Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi

Theo dõi VGT trên

Chắc chắn bữa cơm nóng hổi, thơm lừng này ai ăn cũng phải khen tấm tắc vì quá ngon.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa ăn nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:

- Cá diêu hồng hấp xì dầu: 75.000đ

- Đuôi bò sốt vang: 100.000đ

- Đậu rán: 10.000đ

- Dưa chuột: 12.000đ

Tổng: 197.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi - Hình 1

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi - Hình 2

Chuẩn bị: 1 con cá diêu hồng 1 – 1,5 kg – Sốt xì dầu: 400ml nước dùng (hoặc nước lọc) – 50ml nước tương – 25g đường phèn – 10ml hắc xì dầu – 10ml nước mắm – 7,5g bột ngọt – 7,5g bột thịt gà. – Tỏi, gốc rau mùi ta, rau mùi ta, dầu mè, hành tây, gừng, rượu.

Cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào một cái tô trộn đều. Phi thơm tỏi, gốc rau mùi đập dập xong cho tô hỗn hợp gia vị trên vào, nấu tan. Để lửa nhỏ khoảng 5 phút cho tỏi và gốc ngò ra chất. Lược bỏ xác và thêm ít dầu mè… Để qua bên.

Video đang HOT

Cá làm sạch, lót dưới khay hấp ít hành tây cắt múi cau (để khi bỏ lên bếp không bị cháy), tưới ít rượu và gừng cắt chỉ hấp trong vòng 20 phút tuỳ cá lớn hay nhỏ. Thấy mắt cá vừa lồi ra là chín. Đổ bỏ hết nước trong đĩa hấp cá sau khi hấp xong. Khử dầu tỏi cho thật nóng rưới lên cá, sau đó đổ bỏ dầu trong đĩa hấp cá đi (khử mùi tanh và tăng hương vị của cá). Sau đó cho nước sốt nấu ở trên vào, cho hành lá cắt chỉ và rau mùi vào, thêm ít ớt sừng thái chỉ tạo cảm quan.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi - Hình 3

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi - Hình 4

Chuẩn bị: 500g đuôi bò đã làm sạch, chặt khúc; 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt; 1 gói sốt vang, gia vị, tỏi, gừng.

Ướp đuôi bò với gói gia vị sốt vang cùng tỏi và gừng băm nhỏ, đảo đều. Cho lên bếp, đảo đuôi bò một lúc thì cho vào nồi áp suất, cho thêm nước nóng và cà rốt vào. Ninh cho đuôi bò gần mềm thì mở vung, cho thêm khoai tây vào, hầm thêm 10 phút là được. Múc đuôi bò nấu sốt vang ra, cho rau mùi lên trên rồi thưởng thức.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi - Hình 5

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi - Hình 6

Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, dầu ăn.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các miếng đậu đã cắt miếng vừa ăn vào rán cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa. Khi thưởng thức, chấm đậu phụ rán với mắm tôm và rau kinh giới sẽ rất ngon.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi - Hình 7

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng

Không cầu kỳ hay đắt tiền, bữa ăn giản dị này cũng đủ khiến mọi người thèm được về nhà thưởng thức sau giờ tan ca.

Gợi ý mâm cơm chiều nay sẽ có các món:

- Cá rô phi rán: 65.000đ

- Canh thịt băm nấu sấu: 20.000đ

- Đậu rán: 12.000đ

- Rau bí xào: 20.000đ

Tổng: 117.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng - Hình 1

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng - Hình 2

Chuẩn bị: 1 con cá rô phi khoảng 1kg, dầu ăn, nhúm muối.

Cá rửa sạch, để ráo. Khứa những đường chéo dọc thân cá rồi xát chút muối để cá được săn khi rán. Đun dầu ăn nóng rồi cho cá vào chiên chín vàng giòn hai mặt là được. Nước chấm cá rán dùng nước mắm pha với đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ, gừng băm nhỏ.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng - Hình 3

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng - Hình 4

Chuẩn bị: 50g thịt băm, 2 quả cà chua, 5-6 quả sấu, 1 củ hành khô, hành lá, mùi tàu.

Phi thơm ít hành khô với dầu ăn, cho thịt băm vào đảo. Thêm sấu, cà chua thái múi cau vào. Nêm gia vị như muối và bột canh. Đổ nước nóng vào đun sôi. Hạ lửa, để sôi liu riu khoảng 5 phút cho sấu mềm, dầm sấu. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng - Hình 5

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng - Hình 6

Chuẩn bị: 1 bó rau bí đã nhặt sạch, tỏi, dầu ăn, muối.

