Hàn Quốc có 6 món ăn kỳ lạ tới mức “rùng mình”, ấy vậy mà du khách nào cũng đòi thử bằng được mới lạ!

Nông Mạnh Hùng08:29 25/10/2019

Đến nhộng xông khói cũng thành đặc sản, bạn có dám thử 6 món ăn kì lạ này của người Hàn Quốc không?

Khá nhiều người biết đến món nhộng xào nổi tiếng về độ “kinh dị” ở Hàn Quốc Nhưng không chỉ có vậy thôi đâu, người Hàn còn nổi tiếng với nhiều món ăn kỳ lạ khác nữa, từ hình thức, mùi hương cho cả đến vị đều khiến nhiều người “rùng mình”, vậy mà người dân Hàn và khách du lịch vẫn mê tít mới lạ.

1. Sundae

Sundae là món dồi lợn của Hàn Quốc, gồm có ruột non và ruột già của lợn được làm sạch, nhồi dang myeon, lúa mạch và tiết lợn; đôi khi có thêm lá tía tô, hành lá, doenjang, gạo nếp, kim chi, đậu tương mầm.

Món sundae được bày bán phổ biến trên đường phố.

Sundae có thể được ăn kèm với nước sốt, hoặc tiết canh lợn, đặc biệt là món canh Byeongcheon. Sundae mềm, dai, là một trong những món đặc sản nổi bật của tỉnh Chungcheong Nam ở Hàn Quốc.

Sundae còn được dùng để thả vào canh Byeongcheon.

2. Beondegi

Beondegi là một danh từ chung để chỉ những món ăn được làm từ nhộng. Để tạo thành món Beondegi, người ta phải xử lý sơ qua những con nhộng bằng cách xông khói hoặc luộc. Sau đó, tùy theo khẩu vị mỗi người mà sẽ có những kiểu chế biến cùng gia vị khác nhau: hầm cùng rau củ, xào cay, xiên que…

Món nhộng xào cay là một trong những món ăn đường phố được yêu thích của người Hàn, bên cạnh tokbokki.

3. Cheonggukjang

Video đang HOT

Cheong gu jang là món canh truyền thống của Hàn Quộc, được nấu từ đậu nành lên men. Chính vì vậy, món ăn có mùi đặc trưng rất khó chịu, được nhiều người ví như mùi cá thối. Cũng giống như nhiều món ăn độc lạ khác, đối với một số người không hợp thì ngửi thôi là muốn tránh xa, còn ai mà đã hợp thì chỉ có nghiện mà thôi!

Món canh “nặng mùi” của người Hàn.

4. Dak – ttongjib

Dak – ttongjib là món mề gà xào, thường được dùng làm món nhắm rượu trong những bàn nhậu. Trong tiếng Hàn, tên của món ăn này khá giống với “phân gà” khiến cho nhiều người dè chừng. Tuy nhiên đây lại là đồ nhắm hảo hạng của dân nhậu.

Món mề gà xào không thể thiếu trên mỗi bàn nhậu.

5. Hongeo

Hongeo là món cá lên men, món ăn này có nguồn gốc từ tỉnh Jeolla, Hàn Quốc. Hongeo được làm từ cá đuối và có mùi khá khó chịu, được ví như mùi “nước tiểu” vậy. Ấy thế mà món ăn này vẫn trở thành đặc sản của tỉnh Jeolla đó!

Món cá đuối lên men bất hủ của tỉnh Jeolla.

6. San nak ji

San nak ji là tên gọi của món bạch tuộc ăn sống, đây là món ăn thách thức sự dũng cảm của nhiều thực khách. Khi thực khách gọi, đầu bếp mới bắt đầu chuẩn bị món ăn để đảm bảo độ tươi mới.

Bạch tuộc sống là món ăn kinh dị từng được xuất hiện trong nhiều bộ phim Hàn Quốc.

Các tua của bạch tuộc còn ngoe nguẩy sau khi tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng sẽ được đem ra phục vụ ngay lập tức. Xúc tu của bạch tuộc có thể gây tắc thở và nguy hiểm đến tính mạng, chính vì vậy mà bạn cũng nên cẩn thận khi trải nghiệm món ăn này nhé!

