Học ướp và nướng sườn non nguyên tảng

Phương pháp ướp cùng cách chế biến đơn giản giúp người nội trợ có được miếng sườn đẹp màu, đậm vị cho cả gia đình ngày Tết.

Để rau luộc luôn xanh

Rau luộc luôn là món ăn ưa thích của người Việt Nam. Tuy nhiên, các bà nội trợ vẫn hay than phiền rằng: chỉ cần luộc rau xong vớt ra đĩa mấy phút là rau ngả màu làm mất cả ngon.

Vậy làm thế nào để có đĩa rau xanh và bát nước rau trong ngon ngọt. Sau đây là vài mẹo nhỏ dành cho các bà nội trợ.

Để rau luộc luôn xanh - Hình 1

Muối làm cho rau xanh và nước trong hơn

Với một chút muối bạn có thể làm cho món rau luộc trở nên xanh hấp dẫn. Nước đun sôi, thả ít muối rồi cho rau vào đào đều. Làm cách này không những rau xanh mà bát nước luộc cũng trong xanh đậm đà.

Làm lạnh rau ngay khi luộc xong

Ngay khi vừa vớt rau ra khỏi nồi luộc, hãy đổ rau vào một cái rá và tưới ít nước lạnh lên rau. Cách này sẽ làm cho rau xanh trong vài giờ. Nếu muốn rau luộc giòn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì mới mang ra.

Hãy đợi nước thật sôi và vắt thêm chanh

Với một số loại rau như súp lơ, cà rốt muốn giữ màu sắc tươi sáng, bạn chỉ cần đợi nước thật sôi, vắt thêm vài giọt chanh, hay cho vào một muỗng giấm. Làm như thế không những rau giữ được màu sắc mà còn giữ được hương vị ban đầu.

Dầu ăn cũng giúp rau luộc xanh hơn

Để không tốn thời gian với cách làm ở trên, bạn có thể cho một muỗng dầu ăn vào nồi nước luộc trước khi vớt rau ra. Nhờ lớp dầu ăn bên ngoài, rau của bạn sẽ xanh và bóng hơn.

https://ngoisao.net/goi-chan-ga-rut-xuong-rau-rut-4227380.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùngMùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùng
hôm qua
Ngày hè nóng bức, nấu món canh tươi ngon này sẽ ngay lập tức thu hút cả nhà, ăn vô cùng ngon miệngNgày hè nóng bức, nấu món canh tươi ngon này sẽ ngay lập tức thu hút cả nhà, ăn vô cùng ngon miệng
hôm qua
Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bóLoại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó
17 giờ trước
Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhàMách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngonHôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon
10 giờ trước
Gợi ý các mâm cơm tối 'chạm tim', tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ănGợi ý các mâm cơm tối 'chạm tim', tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơm
hôm qua
Top 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhàTop 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhà
17 giờ trước

Tin đang nóng

Trình Trung ương xem xét, xử lý kỷ luật bà Nguyễn Thị Kim TiếnTrình Trung ương xem xét, xử lý kỷ luật bà Nguyễn Thị Kim Tiến
7 giờ trước
Đôi vợ chồng tử vong khi đưa con đi khám bệnh: Xót xa cảnh đám tang không kèn trống, phải tổ chức nhờ bên nhà người thân, 2 con thất thần bên linh cữuĐôi vợ chồng tử vong khi đưa con đi khám bệnh: Xót xa cảnh đám tang không kèn trống, phải tổ chức nhờ bên nhà người thân, 2 con thất thần bên linh cữu
8 giờ trước
Vụ ô tô đâm liên hoàn ở Hà Nội: Nam giảng viên giật mình đạp nhầm chân gaVụ ô tô đâm liên hoàn ở Hà Nội: Nam giảng viên giật mình đạp nhầm chân ga
9 giờ trước
Cơ trưởng ngắt nhiên liệu làm máy bay Air India rơi?Cơ trưởng ngắt nhiên liệu làm máy bay Air India rơi?
7 giờ trước
Mai Ngọc khoe ảnh căng đét của quý tử gần 3 tháng tuổi, ai cũng xuýt xoa: "Panda giống bố như đúc"Mai Ngọc khoe ảnh căng đét của quý tử gần 3 tháng tuổi, ai cũng xuýt xoa: "Panda giống bố như đúc"
6 giờ trước
Nam diễn viên rơi từ tầng 8 tử vong tại chỗ, camera an ninh hé lộ bi kịch từ chiếc điện thoạiNam diễn viên rơi từ tầng 8 tử vong tại chỗ, camera an ninh hé lộ bi kịch từ chiếc điện thoại
8 giờ trước
Vừa bị tóm video tình tứ bên Quốc Trường, Chị Đẹp Vbiz liền có động thái càng gây xôn xaoVừa bị tóm video tình tứ bên Quốc Trường, Chị Đẹp Vbiz liền có động thái càng gây xôn xao
7 giờ trước
Con trai trùm giải trí nợ hàng tỷ đồng, tạo dáng như phụ nữ để hút dư luậnCon trai trùm giải trí nợ hàng tỷ đồng, tạo dáng như phụ nữ để hút dư luận
6 giờ trước

