Hướng dẫn cách làm món gà viên sốt cà ri cực thơm ngon và hấp dẫn
Vì vậy thì đừng bỏ qua công thức hướng dẫn cho bạn cách nấu món gà viên sốt cà ri cực thơm ngon và vô cùng mới mẻ theo hướng dẫn công thức dưới đây của chúng báti nhé.
Nguyên liệu làm gà viên sốt cà ri:
- 450g thịt gà xay
- Tép tỏi băm nhuyễn
- Gừng băm nhuyễn
- 1 quả trứng
- Một ít muối, tiêu, ớt khô xay
- Ngò băm nhuyễn
- 8ml dầu ăn
- 30g bột cari Thái đỏ
- 180ml nước cốt dừa
Video đang HOT
- 5ml tương ớt
- 15ml nước cốt chanh
Hướng dẫn cách làm món gà viên sốt cà ri:
- Đầu tiên, trút phần thịt gà xay vào trong 1 cái bát lớn. Tiếp theo là cho tỏi và gừng băm nhuyễn vào. Sau đó, thì bạn cho thêm ớt khô xay và ngò băm nhuyễn
- Thêm vào phần thịt gà 1 quả trứng để tăng độ kết dính cho món gà viên sốt cà ri này nhé. Bạn có thể dùng muỗng hoặc tay để nhồi tất cả nguyên liệu và gia vị đến khi tất cả thật quyện và mịn.
- Sau đó thì viên những viên thịt này thành những viên tròn nhỏ vừa ăn và bằng nhau.
- Làm nóng lò và nướng thịt ở khoảng 73 độ C trong vòng từ 15 đến 20 phút. Trong lúc nướng thì bạn nhớ trở các viên thịt để chúng được chín đều. Nếu trường hợp bạn không có lò nướng thì bạn cho thịt vào một cái chảo và rán chúng nhé.
- Trong lúc chờ thịt gà viên sốt cà ri chín, thì bạn hãy đun sôi dầu olive trong một cái chảo và cho lần lượt gừng, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm để làm nước sốt. Cho bột cà ri Thái đỏ vào chảo và thêm phần nước cốt dừa, rồi sau đó thì khuấy tan, đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ liu riu.
- Sau cùng, bạn cho ớt khô xay nhỏ, chanh, tương ớt và ngò băm nhuyễn vào nồi sốt và khuấy nhẹ tay. Món gà viên sốt cà ri đã có thể thưởng thức được rồi đó.
- Giờ thì bạn chỉ việc sắp gà viên ra đĩa, rót một ít sốt cà ri thơm lừng lên trên và cùng gia đình hoặc bạn bè thưởng thức thôi nào.
Từng viên thịt gà viên sốt cà ri nướng thơm lừng, quyện chút sốt cari Thái cay béo vô cùng hấp dẫn. Khi ăn với cơm nóng hay bánh mì trong những ngày trời lành lạnh là tuyệt vời vô cùng. Chúc các bạn sớm thành công với món ăn hấp dẫn này và thật ngon miệng nhé.
Tự tay làm món cà ri cá tại nhà cho bữa cơm thêm ngon miệng
Ăn cà ri cá bạn sẽ không bị ngấy nhiều như các loại cà ri khác, cá lại chứa nhiều vitamin cùng các dưỡng chất cần thiêt cũng không gây béo nên bạn có thể ăn thoải mái luôn. Cùng tìm hiểu cách làm món cà ri cá nhé!
Nguyên liệu làm cà ri cá:
- 30ml dầu olive
- Rau cải bó xôi, rau mùi tươi, hành lá
- 6 củ hành khô
- 10g cà ri đỏ
- 250 nước dùng gà
- 250ml nước cốt dừa
- Muối, hạt tiêu
- 450g cá trắm philê
- 1 quả chanh
Hướng dẫn cách làm cà ri cá:
- Hành lá, rau mùi các bạn rửa sạch và thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ Cá lọc hết da, rửa lại với nước. Rồi, bạn dùng khăn lau hết nước trên miếng cá đi, ướp một chút muối lên trên thịt cá cho ngấm vị. Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt làm đôi.
- Đầu tiên, cho một cái chảo lên bếp, bỏ cải bó xôi vào. Rồi, bạn cho một nửa số lượng dầu ôliu vào, đảo đều.
- Nêm thêm một chút muối, chút hạt tiêu, rau chín bạn gắp rau ra bát để riêng, chú ý chỉ cần xào rau chín tái thôi là được cho món cà ri cá.
- Vẫn cái chảo đó, bạn cho phần dầu ô liu còn lại vào đun nóng, cho hành khô vào phi thơm. Khi hành đã dậy mùi thơm, hành khô quắt lại, bạn cho bột cà ri đỏ vào đảo đều.
- Tiếp theo cho nước dùng gà vào đun sôi. Bạn nhớ mở to lửa bếp nhé. Cho tiếp nước cốt dừa vô. Bạn đun đến khi nào nước cạn bớt, thì cho cá vào hầm tầm 10 phút, điều chỉnh cho lửa nhỏ bớt.
- Cho hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ vào. Cuối cùng bạn vắt nước chanh vào nồi cà ri. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
- Khi nước dùng cạn bớt và đặc sánh hơn, bạn tắt bếp đi, lấy một cái đĩa lớn, đầu tiên xếp rau cải bó xôi vào, tiếp đến bạn xếp cá lên trên, cuối cùng bạn chỉ việc tưới nước xốt cà ri vào đĩa cá là xong, phải dùng nóng mới ngon nếu để nguội cá bị tanh sẽ mất ngon.
Chỉ với vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay một món cà ri cá vừa ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi. Với những chất dinh dưỡng từ cá, ngoài ra rau cải bó xôi còn giúp tăng cường trí nhớ nên nếu gia đình bạn có t.rẻ e.m, người già cao t.uổi thì bạn nên nấu món ăn này thường xuyên. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri cá nhé!
Bật mí cách làm sa tế cay nồng siêu dễ lại đảm bảo vệ sinh Công thức làm sa tế cay nồng siêu dễ. Mua ngoài hàng không bằng tự làm tại nhà, bí quyết làm sa tế siêu dễ được bật mí ngay sau đây Sa tế cay nồng vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh Nguyên liệu: - 350ml dầu (nên dùng dầu thực vật, dầu đậu phộng hoặc dầu hạt nho) - 5 đại hồi...
