Hướng dẫn nấu món canh gà bổ dưỡng kèm với khoai tây
Thịt gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đây là một trong số những loại thực phẩm tốt cho con người, tương tự như thịt bò.
Thịt gà chứa bên trong rất nhiều vitamin, các loại axit có lợi và cơ thể con người cực dễ hấp thu những loại dinh dưỡng này, ngoài ra, thịt gà còn có tác dụng bồi bổ cao cho những người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, cơ thể suy nhược không hấp thụ được những chất dinh dưỡng khác, chính vì vậy mà món canh gà trong phim hay được nhắc đến khi nhân vật bị nội thương, hoặc bị nhiễm cảm lạnh (phong hàn), tác dụng của món canh gà bổ dưỡng chính là giúp người bệnh hồi phục nhanh hơn, hấp thụ được dinh dưỡng. Hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn về canh gà bổ dưỡng hầm cùng với khoai tây nhé.
Một món canh vừa có thịt gà, vừa có rau quả, tại sao không?
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này:
Đùi gà.
Khoai tây.
Chỉ với bấy nhiêu đây nguyên liệu, bạn sẽ có một món canh ngon.
Hành, ngò, rau mùi.
Dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu cho món canh gà bổ dưỡng này:
Video đang HOT
Đùi gà bạn mua về thì rửa sạch nhé, sau đó chặt làm đôi. Việc chọn gà cực kỳ quan trọng vì đây là thành phần chính của món canh này, bạn phải xác định được đâu là thịt tươi để mua, nếu mua lầm thì mùi vị của món canh gà bổ dưỡng cũng sẽ mất đi đấy. Bạn nên chọn loại gà có da còn mềm, tránh mua phải gà đã già, khi ấy thịt dai và hầm mất nhiều thời gian hơn bình thường.
Nên chọn gà tươi các bạn nhé, gà đông lạnh sẽ không ngon đâu.
Sau khi rửa xong gà, bạn ướp gà với một ít muối.
Khoai tây gọt sạch, sau khi gọt bạn rửa lại với một ít nước muối, mục đích là để sạch thuốc trừ sâu bên ngoài vỏ thôi. Tiếp theo bạn thái khoai tây ra thành từng khúc vừa ăn, đừng quá mỏng khi nấu canh gà bổ dưỡng sẽ bị nát hết đấy nhé. Lưu ý tránh mua khoai tây đã lên mầm, vì như thế thì dinh dưỡng bên trong khoai tây đã chuyển thành độc tố rồi đấy.
Gà, khoai tây và cà rốt khi cùng hầm với nhau sẽ có vị rất lạ đấy.
Tương tự bạn cũng rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, xong rồi thái mỏng, hoặc tỉa hoa thì tùy bạn nhé.
Hành ngò và rau mùi bạn rửa sạch, cắt khúc nhỏ, và để riêng.
Thực hiện món canh gà bổ dưỡng hầm cùng với khoai tây:
Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo, sau đó bạn rót vào một ít dầu ăn, khi dầu đã nóng bạn cho gà vào xào sơ cho săn thịt, sau chừng 2 phút sau thì rót một ít nước sôi vào, đun lại cho sôi, dùng một cái thìa hớt bỏ bọt nếu có nhé. Hạ nhỏ lửa và hầm trong 15 phút.
Tiếp theo bạn cho cà rốt và khoai tây vào cùng hầm chung thêm 15 phút nữa, lúc này mọi thứ đều đã chín mềm, bạn hạ nhỏ lửa và nêm nếm lại theo khẩu vị rồi tắt bếp. Rắc thêm rau mùi lên trên. Vậy là đã hoàn thành món canh gà bổ dưỡng kèm với khoai tây rồi đó.
Món canh gà khoai tây cà rốt này dùng vào những ngày cơ thể suy nhược thì còn gì bằng.
