Hướng dẫn cách chế biến các món ăn ngon từ Tôm

Những món chế biến từ tôm luôn được ưa chuộng bởi món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, cũng cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

2. Mướp nhồi tôm hấp hải sản

Nguyên liệu :

-Mướp hương: 1 quả

Tôm to: 7 con-

Ớt: 1 thìa nhỏ-

Tỏi: 4 nhánh-

Sốt hải sản: 1 muỗng cà phê-

Đường: 1/2 muỗng cà phê-

Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Mướp nhồi tôm hấp xốt hải sản

Thực hiện:

Bước 1

Mướp nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 5cm, dùng dao nhỏ khoét bỏ phần ruột trong của mướp.Tôm bóc vỏ bỏ đầu, bóc tách đường chỉ cát trên lưng tôm, giữ lại phần đuôi, dùng dao nhỏ xiên một qua lưng tôm để tạo kẽ hở, nhét đuôi tôm qua kẽ hở sao cho lộ phần đuôi tôm qua khe.

Bước 2:

Ớt, tỏi băm nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê nước sốt hải sản và chút muối (có thể thay bằng nước chấm chinsu), thêm 1/2 thìa cà phê đường, cuối cùng cho 1 thìa cà phê dầu ăn để có hương vị thơm ngậy và trộn đều.Sau khi nước sốt đã làm xong, bày cùng với tôm nhồi mướp trong vỉ hấp, bắc lên nồi chuẩn bị hấp.

Bước 3:

Bắc nồi lên hấp, sau khi nước trong nồi sôi, vặn to lửa hấp trong vòng 3-5 phút rồi tắt bếp, om trong 1 phút rồi bắc nồi ra, ( không nên hấp quá 5 phút vì mướp sẽ chín quá ) Cuối cùng tưới nước sốt gia vị lên trên tôm nhồi mướp đã hấp chín, cuối cùng món cốc tôm nhồi mướp hấp sốt tỏi đã hoàn thành.Vị thơm của mướp hương, vị ngọt của tôm và đậm đà của nước sốt sẽ làm các bạn hài lòng !Món ăn đã hoàn thành rồi , thật đơn giản nhưng vô cùng đẹp mắt phải không các bạn? Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !3. Tôm xào bắp non

Nguyên Liệu:

300g tôm

100g ngô bao tử

1/2 củ cà rốt, tỉa hoa

Hành tây, tỏi băm

Bột năng

Muối, bột gà,hạt tiêu

Nước dùng, dầu nấu

Tôm xào bắp non

Hướng dẫn món tôm xào bắp non

Bước 1: Tôm bóc vỏ lấy hết đường tiêu hóa, để đuôi, tẩm ướp gia vị. Ngô bao tử bổ đôi cắt hình quả trám, cà rốt cắt hình hoa cho đẹp mắt, hành cắt khúc, để chuẩn bị làm bắp xào tôm tươi.

Bước 2:Cách làm bắp xào tôm, chần bắp và cà rốt trước. Phi thơm tỏi băm với dầu, cho tôm đã tẩm ướp vào xào đều, cho tiếp bắp và cà rốt vào nêm gia vị, cho một ít nước dùng vào, xuống bột năng cho sánh xốt, rồi cho hành hoa cắt khúc vào là xong.Bắp non xào tôm thịt, hay tôm khô, tôm tươi đều có cách làm tương tự như trên. Các bạn hãy làm món ăn này cho gia đình vào các bữa ăn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm xào ngô non. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ ăn hết cơm với món này.Trên đây là chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi phù hợp nhất trong suốt thai kỳ. Đã đến lúc các mẹ bầu nên xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học nhất trong quá trình mang thai để con khỏe mẹ đẹp cùng nhau phát triển tốt. Bên cạnh đó, cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để nhận được những lời khuyên dinh dưỡng phù hợp nhất cho cơ thể.4. Cà tím xào tôm

Nguyên liệu:

1 quả cà tím dài

150g thịt gà băm hoặc thịt nạc băm

100g tômHành lá, tỏi

Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu

2 thìa nhỏ bột năng.

Cà tím xào tôm

Cách làm:

- Cà tím cắt thành khúc ngắn vừa ăn, ngâm cà trong nước muối pha loãng, vừa để cà thấm mặn vừa để cà không bị thâm.Cà tím cắt khúc, ngâm trong nước muối loãng.

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, dùng chày giã thô tôm, ướp vào tôm chút hạt tiêu, muối, trộn đều.

- Thịt gà băm nhuyễn, bạn có thể dùng thịt lợn xay, ướp vào thịt ít muối, tiêu, trộn đều.

- Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm.

- Đổ thịt vào xào trước, tiếp theo đến tôm. Xào chín tôm, thịt.- Đổ tiếp cà tím vào đảo đều, nêm vào 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thềm hạt nêm, thêm chút ít nước lọc. Đun tầm 5 phút.- Khuấy tan 2 thìa nhỏ bột năng với chút nước lọc. Đổ hỗn hợp bột năng đã hòa tan với nước vào chảo đang nấu, đảo đều, nhẹ tay. Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho cà chín mềm và ngấm gia vị.- Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt chảo cà tím. Múc ra bát dùng nóng với cơm.5.Tôm kho dừa

Nguyên liệu:

Tôm sú: 500g (nên chọn tôm to và mình săn chắc)

Một quả dừa: Chỉ lấy phần nước

Sả: 2 cây

Tỏi: 2 củ

Rau mùi: Dùng để trang trí

Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường trắng, bột ngọt…

Tôm kho nước dừa

Cách làm tôm kho nước dừa:

Bước 1: Tôm sú rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó để ráo nước rồi cắt bớt râu, bóc vỏ, chừa đầu và đuôi. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, sả rửa sạch băm nhuyễn.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, khi tỏi đã có mùi thơm thì cho tôm vào đảo nhanh tay.

Bước 3: Khi tôm trong chảo có màu đỏ thì rưới nước dừa vào, đun sôi đồng thời nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường trắng.Khi thực hiện món tôm kho dừa bạn phải cẩn thận ở quá trình đun chín tôm. Bạn nhớ đun nhỏ lửa để tôm thấm dần hương vị của nước dừa nhé!

Việc này làm cho món tôm kho này thêm thơm ngon và đậm vị. Thịt tôm sẽ được săn chắc và chín vàng trông hấp dẫn hơn.Bước 4: Sau khi đun được chừng khoảng 15 đến 20 phút và thấy tôm ráo nước là được. Xếp tôm vào đĩa và trang trí bằng những cọng rau mùi đã chuẩn bị ở

Cách làm tôm kho nước dừa thật đơn giản mà lại dễ thực hiện, bạn có thể tự tay vào bếp chế biến ngay cho bữa cơm của gia đình mình vào tối nay. Tôm kho nước dừa ăn rất đưa cơm, đặc biệt là trong những ngày tiết trời se lạnh như hôm nay.

Chúc các bạn thực hiện thành công!!!