Hướng dẫn nấu món ức gà xào nấm đông cô ngon chuẩn vị
Phần ức gà hơi khô nhưng khi xào cùng nấm đông cô ngọt mát sẽ khiến món ăn hài hòa và ngon miệng hơn nhiều.
Xem thêm: Hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày
Hướng dẫn nấu món ức gà xào nấm đông cô ngon chuẩn vị
Nguyên liệu:
- Thịt ức gà: 400g
- Nấm đông cô: 100g
- 1 thìa tỏi băm
- Gia vị: đường trắng, tiêu xay, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm.
Video đang HOT
Hướng dẫn cách nấu ức gà xào nấm đông cô:
- Nấm đông bạn cắt bỏ phần chân nấm, mang rửa sạch, rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
- Thịt ức gà bạn dùng dao lọc lấy phần thịt nạc, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Sau đó bạn cho thịt gà vào một bát tô và ướp với gia vị gồm: 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa đường trắng. Trộn đều các nguyên liệu với nhạu và tiến hành ướp thịt gà trong khoảng chừng 10 phút là được.
- Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm và cho tiếp tỏi đ.ập dập và thịt gà vào xào cùng cho thịt gà thật săn lại, rồi tiếp tục cho nấm đông cô vào xào với lửa lớn và cho thêm chút nước cho món xào không bị khô rồi tắt bếp.
Hướng dẫn cách làm món đậu non sốt tôm nấm siêu đưa cơm
Món đậu non sốt tôm nấm sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày không có nhiều thời gian vào bếp nhưng bạn vẫn muốn có một bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Đậu non 200g
- Nấm 40g
- Tôm 60g
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, hành tím, hành lá, ớt, ngò...
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Để làm món đậu non sốt tôm nấm , bạn có thể chọn nấm rơm hoặc nấm đông cô (nấm hương) đều được.
- Nấm sau khi rửa sạch thì cắt phần chân già, tiếp tục cho vào thau nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ bụi bẩn hoàn toàn.
- Sau khi ngâm trong nước muối loãng thì vớt nấm ra để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Phần đậu non cắt thành khoanh tròn hoặc miếng hạt lựu tuỳ ý thích. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm phủ kín rồi hấp cách thuỷ trong 2 phút.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ chừa phần đuôi rồi ướp khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm.
Bước 2: Nấu đậu non sốt tôm nấm
- Đầu tiên, để chảo nóng trên lửa vừa với 2 muỗng cà phê dầu ăn và phi thơm hành tím, ớt băm nhuyễn. Lần lượt cho nấm và tôm vào đảo đều đến khi thấy tôm vừa chín đỏ thì cho thêm hành lá vào đảo đều tay rồi tắt bếp.
Khi ăn, bày đậu non đã hấp chín lên đĩa rồi rưới phần sốt tôm nấm lên trên. Món đậu non sốt tôm nấm nên dùng lúc còn nóng. Bạn có thể cho tiêu và ngò rí để tăng thêm hương vị.
Đổi vị với món giá đỗ xào đậu phụ đơn giản mà ngon Chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã có ngay món giá đỗ xào với đậu phụ, đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà Nguyên liệu: - 2 miếng - 200g giá - Gia vị: hành lá, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn... Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ rễ...