‘Học lỏm’ cách làm bánh dừa nướng trứng gà của Bến Tre, vị ngon quên sầu

Tú Cầm11:08 21/06/2020

Bánh dừa nướng trứng gà nghe tên đã thấy hấp dẫn. Đây là món ăn mang đậm dấu ấn Bến Tre nhờ vị dừa béo mà càng trở nên độc đáo.

Chính cái béo đặc biệt không lẫn vào đâu của dừa kết hợp cùng trứng và những nguyên liệu khác đã làm nên món bánh dừa nướng trứng gà trứ danh của vùng đất Bến Tre. Có lớp vỏ giòn rộm bên ngoài, bên trong dẻo ngọt, món bánh dừa nướng trứng gà quả là biết cách làm hài lòng khẩu vị người ăn. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách làm bánh dừa nướng trứng gà Bến Tre xem có gì thú vị bạn nhé.

Nguyên liệu

Dừa nạo: 380gr

Trứng gà: 4 quả

Đường: 125gr

Muối: 2gr

Vani: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm bánh dừa nướng trứng gà

Bước 1. Sơ chế dừa nạo

Dàn đều dừa nạo ra khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 5 phút rồi lấy ra để nguội. Cách làm này sẽ giúp cho tinh dầu dừa được kích hoạt, tỏa hương thơm ngát.

Bước 2. Trộn bột bánh

Tách lấy lòng trắng 4 quả trứng gà cho vào tô.Sau đó, bạn cho 125gr đường, 2gr muối, 1/4 muỗng cà phê vani vào trứng, trộn đều lên cho gia vị tan ra, trứng nổi bọt. Bạn chỉ cần đánh nhẹ cho tan gia vị thôi nhé, không cần đánh bông lên như làm bánh bông lan.

Tiếp theo, bạn cho dừa nạo nướng vào trộn đều lên.

Video đang HOT

Bước 3. Nắn và nướng bánh dừa

Thoa tay với chút dầu ăn và nặn dừa thành những viên tròn có đường kính khoảng 4 cm.

Cho các viên bánh dừa vừa nặn vào khay nướng có lót giấy nướng.

Nướng bánh dừa ở 180 độ C khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển màu vàng là được (có thể làm nóng trước lò nướng rồi mới đặt khay bánh dừa nướng vào nhé).

Như vậy là bạn đã hoàn thành bánh dừa nướng trứng gà rồi đấy, hãy thưởng thức thành quả đi nào.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh dừa nướng trứng gà Bến Tre này nhé!

Cách làm bánh dừa nướng thơm Giòn bùi ăn là mê

Tự tay làm những chiếc bánh chiêu đãi gia đình chính là niềm vui cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Vậy tuần này bạn sẽ nghĩ đến làm món bánh gì nào?

Nếu chưa nghĩ ra thì hãy cùng giadinh.tv học cách làm bánh dừa nướng nhé. Những chiếc bánh dừa nướng giòn tan ăn là mê chắc chắn bạn sẽ nhận được những lời khen tuyệt vời từ người thưởng thức. Cùng bắt tay vào làm ngay bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh dừa nướng

NGUYÊN LIỆU LÀM DỪA NƯỚNG

Cùi dừa tươi nạo sợi: 500gr

Dừa sấy : 100 g

Trứng gà: 1-2 quả

Bột hạnh nhân : 30g

Đường trắng: 150gr

Muối ăn : 1m

Bột vani : 1 ống

Bột mì :40g

Bơ : 20g

Sữa tươi : 200ml

CÁCH LÀM DỪA NƯỚNG GIÒN

Bước 1: Nướng dừa

Cùi dừa tươi sau khi đã nạo sợi nhỏ các bạn trải đều ra khay nướng rồi tiếp đó cho khay vào lò ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong vòng 4 phút rồi lấy khay dừa ra để nguội.Dừa nướng yêu cầu phải trắng mịn không bị cháy làm mất vị ngọt của dừa cũng như mùi thơm

