Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon tràn ngập đồ dưới nước, nhìn bát canh chỉ muốn húp ngay
Đảm bảo cả nhà sẽ hào hứng với bữa cơm ngon này.
Dưới đây là bữa cơm nhà chị Vũ Thu Hương các bạn có thể tham khảo:
- Cá bống chiên: 42.000đ
- Chả trứng cá ngần: 35.000đ
- Canh riêu cá ngần: 37.000đ
- Rau cải luộc: 8.000đ
- Đào tráng miệng: 12.000đ
Tổng: 134.000đ
Chuẩn bị: 3 quả trứng, 100g cá ngần, 50g thịt băm, 1 củ hành khô, 1 nắm thì là, nước mắm, xíu muối.
Đ.ánh đều trứng với thịt băm. Sau đó cho cá ngần cùng hành khô băm nhỏ, thì là thái nhỏ, muối và nước mắm vừa ăn. Khuấy nhẹ để khỏi nát cá. Đun nấu dầu ăn trong chảo, múc từng thìa hỗn hợp cá ngần vào, chiên cho chín vàng hai mặt là xong.
Video đang HOT
Chuẩn bị: 200g cá ngần rửa sạch, 4 quả cà chua, 1/4 quả dứa, hành lá thái nhỏ, thì là rửa sạch thái nhỏ, muối/ bột nêm vừa ăn.
Phi thơm hành khô trong chảo với chút dầu ăn, cho cà chua thái múi cau vào xào cho mềm thì thêm dứa vào, đảo một lúc. Bạn có thể thêm chút muối. Sau đó tra thêm nước nóng vừa lượng để nấu canh sau đó đun sôi. Thả cá ngần vào, chỉ nấu vài phút là cá chín, nêm nếm lại gia vị. Thả hành lá thái nhỏ, thì là thái nhỏ vào là tắt bếp.
Chuẩn bị: 400g cá bống, dầu ăn.
Cá bống bổ sạch, bỏ đầu, rửa lại với nước cho sạch. Dùng khăn giấy thấm khô sau đó cho vào chảo dầu chiên cho chín vàng giòn là xong.
Chuẩn bị: 1 bó cải ngọt, 1 nhúm muối.
Cải nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch, thái khúc. Đun sôi nồi nước với 1 nhúm muối, cho cải vào luộc chín, vớt ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Trời oi nóng không muốn ăn, làm ngay bữa cơm này cả nhà "bừng tỉnh" ngay lập tức
Món nào cũng đơn giản dễ nấu, ngon miệng, phù hợp cho một bữa cơm hè.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Cá sốt chua ngọt: 60.000đ
- Rau cải luộc: 10.000đ
- Salad Nga: 45.000đ
- Mướp đắng xào trứng: 12.000đ
Tổng: 127.000đ
Nguyên liệu: - 500g cá trắm, 1 tép tỏi, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê giấm, dầu ăn vừa đủ, 2 nhánh hành lá, 1 miếng gừng nhỏ, 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê đường, muối ăn vừa đủ.
- Rửa sạch từng miếng cá sau đó để vào bát. Thêm chút muối, 1 thìa rượu nấu ăn vào cá và ướp trong nửa tiếng. Hành, gừng, tỏi rửa sạch, thái nhỏ. Cho dầu vào chảo. Dùng khăn giấy nhà bếp thấm khô cá, rồi cho cá vào chảo chiên cho đến khi các mặt chín vàng. Sau đó cho cá ra đĩa.
- Vẫn trong chảo đó, cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm. Sau đó cho rượu nấu ăn, sốt cà chua, nước tương, đường, giấm và nửa bát con nước vào đun cho đến khi nước sốt sệt lại. Cho miếng cá vào, rim cho đến khi nước sốt chua ngọt thấm đều vào từng miếng cá. Lưu ý trong quá trình sốt thỉnh thoảng lật cá để được ngấm đều. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên cá là xong.
Chuẩn bị: 1 bó rau cải, 1 ít muối.
Rau cải cắt gốc, rửa sạch sau đó thái khúc vừa ăn. Đun sôi nồi nước, thêm chút muối vào, sau đó cho rau cải vào luộc khoảng 4-5 phút là rau chín, vớt ra đĩa. Nước luộc làm canh.
Nguyên liệu: - Ngô ngọt: 100gr - Cà rốt: 100gr - Khoai tây: 100gr - Đậu Hà Lan: 30gr - Táo hoặc lê: 1 quả - Thịt nguội hoặc xúc xích: 50gr (ngoài ra có thể thay thế bằng giò lụa, thịt hun khói...) - Trứng gà: 2 quả (to thì 1 quả) - Sốt mayonnaise: 4-5 thìa canh ăn phở. Ngoài các nguyên liệu trên có thể thêm: dưa chuột bao tử muối, cà chua bi... Gia vị: muối...
- Ngô ngọt tách hạt. Khoai tây, cà rốt thái hạt lựu 1cm. Đun nồi nước xâm xấp, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, nước sôi luộc riêng từng loại, khoai tây cà rốt luộc sau cùng, luộc mềm nhừ vừa phải không luộc kĩ dễ bị nát. Vớt ngô ngọt, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan ra bát nước lạnh, đợi nguội vớt ra rổ cho ráo nước.
- Táo hoặc lê gọt vỏ thái hạt lựu. Xúc xích hoặc thịt nguội... thái hạt lựu. Trứng luộc chín, bóc vỏ, tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Đi bao tay bóp nhuyễn lòng đỏ, lòng trắng thái hạt lựu.
- Cho tất cả các nguyên liệu: Ngô ngọt, cà rốt, khoai tây, táo hoặc lê, đậu hà lan, thịt nguội xúc xích, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng bóp nhuyễn vào bát, thêm chút gia vị muối cho vừa ăn, trộn sốt mayonnaise. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi mang ra ăn.
Chuẩn bị: 2 quả mướp đắng khoảng 300g, 1 quả trứng gà, dầu ăn vừa đủ, muối vừa đủ.
Mướp đắng bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng để xào. Trứng đ.ập ra bát, đ.ánh tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho mướp đắng vào xào khoảng 1 phút rồi cho trứng vào, đảo thật đều và nhanh tay cho trứng bám đều vào mướp đắng, nêm chút muối cho vừa miệng, đảo đều một lúc là tắt bếp. Mướp đắng nhanh chín không nên đảo lâu làm nó bị mềm nhũn.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều oi nóng có thêm món nhậu này sướng miệng hơn rất nhiều, món phụ càng tươi mát Toàn các món ngon mà đơn giản, dễ làm, hợp cơm mùa hè. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Thịt băm rim tôm khô: 55.000đ - Rau cải luộc: 8.000đ - Nem nắm: 60.000đ - Salad xà lách: 15.000đ Tổng: 138.000đ Chuẩn bị: 300g thịt xay, 50g tôm khô, hành tím, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu hào,...