Rau bí đã nhặt đem rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho rau bí vào xào cho đến khi rau gần chín thì nêm muối vừa miệng. Đảo thêm một lúc cho rau chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng - Hình 7

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng - Hình 8

Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, dầu ăn.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các miếng đậu đã cắt miếng vừa ăn vào rán cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa. Khi thưởng thức, chấm đậu phụ rán với mắm tôm và rau kinh giới sẽ rất ngon.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng - Hình 9

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thânTết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thân
13:57:07 11/01/2025
Cách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhàCách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhà
16:27:57 10/01/2025
Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung QuốcCách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc
06:10:04 10/01/2025
Tuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thíchTuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thích
05:58:24 11/01/2025
Những quán lẩu thái ngon ở Hà NộiNhững quán lẩu thái ngon ở Hà Nội
06:06:22 10/01/2025
Cách luộc ngan ngon mềm đơn giảnCách luộc ngan ngon mềm đơn giản
06:06:54 10/01/2025
Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thửĐiểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử
06:07:37 10/01/2025
Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhàCách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà
06:08:55 10/01/2025

Tin đang nóng

Doãn Hải My trúng gió khi đi làm về lúc nửa đêm, Đoàn Văn Hậu có phản ứng khiến vợ đẹp không thể hiểu nổiDoãn Hải My trúng gió khi đi làm về lúc nửa đêm, Đoàn Văn Hậu có phản ứng khiến vợ đẹp không thể hiểu nổi
15:58:22 11/01/2025
Hành động của đứa trẻ 14 tuổi trong thang máy khiến ai nấy nổi da gà: Kiểu gia đình nào nuôi dạy nên đứa con thế này?Hành động của đứa trẻ 14 tuổi trong thang máy khiến ai nấy nổi da gà: Kiểu gia đình nào nuôi dạy nên đứa con thế này?
17:07:42 11/01/2025
Diễn biến gây phẫn nộ vụ nam diễn viên bị kiện gần 1 tỷ vì ngoại tình với phụ nữ có gia đình: Lợi dụng cả con trai để vụng trộm!Diễn biến gây phẫn nộ vụ nam diễn viên bị kiện gần 1 tỷ vì ngoại tình với phụ nữ có gia đình: Lợi dụng cả con trai để vụng trộm!
17:11:41 11/01/2025
HOT: Cú trượt tay rồi xóa vội khiến Rosé (BLACKPINK) lộ chuyện hẹn hò bí mật?HOT: Cú trượt tay rồi xóa vội khiến Rosé (BLACKPINK) lộ chuyện hẹn hò bí mật?
17:05:12 11/01/2025
Siêu thảm đỏ Cbiz: Triệu Lệ Dĩnh gợi cảm át Bạch Lộc - Baifern, đôi Dương Tử và Vương Hạc Đệ skinship đại náo MXHSiêu thảm đỏ Cbiz: Triệu Lệ Dĩnh gợi cảm át Bạch Lộc - Baifern, đôi Dương Tử và Vương Hạc Đệ skinship đại náo MXH
20:22:40 11/01/2025
Đèn đỏ quá 5 phút, người dân dắt xe qua ngã tư hay được quyền đi tiếp?Đèn đỏ quá 5 phút, người dân dắt xe qua ngã tư hay được quyền đi tiếp?
17:56:22 11/01/2025
Người dân TPHCM than trời vì kẹt xe cả ngày lẫn đêmNgười dân TPHCM than trời vì kẹt xe cả ngày lẫn đêm
18:27:24 11/01/2025
5 triệu người xem Quang Hải nhảy múa khi vừa bước xuống từ xế hộp bạc tỷ, ôm con nhún nhảy dưới gốc bưởi5 triệu người xem Quang Hải nhảy múa khi vừa bước xuống từ xế hộp bạc tỷ, ôm con nhún nhảy dưới gốc bưởi
21:02:33 11/01/2025

Tin mới nhất

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025
Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.
Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025
Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.
Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

05:59:33 11/01/2025
Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!
Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

05:57:51 11/01/2025
Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

17:08:18 10/01/2025
Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.
Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

13:48:28 10/01/2025
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

17:50:15 09/01/2025
Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.
Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

06:37:37 09/01/2025
Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!
Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025
Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.
Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025
Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.
Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

06:25:33 09/01/2025
Gà chiên nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm vị được rất nhiều người yêu thích. Đây là món có thể dùng ăn vặt, ăn khai vị hay ăn cơm...
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025
Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Can thiệp mạch giúp nữ sinh 15 tuổi tránh nguy cơ vỡ mạch máu não

Can thiệp mạch giúp nữ sinh 15 tuổi tránh nguy cơ vỡ mạch máu não

Sức khỏe

21:35:02 11/01/2025
Dị dạng mạch máu là một căn bệnh có thể gây biến chứng nguy hiểm, đó là xuất huyết não. Sự chủ quan trong nhận biết và điều trị có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm.
NSND Tự Long cảnh báo việc mua vé xem ghi hình 'Táo quân 2025'

NSND Tự Long cảnh báo việc mua vé xem ghi hình 'Táo quân 2025'

