Hạn chế sử dụng những thực phẩm này vào bữa sáng để có sức khỏe tốt và vóc dáng đẹp
Bữa sáng quan trọng bởi nó cung cấp năng lượng cho ngày làm việc, vì thế cần lựa chọn thực phẩm dùng cho bữa sáng để vừa có nhiều năng lượng mà vẫn tốt cho sức khỏe
Ngành công nghiệp thực phẩm đã biến bữa sáng thành bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, mặc dù thực tế là bỏ qua nó không thực sự gây hậu quả xấu. Tuy nhiên nếu có một bữa sáng thịnh soạn, chất lượng, tâm trạng có thể được cải thiện và ngăn ngừa trầm cảm. Mấu chốt là mọi người biết lựa chọn thực phẩm nào nên và không nên dùng cho bữa sáng. Hãy cùng xem xét những thực phẩm nào nên tránh sử dụng trước 10 giờ sáng để vừa khỏe mạnh và vừa có vóc dáng đẹp.
Bánh mì nướng bơ
Không giống như những gì hầu hết mọi người nghĩ, bữa sáng không nhất thiết phải là một bữa ăn không béo. Bí quyết là tìm đúng loại chất béo phù hợp để dùng vào buổi sáng. Bơ có chứa chất béo giúp chế biến vitamin nhưng đồng thời cũng có rất nhiều chất béo bão hòa, gây hại cho tim và khiến cân nặng tăng lên.
Thay vào đó mọi người có thể thay thế bằng bơ đậu phộng cho món bánh mì nướng. Nghiên cứu chỉ ra đậu phộng và bơ đậu phộng nguyên chất có thể giúp người dùng không cảm thấy đói trong ngày vì nó làm tăng sản xuất peptide YY, một loại hormone điều chỉnh cơn đói. Điều này làm cho bơ đậu phộng trở thành một bữa sáng tuyệt vời.
Ngũ cốc ăn sáng
Ngũ cốc ăn sáng là lựa chọn vô cùng phổ biến. Mặc dù thiết thực nhưng các loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến nhất lại chứa lượng đường rất lớn, sau thời gian dài tích tụ sẽ có thể trở thành mỡ bụng. Nghiên cứu cũng cho thấy những loại ngũ cốc nhỏ, hạt nhỏ có thể khiến mức tiêu thụ calo cao hơn bởi vì mọi người có xu hướng dùng ít ngũ cốc hơn khi hình dạng ngũ cốc lớn hơn.
Thay vào đó mọi người có thể ăn bột yến mạch không đường tự làm, bởi nó có chứa một lượng chất xơ lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Giảm lượng đường vào buổi sáng có thể giúp tránh được cảm giác mệt mỏi giữa ngày.
Bánh kếp và bánh quế đóng gói
Mặc dù dễ dàng mang theo khi vội tới giờ đi làm hay đi học, tuy nhiên hầu hết bánh kếp, bánh quế và bánh quy đông lạnh đều chứa carbohydrate tinh chế. Điều này không hẳn là có hại cho sức khỏe, nhưng carbohydrate tinh chế có thể khiến mọi người cảm thấy đói trong ngày. Chúng cũng chứa ít chất xơ nhưng lại có nhiều chất béo chuyển hóa gây hại cho sức khỏe.
Video đang HOT
Thay vì dùng các loại bánh đông lạnh, mọi người nên làm chúng tại nhà và lựa chọn bột mì nguyên hạt, kiểm tra giá trị dinh dưỡng để bánh có nhiều chất xơ hơn. Hoặc đơn giản hơn, mọi người chỉ cần thay thế chúng bằng bánh mì nướng nguyên hạt.
Sữa chua không béo đã trở thành một lựa chọn có sẵn phổ biến cho bữa sáng. Thật không may, nó thường chứa ít protein nhưng có thêm nhiều đường để tăng hương vị. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sữa chua đầy đủ chất béo thực sự giúp giảm cân bởi vì tiêu thụ protein vào buổi sáng có thể giúp mọi người cảm thấy bớt đói trong ngày. Tóm lại, lựa chọn tốt hơn là một hũ sữa chua đầy đủ chất béo không đường.
Nước ép trái cây
Hầu hết các loại nước ép trái cây đều chứa nhiều đường tương đương với soda, vì vậy chúng là một trong những lựa chọn tồi tệ nhất không chỉ đối với bữa sáng mà còn trong tiêu dùng nói chung. Ép trái cây khiến chất xơ bị loại bỏ, chỉ còn lại phần nước và đường tự nhiên. Tuy nhiên đây không phải là lý do tại sao nước ép trái cây không phù hợp cho bữa sáng. Không phải nhai có thể khiến mọi người cảm thấy ít no hơn, vì vậy hãy ăn trái cây nguyên bản. Đó là một cách tuyệt vời để kích hoạt hệ thống tiêu hóa vào buổi sáng và chuẩn bị cho lượng calo cao hơn trong các bữa ăn sau.
Thực phẩm có FODMAP
Táo, tỏi, lê, đậu và đào đều chứa oligosacarit lên men, disacarit, monosacarit và polyol hoặc FODMAP. Chúng là những carbohydrate có thể khiến tiêu hóa khó khăn hơn những loại khác, dẫn đến sự lên men trong dạ dày và ruột, do đó tạo cảm giác đầy hơi. Những thực phẩm này vẫn tốt nhưng không nên sử dụng vào buổi sáng sau khi hệ tiêu hóa hoạt động mạnh hơn. Mọi người có thể ăn lượng nhỏ những thực phẩm này kết hợp với một lượng chất béo và protein lành mạnh để giúp tiêu hóa chúng dễ dàng hơn.