Tin mới nhất

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

5 giờ trước
Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.
Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

5 giờ trước
Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.
Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

13 giờ trước
Chuối xanh, thường bị bỏ qua để ưu tiên chuối chín vàng, lại là một siêu thực phẩm mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên
Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

16 giờ trước
Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết dưới đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.
Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

17 giờ trước
Dưới đây là một số món ăn vừa đơn giản, vừa giúp kiểm soát đường huyết mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường.
Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

hôm qua
Chân gà sốt Thái với hương vị chua cay đậm đà là món ăn vặt gây nghiện , hãy thử công thức đơn giản dưới đây nếu bạn muốn tự tay làm tại nhà.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm

2 ngày trước
Bữa tối 4 món ngon làm trôi cả nồi cơm. Bữa cơm nhà gần gũi, cân bằng dinh dưỡng, khiến ai nhìn thấy cũng muốn về nhà nấu theo ngay!
Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

2 ngày trước
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ nấu mà vẫn thanh mát, đừng bỏ qua món cải thảo xào nấm thảo, đơn giản, nhẹ nhàng nhưng rất đưa cơm.
Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát

Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát

2 ngày trước
Hôm nay tôi chia sẻ một món mà nhà tôi ăn mãi không chán: Rau diếp trộn sốt mè kèm lạc rang béo bùi thơm mát, ăn một miếng là tỉnh cả người!
Đi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệng

Đi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệng

2 ngày trước
Cá chạch, thường được mệnh danh là nhân sâm dưới nước , là loại thực phẩm giàu protein nhưng lại ít chất béo. Chẳng ai ngờ loại cá dân dã này lại bổ dưỡng và có cách chế biến hấp dẫn đến thế!
Trứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơm

Trứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơm

2 ngày trước
Chỉ với một phần trứng xào hành tây đơn giản, bạn đã có thể đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết cho một bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn no bụng, không cần phải bổ sung thêm các món phụ khác.
Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

2 ngày trước
Ngửi thôi đã muốn bỏ chạy, vậy mà món ăn này lại khiến người ta xếp hàng dài để được nếm thử. Mùi càng nặng lại càng chứng tỏ đúng chuẩn , thậm chí còn được xem là đặc sản trứ danh ở nước ngoài.

Có thể bạn quan tâm

Cặp chị em lệch nhau 12 tuổi vẫn yêu đương say đắm, nhà gái là thánh hack tuổi hot hàng đầu Vbiz

Cặp chị em lệch nhau 12 tuổi vẫn yêu đương say đắm, nhà gái là thánh hack tuổi hot hàng đầu Vbiz

Phim việt

3 giờ trước
Một trong số những dự án phim Việt sắp lên sóng đang rất được khán giả quan tâm gọi tên 1314: Đợi Em Ở Ngày Cũ của nữ diễn viên Midu.
Xuất hiện phim Việt được cả loạt báo Hàn gọi tên, sốc nhất là đài quốc gia cũng hết lời khen ngợi

Xuất hiện phim Việt được cả loạt báo Hàn gọi tên, sốc nhất là đài quốc gia cũng hết lời khen ngợi

Hậu trường phim

3 giờ trước
Sáng ngày 17/7, hàng loạt đầu báo, trang tin lớn tại Hàn bất ngờ đăng tải thông tin về thành tích của tác phẩm này kèm theo những bình luận khen ngợi.
Lần đầu có mỹ nhân được khen "lấy sắc đẹp bù cho trí thông minh", không biết nên vui hay buồn!?