Nướng dừa nạo sợi bằng lò nướng

Bước 2: Hòa hỗn hợp các nguyên liệu với dừa nướng

Đầu tiên lấy một cái bát tô to cho 40g bột mì, bơ 20g, đường 150g, bột hạnh nhân 30 g, sữa tươi 200ml trộn đều lên. Lưu ý ở bước này bạn nhớ rây bột mì một lượt cho mịn vfa ngon hơnTiếp theo cho 2 quả trứng gà đập vào một cái bát con tách lấy lòng trắng, khuấy đều. Tiếp đó, trộn lòng trắng trứng vào phần bột ở trên rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nổi bọt và không bị vón cục là được.Khuấy đều tay nếu có hơi đặc thì bạn có thể thêm chút nước

Trộn hỗn hợp các nguyên liệu

Cuối cùng, khi dừa đã nguội bạn trộn tất cả các nguyên liệu đã được hòa vào với nhau và trộn thành một hỗn hợp đồng nhất, nhớ khuấy đều tay

Trộn đều bột với dừa nướng

Bước 3: Nướng bánh dừa

Cách làm bánh dừa nướng rất là đơn giản sau khi đã trộn xong hỗn hợp thì bạn rửa sạch tay, thoa lên tay một ít dầu ăn và bắt đầu vo từng viên bánh thành những viên tròn đều hoặc có thể bạn đi bao tay nilong và cho dầu vào tay rồi nặn bánh cho đảm bảo vệ sinh

Nặn bột thành từng viên nhỏ

Sau khi đã vo xong hết nguyên liệu thành từng viên bánh thì các bạn xếp bánh lên vỉ có lót giấy nướng. Tiếp đó, cho vỉ vào lò nướng đã để ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong khoảng 20 phút đến khi thấy bánh dừa có màu vàng đều thì các bạn lấy vỉ bánh ra và để nguội.

Nướng bánh dừa nướng

Bước 4 : Thưởng thức bánh dừa

Bánh dừa nướng có mùi thơm, vị bùi ngon và giòn. Đặc biệt, màu vàng của bánh rất là bắt mắt và hấp dẫn đấyTùy vào số lượng người ăn mà bạn gia giảm các gia vị cho phù hợp để bánh dừa ngon hơnBạn nên bảo quản bánh dừa ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp và nếu không sử dụng thì bạn nên để vào tủ lạnh lúc sau lấy ra ăn bánh vẫn được giònTHÔNG TIN GIÁ TRỊ VỀ DỪA NƯỚNG

quả dừa

Dừa là gì?

Dừa có tên tiếng anh là coconuct thuộc họ cau, là một loại quả vỏ ngoiaf rất cứng và dày bên trong chứa cùi dừa trắng mịn, khi đến mùa đơm hoa kết trái những trái dừa nặng trĩu ngọt nước thanh mát được hái xuống. Dừa có nhiều nhất ở tỉnh Bến Tre vậy nên mới nổi tiếng các loại đặc sản như kẹo dừa, mứt dừa,nước cốt dừa,...một số loại bành kẹo làm từ dừa rất phong phú và đa dạng

Gía trị từ quả dừa ?

Dừa có rất nhiều vitamin B, hàm lượng kali rất tốt cho sức khỏe con người nhất như trẻ em bị tiêu chay có thể uống ngay ly nước dừa để lấy lại nước và muối trong cơ thể, dừa còn làm đẹp da và tóc cho các chị em phụ nữ.Đặc biệt, nước dừa rất tốt cho phụ nữ đang mang bầu vì nó chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe, nên uống 1-2 quả mỗi tuần khi mang bầu các bạn nhé

Trên đây chúng ta đã thực hiện xong Cách làm bánh dừa nướng như vậy là đã xong rồi vậy các bạn còn chờ đợi gì nữa mà chưa làm bánh dừa nướng để chiêu đãi cả gia đình mình.

Chúc các bạn thành công!

Thịt kho "riệu" của ngoại Ngày xưa, mỗi lần nhớ quê, ngoại lại loay hoay nấu món thịt kho "riệu". Lần nào nấu món ấy, ngoại cũng ngồi lặng lẽ thật lâu trong bếp. Nắng chiều vàng úa, len qua mái tôn nơi chái bếp, hắt xuống chỗ ngoại ngồi, kéo bóng ngoại thành một vệt dài lặng lẽ. Cái bếp nhỏ xíu xiu, xám đen màu khói....