Hướng dẫn cách làm bánh gạo Hàn Quốc sốt kem nấm

P.V10:45 19/07/2021

Bạn thường nghe đến món bánh gạo cay của đất nước kim chi trong những bộ phim thường ngày. Nhưng hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món bánh gạo Hàn Quốc sốt kem nấm với mùi vị lạ miệng, màu sắc bắt mắt khiến bạn vô cùng thích thú đấy.

Nguyên liệu làm món bánh gạo sốt kem nấm cho 2 người ăn.

- 240g bột nếp

- 80g bột tẻ

- 5g muối

- 200ml nước ấm

- 6 lát thịt hun khói

- 50g nấm tươi

- 50g bông cải xanh

- 120g kem tươi

- Nửa củ tỏi, nửa củ hành tây.

- Một ít phẩm màu

Cách làm món bánh gạo sốt kem nấm cho 2 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh gạo sốt kem nấm.

- Trộn đều bột với muối rồi đổ từ từ nước ấm vào nhào kĩ. Bạn nhào bột cho đến khi thấy bột mịn và không dính tay nhé!

- Nếu thích tạo màu cho bánh gạo thì các bạn tiếp tục nhào kĩ bột với một ít phẩm màu nhé!

- Bông cải các bạn tước hết phần vỏ ngoài, tách thành từng nhánh nhỏ.

- Tỏi, hành tây các bạn băm nhỏ.

- Nấm rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt hun khói thái nhỏ

Bước 2: các bước thực hiện món bánh gạo sốt kem nấm.

- Đầu tiên bạn lăn bột thành miếng dài rồi chia bột thành từng miếng bằng nhau. Các bạn có thể tạo hình miếng dài hay vo tròn cho bánh gạo tùy ý.

Video đang HOT

- Đun sôi nước rồi thả bánh vào luộc cho đến khi thấy bánh trong và nổi lên thì vớt ra, bỏ vào bát nước nguội.

- Các bạn cho tất cả các nguyên liệu thịt nguội, nấm, bông cải vào xào thơm với hành, tỏi. Chú ý nêm nếm muối cho vừa miệng nhé!

- Khi các nguyên liệu đã chín được một nửa thì các bạn đổ kem tươi vào, hạ lửa xuống một chút và đun trong khoảng 4 phút.

- Sau đó, cho bánh gạo vào đun tiếp khoảng 2 phút nữa là có thể ăn được.

Lưu ý khi làm món bánh gạo sốt kem nấm.

- Bạn có thể rắc thêm một chút phô mai vụn lên trên ăn sẽ rất ngon đấy.

- Bánh gạo các bạn chú ý không để bị nát, bánh có sắc màu đẹp như vậy mới đạt yêu cầu.

- Nếu các bạn không mua được nấm tươi thì có thể sử dụng nấm hương khô.

Bánh gạo Hàn Quốc sốt kem nấm là một món ăn đang rất được ưa chuộng, vì vậy bạn cũng chiêu đãi cả nhà ngay món này đi nhé. Với cách làm này bạn vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon của bánh mà không cần đến bất cứ nhà hàng Hàn Quốc nào cả. Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm Tokbokki dẻo dai thơm ngon mà đơn giản ngay tại nhà

Nhắc đến văn hoá ẩm thực Hàn Quốc không thể không nhắc đến tokbokki, một món ăn truyền thống với những hương vị đặc trưng của ẩm thực người Hàn.

Miếng tokbokki nóng hổi cay nồng ngập sốt khiến bạn nghĩ đến thôi cũng không khỏi xuýt xoa. Bằng những cách làm tokbokki đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm cho mình những đĩa Tokbokki ngon tuyệt..

Nguồn gốc của Tokbokki

Tuy trở thành món ăn dân dã nhưng nguồn gốc thứ bánh dẻo cay này lại có xuất thân không hề tầm thường. Bánh gạo Tokbokki có nguồn gốc từ món Tteok Jjim- sơn hào hải vị chỉ dành riêng cho tầng lớp quý tộc. Qua thời gian, tokbokki được nêm nếm và bổ sung nhiều loại gia vị khác như tương ớt cay, dầu mè.. và trở thành một nét ẩm thực dân dã trong bữa ăn thường nhật không chỉ riêng của người Hàn.

Nguồn gốc của Tokbokki

Cách làm tokbokki đơn giản ngay tại nhà.

Tobokki ngon chuẩn nhà hàng trong căn bếp của gia đình bạn, tại sao không? Những cách làm tokbokki dưới đây sẽ cho bạn những công thức đơn giản nhất để bạn có món tokbokki ngon khó có thể cưỡng lại..

