Hong Kong – nét chấm phá tinh tế trong bản đồ ẩm thực châu Á

Lan Hương10:53 19/05/2014

Ẩm thực của Hong Kong cũng là một nền ẩm thực độc đáo và là sự giao thoa của nhiều khu vực.

Được biết tới như một khu vực sôi động và phát triển nhanh nhất châu Á, Hong Kong vừa giữ được nét văn hóa truyền thống của phương Đông vừa tiếp thu rất nhanh nền văn hóa hiện tại của phương Tây.

Không thể phủ nhận nét truyền thống hiện diện trong hầu hết các món ăn của xứ Hương Cảng. Người dân nơi đây thích ăn điểm tâm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món điểm tâm ngon lành và xinh xắn ở bất kỳ nơi nào tại Hong Kong: từ những nhà hàng, cửa hiệu lớn cho tới những ngõ ngách nhỏ xíu nhộn nhịp luôn sáng đèn. Điểm tâm ở đây có đủ loại: bánh bao xá xíu, xíu mại, há cảo, chân gà hấp tàu xì… Tất cả đều hấp dẫn và đáng thử.

Bên cạnh những món ăn chơi, các món mỳ và cơm của người Hong Kong cũng rất đặc sắc. Hơi khác một chút so với những món ăn của các vùng miền khác tại Trung Quốc, đồ ăn của Hong Kong ít dầu mỡ và gia vị hơn, vì vậy cảm giác cũng thanh nhẹ hơn rất nhiều.

Hơi hướng hiện đại cũng là một đặc trưng rất nổi bật trong các món ăn của Hong Kong. Người Hong Kong đón nhận các món ăn kiểu Âu, kiểu Ấn và các món ăn của các vùng miền khác tại Trung Quốc và biến nó thành món ăn theo phong cách của riêng mình. Tới đây, người ta có thể tìm thấy các món ăn của địa phương mình nhưng vẫn không khỏi ngạc nhiên vì những gì người Hong Kong mang lại.

Giờ đây thực khách có thể trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực đặc sắc này ngay tại Hà Nội. XinWang là chuỗi nhà hàng Hong Kong rất nổi tiếng tại Singapore và được mua nhượng quyền bởi công ty Redsun (sở hữu các thương hiệu Seoul Garden, ThaiExpress, King BBQ). Gây ấn tượng với chất lượng món ăn và mức giá rất hợp lý cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn, XinWang đang trở thành một địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách sành ăn tại Hà Nội.

Xin Wang Hong Kong Việt Nam

Video đang HOT

Địa chỉ: R2-8, Tầng B2, Royal City, 72A Nguyễn Trãi, Hà Nội.

Điện Thoại: 04 66 64 8989. Hotline: 04 66 805 805.

Website: www.xinwang.com.vn và Facebook.

Tư liệu: Xin Wang Hong Kong

Theo TTVN

Các món cua khó từ chối ở một tiệm bình dân

Cua ở đây khá tươi, thịt chắc, và điều đặc biệt là cách chế biến phong phú tạo ra những hương vị dễ gây nghiền cho khách.

Món đầu tiên - cua hấp muối, tuy hương vị phổ biến nhưng lại là món ăn thể hiện chất lượng quán. "Đồ hấp không quá cầu kỳ gia giảm để có thể che lấp khuyết điểm nên nguyên liệu phải ngon. Chỉ kém chất lượng một chút thôi rất dễ bị khách tẩy chay. Cua nhà mình luôn bảo đảm, nếu óp không lấy tiền", anh chủ quán thường cam kết vậy với khách.

Quả thật, cua to vừa chín tới nên giữ nguyên vị ngọt, thịt cua lại thơm chắc, cộng thêm loại nước chấm pha chế đặc biệt thì món cua hấp muối thưởng thức vào những lúc "đang cơn thèm hải sản" là chuẩn nhất.

Nếu chịu khó chờ đợi lâu hơn, bạn nên thử món cua rang muối. Đồ rang muối tiệm này độc đáo nhờ những hạt muối tôm Tây Ninh cay xuýt xoa nhưng vị thơm mặn mà cũng làm khách khó quên, thậm chí là gây nghiện. Bởi vậy, nhiều người có thói quen nhâm nhi... muối cho đã rồi mới tính đến chuyện "xử lý" cua. Song đúng điệu nhất thì bạn nên bóc vỏ, thưởng thức những thớ thịt cua ngọt chất rồi thi thoảng nhón vài mẩu muối tôm ăn cùng.

Cua hấp muối.

Cua rang muối.

Tiếp đến là hai món chắc chắn làm bạn... dơ tay nhưng lại ngon "khó cưỡng" - Cua xào me và cua xào sa tế.