Hy vọng sau bài hướng dẫn nấu món canh gà bổ dưỡng kèm với khoai tây hôm nay, vào những ngày bạn phải chăm sóc cho người thân hay bản thân mình cảm thấy mệt mỏi sẽ giúp được cho bạn, chúc bạn thành công.
Món cá nục kho cà chua đậm đà ngon cơm
Món cá nục kho cà chua ngon đậm đà là một món ăn được nhiều người ưa chuộng với phần thịt cá béo mềm cùng vị chua ngọt của sốt cà chua vô cùng đưa cơm.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm cá nục kho cà chua này ngay nhé!
Món cá nục kho cà chua đậm đà ngon cơm
Nguyên liệu làm cá nục kho cà chua ngon đậm đà:
500g cá nục.
250g cà chua.
7 cây hành lá.
7 củ hành tím.
Ớt.Tóp mỡ (nếu có).
1 chén nước dừa (có thể thay bằng nước).
Gia vị: giấm, rượu trắng, sốt cà chua, nước mắm, đường, muối, dầu ăn.
Cách làm món cá nục kho cà chua ngon đậm đà:
Bước 1:
Cá nục mua về cắt bỏ miệng, vây và mang cá, rửa sơ qua với nước.Tiếp theo, cho cá nục vào tô rồi cho vào 1 muỗng muối, 2 muỗng giấm bỗng và đổ nước vào cho ngập cá.Ngâm trong 10 phút để loại bỏ mùi tanh trong cá.
Sau 10 phút thì bạn vớt cá ra để ráo.Cho vào cá 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều và ướp cá trong 10 phút để cá thấm gia vị.
Cá làm sạch ướp cùng gia vị
Bước 2:
Hành tím đập dập, lấy khoảng 1-2 củ băm nhỏ.Dùng nĩa ghim vào cà chua, bật bếp lên nướng với lửa lớn đến khi lớp vỏ cà chua bong ra và có mùi thơm. Sau đó, lột vỏ cà chua và băm nhuyễn.Hành lá bạn cắt phần gốc hành để riêng, phần lá cắt nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 3:
Cho vào chảo một ít dầu, đun đến khi dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm.Khi hành tím vừa vàng và thơm thì cho cà chua băm nhuyễn vào đảo đều.Tiếp theo, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 2/3 muỗng sốt cà chua để tăng thêm hương vị.Đảo đều tay cho hỗn hợp hòa vào nhau rồi tắt bếp.
Làm sốt cà chua
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 3 muỗng dầu ăn (hoặc mỡ) và một ít tóp mỡ.Đun đến khi dầu nóng thì cho vài củ hành tím đập dập vào, đảo qua cho thơm.Sau đó cho cá vào chiên sơ mỗi mặt cá khoảng 2 phút. .
Sau khi chiên xong cả 2 mặt cá thì cho vào 3.5 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê bột ngọt rồi lắc nhẹ chảo để gia vị được hòa tan.
Kho cá
Bước 5:
Tiếp tục kho thêm 5 phút để cá được thấm gia vị.Sau 5 phút thì bạn cho sốt cà chua vào cùng vài trái ớt, sau đó đổ 1 chén nước dừa tươi vào, đậy nắp lại, kho đến khi nước trong chảo sệt.Khi nước trong chảo sệt lại xắp mặt cá thì cho vào 1 muỗng cà phê nước màu và gốc hành lá vào.Đậy nắp lại và kho thêm 5 phút nữa, sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm một ít hành lá rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món tóp mỡ rim mắm ngon đậm đà đưa cơm Món tóp mỡ rim mắm vàng giòn được tẩm ướp kỹ càng hòa quyện với hương vị mặn mòi, chua ngọt của mắm, tạo nên món ăn cực kỳ đậm đà đưa cơm. Món tóp mỡ rim mắm ngon đậm đà đưa cơm Nguyên liệu làm tóp mỡ rim mắm đậm đà ngon cơm: Mỡ heo: 500 g .Hành tím: 1 củ Ớt...