hương vị quê nhà

Đậu hũ nhồi rau củ

Chưa kịp lên lịch cuối tuần dắt mấy nhóc đi tắm biển nhân tạo thì nhỏ bạn gọi điện cầu cứu nấu dùm mấy món chay để nhỏ cúng thất cho mẹ.

Béo – ngọt món kem chuối

Thời tiết nóng nực, không gì thích bằng được thưởng thức món kem mát lạnh. Sẵn nhà còn nải chuối má mua cúng xong, để ở góc bếp mấy ngày không ai dòm ngó nay đã chín rục, chị Hai m...

Vấn vương dưa cải quê nhà

Thi thoảng bắt gặp đâu đó trên dặm trường cuộc sống, từng bông cải vàng lần lượt hóa ngồng sau thời khắc khoe sắc với xuân ngời bằng muôn bông nụ vàng chóe.

Ngon miệng với cá lóc rô-ti

Mưa, nước nổi tràn đồng, cá lóc đồng bán đầy chợ, tha hồ mua mà không sợ phải mua nhầm cá lóc nuôi. Mấy ngày liền ăn toàn cá đồng với mấy món: canh chua, kho tộ, kho mắm..., tưởng ...

Nồi cá bống cát kho khô của mẹ

Mẹ ở quê gọi điện thoại bảo: Mẹ gửi một hộp cá bống cát kho khô lên cho con với mấy đứa bạn cùng phòng trọ ăn. Nhớ chiều ra bến xe lấy sớm.

“Se duyên” món cá lóc chiên với xoài sống

Cá lóc chiên giòn thường dùng kèm với nhiều loại rau, nhưng kết hợp với xoài sống được xem là ngon nhất.

Cơm nghêu

Tối trước khi đi ngủ, nhỏ chị rù rì với thằng em nhắc mẹ về lời hứa nghỉ hè sẽ đưa các con đi du lịch, tắm biển, ăn đặc sản...

Giải nhiệt với chè sen thập cẩm

Mấy ngày gần đây, nhiệt độ hôm nào cũng trên 33oC, đến bữa cơm, ai cũng lua vội vài đũa rồi vô phòng bật điều hòa trốn nóng. Chỉ tội má và chế Hai phải bỏ công nấu món này, món kia...

Ngọt thơm trà vải

Đang vào mùa vải chín. Sáng nào mẹ đi làm, con trai cũng dặn với theo: Mẹ, nhớ mua trái vải cho con ăn. Hôm nay, ngoài trái vải, thằng nhóc lại vòi vĩnh thêm ly trà sữa làm mẹ chợt...

Giòn thơm bánh khoai môn chiên

Sau giờ ngủ trưa, thằng nhóc kêu đói bụng rồi đưa mắt thăm dò... phản ứng của mẹ. Nghe mẹ hỏi muốn ăn gì, đứa nhỏ lên tiếng: Con muốn ăn món gì chiên chấm tương cà, tương ớt. Đã lâ...

Nhớ món cà muối của má

Sáng đi chợ, loay hoay khắp hàng thịt rồi tới hàng cá nhưng vẫn chưa định hình được sẽ nấu món gì đãi đứa bạn trưa nay.

Mì xá xíu

Được nhỏ bạn cho mấy vắt mì tươi, nghĩ đến món mì xá xíu với màu vàng óng ánh của những sợi mì điểm xuyết vài lát thịt xá xíu đỏ au thơm phức, đặc biệt là tóp mỡ giòn giòn..., đã l...

Đậm đà với món vịt hầm bia

Sau ngày giỗ Nội, nhà còn hơn nửa thùng bia, thiếm Út mua vịt về hầm bia rồi gọi điện rủ đám cháu đến ăn. Mấy đứa cháu thắc mắc, món ăn gì mà nghe tên đã muốn say. Sao tụi con ăn đ...

Một buổi cá lóc nướng trui

Thấy ăn cá lóc nướng trui ngoài đồng, ngoài vườn, bên cạnh đìa cá, rồi thấy cả trên bàn ăn trịnh trọng của những dịp giỗ quảy, đám tiệc.

Thêm trẻ với lối ăn cà ri vui vẻ…

Muốn tận hưởng các món cà ri ngon giữa lòng Sài Gòn tràn ngập đặc sản này, đôi khi phải giả bộ... cà chớn một chút mới vui., anh Trần Văn Thiên, một người sành ăn và vui tính, ở kh...

Cua không dây kho rim nhai rôm rốp nỗi nhớ

Những người lỡ thích ăn cua thường ớn lạnh vì dây cột cua. Dây to hơn con cua. Nhưng có một loại cua không dây ăn rất bắt vào cái thời mà việc nhập thuốc trừ sâu đang chiếm tỷ trọn...

Về Phong Điền ăn chạo ốc

Dọc theo Lộ Vòng Cung đến Phong Điền, hai bên đường hoa vàng không còn nở mấy độ mà suốt độ, ở đó duyên khởi của tôi là món chạo ốc...

