Hướng dẫn cách làm kem dừa thơm ngon khó cưỡng

Nông Mạnh Hùng16:05 06/04/2020

Cách làm kem dừa là món tráng miệng dễ làm và được mọi người vô cùng yêu thích vào mỗi dịp hè về. Từ những nguyên liệu và cách làm đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có món kem dừa thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm kem dừa sẽ trở nên vô cùng đơn giản nếu bạn biết cách làm của chúng, kem dừa không chỉ giúp giải nhiệt mà nó cũng là món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm kem dừa thơm ngon khó cưỡng

Sau đây là cách làm kem dừa thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm kem dừa:

Sữa tươi: 250ml

Nước cốt dừa: 250ml

Cùi dừa xay nhỏ: 50gam

Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

Vani, đường cát trắng và bột năng

Sữa đặc

Khay đựng kem

Cách làm kem dừa:

Bước 1: Cho nước cốt dừa và sữa tươi đã chuẩn bị hòa lẫn vào nhau, sau đó cho vào nồi và đun nhỏ lửa đến khi thấy hỗn hợp sủi tăm, sôi nhẹ là được.

Video đang HOT

Bước 2: Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát rồi đánh kỹ.

Lưu ý: Nếu như có máy thì mọi người dùng máy sẽ nhanh và tan đều hơn.

Bước 3: Cho lòng đỏ trứng đã đánh tan vào hỗn hợp cốt dừa và sữa tươi ở bước 1, sau đó trộn đều lên và đặt lên bếp đun nhỏ lửa.

Khi đun cho thêm 1 chút bột năng đã chuẩn bị rồi khuấy đều, đến khi thấy sánh dần thì tắt bếp, thêm 1 chút vani đã chuẩn bị vào cho thơm.

Bước 4: Sau khi hỗn hợp nguội hẳn, khuấy đều và nhẹ tay cho không khí vào, sẽ giúp kem mềm và xốp hơn.

Bước 5: Lấy cùi dừa đã chuẩn bị cho ra khay được lót sẵn giấy nền, sau đó cho vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 150 độ C, đến khi thấy dừa hơi vàng thì cho ra và để nguội.

Bước 6: Cuối cùng cho cùi dừa trộn lẫn hỗn hợp kem ở bước 4, sau đó cho vào khay đựng kem đã chuẩn bị rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng, sau đó dùng máy đánh kem đánh cho thật bông và xốp.

Lặp lại bước đánh kem 2-3 lần thì cho kem vào ngăn đá để khoảng 5 tiếng rồi mang xuống ngăn lạnh để bảo quản. Khi muốn ăn bạn chỉ cần dùng thìa hoặc dụng cụ múc kem ra ly, sau đó cho thêm sữa đặc lên trên và thưởng thức món kem dừa thơm ngon, hấp dẫn.

Lưu ý khi làm kem dừa:

Có thể ăn cùng lạc, hoa quả, siro…

Nước cốt dừa có thể tự làm hoặc mua ở ngoài cửa hàng.

Nếu không có lò vi sóng, có thể bỏ cùi dừa vào chảo, đặt lên bếp đảo đều, đến khi thấy hơi vàng thì cho ra và để nguội.

Lan Lê

Tự làm kem dừa thơm ngon, mát lạnh

Kem dừa là món ngon hấp dẫn bởi vị mát lạnh lại thơm ngon, không những thế cách làm kem dừa lại cực đơn giản.

Nguyên liệu làm kem dừa:

- 700 ml nước dừa tươi

- 250 gr dừa non thái miếng

- 120 gr đường

- 1/4 muỗng cà phê muối

Cách làm kem dừa:

- Cho các nguyên liệu dừa non, đường, muối cho vào nồi trộn đều, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ cho đến khi đường tan.

- Qua 15 phút, cho nước dừa tươi vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

- Cho hỗn hợp trên vào hộp que kem hay hộp nhựa, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để 6 - 8 tiếng cho hộp kem que đông lại.

- Riêng các bạn làm kem dừa hộp nhựa thì nhớ chịu khó 40 phút lấy hộp kem ra dùng muỗng trộn đều rồi cho hộp kem trở lại tủ đá. Cứ làm như thế đến 4-5 lần các bạn nhé để kem mịn, ngon.

Cách làm kem dừa đậu hũ mềm mịn thơm ngon

Chuẩn bị:

- 1 gói đậu hũ non

- 625ml nước cốt dừa

- 300g đường cát

- 60g đường nâu

- 235g dừa nạo

- 3ml vani

- 1 quả chanh

- một ít muối

- Trái cây tuỳ thích

Cách làm:

Bước 1: Bạn lấy máy xay sinh tố rồi cho đậu hũ non, nước cốt dừa, một ít muối, đường cát và vani vào xay nhuyễn.

Bước 2: Thêm tiếp dừa nạo vào và xay thêm lần nữa cho nhuyễn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trên ra hộp, rắc thêm dừa nạo lên trên. Sau đó đậy kín nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho kem đông cứng lại.

Bước 4: Kem dừa đậu hũ bạn có thể ăn kèm với các loại trái cây như: Dâu tây, dứa, xoài hay các loại trái cây khác mà bạn thích. Bạn chỉ cần cắt trái cây thành những miếng nhỏ rồi trộn với đường nâu.

Bước 5: Bạn xếp trái cây ra cốc rồi múc kem lên trên. Vắt thêm ít nước cốt chanh và rải một ít vỏ chanh bào lên trên nữa, vậy là bạn đã có ngay một cốc kem dừa đậu hũ mềm mịn cực ngon rồi!

Theo Dansinh

Hướng dẫn các cách làm kem mít thơm ngon, đơn giản tại nhà Cách làm kem mít là món tráng miệng thơm mát và vô cùng tuyệt vời trong mùa hè này. Chỉ cần ăn mít đã thấy ngon rồi, nhưng khi biến chúng thành kem mít thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy theo dõi các cách làm kem mít dưới đây nhé. Cách làm kem mít là món tráng miệng vô cùng ưa thích...