Hướng dẫn làm phở cuốn chay đơn giản

Nông Mạnh Hùng14:15 27/11/2019

Theo dõi VGT trên

Nếu trót mê món phở cuốn mà lại trùng vào những ngày ăn chay, hãy thử ngay công thức này nhé!

Nguyên liệu:

- 600g bánh phở (dạng miếng chữ nhật)

- 2 bìa đậu phụ (tàu hũ)

- 12 tấm rong biển lớn dùng để cuộn sushi

- 12 quả dưa chuột (dưa leo)

- Xà lách, rau mùi (rau ngò)

- Nước chấm: Nước tương (xì dầu), tỏi, ớt, chanh

Cách làm:

- Đậu phụ thái mỏng dài rồi chiên vàng giòn 2 mặt.

- Dùng dao hoặc kéo cắt đậu phụ thành những sợi dài.

Video đang HOT

- Dưa chuột gọt bỏ vỏ, thái thành những thanh dạng sợi dài.

- Rong biển cắt thành dạng sợi dài.

- Trải bánh phở ra mặt phẳng sạch. Xếp xà lách, dưa chuột, đậu phụ, ít rau mùi, vài sợi rong biển lên rồi cuộn lại.

- Pha nước chấm: 1 muỗng canh xì dầu, 2 nhánh tỏi nhỏ băm nhỏ, quả ớt xắt nhỏ, 1 thìa cà phê nước cốt chanh.

- Ăn liền sẽ ngon hơn.

Theo Thanhnien

7 món ăn chay ngon và dễ làm

Các món ăn chay chưa bao giờ là hết "hot" đối với phái đẹp đang có nhu cầu giảm cân hoặc với những người ăn chay ưa thích hương vị thanh đạm, tươi mát.

Cùng amthuc365 điểm mặt những món ăn chay giản dị, dễ làm nhưng cực kì ngon miệng này nhé!

1. Rau củ xào

Các loại rau củ đều chứa nhiều vitamin, chất khoáng, chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, có tác dụng làm hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ béo phì và hạn chế các căn bệnh nguy hiểm, ví dụ như ung thư, béo phì,... Với nhiều công dụng như vậy, món rau củ xào thật xứng đáng đứng số 1 trong danh sách các món ăn chay cần được thưởng thức của phái đẹp.

Với món ăn vô cùng dễ làm này, chị em có thể thỏa thích chọn lựa những loại rau, củ, nấm khoái khẩu để đem vào bếp. Chỉ cần rửa sạch rau củ, xào với hành thơm và nêm nếm gia vị, bạn đã có ngay một đĩa rau củ xào vừa ngon mắt, vừa ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe rồi.

2. Trứng cuộn rau củ

Vẫn là màu xanh tươi mát của các loại rau, nhưng món này còn kết hợp thêm màu vàng bắt mắt của trứng rán thơm lừng. Đây cũng là một món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn ăn chay của bạn.

Với món này, bạn chỉ cần chuẩn bị hai quả trứng gà, một chút cà rốt, hành lá hoặc các loại rau củ khác theo sở thích. Rau củ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Khi tráng trứng với rau củ phủ bên trên, bạn cần chú ý đổ một lớp thật mỏng, cẩn thận tránh để rách miếng trứng. Ngoài ra, món này cũng có thể chế biến bằng cách trộn sẵn rau củ thái nhỏ với trứng rồi rán trên chảo nóng với dầu ăn.

3. Cơm chiên bí đỏ

Cơm chiên bí đỏ là một món ăn chay vừa thanh đạm, dễ làm lại rất hấp dẫn, đẹp mắt. Với món này, bạn cần chuẩn bị vài bát cơm trắng, bí đỏ cùng các loại rau củ ăn kèm theo sở thích như hành lá, cà rốt, đậu Hà Lan, hạt sen, cà tím,...

