Học làm hủ tiếu xào gấc trong 2 phút

P.V11:04 20/09/2020

Nếu đã chán thịt, cá, bạn có thể trổ tài làm món hủ tiếu xào đặc biệt. Với sắc gấc đỏ, món ăn sẽ trông bắt mắt hơn hẳn.

Những món ăn thân thuộc: Hủ tiếu xào người Hoa và mì bò hầm ngon nức tiếng

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn thân thuộc với người Sài Gòn, hãy ghé ngay những tiệm ăn đã có từ lâu đời. Nhìn "tiệm ăn" có vẻ ngoài sơ sài và giản dị thôi nhưng cực kỳ đông khách bởi hương vị độc đáo khó trộn lẫn.

Hủ tiếu xào thiệt nhiều bánh chỉ 20K

Ảnh: Sam Nguyễn

Ảnh: Sam Nguyễn

Cứ sáng sáng, những vị khách quen từ muôn năm cũ lại ghé ăn sáng tại quán của A Día. Nói là quán cho sang chứ thật ra chỉ có vài chiếc bàn chiếc ghế đơn sơ được kê trên nền đất, thấp hơn cả mặt đường, không gian đậm chất kiểu người Hoa xưa. Vậy mà lúc nào quán cũng đông nghịt khách.

A Día bán hủ tiếu xào cũng lâu lắm rồi, kỹ năng chiên chiên xào xào phải nói là cực đỉnh. Tùy khẩu vị, bạn có thể kêu dĩa thập cẩm gồm bột chiên, bột và hủ tiếu hoặc một dĩa hủ tiếu thật nhiều bánh, nhiều cải ăn cho no tới trưa luôn.

Cái hay mà chỉ có những quán chiên của người Hoa mới có là độ chỉn chu về độ giòn, cách nêm nếm tưởng chừng đơn giản nhưng lại cực ngon và mang một hương vị rất riêng. Hủ tiếu xào săn, thấm trọn gia vị và sốt chấm đi kèm khá ấn tượng.

Ảnh: Sam Nguyễn

Ghé ngay: Bột chiên-Hủ tiếu xào A Día - Số 379 Gia Phú, Quận 6, TP.HCM. Mở cửa từ 7 giờ sáng đến 12 giờ trưa. Giá chỉ từ 15 - 20K.

Mì bò hầm thảo mộc ngon nức tiếng

Ảnh: Sam Nguyễn

Cửa tiệm chỉ bán đúng 4 món mặn nhưng khách tới nườm nượp bởi món ăn được chăm chút rất chu đáo. Từ bánh mì túi (nhìn khá giống túi thần kì của Doreamon) có Ba Chỉ Bò Phô Mai (30K): Bò được thái mỏng rổi tẩm ướt, phủ thêm lớp phô mai; hay bánh mì túi có Gà Má Đùi Xí Muội Tứ Xuyên (30K): Những miếng gà chua chua ngọt ngọt cay cay nhìn hấp dẫn cực kì. Điểm chung là lớp vỏ bánh cực kì giòn, thơm.

Nếu đến đây, bạn nhất định phải thử Bò Hầm Thảo Mộc (55K) với vị nướng hầm thảo mộc cực kì thanh ngọt, thơm nức mũi, sợi mì tươi giòn với những miếng bò hầm chín đều. Mì Bò Trộn Tứ Xuyên (40K) cũng khá ổn, bò được bằm và trộn đều gia vị với vị cay nồng nàn, có thêm cả trứng lòng đào thơm béo.

Thực đơn tráng miệng có bánh trứng (10K), nước uống có Hồng Trà (10K) hay Trà Sữa Uyên Ương Hongkong (19K). Bánh ngon, trà thơm và chuẩn vị!

Ảnh: Sam Nguyễn

Ghé ngay: Tiệm ăn Dì Sáu - 207 Phó Cơ Điều, Quận 11 (đoạn đầu 3/2), TP.HCM. Giá từ 10 - 55K. Tiệm mở cửa từ 7 giờ 30 sáng đến 10 giờ tối.

Hủ tiếu Mỹ Tho "1 tô đầy đủ nhé". Người ta chỉ cần nói với nhau gắn gọn vậy thôi, hoặc ra ký hiệu bằng ngón tay, là ít phút sau tô hủ tiếu thơm nức mũi được bưng vào tận nơi, kèm theo miếng chanh, lát ớt và ít cọng thơm. Hủ tiếu Mỹ Tho. Hằng thân, Cả nhà xót lắm khi nghe em kể, những...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.