Rau rớn quê nhà

Nhất nước dừa, vừa vừa rau rớn! đó là khẳng định của ba tôi khi nói về cái ăn mà theo ông là sạch nhất, không lo hóa chất! Đúng vậy, rau rớn mọc giữa đồng nhờ trời đất nuôi mà lớn.

Trồng rau răm, ‘gặt’… gà kho tàu

Khi mùi vị béo thơm của mỡ gà ăn bắp bao bọc lấy da gà, chan hòa cùng nước kho chứa dư vị nồng the của tinh dầu rau răm, càng thêm cuốn hút bội phần.

Chẻo Hà Tĩnh, món ăn hấp dẫn

Với nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến không quá cầu kỳ, món chẻo ở xã Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) đã trở thành món ngon khó cưỡng với nhiều người.

Chân nguyên quà bánh đất phương Nam

Chất lượng của tô bánh canh thời ấy thật tuyệt vời: ngọt đậm với chút béo thơm của nhúm thịt nạc cá đồng giao hòa cùng nước cốt bột gạo lúa mùa và đong đưa cùng mùi thơm nồng nàn c...

Đậm đà món cháo lươn dân dã

Hồi nhỏ, một hôm tôi bị cha đánh roi vì tội ham chơi. Chú Bảy hàng xóm hỏi tôi: Bữa nay con được ăn cháo lươn phải không?. Tôi thật thà: Dạ đâu có!. Chú Bảy nói tôi xoay lưng lại, ...

“Bánh mật xứ Cẩm… ăn một lần nhớ mãi”

Đó là câu nói của những vị khách khi được thưởng thức món bánh mật độc đáo này. Nức tiếng gần xa với hương vị đậm đà, thơm ngon, bánh mật miền biển Nhượng (xã Cẩm Nhượng, Cẩm Xuyên...

Nước mắm – món quà của biển quê nhà

Làng tôi cách biển không xa nên bữa ăn hàng ngày có thể thiếu cá, thiếu thịt nhưng không thể thiếu nước mắm.

Xôi Kẻ Gạ – hương vị quê nhà

Món xôi Kẻ Gạ dẻo thơm, có vị bùi bùi của đỗ xanh, giòn béo mà không ngấy của hành phi làm bịn rịn bao người con Hà Thành khi xa quê.

Ngọt thơm chè bắp quê nhà

Cứ vào vụ thu hoạch bắp, mẹ tôi ra đồng nà để chọn những quả bắp nếp no tròn, đầy đặn, không quá non cũng không quá già sau những tháng ngày ngóng đợi đem về nấu chè.

Xôi lá chuối – Hương vị quê nhà

Khi mà người thành phố dùng miếng ni-lông mong mỏng, bên trong lót một mẩu giấy báo cũ để bọc xôi thì hình ảnh nắm xôi đựng trong chiếc lá chuối cuộn tròn trở nên thi vị và gợi nhớ...

Gà hấp lá trúc hương vị mộc mạc quê nhà An Giang

Miền đất An Giang không chỉ gợi du khách nhớ đến các đặc sản lạ tai như gỏi sầu đâu, tung lò mò... mà còn làm xao xuyến bao thực khách bởi món ăn đậm chất thôn quê như gà hấp lá tr...

Cơm chiên cá mặn – món ăn của hương vị quê nhà

Cơm chiên cá mặn là món ăn dân dã, quen thuộc và thơm ngon của người Việt. Đây cũng là món ăn được rất nhiều du khách nước ngoài yêu thích khi đến Việt Nam.

Hương vị quê nhà: 1001 món nướng Nam Bộ

Nướng đã tạo ra những món ăn có mùi vị đặc trưng, rất khoái khẩu lại cũng vừa đã khứu giác nữa. Vì thế, mà từ cái thuở còn hồng hoang, khi vừa phát hiện ra lửa, con người đã bắt đầ...

Nấu cá kho tộ nhanh và ngon tuyệt vời như Vua đầu bếp Christine Hà

Chính món cá kho tộ truyền thống này đã chinh phục những vị giám khảo khó tính nhất và giúp cô gái Việt Christine Hà trở thành Vua đầu bếp Mỹ.

Hội những người con xa xứ ăn thử phở Thìn ở Nhật: ngon thì ngon nhưng mà… nhạt

Chỉ mới khai trương được vài ngày, phở Thìn ở Nhật đã thu hút rất nhiều thực khách. Không chỉ người Nhật, rất nhiều bạn trẻ Việt Nam đang sinh sống cũng đã đến thử phở tại đây.

Trường Giang rap “chất lừ” bằng giọng Quảng Nam trong MV ngập món ngon

Bất ngờ với khả năng bắn rap bằng giọng Quảng Nam siêu dễ thương của Mười Khó, phát sốt vì hàng loạt món ngon và vô số cảnh đẹp nức lòng chính là cảm xúc của người hâm mộ khi xem M...

Người làm tiệc cho tiến sĩ

12 EUR/người là giá dịch vụ nhận đặt tiệc ở nước ngoài. Một tiệc reception (mừng bảo vệ luận án tiến sĩ thành công) tốn kém cả ngàn EUR. Hơn thế, với các tân tiến sĩ người Việt, ti...

