Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon lại dễ nấu, ai nhìn cũng muốn về nhà thưởng thức
Tôm sốt chanh leo lạ miệng, canh mướp đắng nhồi thịt thanh mát… chắc chắn sẽ khiến cả nhà cảm thấy thích thú khi ăn.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Trần Thư để có thể thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món:
- Tôm sốt chanh leo: 150.000đ
- Canh mướp đắng nhồi thịt : 54.000đ
- Bắp cải luộc : 10.000đ
Tổng: 214.000đ
Nguyên liệu: 500g tôm tươi, tỏi, bơ. Nước sốt: 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa mật ong, 6 thìa nước lọc.
Rửa sạch, cắt râu. Sau đó cho tôm vào chảo chiên vàng đều với một ít dầu ăn. Hòa 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa mật ong, 6 thìa nước lọc, 2 thìa nước chanh leo. Bạn có thể điều chỉnh lại theo khẩu vị. Phi thơm tỏi với bơ, rồi đổ tôm đã chiên và sốt chanh leo vào rim nhỏ lửa đến khi sốt cạn và keo lại là xong.
Chuẩn bị: 400g mướp đắng, 300g thịt băm, hành lá, muối, mộc nhĩ.
Trộn thịt băm với một ít mộc nhĩ ngâm nở và băm nhỏ, hành lá thái nhỏ cùng xíu muối. Nhồi hỗn hợp thịt vào các khoanh mướp đắng (đã được nạo ruột và cắt khoanh. Chuẩn bị 1 nồi nước, cho các khoanh mướp đắng nhồi thịt vào, nêm thêm gia vị và chút dầu ăn vào. Nấu cho canh chín là xong. Rắc thêm hành lá thái nhỏ.
Video đang HOT
Chuẩn bị: 400g bắp cải, xíu muối.
Đun sôi nồi nước thêm chút muối, thả bắp cải đã thái và rửa sạch vào luộc chín là xong.
Chúc các bạn thành công!
Canh mướp đắng nhồi thịt khi nấu chỉ cần làm thêm bước này, rất ngọt nước chứ không bị đắng
Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt là sự kết hợp tinh tế giữa mướp đắng và thịt lợn xay, tạo nên một món ăn dân dã độc đáo.
Hương vị đặc trưng của mướp đắng, kết hợp với hương thơm của thịt, tạo nên một canh ngon, lạ miệng. Dưới đây, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt, một món ăn phổ biến và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Món canh mướp đắng nhồi thịt
Nguyên liệu của món canh mướp đắng nhồi thịt
4 quả mướp đắng
150gr thịt lợn xay
50gr giò sống
10gr mộc nhĩ
15gr nấm hương
1 củ hành tím
30gr miến
1 quả trứng gà
400gr xương ống
Muối, tiêu, bột nêm, nước mắm
Hành lá
Hướng dẫn cách làm món canh mướp đắng nhồi thịt
1. Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch mướp đắng, nạo hết phần ruột trắng bên trong rồi đem chần qua nước sôi 30 giây để hết vị đắng.
Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước 20 phút, sau đó băm nhỏ.
Rửa sạch hành lá, thái nhỏ một nửa để trộn vào nhân, một nửa để bỏ vào canh.
Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.
Ngâm miến trong nước 10 phút, sau đó cắt ngăn.
2. Ninh nước dùng xương:
Cho xương ống và 1/5 lít nước vào nồi. Thêm 1 củ hành tím và ninh 30 phút cho nước ngọt.
3. Trộn nhân:
Trong một bát, trộn thịt lợn xay, giò sống, hành tím, hành lá, miến tàu, trứng gà. Thêm gia vị và trộn đều, để nhân nghỉ 10 phút.
4. Nhồi nhân vào mướp đắng:
Dùng thìa xúc nhân vào mướp đắng, không nên nhồi quá nhiều để tránh nhân bị tràn ra khi nấu.
Có thể sử dụng những quả mướp đắng nhỏ tròn, cắt đôi và buộc lại bằng cọng hành để giữ cho nhân không bị rơi ra.
5. Nấu canh:
Nêm nước dùng xương thêm gia vị. Khi nước sôi trở lại, thả mướp đắng nhồi thịt vào. Vớt bọt và hạ lửa.
Nấu 15-20 phút cho mướp đắng và thịt chín mềm. Thêm hành lá và rau mùi, sau đó tắt bếp.
6. Thưởng thức:
Múc canh mướp đắng nhồi thịt ra bát và thưởng thức.
Canh mướp đắng nhồi thịt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Mướp đắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ làn da, tăng sức đề kháng và hỗ trợ quá trình giảm cân. Chắc chắn, món canh này sẽ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
'Vua giải độc' được người Nhật xem như thần dược, đem nấu món nào cũng ngon Mướp đắng không chỉ giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn nấu được nhiều món ngon. Mướp đắng là một trong những thực phẩm được người Nhật Bản yêu thích bởi rất tốt cho sức khỏe. Với người Việt, mướp đắng là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chức năng tiêu hóa, lợi tiểu, giúp máu lưu thông...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ngon giòn rụm từ nguyên liệu dân dã, giá cực rẻ

Không phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản
Có thể bạn quan tâm

SUV địa hình dài gần 5 mét, động cơ PHEV, giá hơn 920 triệu đồng
Ôtô
08:52:47 04/09/2025
Honda chuẩn bị ra mắt xe ga Air Blade phiên bản "PRO"?
Xe máy
08:37:11 04/09/2025
Vụ 18 ngôi mộ liệt sĩ ở Phú Thọ bị đục phá: Nhà thầu nói gì?
Tin nổi bật
08:32:59 04/09/2025
Bí mật chưa từng kể của chiến sĩ gây ám ảnh nhất phim 'Mưa đỏ'
Hậu trường phim
08:32:27 04/09/2025
Những chốn lui tới để 'đốt tiền' ở Hà Nội của các đại gia có máu đỏ đen
Pháp luật
08:27:22 04/09/2025
Anh Tú, Bình An và loạt sao nam cởi áo khoe body trong 'Sao nhập ngũ' 2025
Tv show
08:27:16 04/09/2025
Diễn viên Ngọc Thanh Tâm: Tiểu thư nhà giàu đảm đang, nấu ăn làm việc đồng áng
Sao việt
08:24:32 04/09/2025
Gió ngang khoảng trời xanh - Tập 12: Con trai bị nhốt ở nhà bạn, Mỹ Anh trừng trị phụ huynh hống hách
Phim việt
08:17:43 04/09/2025
G-Dragon bị "ném đá" không khác gì Taylor Swift!
Sao châu á
08:05:33 04/09/2025
Vợ Hồ Văn Cường sinh em bé
Sao thể thao
07:59:45 04/09/2025