Những chiếc xúc tu vẫn còn đang ngoe nguẩy trên đĩa.

Theo Tổ Quốc

Kỳ lạ món canh xương rồng có "1-0-2" ở Quảng Nam

Những món ăn từ xương rồng đối với chúng ta có phần lạ lẫm nhưng đó lại là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm nhiều gia đình ở miền Trung.

Ít ai nghĩ rằng, loài xương rồng gai góc lại là món ăn kỳ lạ của người dân xứ Quảng. Cây xương rồng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khiến những ai từng một lần thưởng thức phải nhớ mãi.

Tại Quảng Nam, vùng đất quanh năm đón nắng và gió, cây xương rồng được coi là đặc sản. Món ăn từ xương rồng này có nguyên liệu dễ tìm, hấp dẫn bởi hương vị độc đáo và cách chế biến không quá cầu kỳ.

Trước đây, xương rồng chính là món ăn cứu đói cho những người dân nghèo vùng đất Quảng nhưng khi đời sống khá giả hơn món ăn này nhanh chóng trở thành món lạ, đặc sản đãi khách phương xa.

Để lấy được xương rồng, cần khéo léo tách các đọt xương rồng sao cho gai không đâm vào tay. Chế biến xương rồng rất đơn giản. Chỉ cần gọt sạch gai ở bốn phía, tách lớp màng mỏng ở ngoài cho sạch rồi thái mỏng, đem luộc trên bếp chừng 5 phút, khi màu xanh chuyển sang màu vàng là được.

Xương rồng luộc lên có màu vàng như dưa cải muối chua, đem vắt ráo nước là có thể xào, nấu món gì tùy thích. Xương rồng luộc có vị chua chua, thơm nhẹ.

Nếu có cá lóc hay cá trê, người dân xứ Quảng đem ướp gia vị rồi xào chung với xương rồng, đảo qua vài lượt rồi chế nước sôi vào. Nồi canh sôi chừng ba phút, nêm nếm vừa ăn cho thêm ngò gai, hành lá vào là có thể ăn ngay được.

Mùa hè ở xứ cát nóng nực, bữa trưa chỉ cần một bát canh chua xương rồng kèm với chén nước mắm ớt là cả nhà đã có một bữa cơm ngon miệng.

Xương rồng khi nhai trong miệng cảm giác dai dai, sần sật, chua chua rất ngon chứ không mềm như dọc mùng.

Nếu muốn thưởng thức xương rồng xào, người dân chỉ cần đem xương rồng sơ chế rồi vắt ráo nước, sau đó là đem xào với tỏi như các loại rau xanh bình thường. Đây được xem là món ăn yêu thích nhất của du khách khi đến đất Quảng Nam.

Ngoài canh chua xương rồng và xương rồng xào, người dân xứ Quảng còn sáng tạo thêm một món ăn nữa khá độc đáo là món gỏi xương rồng. Vẫn là những miếng xương rồng đã luộc qua nhưng nay được thêm đậu phộng rang giòn, giã nhỏ rồi trộn đều là có ngay món gỏi thanh mát mà chẳng tốn thời gian.

Món gỏi này thường được chuẩn bị cho ngư dân làm mồi lai rai trong những ngày thuyền nằm bờ hay nhà có khách mà trời đổ mưa chẳng kịp đi chợ. Vị giòn giòn, mát nhẹ không chán cứ khiến câu chuyện bên chén rượu thêm dài mà chủ nhà vẫn hào hứng vì có món ngon dễ làm, không phải mất công chuẩn bị. Ảnh: Báo Quảng Nam, Internet.

Theo Thảo Nguyên/Kiến thức

Nhìn cứ như đất sét nướng, không ngờ khi chín lại trở thành món ngon xuất sắc Món ăn này nếu không kiên nhẫn chờ đến cùng, chắc hẳn ai cũng nghĩ rằng chỉ là trò đùa vui của một số người. Nhắc đến du lịch tới những vùng nông thôn ở Trung Quốc, khách du lịch ngoài ngắm nhìn danh thắng tự nhiên thì họ rất tò mò với ẩm thực địa phương. Ở Trung Quốc, mỗi vùng đều...