Hướng dẫn làm món cá viên xào hành nấm
Cá viên xào hành nấm tuy cách thực hiện hơi cầu kì một chút, nhưng kết quả là bạn sẽ có một món xào đấy hấp dẫn để đổi mới thực đơn cho gia đình mình trong bữa cơm tối nay rồ.
Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn công thức nấu món cá viên xào hành nấm đơn giản và dễ làm nhất.
Nguyêu liệu:
- Cá nạc đã lọc xương 500g
- Hành khô 1 củ
- Nấm hương 30g
- Mỡ khổ 100g
- Hành tây 1 củ
- Mỡ nưóc lOOg
- Thì là 1 mớ
- Cà chua 1 quả
- Gia vị, mì chính vừa đủ
Video đang HOT
Cách làm :
Cá thấm khô nước, xay nhỏ mịn, sau đó cho hạt tiêu, muối vào trộn đều, chờ 15 phút cho cá thấm gia vị.
Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, thì là rửa sạch cắt nhỏ.
Mỡ khổ luộc chín, thái hạt lựu.
Trộn tất cả các thứ này vào cá, rồi viên thành từng viên tròn hơi dẹt.
Hành tây bóc vỏ rửa sạch thái miếng.
Cần tây bóc bỏ bót lá già, rửa sạch thái khúc vừa ăn.
Nấm hương ngâm nước rửa sạch, cắt chân, nhỏ để nguyên to cắt đôi.
Cà chua rửa sạch, cắt núm bỏ hạt, thái miếng cau.
Đun mỡ nóng già, cho cá vào chao qua xúc ra để riêng. Cho mỡ vào chảo phi thơm hành, cho cà chua và hành tây, tỏi tây, nấm hương vào xào chín, nêm vừa gia vị rồi trút cá vào đảo đều, cho ra đĩa, rác thì là. ăn nóng.
Yêu cầu:
Cá viên không bị vỡ nát, không bị bò, các loại rau chỉn vừa ăn. Màu sắc đẹp, mùi thơm, không tanh, vị vừa ăn.
Mẹo xào thịt bò cần tỏi thơm ngon
Thịt bò xào cần tỏi là một gợi ý đầy thú vị cho bữa cơm của gia đình bạn, nếu vẫn băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì chư bữa gia đình thì bạn hãy tham khảo công thức hướng dẫn làm món thịt bò xào cần tỏi nhé.
Nguyên liệu làm thịt bò xào cần tỏi
- Thịt bò bắp 500g
- Tỏi tây 200g
- Cần tây 15g
- Gừng 1 nhánh
- Hành củ 1 củ
- Tỏi khô 1 cù
- Cà chua 1 quả
- Rau mùi 1 mở
- Dầu ôliu, bột đao vừa đủ
- Mỡ nước 1 thìa canh
Cách làm thịt bò xào cần tỏi
Hành tỏi khô bóc vỏ đập dập, một ít băm nhỏ. Gừng giã nhỏ vắt lấy nước.
Thịt bò thái mỏng; ngang thớ, to bản ướp với nước gừng, hành tỏi, nước mắm, dầu ô liu, bột đao để ngấm.
Cà chua cắt đôi, bỏ hột thái miếng cau.
Cần, tỏi bỏ lá già, rửa sạch thái khúc khoảng 3-4 cm. Hành củ tươi chẻ đôi.
Phi thơm hành tỏi, đổ thịt bò vào xào chín tới xúc ra.
Cho tiếp mỡ đun nóng già, xào chín cần, tỏi tây, cà chua và hành củ, sau đổ cho thịt bò vào đảo đều, nêm vừa gia vị, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng.
Yêu cầu:
Thịt bò chín tới, mềm, ngọt, không dai. Các loại rau chín tới, không nhũn, không chảy nước, màu đẹp, mùi thơm.
Hướng dẫn cách xào thịt bò ngon Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn. Nguyên liệu: - Thịt bò: 200g - Cần tây: 100g - Tỏi tây: 1 cây - 1 nhánh gừng tươi - 5 tép tỏi. - Gia vị: Bột canh, bột...