Cách làm tokbokki đơn giản trong 3 bước

Nguyên liệu làm Tokbokki đơn giản

Bánh gạo Hàn Quốc: 500g

Nước luộc gà: 400ml

Tương ớt Hàn Quốc: 200ml

Cà rốt, hành tây: 1 củ

Hành tím, tỏi,

Dầu mè, dầu ăn

Nguyên liệu làm Tokbokki đơn giản

Cách làm Tokbokki ngay tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tokbokki thái miếng vừa ănHành tây băm nhuyễn, cà rốt thái sợi mỏng Hành tím, tỏi băm băm

Bước 2: Làm nước sốt cay

Phi thơm hành tím và tỏi đến khi chín vàng và dậy mùi, tiếp theo cho thêm nước luộc gà, hành tím, cà rốt và các loại gia vị vào đợi cho đến khi sôiHạ mức lửa xuống mức nhỏ rồi cho 5 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt.

Bước 3: Cách xào Tokbokki

Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu chín già thì đổ bánh gạo vào, tiếp tục xào cho đên khi các miếng tok vàng đều.Đổ từ từ nước sốt cay rồi đảo tiếp, lưu ý để lửa nhỏ để tô nước sốt quện vào bánh gạo và bánh gạo chín đều

Bước 4: Hoàn thành, bày Tokbokki trên đĩa theo phần ăn phù hợp.

Cách chế biến Tokbokki ngay tại nhà

Cách làm Tokbokki phô mai cay ngậy

Nguyên liệu để làm tokbokki phô mai

Bánh gạo:500g

Tương ớt Hàn Quốc

Phô mai: 80g

Cà rốt: 100g

Hành tây:100g

Dầu mè, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm.

Nguyên liệu để làm tokbokki phô mai

Cách làm Tokbokki phô mai cay ngậy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi cắt miếng vừa ăn, bánh gạo luộc qua nước sôi 1-2 phút, lưu ý, tránh luộc quá lâu tok có thể vỡ vỡ và mềm nhũn.Cà rốt thái sợi nhỏHành tây, hành tím băm nhỏ để riêng.

Bước 2: Cách làm nước sốt tokbokki

Trộn đều 2 thìa cà phê đường, 3 thìa to tương ớt cay Hàn Quốc, 2 thìa cà phê tương cà thu được hỗn hợp tương to sền sệt

Bước 3: Cách làm Tokbokki ngập phô mai béo ngậy.

Phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi hành tỏi chuyển màu vàng và dậy mùi thơm. Tiếp theo, đổ phần sốt đã làm, hành tìm, cà rốt đảo đều, cho thêm ít nước vào rồi đun sôi hỗn hợp.Đổ từ từ phần bánh gạo, đảo đều trong vòng 3 phút, rồi cho phần phô mai vào trộn đều cho đến khi bánh gạo chín hẳn, thành phẩm là món tokbokki béo ngập trong pho mai thơm ngậy.

Cách làm Tokbokki phô mai cay ngậy

Cách làm Tokbokki bằng bánh tráng

Nếu bạn không có bánh gạo Hàn Quốc để thực hiện những cách nấu tokbokki ngon lành trên, bạn vẫn có thể làm được tokbokki, bạn có tin không. Chỉ cần thực hiện thêm một bước đơn giản nữa, bạn sẽ biến hoá bánh tráng thành các miếng bánh gạo dai ngon và không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu để làm Tokbokki bằng bánh tráng siêu ngon

Bánh Tráng: 500g

Tương ớt Hàn Quốc

Phô mai: 80g

Cà rốt: 100g

Hành tây:100g

Dầu mè, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm.

Cách làm Tokbokki phô mai cay ngậy

Bước1: Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh tokbokki phô mai

Bánh tráng sau khi mua về ngâm vào nước lạnh 5 cái một, tiếp tục cuộn tròn và cắt miếng 5cmCà rốt thái sợi nhỏ, chiều dài 5cmHành tây, hành tím băm nhỏ để riêng.

Bước 2: cách làm nước sốt Tokbokki

Trộn đều 2 thìa cà phê đường, 3 thìa to tương ớt cay Hàn Quốc, 2 thìa cà phê tương cà thu được hỗn hợp tương to sền sệt

Bước 3: Cách làm Tokbokki ngập phô mai béo ngậy.

Phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi hành tỏi chuyển màu vàng và dậy mùi thơm, tiếp theo, đổ phần sốt đã làm, hành tìm, cà rốt đảo đều, cho thêm ít nước vào rồi đun sôi hỗn hợp.

Đổ từ từ phần bánh gạo, đảo đều trong vòng 3 phút, rồi cho phần phô mai vào trộn đều cho đến khi bánh gạo chín hẳn, thành phẩm là món tokbokki béo ngập trong pho mai thơm ngậy.

Cách làm canh bánh gạo Hàn Quốc chuẩn đét như trong phim để chị em đổi vị dịp cuối tuần: Chỉ cần 1 bát này là xong luôn bữa cơm! Nếu là một người mê phim Hàn, chị em nhất định không nên bỏ qua món ăn này. Với nhiều người, cuối tuần là dịp để quây quần bên gia đình, chồng con. Nhưng đâu đó vẫn có những người dùng 2 ngày chỉ để... ngủ. Dù bạn là ai trong 2 nhóm này, thì có một sự thật rằng kiểu gì chúng...