Món ăn này không chỉ làm dậy mùi vị thơm ngon, tươi mát của các loại rau củ mà còn rất hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt của món bí đỏ nữa. Đầy bổ dưỡng, tươi mới và lung linh, đây sẽ là một người bạn cực thân trong thực đơn ăn chay của các chị em phụ nữ đấy.

4. Phở cuộn chay

Là người Việt Nam, hẳn bạn không còn xa lạ gì với món phở cuốn thịt bò với rau tươi rất được nhiều người ưa chuộng. Trong ẩm thực chay, các "tín đồ" ăn chay cũng có một món phở cuộn vô cùng hấp dẫn, ngon miệng mà cũng không kém phần bổ dưỡng.

Thay vì những miếng thịt bò xào thơm ngậy, thành phần của món phở cuốn này lại là các loại rau thanh đạm như xà lách, lá bạc hà, giá đỗ, đậu,... Chỉ cần khéo léo cuộn lá rau vào bánh phở, kèm theo một bát nước chấm đậm đà, chúng ta đã có một món chay vô cùng đơn giản, ít tốn kém mà lại cực kì đã miệng rồi.

5. Canh nấm hạt sen

Canh nấm hạt sen là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Đặc biệt, hạt sen có tác dụng chữa bệnh mất ngủ, giúp người ta dễ dàng đi vào giấc ngủ ngon và sâu hơn. Với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, đây cũng là một món ăn nằm trong danh sách được ưa chuộng của các tín đồ ăn chay.

Chỉ với một ít nấm, hạt sen, cà rốt, hành lá, ngô hoặc một số loại rau củ khác, bạn đã có thể dễ dàng làm cho mình một chén canh nấm hạt sen tươi mát, thanh đạm, giúp sảng khoái tinh thần sau những giờ làm việc mệt mỏi rồi. Đây cũng được coi là một trong các món ăn rất có lợi cho gan, giúp giải độc tố, thanh lọc cơ thể.

6. Súp bí đỏ

Một món chay đơn giản được chế biến từ trái bí đỏ khác chính là súp bí đỏ. Món này có vị ngậy, thơm và béo, rất hợp để thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị giữa thực đơn các món chay thanh đạm, tươi mát hàng ngày.

Nguyên liệu chính của món này gồm có bí đỏ, cà rốt, khoai tây, hành tây, nước luộc gà và các loại gia vị, tiêu, muối tùy theo sở thích. Công đoạn thực hiện có thể hơi cầu kỳ một chút, nhưng thành quả sẽ là chén súp bắt mắt, hấp dẫn và và vô cùng thơm ngon, rất xứng đáng với thời gian bạn đã bỏ ra trong bếp.

7. Salad rau trộn

Salad là món ăn không thể vắng mặt trong thực đơn ăn chay của phái đẹp. Hương vị tươi mát, thanh đạm của các loại rau củ kết hợp với mùi ngầy ngậy, thơm ngon của sốt mayonnaise và dầu mè luôn thành công trong việc chinh phục khẩu vị của những người khó tính nhất.

Với món này, bạn cần có cà chua bi, dưa chuột, cà rốt, củ đậu hoặc bắp cải xanh. Sau khi đã sơ chế, bạn chỉ cần trộn rau củ với giấm, sốt mayonnaise và dầu mè là đã có một đĩa salad đầy bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, lại còn cung cấp dưỡng chất để cho bạn một làn da thật sáng mịn nữa chứ.

Theo Amthuc365

Cách làm nhanh món phở cuốn tại nhà thưởng thức ngay Phở cuốn là món ăn được gọi là đặc sản của vùng đất Ngàn năm văn hiến. Ai đến Hà Nội cũng sẽ được người dân ở đây gợi ý thưởng thức món phở cuốn. Phở cuốn có lẽ đã là món ăn quen thuộc ngày nay của mọi vùng miền. Hẳn bạn đã từng một lần nhìn thấy hoặc nếm thử món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.