Học làm hủ tiếu xào gấc trong 2 phút

P.V11:04 20/09/2020
Theo dõi VGT trên

Nếu đã chán thịt, cá, bạn có thể trổ tài làm món hủ tiếu xào đặc biệt. Với sắc gấc đỏ, món ăn sẽ trông bắt mắt hơn hẳn.

Những món ăn thân thuộc: Hủ tiếu xào người Hoa và mì bò hầm ngon nức tiếng

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn thân thuộc với người Sài Gòn, hãy ghé ngay những tiệm ăn đã có từ lâu đời. Nhìn "tiệm ăn" có vẻ ngoài sơ sài và giản dị thôi nhưng cực kỳ đông khách bởi hương vị độc đáo khó trộn lẫn.

Hủ tiếu xào thiệt nhiều bánh chỉ 20K

Những món ăn thân thuộc: Hủ tiếu xào người Hoa và mì bò hầm ngon nức tiếng - Hình 1
Ảnh: Sam Nguyễn

Những món ăn thân thuộc: Hủ tiếu xào người Hoa và mì bò hầm ngon nức tiếng - Hình 2
Ảnh: Sam Nguyễn

Cứ sáng sáng, những vị khách quen từ muôn năm cũ lại ghé ăn sáng tại quán của A Día. Nói là quán cho sang chứ thật ra chỉ có vài chiếc bàn chiếc ghế đơn sơ được kê trên nền đất, thấp hơn cả mặt đường, không gian đậm chất kiểu người Hoa xưa. Vậy mà lúc nào quán cũng đông nghịt khách.

A Día bán hủ tiếu xào cũng lâu lắm rồi, kỹ năng chiên chiên xào xào phải nói là cực đỉnh. Tùy khẩu vị, bạn có thể kêu dĩa thập cẩm gồm bột chiên, bột và hủ tiếu hoặc một dĩa hủ tiếu thật nhiều bánh, nhiều cải ăn cho no tới trưa luôn.

Cái hay mà chỉ có những quán chiên của người Hoa mới có là độ chỉn chu về độ giòn, cách nêm nếm tưởng chừng đơn giản nhưng lại cực ngon và mang một hương vị rất riêng. Hủ tiếu xào săn, thấm trọn gia vị và sốt chấm đi kèm khá ấn tượng.

Những món ăn thân thuộc: Hủ tiếu xào người Hoa và mì bò hầm ngon nức tiếng - Hình 3
Ảnh: Sam Nguyễn

Những món ăn thân thuộc: Hủ tiếu xào người Hoa và mì bò hầm ngon nức tiếng - Hình 4
Ảnh: Sam Nguyễn

Ghé ngay: Bột chiên-Hủ tiếu xào A Día - Số 379 Gia Phú, Quận 6, TP.HCM. Mở cửa từ 7 giờ sáng đến 12 giờ trưa. Giá chỉ từ 15 - 20K.

Mì bò hầm thảo mộc ngon nức tiếng

Những món ăn thân thuộc: Hủ tiếu xào người Hoa và mì bò hầm ngon nức tiếng - Hình 5
Ảnh: Sam Nguyễn

Những món ăn thân thuộc: Hủ tiếu xào người Hoa và mì bò hầm ngon nức tiếng - Hình 6
Ảnh: Sam Nguyễn

Cửa tiệm chỉ bán đúng 4 món mặn nhưng khách tới nườm nượp bởi món ăn được chăm chút rất chu đáo. Từ bánh mì túi (nhìn khá giống túi thần kì của Doreamon) có Ba Chỉ Bò Phô Mai (30K): Bò được thái mỏng rổi tẩm ướt, phủ thêm lớp phô mai; hay bánh mì túi có Gà Má Đùi Xí Muội Tứ Xuyên (30K): Những miếng gà chua chua ngọt ngọt cay cay nhìn hấp dẫn cực kì. Điểm chung là lớp vỏ bánh cực kì giòn, thơm.

Nếu đến đây, bạn nhất định phải thử Bò Hầm Thảo Mộc (55K) với vị nướng hầm thảo mộc cực kì thanh ngọt, thơm nức mũi, sợi mì tươi giòn với những miếng bò hầm chín đều. Mì Bò Trộn Tứ Xuyên (40K) cũng khá ổn, bò được bằm và trộn đều gia vị với vị cay nồng nàn, có thêm cả trứng lòng đào thơm béo.