Lần đầu có mỹ nhân được khen "lấy sắc đẹp bù cho trí thông minh", không biết nên vui hay buồn!?

Phim châu á

3 giờ trước
Thời điểm hiện tại, bộ phim Head Over Heels (tựa Việt: Ngưu Lang Chức Nữ) đang nhận được nhiều sự quan tâm của khán giả Việt.
Phi Thanh Vân quấn quýt bạn trai, bạn gái kém 17 tuổi của Chí Trung U50 trẻ đẹp

Phi Thanh Vân quấn quýt bạn trai, bạn gái kém 17 tuổi của Chí Trung U50 trẻ đẹp

Sao việt

4 giờ trước
Diễn viên Phi Thanh Vân quấn quýt bạn trai trong tiệc sinh nhật. Ngọc Lan - bạn gái nghệ sĩ Chí Trung - thanh lịch tuổi U50.
Chiêu ngụy trang và khung giờ hoạt động gây chú ý của ổ nhóm trộm xe SH

Chiêu ngụy trang và khung giờ hoạt động gây chú ý của ổ nhóm trộm xe SH

Pháp luật

4 giờ trước
Ngày 17/7, Công an tỉnh Bắc Ninh cho biết, đơn vị vừa điều tra, làm rõ, triệt phá ổ nhóm trộm cắp chuyên nghiệp, thực hiện nhiều vụ trộm xe máy SH trên địa bàn tỉnh trong thời gian ngắn.
Danh tính bà chủ cơ sở gom lợn nhiễm dịch để bán, đích đến là Gia Lai, Đồng Nai

Danh tính bà chủ cơ sở gom lợn nhiễm dịch để bán, đích đến là Gia Lai, Đồng Nai

Tin nổi bật

4 giờ trước
Tối 17/7, Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh Quảng Ngãi) cho biết, đơn vị vừa phối hợp với các lực lượng chức năng phát hiện một cơ sở thu mua lợn mắc dịch tả châu Phi để tiêu thụ.
Ưng Hoàng Phúc mời vợ đóng MV, tiết lộ 'chiêu' giữ hạnh phúc

Ưng Hoàng Phúc mời vợ đóng MV, tiết lộ 'chiêu' giữ hạnh phúc

Nhạc việt

4 giờ trước
Tối 16.7, Ưng Hoàng Phúc phát hành MV Vẽ hoa vẽ lá - bản ballad do Đạt Max sáng tác. Ca khúc được ghi hình tại Úc với sự góp mặt đặc biệt của người mẫu Kim Cương - vợ nam ca sĩ.
Nữ công chức xinh đẹp từ chối hẹn hò với chàng trai vì ngại nụ hôn đầu

Nữ công chức xinh đẹp từ chối hẹn hò với chàng trai vì ngại nụ hôn đầu

Tv show

4 giờ trước
Trong chương trình Bạn muốn hẹn hò , nữ công chức được kết đôi với chàng trai cùng tuổi, có nhiều điểm chung. Dù được hai MC tích cực mai mối, cô vẫn quyết định từ chối hẹn hò vì ngại nụ hôn dành cho nhau .
Sao phim 'Harry Potter' Emma Watson bị cấm lái xe trong 6 tháng

Sao phim 'Harry Potter' Emma Watson bị cấm lái xe trong 6 tháng

Sao âu mỹ

4 giờ trước
Sao phim Harry Potter Emma Watson bị cấm lái xe trong 6 tháng sau khi bị bắt vì chạy quá tốc độ. Emma Watson và bạn diễn trong phim Harry Potter bị phạt cùng một tội danh
"Đòn siêu tinh vi" của Mỹ và Israel nhằm vào Iran, không ngờ gây hậu quả toàn cầu

"Đòn siêu tinh vi" của Mỹ và Israel nhằm vào Iran, không ngờ gây hậu quả toàn cầu

Thế giới

4 giờ trước
Đằng sau những sự cố bí ẩn tại trái tim của chương trình hạt nhân Iran là đòn tấn công tinh vi chưa từng có được cho là của Mỹ và Israel.
Thành viên BIGBANG tiếp tục hủy show

Thành viên BIGBANG tiếp tục hủy show

Nhạc quốc tế

5 giờ trước
Một thành viên khác của BIGBANG là DAESUNG cũng xác nhận hủy bỏ show diễn tại Úc khiến các fan toàn cầu ngỡ ngàng.