Tv show

21:34:35 11/01/2025
Chương trình Táo quân 2025 sẽ lên sóng tối 29 Tết Nguyên đán 2025 nhưng thời gian ghi hình chương trình vẫn chưa được tiết lộ.
Giáo sư bị chỉ trích vì nói "phụ nữ sẽ sống đến 100 tuổi nếu sinh 10 con"

Giáo sư bị chỉ trích vì nói "phụ nữ sẽ sống đến 100 tuổi nếu sinh 10 con"

Tin nổi bật

21:32:35 11/01/2025
Một giáo sư Trung Quốc bị chỉ trích trên mạng xã hội vì tuyên bố phụ nữ có thể sống đến 100 tuổi nếu sinh 10 người con . Ông cho rằng phụ nữ theo đuổi sự nghiệp thường có tuổi thọ ngắn hơn.
Đòn đáp trả cứng rắn của Canada khi ông Trump dọa sáp nhập lãnh thổ

Đòn đáp trả cứng rắn của Canada khi ông Trump dọa sáp nhập lãnh thổ

Thế giới

21:29:50 11/01/2025
Canada đang cân nhắc áp thuế rộng rãi đối với các sản phẩm của Mỹ để đáp trả những lời đe dọa của Tổng thống đắc cử Donald Trump.
Trót sống thử với bạn trai, tôi xấu hổ khi bị mẹ anh bắt gặp và nói một câu

Trót sống thử với bạn trai, tôi xấu hổ khi bị mẹ anh bắt gặp và nói một câu

Góc tâm tình

21:27:26 11/01/2025
Bạn trai từng nói, đợi dịp thích hợp sẽ dẫn tôi về nhà chơi. Không ngờ, tôi lại ra mắt mẹ anh trong tình cảnh như thế này...
Án mạng vợ chồng tử vong: Nghi tranh chấp mảnh đất hàng chục tỷ đồng của mẹ

Án mạng vợ chồng tử vong: Nghi tranh chấp mảnh đất hàng chục tỷ đồng của mẹ

Pháp luật

21:17:51 11/01/2025
Theo người thân, trước khi xảy ra vụ án mạng anh trai sát hại hai vợ chồng em gái ở Khánh Hòa, gia đình này đã có mâu thuẫn về khối tài sản hàng chục tỷ đồng do mẹ ruột để lại.
Jennifer Lopez và Ben Affleck thân thiết trở lại sau vụ cháy ở Los Angeles

Jennifer Lopez và Ben Affleck thân thiết trở lại sau vụ cháy ở Los Angeles

Sao âu mỹ

21:00:36 11/01/2025
Jennifer Lopez cảm thấy nhẹ nhõm sau khi Ben Affleck và các con của anh an toàn sau vụ cháy rừng tàn khốc ở Los Angeles.
'Đường Tăng' Từ Thiếu Hoa gây sốc với màn biểu diễn nhiều tranh cãi

'Đường Tăng' Từ Thiếu Hoa gây sốc với màn biểu diễn nhiều tranh cãi

Sao châu á

20:55:29 11/01/2025
Từ Thiếu Hoa vẫn mặc áo cà sa nhưng khi ông hát, nữ nghệ sĩ Anna Kim (47 tuổi), đệ tử của Hầu Diệu Hoa múa phụ họa, thường xuyên làm động tác ve vãn, mời gọi nam nghệ sĩ 67 tuổi.
3 tuổi là 'cỗ máy in tiền' trong tháng 2/2025, lộc rót vào nhà, giàu số 2 không ai số 1

3 tuổi là 'cỗ máy in tiền' trong tháng 2/2025, lộc rót vào nhà, giàu số 2 không ai số 1

Trắc nghiệm

20:53:33 11/01/2025
Tử vi 12 con giáp dự báo rằng vận trình của 3 tuổi này trong tháng 2/2025 có sự thăng hoa rực rỡ, tiền tài đổ về như nước.
Kpop dần 'mất chất' vì có nhiều thần tượng người ngoại quốc

Kpop dần 'mất chất' vì có nhiều thần tượng người ngoại quốc

Nhạc quốc tế

20:52:46 11/01/2025
Sự vươn xa của Kpop trên toàn cầu khiến các công ty giải trí tập trung vào khán giả quốc tế, nhưng điều này lại khiến Kpop dần mất chất bởi nhiều thành viên nhóm nhạc không phải là người Hàn Quốc.
Nghệ An: Vợ chặn ô tô, tố chồng "con ốm mà đi với người phụ nữ khác"

Nghệ An: Vợ chặn ô tô, tố chồng "con ốm mà đi với người phụ nữ khác"

Netizen

20:48:13 11/01/2025
Một người phụ nữ được cho là chặn ô tô do chồng mình điều khiển chở người phụ nữ khác. Sự việc khiến giao thông qua khu vực ùn ứ.