Thực đơn tráng miệng có bánh trứng (10K), nước uống có Hồng Trà (10K) hay Trà Sữa Uyên Ương Hongkong (19K). Bánh ngon, trà thơm và chuẩn vị!

Những món ăn thân thuộc: Hủ tiếu xào người Hoa và mì bò hầm ngon nức tiếng - Hình 7
Ảnh: Sam Nguyễn

Ghé ngay: Tiệm ăn Dì Sáu - 207 Phó Cơ Điều, Quận 11 (đoạn đầu 3/2), TP.HCM. Giá từ 10 - 55K. Tiệm mở cửa từ 7 giờ 30 sáng đến 10 giờ tối.

Hủ tiếu Mỹ Tho Hủ tiếu Mỹ Tho"1 tô đầy đủ nhé". Người ta chỉ cần nói với nhau gắn gọn vậy thôi, hoặc ra ký hiệu bằng ngón tay, là ít phút sau tô hủ tiếu thơm nức mũi được bưng vào tận nơi, kèm theo miếng chanh, lát ớt và ít cọng thơm. Hủ tiếu Mỹ Tho. Hằng thân, Cả nhà xót lắm khi nghe em kể, những...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Chủ đề:  
    Xem thêmShare
    Xem nhiều

    Tiêu điểm

    3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
    13:34:48 16/01/2025
    Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heoTrổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo
    06:24:15 15/01/2025
    Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắtTiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
    20:22:54 15/01/2025
    Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chánNấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán
    06:12:24 15/01/2025
    Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
    06:27:04 15/01/2025
    Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung duĐộc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
    16:07:12 15/01/2025
    Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
    11:23:38 16/01/2025
    Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày TếtCách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết
    06:20:25 15/01/2025

    Tin đang nóng

    Màn lộ diện nguy hiểm của Triệu Lộ Tư khiến hơn 50 triệu người lo lắngMàn lộ diện nguy hiểm của Triệu Lộ Tư khiến hơn 50 triệu người lo lắng
    19:26:55 16/01/2025
    Vụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịchVụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịch
    21:27:03 16/01/2025
    Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'
    23:30:50 16/01/2025
    Jisoo mang thaiJisoo mang thai
    22:01:52 16/01/2025
    Ca sĩ Soobin - hoa hậu Thanh Thủy quá đẹp đôi, khán giả phát 'sốt'Ca sĩ Soobin - hoa hậu Thanh Thủy quá đẹp đôi, khán giả phát 'sốt'
    19:42:40 16/01/2025
    Ngoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặngNgoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặng
    23:52:51 16/01/2025
    Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạoSong Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo
    23:58:01 16/01/2025
    Hot nhất Weibo: Bạch Lộc bị soi phim giả tình thật với mỹ nam có visual "yêu nghiệt" gây sốt MXH, còn công khai tình tứ giữa sự kiện?Hot nhất Weibo: Bạch Lộc bị soi phim giả tình thật với mỹ nam có visual "yêu nghiệt" gây sốt MXH, còn công khai tình tứ giữa sự kiện?
    19:39:12 16/01/2025

    Tin mới nhất

    Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

    Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

    06:13:05 16/01/2025
    Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
    Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

    Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

    06:12:31 16/01/2025
    Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
    Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

    Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

    06:11:55 16/01/2025
    Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
    3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

    3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

    06:10:44 16/01/2025
    Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
    Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

    Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

    06:09:19 15/01/2025
    Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
    Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

    Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

    06:01:36 15/01/2025
    Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

    Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

    16:41:05 14/01/2025
    Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.
    Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

    Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

    09:00:28 14/01/2025
    Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.
    Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

    Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

    07:30:12 14/01/2025
    Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...
    Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

    Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

    06:05:04 14/01/2025
    Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.
    Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

    Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

    05:58:48 14/01/2025
    Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.
    "Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

    "Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

    05:58:06 14/01/2025
    Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.

    Có thể bạn quan tâm

    Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

    Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

    Phim việt

    23:49:57 16/01/2025
    Ngay từ những trích đoạn đầu tiên, bộ phim cổ trang này đã khiến khán giả choáng ngợp với bầu không khí bí ẩn, rùng rợn.
    Netizen mỉa mai khi Song Joong Ki bật khóc: Lúc Song Hye Kyo chịu oan uổng vì tin đồn thì anh ở nơi nào?