Khu vườn đủ các loại cây quả mang hương vị quê nhà của ca sĩ Bằng Kiều ở Mỹ

Trong khu vườn rộng rãi của ca sĩ Bằng Kiều có một cây táo ta vô cùng ấn tượng và đẹp mắt, chiếm vị trí đẹp trong vườn. Đặc biệt, mỗi cành đều sai trĩu quả.

Hương vị quê nhà: Thương hoài canh cá ngạnh nấu khế

Những hôm lưới nặng cá tôm, cậu thường ghé nhà tôi biếu ít cá để nấu ăn. Khi thì mớ cá mại, cá diếc, khi thì mớ tôm, mơ tép, thỉnh thoảng là mớ ốc sông... đang còn tươi rói. Nhưng ...

Hương vị quê nhà, nơi có mẹ và nồi cơm cháy quê hương

Trong cuộc sống hiện đại, mọi con người bận rộn, tất bật với cuộc sống hối hả. Để thuận tiện hơn, nhà nhà nấu cơm điện, riêng nhà tôi ở quê nên vẫn duy trì việc nấu cơm bằng bếp củ...

Chuyện buồn của bé gái đảo Lý Sơn có ngoại hình khác thường

Với khuôn mặt phát phì và lông mọc trên người rất nhiều, bé gái Nguyễn Thị Trúc Trinh (7 tuổi, trú tại Thôn Tây, xã An Vĩnh, huyện Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) đã gặp rất nhiều khó khă...

Nhớ bát chè nếp ngát hương của mẹ

Ai đã từng sống qua những năm tháng nơi ruộng đồng, hẳn sẽ khó quên hình ảnh rộn ràng nơi làng quê với những đêm trăng cùng cả nhà xúm xít trước sân, bên những chú trâu cần mẫn đạp...

Mì Chũ – đặc sản đất Bắc

Nếu có dịp đến với Bắc Giang khám phá ẩm thực nơi đây, các bạn nhớ hãy một lần thưởng thức mì Chũ, đặc sản của vùng đất này.Đi dọc quốc lộ 31, cách thành phố Bắc Giang 40km về phía...

“Điểm danh” những món ăn hấp dẫn nhất từ pho mát

Ngày nay, pho mát đã trở thành một trong những món ăn "khó lòng có thể từ chối" với các bạn teen chúng mình. Với vị thơm béo, dẻo ngậy, pho mát đã góp phần quan trọng trong việc tạ...

Nhớ món bánh giá chợ Giồng

Về miền Tây đến thăm vùng đất Tiền Giang, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món đặc sản nhưng chắc chắn không ai có thể bỏ qua món bánh giá chợ Giồng.

Nem cuốn vịt quay càng ăn càng ghiền

Món nem cuốn vịt quay vốn là món ăn rất được chuộng của người Trung Quốc, tuy nhiên nó cũng rất được ưa thích ở Việt Nam. Món này cũng rất dễ làm, ăn thì đảm bảo ngon tuyệt luôn. M...

Những món ăn vặt từ trái cây cực ngon

Bản thân trái cây đã là một thứ ăn vặt hoàn hảo, nhưng bạn vẫn có thể chế biến để nó hấp dẫn hơn mà không sợ bị quá nhiều calo. Hãy xem các cách dưới đây để thực hiện các món dưới ...

Hấp dẫn những món ngon từ vịt xiêm

Từ khi tôi còn nhỏ, đã thấy mẹ luôn nuôi hơn chục con vịt xiêm trong vườn nhà. Vịt xiêm thịt dày, vị ngọt, thơm có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Đặc biệt, tron...

Ngon lạ canh hến nấu sắn

Khi còn nhỏ, mỗi lần lười không chịu ăn cơm, bà tôi lại mắng yêu: "Bây giờ có cơm trắng cũng không chịu ăn. Ngày xưa có bát cơm trắng là quý lắm đấy". Vậy mà chính từ cái nghèo đói...

Về Lệ Mật thưởng thức món ngon từ rắn

Cách trung tâm Hà Nội 7km về phía Đông Bắc, làng Lệ Mật (phường Việt Hưng, Quận Long Biên) trù phú nổi tiếng với nghề bắt, nuôi rắn và chế biến các món ăn từ thịt rắn.

Bổ ngon bánh cuốn trứng Lạng Sơn

Không được nhiều người biết đến như bánh cuốn nóng Nam Định hay bánh cuốn Thanh Trì nhưng bánh cuốn trứng Lạng Sơn vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho thực khách khi đến thăm xứ L...

Lươn um lá nhàu đặc sản đất mũi Cà Mau

Có rất nhiều món ăn quen thuộc được chế biến từ lươn như lươn um nghệ, ớt, kho rim lá gừng, nấu cháo, nấu canh chua... Nhưng lươn um lá nhàu lại là độc chiêu riêng của người dân Cà...

Độc đáo bò tùng xẻo Nam Bộ

"Bò tùng xẻo", cái tên nghe lạ đến giật mình nhưng nếu một lần được thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy thú vị bởi hương vị thơm ngon và cách trình bày hấp dẫn.