Học sinh TP.HCM khám phá ẩm thực Pháp
Học sinh các lớp song ngữ Pháp-Việt tại TP.HCM có một ngày trải nghiệm về ẩm thực Pháp ngay ở Dinh Tổng Lãnh sự Pháp.
Thưởng thức ẩm thực Pháp ngay trong Dinh Tổng Lãnh sự – LAN CHI
Nhân lễ hội “Got de France” (“Hương vị Pháp”) vào ngày 21.3.2019, học sinh các lớp song ngữ Pháp – Việt tại 3 trường THPT Lê Hồng Phong, Nguyễn Thị Minh Khai và Marie Curie đã đến Dinh Tổng Lãnh sự Pháp để tìm hiểu về một trong những nét đặc sắc nhất của văn hóa xứ Gaulois.
Các học sinh nghe giới thiệu về ngành học nhà hàng – khách sạn – LAN CHI
Video đang HOT
Nhắc về nước Pháp không thể không nhắc đến ẩm thực. “Bữa ăn kiểu Pháp” đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại từ năm 2010. Đây là những điều các bạn học sinh chương trình song ngữ đều được học trong giờ Pháp văn và nay đã có dịp trải nghiệm thực tế, được nếm thử, được trao đổi về “nghệ thuật chế biến các món ăn” với một số đầu bếp ở khuôn viên cổ kính của Dinh Tổng Lãnh sự.
Trong dịp này, Campus France – cơ quan phụ trách vấn đề du học trực thuộc Bộ Ngoại giao Pháp – đã giới thiệu, tư vấn, giải đáp thắc mắc liên quan đến các chương trình học về du lịch, nhà hàng, khách sạn ở nhiều bậc học tại Pháp và những chương trình tương tự do các trường của Pháp mở ở Việt Nam.
Theo thanhnien
Hương vị ẩm thực mùa xuân nước Pháp trở lại Việt Nam
Từ ngày 18-24/3, Got de France - Good France 2019 - sự kiện tôn vinh, giới thiệu ẩm thực Pháp được tổ chức trên khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. Hoạt động này nhằm tạo cơ hội cho người tiêu dùng Việt Nam tìm hiểu, trải nghiệm nền ẩm thực có trách nhiệm, chú trọng tới khẩu vị và quan tâm tới bảo vệ môi trường.
Đây là lần thứ năm Got de France - Good France được thực hiện cùng lúc ở nhiều nước trên thế giới nhằm giới thiệu đến công chúng nói chung, người dân Việt Nam nói riêng về nền ẩm thực Pháp. Năm nay, vùng Provence (Pháp) được lựa chọn là tâm điểm và được tôn vinh trong những sự kiện diễn ra tại Pháp và trên thế giới của Got de France - Good France 2019.
Các đầu bếp hàng đầu từ các nhà hàng, khách sạn cao cấp tham gia vào chương trình giới thiệu ẩm thực Pháp
Theo đó, có hơn 5.000 đầu bếp của 5 châu lục cùng nhau giới thiệu một nền ẩm thực có trách nhiệm. Hưởng ứng sự kiện này, tại Việt Nam được đ.ánh giá là quốc gia có nhiều nhà hàng tham gia sự kiện với 51 điểm tổ chức, với hơn 50 đầu bếp tham gia tại Hà Nội,TP.Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hội An, TP.Huế...
Nhân dịp này, Hiệp hội các nhà sản xuất chế biến pa tê và thịt (để) nguội Pháp gồm hơn 300 doanh nghiệp sẽ giới thiệu các sản phẩm đặc sắc nhất, như: giăm bông chín, xúc xích, pa tê, dồi lợn trắng đen, pa tê bọc vỏ giòn...
Người dân Việt Nam sẽ có cơ hội trải nghiệm, thưởng thức nền ẩm thực có trách nhiệm từ Pháp
Theo đại diện Hiệp hội các nhà sản xuất chế biến pa tê và thịt (để) nguội Pháp, các chế phẩm thịt (để) nguội Pháp thể hiện một nghệ thuật sống từ hàng trăm năm, mang lại niềm vui, sự chia sẻ, mến khách; đồng thời các sản phẩm cũng minh chứng cho sự sáng tạo và kỹ thuật trong chế biến.
Vào ngày sự kiện ẩm thực Got de France - Good France 2019 (21/3), dự kiến có khoảng 2.500 bữa ăn tối kiểu Pháp được thực hiện tại các nhà hàng và Đại sứ quán Pháp ở 150 quốc gia trên khắp thế giới.
Nhiều sản phẩm chất lượng đươc sử dụng chế biến trong những ngày diễn ra sự kiện
Đại sứ Pháp tại Việt Nam - ông Bertrand Lortholary cho biết, từ ngày 21/3, các đầu bếp trên thế giới sẽ giới thiệu bữa tối kiểu Pháp và phong cách ẩm thực có trách nhiệm. Theo đó, các món ăn sử dụng ít chất béo, đường và muối, quan tâm đến sự ngon miệng và yếu tố bảo vệ môi trường; thể hiện sự coi trọng thực khách, niềm đam mê của người Pháp trong ẩm thực và nấu ăn. " Riêng tại Việt Nam, bữa tối kiểu Pháp sẽ do các đầu bếp chuyên nghiệp được đào tạo tại Pháp thực hiện với yêu cầu sử dụng nguyên liệu từ Pháp và Việt Nam; đồng thời đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm theo chuẩn của nhà hàng cao cấp"- ông Bertrand Lortholary cho hay.
Hoa Quỳnh
Theo congthuong.vn
Tưởng Việt Nam mới có kiểu "vét đáy nồi", không ngờ ẩm thực Pháp cũng có món phải vét "khí thế" Sau khi chiên thịt, phần mỡ và cặn dính trên đáy chảo, nồi mà có khi chẳng ai để ý ấy, được người Pháp quý như "vàng". Patesô: món bánh có cái tên "rặt" Pháp nhưng thực ra lại là "con đẻ" của ẩm thực Việt Gordon Ramsay nói Việt Nam ăn bất kì con gì di chuyển, ẩm thực Pháp cũng y...