    Netizen mỉa mai khi Song Joong Ki bật khóc: Lúc Song Hye Kyo chịu oan uổng vì tin đồn thì anh ở nơi nào?

    Sao châu á

    23:47:22 16/01/2025
    Một số ý kiến trên mạng xã hội cho rằng, khi Song Hye Kyo chịu áp lực từ dư luận, Song Joong Ki là chồng cũ và là đàn ông lại cư xử không hề tử tế.
    Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

    Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

    Phim châu á

    23:44:22 16/01/2025
    Ngay lúc này, những hình ảnh của Nghiêm Khoan trong phim Dị Nhân Chi Hạ 2 (tựa đầy đủ: Dị nhân chi hạ: Quyết chiến Bích Du thôn) đang gây bão cõi mạng.
    MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

    MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

    Sao việt

    23:36:00 16/01/2025
    Siêu mẫu Thanh Hằng và chồng - nhạc trưởng Trần Nhật Minh nhìn nhau âu yếm. MC Hoài Anh đẹp buồn, khi chuẩn bị quay chương trình Hoa xuân ca .
    Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

    Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

    Sao âu mỹ

    23:19:34 16/01/2025
    TMZ phát hành một đoạn video ghi lại cảnh nam diễn viên Ben Affleck (52 tuổi) đang nói chuyện với cảnh sát đầy căng thẳng bên ngoài ngôi nhà ở Brentwood của anh, nơi gần đám cháy Palisades.
    Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

    Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

    Sao thể thao

    23:11:15 16/01/2025
    Cựu VĐV thể dục dụng cụ Phạm Như Phương hay còn được biết đến với cái tên Louis Phạm như khoe loạt ảnh ở viện thẩm mỹ. Cô nàng công khai phẫu thuật nâng ngực ngay sau đó.
    Quyền Linh: Con gái tôi rất hâm mộ Thùy Tiên

    Quyền Linh: Con gái tôi rất hâm mộ Thùy Tiên

    Hậu trường phim

    22:44:12 16/01/2025
    Quyền Linh tiết lộ con gái Lọ Lem hâm mộ Nguyễn Thúc Thùy Tiên. Vì vậy, khi biết anh đóng phim cùng nàng hậu 9X, cô bé không khỏi vui mừng.
    Phương Mỹ Chi 'gây sốt' khi hát nhạc trẻ kết hợp ca vọng cổ

    Phương Mỹ Chi 'gây sốt' khi hát nhạc trẻ kết hợp ca vọng cổ

    Nhạc việt

    22:39:12 16/01/2025
    Màn kết hợp giữa nhạc trẻ và vọng cổ của Phương Mỹ Chi tại sân khấu lễ trao giải Làn sóng xanh đang được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội.
    Bức ảnh chụp cậu bé đứng ăn một mình ngoài lớp học gây bão MXH: Áp lực cuộc sống sinh ra những đứa trẻ hiểu chuyện đến đau lòng

    Bức ảnh chụp cậu bé đứng ăn một mình ngoài lớp học gây bão MXH: Áp lực cuộc sống sinh ra những đứa trẻ hiểu chuyện đến đau lòng

    Netizen

    22:29:09 16/01/2025
    Mới đây, netizen Trung Quốc thi nhau lan truyền bức ảnh chụp một nam sinh. Theo đó, cậu bé có dáng người không cao lắm, đứng bên ngoài lớp học lủi thủi ăn uống
    Tuấn Ngọc nói về chuyện nghỉ hưu, tiết lộ cuộc sống tuổi 77

    Tuấn Ngọc nói về chuyện nghỉ hưu, tiết lộ cuộc sống tuổi 77

    Tv show

    22:26:43 16/01/2025
    Ở tuổi 77, Tuấn Ngọc vẫn miệt mài với công việc nghệ thuật. Để làm được điều đó, nam nghệ sĩ nói bản thân không ngại chuyện học hỏi mỗi ngày.
    Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?

    Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?

    Sức khỏe

    21:37:17 16/01/2025
    Việc sử dụng mỡ động vật như mỡ bò cũng là một lựa chọn. Mỡ bò chủ yếu chứa acid béo bão hòa và không bão hòa đơn và chỉ một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đa.