cua… góp phần tạo hương thơm, vị béo. Ảnh: Tebefood, Trangnhimtron.

Ngoài ra, người bán thường thêm trứng bắc thảo hay lòng đào làm tăng dưỡng chất. Súp được ăn kèm với tiêu xay, tương ớt, dầu mè để kích thích vị giác. Đây được xem là phiên bản ẩm thực lý tưởng để bạn thưởng thức trong tiết trời thu đông. Ảnh: Mysteriousaigon.

Bánh mì chảo được nhiều người lựa chọn để nạp năng lượng vào buổi sáng. Thực khách thường xé nhỏ phần bánh mì giòn tan chấm vào nước sốt đậm đà. Điểm nhấn của món là phần ốp la béo thơm, giàu chất dinh dưỡng. Chả lụa, chả cá, cá hộp, xúc xích, xíu mại, phô mai… cũng là những thành phần quen thuộc. Một số quán còn phục vụ đồ chua ăn kèm giúp thực khách chống ngấy. Ảnh: Mysteriousaigon.

Video đang HOT

Cơm tấm là món ăn không còn xa lạ với người Việt, đặc biệt là ở TP.HCM. Cơm được nấu từ hạt gạo tấm, thường ăn kèm với sườn heo nướng, bì, chả. Ngoài ra, rau, giá, dưa leo và đồ chua cũng được kết hợp làm hài hòa hương vị. Ảnh: Bachuaviahe.

Điểm đặc biệt của đĩa cơm là độ mềm và hương thơm của chả trứng. Một số nơi thêm trứng lòng đào, chả trứng muối hay bắc thảo tạo sự mới lạ. Bên cạnh phần trứng béo ngậy, vịt quay hay thịt nướng thơm lừng quyện nước sốt đậm đà khiến thực khách mê mẩn. Ảnh: Hukha.Foodaholic.

Cháo sườn là hương vị hút khách tại Hà Nội khi trời vào thu. Bạn có thể thưởng thức món ngon này giữa chốn Sài thành. Cháo được nấu nhuyễn mịn, thơm mùi thịt sườn, ruốc. Chút hạt tiêu, hành và rau mùi băm làm thoảng mùi hương đặc trưng. Trứng lòng đào hay bắc thảo bổ dưỡng cũng được nhiều tiệm kết hợp trong thành phần. Bạn nên thưởng thức bát cháo nóng cùng miếng quẩy dai giòn để cảm nhận vị ngon. Ảnh: Hukha.Foodaholic, Mysteriousaigon.

Bánh ướt lòng gà được nhiều khách du lịch lựa chọn thưởng thức khi có dịp đến Đà Lạt (Lâm Đồng). Đặc sản này cũng nhanh chóng phổ biến ở nhiều địa phương khác nhờ nguyên liệu đơn giản và mức giá bình dân. Thành phần chính là bánh ướt mềm, thịt gà xé, hành phi… Trứng gà non béo thơm, nổi bật với sắc vàng càng kích thích vị giác thực khách. Món này sẽ tròn vị hơn khi được ăn kèm với một ít rau thơm, hành phi và nước mắm chua ngọt. Ảnh: Chanlovefoods.

6 món du khách ăn miết không chán khi đến Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà, bánh căn, súp cua... là những món ăn du khách thường xuyên tìm đến mỗi khi có dịp tới Đà Lạt.

0Bánh ướt lòng gà

Bánh ướt lòng gà là món biến tấu được nhiều người yêu thích bởi hương vị khác lạ. Thay vì ăn kèm với chả, bánh ướt ở Đà Lạt ăn kèm với nộm gà xé phay. Ăn bánh ướt lòng gà Đà Lạt, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo, thơm của bánh ướt, vị ngọt, dai của nộm gà hòa quyện với vị thanh, chua của dấm. Để thưởng thức đúng vị, bạn nên thêm vào bánh ướt một chút ớt, hành khô và rau thơm. Mỗi phần bánh ướt lòng gà có giá trung bình từ 30k. Ở Đà Lạt, có hai quán bánh ướt nổi tiếng, một nằm ở Phan Đình Phùng, quán còn lại ở Tăng Bạt Hổ.

Bánh căn

Ở Đà Lạt, bánh căn là món ăn sáng phổ biến. Du khách hoàn toàn có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều địa điểm tại thành phố sầm uất nhất tỉnh Lâm Đồng. Nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất là quán bánh căn cây bơ ở Tăng Bạt Hổ. Bánh căn được nướng vàng ruộm, thơm thoang thoảng mùi trứng ăn kèm với nước mắm và vài viên xíu mại sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Ăn hết 5 cặp bánh căn với giá khoảng 20-30k, bạn đã đủ no cả buổi sáng.

Đồ nướng

Với thời tiết se lạnh, các món nướng tại Đà Lạt được du khách ưa chuộng hơn cả. Đứng vây quanh sạp hàng chất đầy các món nướng khác nhau, chờ đợi đồ chín và thưởng thức là một trải nghiệm không gì tuyệt bằng. Món nướng được bày bán rộng rãi ở chợ đêm Đà Lạt. Giá của mỗi xiên nướng rơi vào khoảng 10-15k.

Súp cua

Còn gì tuyệt vời hơn khi trong tiết trời se lạnh được thưởng thức chén súp cua đặc trong, sánh mịn, là sự hòa quyện của nhiều loại nhân như thịt cua, trứng cút, nấm, trứng bắc thảo, tôm... Súp cua ở chợ Đà Lạt được nhiều du khách lựa chọn để làm ấm bụng những buổi chơi đêm. Mỗi bát súp cua có giá 20k.

Lẩu bò

Buổi tối ở Đà Lạt, những món ăn nóng hổi được du khách ưa chuộng. Món lẩu bò với thịt bò dai giòn, ngọt thịt ăn kèm với các loại rau tươi rồi chấm muối tiêu chanh sẽ tạo nên vị ngon đậm đà, khó cưỡng. Xì xụp húp thêm một chút nước lẩu nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt, thơm nồng hòa quyện của các loại gia vị. Một phần lẩu bò có giá 250k bao gồm 1 đĩa bắp bò, một đĩa mỳ chũ, một rổ rau cỡ lớn.

Kem bơ

Du khách khi đến với Đà Lạt thường tìm đến các quán kem bơ, kem trái cây để giải nhiệt sau khi ăn những món đồ cay nóng. Bơ ở Đà Lạt thơm, ngon, béo ngậy kết hợp với vị ngọt của kem khiến người thưởng thức không khỏi xuýt xoa. Tại Đà Lạt, quán kem bơ trên đường Nguyễn Văn Trỗi được ưa chuộng hơn cả. Giá mỗi ly kem bơ dao động ở khoảng 20-25k, tùy thuộc vào lượng bơ ít hay nhiều.

Ăn gì ở Hà Nội ngày gió lạnh? Những ngày gió mùa về là khoảng thời gian thích hợp để bạn lên lịch thực hiện tour ẩm thực quanh Hà Nội, thưởng thức những món ăn nóng hổi. Hà Nội bắt đầu đón những đợt không khí lạnh cũng là lúc nhiều người tìm đến các loại đồ ăn nóng. Các loại xôi đủ nguyên liệu, bánh trôi tàu thơm mùi...