Hôm nay ăn gì: Chiều nắng nóng nấu bữa cơm dễ ăn, món nào cũng ngon

MINH NGỌC19:56 14/06/2022

Theo dõi VGT trên

Tôm rang tỏi đậm đà, trùng trục xào hành răm dai dai thơm nức… chắc chắn sẽ là gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm chiều nay.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Tôm rang tỏi: 70.000đ

- Mồng tơi luộc: 5.000đ

- Trùng trục xào hành răm: 27.000đ

- Đậu phụ luộc: 9.000đ

Tổng: 111.000đ

Nguyên liệu: – 350g tôm tươi – 1 củ tỏi băm nhỏ – 1 nhánh hành hoa – 1 thìa nước mắm – Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, ớt (nếu thích ăn cay)

Tôm rửa sạch để ráo nước, sau đó cho vào tô, ướp tôm với hạt nêm, 1 chút dầu ăn, xóc đều lên, để 5 phút cho ngấm.

Cho chảo lên bếp cùng 1 chút dầu ăn, sau đó phi tỏi cho thơm. Cho tôm vào xào, vặn lửa lớn, xào 5 phút tôm chín thì tắt bếp để nguội bớt và bóc bỏ vỏ tôm.

Lấy chảo sạch, cho lên bếp với 1 chút dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Tiếp đến, cho tôm đã bóc vỏ vào đảo đều, vặn nhỏ lửa, nêm nước mắm, đường, 1 xíu muối. Nếm xem độ mặn ngọt vừa như ý là được. Đảo đều, để tôm không bị cháy, tôm săn lại thì cho hành hoa, ớt vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho tôm rang tỏi ra đĩa và thưởng thức!

Video đang HOT

Chuẩn bị: 1 bó mồng tơi, 1 nhúm muối

Mồng tơi nhặt bỏ cuống và lá già. Rửa sạch để ráo. Đun sôi nồi nước sau đó thả mồng tơi vào luộc chín, vớt ra đĩa.

Chuẩn bị: 1kg trùng trục, rau răm, hành lá, dầu ăn, muối, hành khô, nước mắm, bột canh, cà chua

Trùng trục ngâm cho sạch, xát mạnh và rửa nhiều lần cho sạch đất bẩn. Cho 1 bát nước lạnh vào nồi, cho trùng trục vào đun đến khi thấy trùng trục há miệng thì thêm chút muối vào đảo đều. Đãi lấy ruột, cắt bỏ phần chất bẩn ở ruột trùng trục, rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo.

Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi cho trùng trục vào xào với chút bột canh, nước mắm. Khi xào nên đảo nhanh tay vì trùng trục xào lâu sẽ bị dai. Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ, rắc vào đảo đều, thêm vài lát ớt tươi và chút hạt tiêu rắc lên trên rồi tắt bếp, bày ra đĩa là xong.

Chuẩn bị: 3 bìa đậu

Đun sôi nồi nước, cho đậu vào luộc trong 2-3 phút sau đó vớt ra, để lên đĩa ăn nóng với nước chấm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay ăn gì: Về đến nhà vợ nấu bữa cơm hợp thời tiết, chồng con ăn không biết mệt

Hương vị mỗi món ăn đem lại sức hấp dẫn riêng, đặc biệt hợp ngày mát trời chắc chắn ai cũng hài lòng khi thưởng thức.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Bò xào dưa chua: 70.000đ

- Canh cà chua trứng: 12.000đ

- Đỗ luộc: 8.000đ

- Mướp xào lòng gà: 15.000đ

Tổng: 105.000đ

Chuẩn bị: 250g thịt thăn bò (hoặc bắp), 2 bát ăn cơm dưa cải, dầu ăn, gừng, hành lá, bột canh, tỏi

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, phi thơm gừng và tỏi băm nhỏ sau đó cho thịt bò thái miếng vừa ăn vào xào gần chín, nêm nếm bột canh rồi cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho dưa cải vào xào săn thì đổ thịt bò vào đảo thêm 1 lúc, nêm nếm lại gia vị, thêm hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.

Chuẩn bị: - 3 quả cà chua, 2 quả trứng, 2 nhánh hành lá, 2 cây nấm đông cô, gia vị: muối, bột nêm, dầu mè

Đầu tiên bạn cắt 3 quả cà chua và lấy dao cắt chéo ở đầu, sau đó bạn dùng đũa xiên vào rồi nướng trên bếp, hoặc có thể luộc qua nước sôi 2 phút để bóc hết vỏ cà chua. Sau đó đem cà chua thái hạt lựu. Đập hai quả trứng vào tô, dùng đũa đánh tan. Hành lá thái nhỏ. Nấm hương thái nhỏ. Chuẩn bị thêm ít rong biển nếu thích.

Đầu tiên cho một ít dầu ăn vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho hành lá cắt khúc vào xào khoảng 15 giây, sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào xào trong 30 giây, mục đích là để cà chua ra nước, nước canh cà chua và trứng nấu theo cách này sẽ bớt chua, sau 30 giây thì cho trực tiếp 3 thìa nước vào.

Sau khi thêm ba thìa nước, thêm muối tinh, bột nêm vừa ăn. Sau khi nước sôi thì cho nấm đông cô đã thái nhỏ vào nồi đun thêm 3 phút rồi cho lượng nước vừa đủ vào.

Khi nước sôi, chúng ta hãy đổ trứng vào nồi theo một đường, sau khi hỗn hợp trứng được cho vào nồi, để yên trong 5 giây, sau đó nhẹ nhàng dùng đũa đẩy trứng sau khi nó đã đặc lại. Lưu ý không khuấy quá mạnh tay làm trứng vụn ra, không lên vân đẹp. Trứng chín, bắc nồi canh ra, thêm một ít dầu mè cho thơm và canh bớt tanh hơn nhiều. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ là xong.

Chuẩn bị: 1 bộ lòng mề gà, 2 quả mướp, hành khô, hành lá, muối, dầu ăn

Mướp nạo vỏ, thái vát. Lòng gà làm sạch, phi thơm hành khô rồi cho vào xào chín với chút muối vừa miệng. Cho mướp vào xào nhanh tay với lửa lớn, thêm chút muối vừa ăn, cho lòng vào đảo đều lại là xong. Rắc chút hành lá cho thơm.

Chuẩn bị: 400g đỗ, 1 nhúm muối

Đun sôi nồi nước, cho chút muối vào. Sau đó cho đỗ đã nhặt và rửa sạch vào luộc chín. Vớt đỗ ra đĩa. Nước luộc làm canh.

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm giản dị nhưng cực trôi cơm, trời oi nóng ăn vẫn không thấy chán Lòng già xào dưa đậm đà, vừa làm món mặn lại có thể nhâm nhi; canh cua rau dền ngọt mát... khiến bữa cơm ngày hè thêm dễ chịu. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Lòng già xào dưa: 50.000đ - Canh rau dền nấu cua: 35.000đ - Đậu phụ tẩm bột chiên giòn: 25.000đ - Cà muối:...