Hôm nay nấu gì: Không cần đắt đỏ, bữa cơm chỉ 4 món đơn giản này cũng đủ làm cả nhà no căng bụng
Bữa cơm toàn món bình dân nhưng lại dễ ăn, trẻ nhỏ và người già đều thích.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Thịt băm sốt đậu hũ cà chua: 50.000đ
- Canh rau ngót thịt băm: 15.000đ
- Salad xà lách: 10.000đ
- Trứng cuộn rong biển: 20.000đ
Tổng: 95.000đ
Chuẩn bị: 200g thịt băm, 1 hộp đậu hũ (khoảng 400g), 3 quả cà chua, hành khô, hành lá, bột canh, nước mắm.
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào nhừ. Nêm chút bột canh và nước mắm vừa ăn. Cho thịt băm vào, đảo đều rồi nấu cho thịt băm gần chín. Thêm chút nước, lúc này, cho đậu hũ non thái nhỏ vào, nấu thêm vài phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Rắc hành lá thái nhỏ lên rồi tắt bếp.
Chuẩn bị: 50g thịt băm, 1 bó rau ngót, bột canh
Video đang HOT
Rau ngót tuốt lá, rửa sạch sau đó vò qua. Đun sôi nồi nước, cho thịt băm vào, khuấy đều tay để thịt tan ra không đóng cục. Nêm bột canh vừa miếng. Thịt gần chín thì thả rau ngót vào, nấu cho đến khi rau chín, múc ra bát.
Chuẩn bị: 4 quả trứng gà, 2 miếng rong biển to, dầu ăn, nước mắm vừa đủ, hành lá thái nhỏ.
Đ.ập trứng ra bát, thêm nước mắm vừa ăn, cho hành lá vào đ.ánh đều. Thoa một ít dầu ăn lên chảo, sau đó cho 1 nửa trứng vào, chiên lửa nhỏ cho đến khi mặt trứng gần se lại thì đặt 1 miếng rong biển lên trên. Sau đó trứng đông lại thì từ từ cuộn trứng lại. Chiên cho đến khi trứng chín hoàn toàn thì gắp cuộn trứng ra, cắt miếng vừa ăn. Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.
Chuẩn bị: 2 quả dưa chuột vừa phải, 1 cây xà lách xoăn nhỏ, mayonnaise vừa đủ, sốt mè rang vừa đủ.
Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ, thái lát dày khoảng 0.4cm. Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Cho mayonnaise và sốt mè rang với lượng vừa đủ vào trộn đều, để lúc rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều giản dị toàn món không mới nhưng cực ngon, món phụ giàu canxi mà giá rẻ
Một bữa ăn không quá cầu kỳ, thơm ngon, ít ngán ngấy như thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Ba chỉ quay bì giòn: 52.000đ
- Canh rau ngót mướp thịt băm: 20.000đ
- Dưa chuột trộn: 8.000đ
- Trứng xào bí ngòi: 15.000đ
Tổng 95.000đ
Nguyên liệu: - 1 tảng ba chỉ 400g (phần nào mỡ quá có thể cắt đi rồi tận dụng mang kho cá) - 1 bát muối hạt to
- Đun sôi 1 chảo nước, nhúng phần bì xuống để phần bì chín tái. Sau đó dùng giấy ăn lau khô phần bì lợn. Dùng máy sấy tóc sấy khô khắp phần bì 5 phút. Lấy dao sắc khứa sọc ngang và dọc lên miếng bì. Tiếp theo dùng giấy bạc bọc kín miếng thịt, chỉ để hở bì và lưu ý phần giấy bạc cao hơn bì chút nhé để lát giữ muối.
- Cho tảng thịt bỏ vào nồi chiên không dầu. Rắc muối hạt che kín miếng bì. Các bạn không cần lo miếng thịt mặn. Muối trong công thức này giúp bì khô, nổ bì khiến bì giòn.
- Bật nồi chiên không dầu 200 độ C trong 20 phút. Sau 20 phút thì muối đã khô hết và đóng thành tảng, bỏ hết phần muối này đi. Lưu ý phải gạt sạch hết muối. Bì lúc này khô cong.
- Bỏ hết cả giấy bạc cũ đi, cuốn giấy bạc mới quanh miếng thịt và cả bên dưới miếng thịt, vẫn để hở phần bì. Đóng nồi chiên không dầu lại, bật 200 độ C 40 phút (nồi trong bài viết công suất 1700w, nồi nhà ai công suất cao thì giảm nhiệt phù hợp). Lưu ý: Lần chiên thứ 2 không mở nồi ra trong quá trình chiên.
- Hết thời gian, bì nổ rất đẹp mắt. Phần thịt mềm ngọt thơm vị thịt, phần bì giòn tan.
Chuẩn bị: 1 bó rau ngót nhỏ, 1 quả mướp, 50g thịt băm, bột canh.
Cách nấu: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, khi nào nước gần sôi thì thả thịt băm vào khuất thật đều để thịt băm không bị vón cục. Nước sôi hớt bọt, đun lửa vừa khoảng 2 phút sau đó cho rau ngót đã rửa sạch vào, nấu khoảng 2 phút thì cho mướp đã thái miếng vào, nêm bột canh vừa ăn, nấu thêm 2 phút nưã là được.
Chuẩn bị: 4 quả dưa chuột, chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh vừa đủ
Dưa chuột đem rửa với nước rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Vớt dưa chuột ra, rửa sạch lại, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi, thái lát mỏng. Trộn dưa chuột với bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ. Để 30 phút là ngấm có thể ăn được ngay.
Nguyên liệu: - 1-2 quả bí ngòi, 3 quả trứng gà, 3 tép tỏi, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa muối, 2 thìa dầu hào, 2 thìa giấm gạo, 1 nhánh hành lá rửa sạch thái nhỏ.
- Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ, bổ đôi rồi thái miếng mỏng. Trứng đ.ập ra bát, đ.ánh đều cho tan. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng sau đó cho trứng vào, chiên cho đến khi trứng đông lại thì dùng đũa đảo nhẹ, cho ra đĩa.
- Thêm ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm sau đó cho bí ngòi vào xào đều. Nêm muối, dầu hào, giấm vào đảo đều. Sau đó đổ trứng đã chiên vào, đảo một lúc cho thì rắc hành lá thái nhỏ lên. Đảo đều tay rồi cho ra đĩa ăn nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Định đi nhậu nhưng vợ gửi ngay ảnh bữa cơm này, dù đơn giản nhưng chồng vội về ăn vì quá ngon Ăn ở đâu cũng no bụng nhưng chỉ cơm nhà là ấm áp trái tim. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Bò xào rau cải chíp: 70.000đ - Canh rau ngót thịt băm: 15.000đ - Dưa chuột muối: 5.000đ - Đậu rán: 10.000đ Tổng: 100.000đ Nguyên liệu: 250g thịt bò, 1 bó cải chíp, vài tép tỏi băm...