Hóa ra chỉ cần cho các nguyên liệu này, món gà om ngon hơn hẳn
Chỉ cần thêm một chút nước dừa vào nồi gà om quen thuộc bạn đã có ngay món ăn ngon miệng, đưa cơm chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 nửa con gà
- 200g khoai môn
- 200g bí ngô
- 1 củ hành khô băm nhỏ
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- 160ml nước cốt dừa
- 200ml nước dùng gà
- Gia vị ướp gà: 30ml nước tương, 1g đường, 1 thìa canh bột năng.
Video đang HOT
- Bước 1: Khoai môn, bí ngô gọt vỏ rồi thái khối vuông.
- Bước 2: Thịt gà chặt miếng vừa ăn, cho thịt vào bát rồi thêm phần gia vị ướp gà trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
- Bước 3: Cho ít dầu ăn vào nồi, thêm tỏi hành băm nhỏ vào xào thơm rồi đổ bí ngô, khoai môn vào xào trong 3 phút.
- Bước 4: Tiếp đó đổ thịt gà đã ướp vào xào chung, đảo đều cho thịt gà săn bề mặt.
- Bước 5: Đổ nước dùng gà vào đun sôi trong 5 phút cho khoai và bí ngô chín mềm.
- Bước 6: Cuối cùng đổ nước cốt dừa vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapl
Gà xốt nước mắm lạ miệng, đưa cơm cho bữa ăn cuối ngày
Gà chiên nước mắm là món vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, hãy biến tấu một chút món gà chiên nước mắm thường ngày thành "gà xốt nước mắm" để cho ra một món lạ vị nhưng lại vô cùng đưa cơm nhé
Không phải suy nghĩ nhiều cho thực đơn của gia đình, cũng không lo ngại cách chế biến mất quá nhiều thời gian cho bữa tối. Hãy bắt tay làm ngay món ngon gà xốt nước mắm vô cùng hấp dẫn và mới lạ, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng bởi hương vị tuyệt vời của các nguyên vật liệu hòa quyện vô từng thớ thịt gà thơm ngon cho bữa cơm cuối ngày.
Ảnh minh họa. Nguồn:internet
Chuẩn bị cho khẩu phần ăn của 4 người
Nguyên liệu:
Đùi gà 4 cái ( bạn có thể thay thế bằng má đùi của gà)
Gừng 3g
Hành tím 4 củ
Tỏi 4 tép
Tiêu xanh 4g
Sả 3 cây
Lá chanh 3 đến 4 lá (không có cũng được)
Gia vị: Đường, tương cà, nước mắm ngon, hạt nêm, muối, dầu ăn
Cách làm:
Gà rửa sạch để ráo (bạn có thể rửa gà bằng chút rượu pha với gừng đ.ập dập để khử mùi tanh của gà vịt rất hiệu quả, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh)
Sả 2 cây lột vỏ ngoài rửa sach, cắt khúc tàm 3 đến 4 cm. lá chanh rửa sạch.
Đợi nước sôi, cho sả và lá chanh vô cùng chút muối vào nồi nước, bỏ gà vô luộc tầm 3 đến 6 phút rồi vớt ra để gà ráo nước.
Giã nhuyễn gừng, 2 tép tỏi cùng 2 củ hành tím và tiêu xanh.
Pha hỗn hợp xốt ướp gồm hạt nêm, tương cà, nước mắm và đường, sau đó bỏ hỗn hợp vừa giã nhuyễn ở bên trên vô trộn đều.
Cho gà vô 1 tô lớn, bỏ tất cả xốt ướp lên trên mặt gà, dùng tay xoa đều hỗn hợp lên các mặt của miếng gà tầm 20 đến 25 phút thấm gia vị.
Cho chảo lên bếp, đợi dầu ăn nóng cho miếng gà vừa ướp vô chiên vàng đều các mặt đến khi chín. Nhớ lật gà thường xuyên để tránh tình trạng bên ngoài cháy bên trong còn sống. Khi chiên gà nhớ chừa lại phần xốt ướp của gà.
Nước xốt gà: cho một chút dầu vào chảo, sau đó phi thơm hành tím và tỏi băm cùng với sả bơm nhuyễn, lá chanh cắt sợi. Sau đó đổ phần nước xốt vừa ướp gà hồi nãy vào. Đợi nước xốt sôi lăn tăn, cho vô đó chút nước lọc hoặc bạn có thể thay thế bằng nước dừa tươi cũng rất hợp miệng.
Chặt gà thành miếng vừa ăn, xếp gọp ra đĩa và rưới nước xốt lên.
Ăn kèm cùng cơm nóng và đồ chua sẽ rất hợp vị.
Theo Doanhnghiep
Cách làm thịt kho trám đậm đà, dân dã Cách làm thịt kho trám là một món ăn phổ biến ở miền Bắc. Với vị chát đặc trưng, thịt kho trám là món ăn dành cho bữa cơm gia đình hấp dẫn vô cùng ngày se lạnh. Nguyên liệu làm thịt kho trám 200g trám đen 300g thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò 1 thìa cà phê nước hàng 2 thìa...