Hướng dẫn cách làm món gà kho sả ớt nước dừa ngọt thơm cực đơn giản !
Hướng dẫn cách làm món gà kho sả ớt nước dừa ngọt thơm cực đơn giản:
Vẫn là món gà kho sả ớt thơm ngon lừng lẫy, nhưng khi gà được kết hợp với nước dừa ngọt thơm thì món ăn tăng thêm phần thơm ngon hơn rất nhìu. Gà mềm ngọt, đậm đà, thơm nức vị sả ớt và ngấm sâu vị ngọt tự nhiên của nước dừa mà không có gia vị nào có thể đem lại vị ngọt tự nhiên như thế. Gà kho sả ớt nước dừa các nàng có thể chế biến làm món ăn mặn hoặc măm cùng bánh mỳ đều rất ngon và hợp ý
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
400 gram thịt gà (các nàng có thể chọn phần thịt đùi gà hoặc ức gà tùy sở thích)1 quả dừa xiêm lấy nướcư
Sả, ớt băm
Bột nghệ, bột ngũ vị hương
Video đang HOT
Phần thực hiện:
Bước 1: Gà các nàng có thể sử dụng phần thịt đùi gà hoặc thịt ức gà tùy sở thích nhá. Chuẩn bị khoảng 400 gram thịt gà. Gà mua về xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tiếp đó, cho gà vào trong 1 cái âu đủ rộng, ướp gà cùng với 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê sả ớt băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê sa tế (nếu thích món ăn có vị cay), 1 thìa cà phê hạt tiêu. Đeo bao tay vào, trộn đều và ướp thịt gà khoảng 30 phút để thịt được ngấm gia vị khi kho miếng thịt sẽ đậm đà hơn nhá.
Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng thì các nàng trút gà vào, đảo đều gà trên lửa vừa cho thịt gà được dậy mùi thơm và gà được săn lại nhé.
Bước 3: Đợi thịt gà săn lại thì các nàng trút nước của 1 quả dừa tươi vào, đun sôi đảo đều cho gà thấm gia vị rùi đậy nắp vung nồi lại và hạ nhỏ lửa
Kho đến khi nước dừa sền sệt lại thì các nàng nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của cả nhà là món ăn đã hoàn thành rùi ý. Món gà kho sả ớt nước dừa với miếng gà mềm, không hề bị khô, ngấm sâu gia vị mặn ngọt, dậy hương vị thơm nức của sả hòa quyện cùng vị cay cay của ớt, sa tế, ngọt lịm vị nước dừa tươi. Món gà kho sả ớt là món ăn đặc biệt hao cơm, dễ ăn, đảm bảo cả nhà ai cũng thích. Nếu chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm chiều nay, các nàng đừng bỏ qua cách làm món gà kho sả ớt nước dừa thơm ngọt mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng !
Sườn om nước dừa cho ngày mưa
Món ăn thơm lừng và béo ngậy sẽ đ.ánh thức vị giác của cả gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Sườn: 500gr; Nước dừa: 1 quả; Cùi dừa: 100gr (hoặc tùy thích); Hành khô, tỏi, hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, đường, mắm.
Cách làm:
- Sườn lợn nên mua loại có dính cả mỡ cho đỡ khô. Sườn mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi rồi đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi. Nước sôi, hớt bọt đi, rửa sườn lại một lần nữa bằng nước lã cho sạch.
- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái khúc. Cùi dừa nạo bỏ phần vỏ nâu, thái miếng vuông.
- Ướp sườn và cùi dừa cùng với một chút hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, gia vị, mắm.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
- Cho sườn vào xào để sườn hơi xém vàng và ra bớt mỡ. Trút sườn sang một chiếc nồi rồi đổ nước dừa vào đun sôi (hãy để lại khoảng 1/3 bát ăn cơm nước dừa).
- Nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất, đun liu riu để sườn chín mềm và ngấm gia vị. Khi sườn cạn nước, dùng đũa đảo liên tục để đường keo lại và chuyển màu vàng cánh gián nhạt. Lúc này, cho nốt phần nước dừa còn lại vào đảo đều, rắc hành lá vào rồi tắt bếp (cho một chút nước dừa vào để sườn được sánh và có màu vàng đẹp mắt).
Cách nấu xôi gà hạt sen cho bữa sáng Xôi là món ăn bền bỉ nhất trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Cỗ bàn, giỗ chạp, lễ Tết không thể thiếu món này. Có nguồn gốc từ cả miền Bắc lẫn trong Nam, theo thời gian, các món xôi giao thoa và dần phát triển thành nhiều loại như ngày nay. Đặc biệt, ở thành phố, xôi là món quà sáng...
