Hướng dẫn cách làm món trứng cút chua ngọt cực ngon và hấp dẫn

P.V15:33 17/07/2021

Món trứng cút chua ngọt là món ăn khá dễ làm và đơn giản, trứng chiên có lớp vỏ dai giòn, đậm đà và có vị chua ngọt cực ngon và hấp dẫn.

Bạn đã từng được thưởng thức món trứng cút chua ngọt hay chưa? Bạn có muốn thử hay không? Sau đây, toinayangi.vn xin hướng dẫn các bạn cách làm món trứng cút chua ngọt nhé!

Nguyên liệu để làm món trứng cút chua ngọt cho 4 người ăn:

- Trứng chim cút: 15 quả

- 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn

- 1 nhánh hành lá

- Ớt hiểm: 1 trái

- 1 muỗng canh đường

- 1,5 muỗng canh nước tương

- 1,5 muỗng canh bột năng

- muỗng cà phê tiêu

- muỗng canh dấm ớt

- 2 thìa canh dầu ăn

Cách làm món trứng cút chua ngọt cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để làm món trứng cút chua ngọt:

- Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.

Video đang HOT

- Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

- Hòa bột năng cùng với nước.

Các bước để chế biến món trứng cút chua ngọt:

Bước 1: Trứng cút cho vào nồi nước luộc chín, khi thấy nồi trứng cút sôi thì bạn tắt bếp, vớt trứng ra, để nguội, bóc vỏ cho ra đĩa.

Bước 2: Bạn cho ít dầu ăn vào trong chảo rồi đổ trứng vào chiên vàng, sau đó gắp trứng ra đĩa để cho ráo dầu.

Bước 3: Chảo còn dầu thì bạn phi thơm hành, gừng và ớt băm.

Bước 4: Sau đó, lấy 1 chén nước lọc hòa cùng với 1 muỗng canh đường và muỗng canh dấm cho vào trong chảo, đun sôi rồi cho thêm 1,5 muỗng canh nước tương vào chảo, nếu bạn muốn ăn cay thì cho thêm 1 muỗng canh tương ớt.

Bước 5: Từ từ đổ bột năng được hòa với nước vào trong chảo, dùng đũa khuấy đều cho nước sốt đặc sánh lại.

Bước 6: Bạn cho trứng cút vào chảo đều khoảng 1-2 phút, rồi rắc thêm hành lá vào trứng là được.

Bước 7: Cuối cùng, bạn gắp trứng ra đĩa và ăn nóng cùng với cơm.

Một số lưu ý khi làm món trứng cút chua ngọt:

- Trong bước chiên trứng cút, bạn nhớ chỉ nên chiên trứng để vỏ ngoài săn lại là được để trứng ngấm với nước sốt, màu cũng sẽ bắt mắt và ăn ngon hơn.

- Nếu bạn sử dụng thêm tương ớt thì nên giảm lượng bột năng lại tránh trường hợp bột quá đặc sẽ không ngon đâu nhé!

Món trứng cút chua ngọt đã được hoàn thành rồi đó nhé! Chỉ với vài thao tác cơ bản và mất khoảng 30 phút là bạn đã được đĩa trứng cút chua ngọt cực ngon và hấp dẫn để gia đình cùng thưởng thức. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà hãy làm món trứng cút chua ngọt để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm tại gia đình bạn.

Cách làm bánh mì tổ chim hấp dẫn trẻ nhỏ

Chiếc bánh mì nhỏ xinh mềm mại, vàng ươm, thơm phức với tạo hình tổ chim có quả trứng lấp ló bên trong sẽ vô cùng thu hút trẻ em.

I/ NGUYÊN LIỆU

PHẦN A:

- 500gr bột bánh mì

- 30gr đường

- 4 gr men ngọt

- 1/2 thìa cà phê muối

- 190ml nước

- 2 quả trứng

- 50 gr bơ

PHẦN B:

- 10-12 quả trứng chim cút

- 1 lòng đỏ trứng; Sốt dầu trứng hoặc sốt dầu mè hay sốt mayonnaise

- Lá gia vị: hành lá hoặc lá hẹ, lá thơm parsley khô.

II/ CÁCH LÀM BÁNH MÌ TỔ CHIM

Bước 1: Nhồi bột, ủ bột

Trộn tất cả nguyên liệu phần A trừ bơ rồi bắt đầu nhồi bột, sau 5 phút cho bơ vào nhồi đến khi được khối bột mịn, không dính tay (thời gian nhồi khoảng 10-15 phút).

Cho bột vào ủ đến khi nở gấp đôi, sau đó chia bột thành các phần, mỗi phần khoảng 100gr, viên tròn để bột nghỉ 15 phút rồi tạo hình, sau 15 phút cán dẹp bột theo hình tròn, đường kính khoảng 10cm, ủ bột nở khoảng 80%.

Bước 2: Tạo hình bánh, nướng bánh

Quét 1 lớp hỗn hợp lên mặt bánh (hỗn hợp quét mặt gồm: 1 lòng đỏ trứng trộn đều với 20ml sữa tươi) rồi cho mỗi bánh 2 quả trứng.

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng 12-15 phút

Bánh chín vàng mặt mang ra rắc lá parsley khô và quét dầu trứng (hoặc sốt dầu mè hay sốt mayonnaise) xung quanh bánh rồi rắc chà bông lên tạo hình rơm phủ tổ chim là hoàn thành.

Bạn có thể nướng bánh bằng nồi chiên không dầu: làm nóng nồi ở nhiệt độ 155-160 độ C trước 3 phút, phủ mặt bánh bằng giấy bạc, cho bánh vào nướng trong 10 phút rồi bỏ giấy bạc ra, nướng tiếp 2-3 phút nữa cho bánh vàng mặt là được.

Cách làm trứng cút chiên xù sốt me đậm đà Trứng cút chiên xù sốt me chua chua, ngọt ngọt, ăn là ghiền ngay. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm trứng cút chiên xù sốt me ngon đậm đà khó quên. Hướng dẫn cách làm trứng cút chiên xù sốt me Nguyên liệu làm trứng cút chiên xù sốt me - 15 trứng cút - 2 khúc cần tây - 1 trái...