Học cách làm 4 loại nước chấm đồ nướng ngon, trời se lạnh tha hồ thưởng thức

P.V12:04 09/10/2021

Với các món nướng, nước chấm chính là “linh hồn”. Để pha được một bát nước chấm ngon để “chấm cả thế giới” bạn có thể học theo những công thức này.

Sốt kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu

- Mè rang vàng, tỏi, hành tây

- Tương đậu, tương ớt, dầu mè

Cách làm

- Lấy các nguyên liệu trên pha đồ chấm theo tỉ lên 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương dầu ăn, 2 muỗng canh dầu mè. Sau đó cho thêm hành băm, tỏi băm và mè rang vàng vào bát. Cho thêm 1,5 thìa ăn cơm đường trắng vào.

- Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau tới khi sốt có màu đỏ bắt mắt, đều vị.

Như vậy là bạn đã có bát sốt chấm món nướng thơm mùi dầu mè và mè rang. Khi chấm sẽ cảm nhận được vị cay nồng của tỏi và hành tây.

Nước chấm đồ nướng từ mật ong và sốt cà chua

Nguyên liệu

- Tỏi, ớt bằm

- Bơ: 2 thìa

- Giấm ăn: 2 thìa canh

- Mù tạt: 1 thìa canh

- Mật ong: 4 thìa canh

- Nước sốt cà chua: 500ml

Cách làm

- Bạn bắc chảo lên bếp sau đó cho bơ vào đun nóng. Đun đến khi bơ đã tan hết thì bạn cho các nguyên liệu còn lại vào chảo, đảo đều tay và đun sôi với lửa thật nhỏ.

- Đun đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau thì đun tiếp khoảng 10 phút tới khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Với cách làm này bạn sẽ có bát nước chấm chua ngọt tuyệt ngon.

Video đang HOT

Muối rang dầu mè

Nguyên liệu

- Muối trắng, 1 chai dầu mè

Cách làm

- Đầu tiên bạn cho muối vào chảo rang giòn sau đó múc ra bát.

- Tiếp đến bạn dùng chày giã từng hạt muối hơi dập ra rồi đổ dầu mè vào khuấy đều.

Bát nước chấm này có vị mặn nguyên bản kết hợp với mùi thơm của dầu mè sẽ làm tăng thêm hương vị cho món nướng.

Nước chấm đồ nướng từ bơ trứng

Nguyên liệu

- Giấm ăn: 1 thìa canh

- Bơ: 250g

- Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng

- Ngò, hẹ, ngải thơm

- Đường, tiêu, muối,…

Cách làm

- Đầu tiên bạn rửa sạch hẹ, ngò và ngải thơm rồi thái nhỏ. Sau đó bạn cho tất cả vào một chiếc bát, thêm vào đó 1 thìa canh giấm ăn, bọc kín lại và để trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 10 phút.

- Sau 10 phút lấy bát ra và cho thêm 2 lòng đỏ trứng, bơ và 1 thìa cà phê muối, tiêu và nước vào trộn đều. Tiếp theo bạn cho hỗn hợp này lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Bát nước chấm thu được có vị thơm của bơ, vị béo ngậy của trứng.

Cách làm 4 loại sốt chấm thịt nướng ngon hết sảy

Yếu tố quan trọng nhất để tạo nên một món nướng ngon chính là nước sốt chấm. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha nước sốt chấm thịt nướng ngon đâu nhé!

Nếu bạn là fan cuồng của đồ nướng thì không thể không biết món nướng ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào gia vị ướp và đặc biệt là nước sốt chấm. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm sốt chấm đồ nướng ngon đâu nhé.

Tìm hiểu ngay cách làm 4 loại sốt chấm thịt nướng dưới đây của PasGo, đảm bảo bạn sẽ có những món nướng ngon hết sảy cho mà xem.