Cua xào me không xa lạ nhưng vị cua xào me nơi này là cơn gió đặc trưng Sài Thành. Để kiểm chứng, bạn cứ dùng chiếc thìa nhỏ, xúc một chút nước sốt me nhấm nháp thử, rồi cảm nhận cái chua ngọt, đậm đà quyện với mùi hành tỏi băm thơm phức, sẽ thấy món ăn giống như thỏi nam châm có sức hút vô cùng, làm bạn không thể ngưng tay, ngưng miệng. Hiếm khách nào ăn cua xào me mà lại quên chấm mút cho sạch sẽ đĩa nước sốt để đỡ phí hoài.

Riêng cua xào sa tế sẽ thích hợp cho người ăn cay. Vẫn với "món tủ" tỏi băm chiên nhưng lần này quyện trong sa tế cay nồng cùng hành tây xào thơm ngọt, chủ quán đã khéo léo tạo nên món cua đậm đà, cũng khiến khách thích thú "mút mát" nhiều hơn.

Cua xào me.

Cua xào sa tế.

Một "bộ sưu tập" các món cua tất nhiên không thể thiếu vắng lẩu. Lẩu cua quán này có tới 3 loại cua - cua đồng đã xay nhỏ trong nước lẩu như món canh riêu quen thuộc; cua tươi nguyên con và thanh cua Nhật mềm ngọt mát. Chỉ cần biết vậy thôi bạn đã có thể tưởng tượng ra độ đậm đà, ngọt chất. Lẩu cua ở đây kết hợp với mồng tơi, mướp nên hương vị thanh mát, thích hợp cho mùa hè.

Lẩu cua.

Nhìn chung các món cua ở đây đều chế biến khác lạ hơn nhiều nơi, có lẽ vì chủ tiệm là người miền Nam. Nhưng cũng cần lưu ý nhỏ, đôi khi người Nam gia giảm ngọt và đậm hơn dân Bắc, nên nếu không quen, bạn hãy nhắc nhở trước với nhân viên để món ăn được vừa ý nhất.

Ưu điểm nữa của quán là vị trí và không gian khá thoải mái, có chỗ ngồi ngoài trời bên hồ, cũng có cả phòng máy lạnh cho hôm oi bức. Giá cả tiệm ở mức trung bình phổ biến của các nhà hàng bình dân. Các món cua trên đều 150.000 đồng/con. Lẩu cua là 250.000 đồng/nồi.

Địa chỉ: số 8 ngõ 135 Đội Cấn và 73 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội.

Hoàng Nhi

Theo TTVN

Lẩu Nhật siêu rẻ tại Sushi&Que Với mức giá 119.000 đồng/lẩu đủ cho 4 người ăn, hiện Sushi&Que là nơi phục vụ lẩu Nhật rẻ nhất nhì Sài Gòn. Tọa lạc tại khu vực ngã tư Thành Thái - Tô Hiến Thánh, Sushi&Que gây ấn tượng với người đi đường bởi hệ thống của kính màu xanh bắt mắt, những hình vẽ búp bê sinh động, kiểu ngồi thấp......

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: quán xá hà nội há cảo xíu mại địa điểm ăn uống ẩm thực hồng kông ẩm thực thế giới địa chỉ ăn uống ẩm thực châu á bánh bao xá xíu chân gà hấp tàu xì

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chất00:29

Nữ ca sĩ nổi tiếng Vbiz liên tiếp bị đồng nghiệp "bóc phốt" vay nợ, số tiền lên đến hàng tỷ đồng04:19

1 sao nam Vbiz gây hoang mang khi phải thở bình oxy trong hậu trường concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai00:36

Netizen phát cuồng vì bài rap diss của Pháo: Nhạc hay, lời sâu cay, thách thức ViruSs làm clip reaction!03:21

Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai01:49

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

HOT: Pháo làm "nổ tung" MXH với bài rap diss cực hay, netizen soi ra loạt chi tiết ám chỉ thẳng drama ViruSs - Ngọc Kem!03:21

Nam ca sĩ Vbiz bị vợ không cho đi giao lưu pickleball nữa sau khi khoe chơi cùng ViruSs00:30

Ngọc Kem đứng về phía Pháo, thêm 1 sao nữ góp nhạc "cà khịa" ViruSs cực mạnh!03:21

Ca sĩ Lâm Bảo Ngọc tiết lộ lý do xuất ngũ khi đang là Thượng úy, khóc vì bố mẹ04:33

Truy đến cùng nhóm 3 thiếu niên cầm hung khí, phóng xe điên cuồng giữa khuya tại Hà Nội00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025

Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

22:52:40 22/03/2025

Mình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

17:40:12 22/03/2025

Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025

Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025

Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025

Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.