1. Sốt kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu làm sốt kiểu Hàn Quốc:

- Mè rang vàng

- Tỏi - Hành tây

- Tương đậu

- Tương ớt

- Dầu mè

Cách làm sốt kiểu Hàn Quốc

- Bạn hãy lấy các nguyên liệu pha đồ chấm theo tỉ lệ 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh tương đậu và 2 thìa canh dầu mè, sau đó tiếp tục cho thêm hành băm, tỏi băm và mè rang vàng vào bát. Nêm thêm 1,5 thìa ăn cơm đường kính trắng.

- Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau tới khi sốt có màu đỏ bắt mắt, đều vị.

- Sốt chấm món nướng có vị cay nồng của tỏi và hành tây, mùi thơm đượm của dầu mè và mè rang rất hấp dẫn.

2. Muối rang dầu mè

Nguyên liệu muối rang dầu mè

- 300gr Muối trắng

- 1 chai dầu mè

Cách làm muối rang dầu mè

- Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu bạn cho muối vào chảo rang giòn, rồi múc ra bát.
- Tiếp đó, bạn lấy cái chày giã từng hạt muối hơi dập ra rồi đổ dầu mè vào khuấy đều là xong.

- Muối ra pha dầu mè có vị mặn nguyên bản pha mùi thơm nức mũi của dầu mè sẽ giúp món nướng được tôn thêm hương vị và ngon hơn hẳn.

3. Nước sốt me

Nguyên liệu làm nước sốt me

- 50gr me (loại ương ương gần chín)

- 50gr đường

- 25ml nước mắm ngon

- 200ml lít nước lọc

- Sả

- Tỏi băm

- Ớt
Cách làm nước sốt me

- Đầu tiên bạn bóc bỏ vỏ quả me lấy phần thịt me ngâm vào nước nóng khoảng 15 phút, tiếp đó dùng thìa dầm nhẹ lọc qua rây để lấy nước cốt me.

- Bước tiếp theo bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn trút hết phần nước me vào. Cho thêm chút mắm, đường, ớt băm rồi bật to lửa cho nước me sôi rồi hạ lửa khuấy đều tay để nước me sánh lại.

- Tiếp tục đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi rồi bật bếp đun nóng, cho tỏi, sả băm vào phi thơm, rồi trút hết phần nước me vào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đun cho nước sốt sôi tới khi tan đều gia vị và vừa miệng là xong.

4. Muối xanh

Nguyên liệu làm muối xanh

- Ớt xanh rửa sạch, để ráo.

- Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

- Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

- Muối, đường

Cách làm muối xanh

- Dùng một chiếc thìa nhỏ, nạo bỏ hết phần hạt ớt. Nếu thích ăn cay bạn có thể để hạt nhưng hạt ớt không tốt lắm cho dạ dày.

- Cho hỗn hợp gồm ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay sinh tố, xay thật kĩ. Khoảng 10-15 giây tắt đi rồi bật lại xay nhuyễn đến khi hỗn hợp hòa vào nhau thì dừng.

- Đổ nước cốt chanh vào hỗn hợp đã xay một lần nữa rồi đổ ra bát. Nếu nhiều quá bạn có thể đem cất vào lọ thủy tinh dùng dần.

Thích ăn gà mà chưa biết cách làm nước chấm gà siêu ngon này thì quá phí, chị em nhất định phải xem ngay! Nếu bạn thích ăn thịt gà luộc, hấp hay món thịt gà ủ muối mà chưa biết cách pha nước chấm ngon thì có thể tham khảo công thức pha nước chấm gà đơn giản dưới đây nhé. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Vỏ chanh bào 1/2 thìa 2. Muối 1/2 thìa 3. Bột canh: 1 thìa 4. Cách nguyên liệu khác: thìa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mật ong món nướng dầu mè tương ớt sốt cà chua sốt kiểu hàn quốc nước chấm ngon nước chấm đồ nướng muối rang dầu mè

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!