Những thực phẩm tuyệt đối không ăn khi bụng đói nếu không muốn "tự rước họa vào thân"
Nhiều người không biết rằng, một số loại thực phẩm mà chúng ta tưởng là bữa sáng hoàn hảo lại không tốt cho sức khỏe nếu ăn khi bụng đói.
Một lát bánh mì, một cốc sữa chua hay một trái chuối thường là những món ăn nhẹ mà bạn nghĩ ngay cho một bữa sáng đơn giản hay khi bụng đang đói. Tuy nhiên, bạn chắc chắn sẽ không thể ngờ rằng những thực phẩm đó có nguy cơ gây hại cho sức khoẻ của bạn khi bụng đang rỗng.
Cà phê
Uống cà phê khi đói sẽ khiến dạ dày sản xuất nhiều axit hơn, làm tăng tình trạng viêm trong niêm mạc dạ dày, khiến bạn gặp phải cảm giác khó chịu và buồn nôn. Một số triệu chứng khác cũng thường xuất hiện như cảm giác bồn chồn, tăng nhịp tim, dễ nổi nóng và thiếu khả năng tập trung.
Nhiều nghiên cứu còn cho thấy uống cà phê khi bụng đói còn gây gián đoạn nhịp sinh học bình thường của cơ thể.
Khoai lang
Trong khoai lang có chứa nhiều tannin và chất nhựa. Ăn khoai lang lúc đói sẽ kích thích tiết ra nhiều axit dạ dày, gây cảm giác khó chịu, cồn cào.
Nhiều người coi khoai lang như món ăn khoái khẩu hàng ngày vì vừa ngon miệng lại có những tác dụng tốt cho sức khỏe.
Không ít người còn biến khoai lang thành món ăn sáng trong những ngày bận rộn, Tuy nhiên, ít ai biết được, ăn khoai lang khi đói sẽ gây tổn thương dạ dày.
Các chất trong khoai lang kích thích dạ dày, gây nên gây cảm giác đầy bụng, khó chịu và ợ chua. Đặc biệt những người bị bệnh dạ dày càng nên tránh xa khoai lang lúc đói, nếu không bệnh sẽ càng nghiêm trọng hơn.
Cà phê
Uống cà phê khi đói sẽ khiến dạ dày sản xuất nhiều axit hơn, làm tăng tình trạng viêm trong niêm mạc dạ dày, khiến bạn gặp phải cảm giác khó chịu và buồn nôn. Một số triệu chứng khác cũng thường xuất hiện như cảm giác bồn chồn, tăng nhịp tim, dễ nổi nóng và thiếu khả năng tập trung.
Nhiều nghiên cứu còn cho thấy uống cà phê khi bụng đói còn gây gián đoạn nhịp sinh học bình thường của cơ thể.
Sushi
Dù bạn đói bụng cơ nào đi chăng nữa thì cũng không nên ăn sushi. Trong sushi có thành phần chủ yếu là cơm trắng và không có chất xơ bão hòa nên thường sẽ nhanh được tiêu hóa.
Chưa kể, bạn sẽ phải ăn sushi kèm với nước chấm nhưng trong thành phần nước chấm mặn lại chứa nhiều natri. Điều này sẽ khiến bạn nhầm lẫn cảm giác đói và khát nên lại càng đói hơn sau khi ăn.
Phomai
Đói là lúc lượng đường trong máu thấp và bạn cần một nguồn năng lượng. Cách để vượt qua cơn đói lúc này tốt nhất là tiêu thụ carbohydrate (phân hủy thành glucose). Ngoài ra, các thực phẩm có chất xơ và protein cũng sẽ giúp bạn duy trì mức năng lượng lâu hơn.
Tuy nhiên, dù chứa nhiều dưỡng chất nhưng phô mai không chứa carbohydrate cung cấp năng lượng hay giảm cảm giác đói mà còn khiến bạn đói nhiều hơn.
Trong phô mai có nhiều hợp chất protein gọi là casomorphin có thể gây ra phản ứng gây nghiện giống như thuốc phiện. Cùng với hàm lượng muối cao, việc ăn phô mai chỉ khiến bạn càng thèm ăn nhiều hơn mà thôi.
Nước cam
Nước cam giàu axit, có thể gây ợ nóng, thậm chí là trào ngược dạ dày.
Nước trái cây sẽ làm tăng lượng đường trong máu, khiến bạn chỉ có cảm giác no ngắn ngủi nhưng lại đói cồn cào không lâu sau đó. Không những thế, cam còn có thành phần rất giàu axit, nên có thể gây ợ nóng và làm trầm trọng hơn các triệu chứng trào ngược dạ dày.
Chuối
Chuối có chứa nhiều nguyên tố magiê. Nếu như ăn chuối lúc bụng đói thì dĩ nhiên sẽ làm cho hàm lượng magiê ở trong máu tăng cao, tạo thành sự mất cân bằng giữa tỷ lệ canxi và magiê ở trong máu không tốt cho sức khỏe.
Sữa
Sữa là loại thực phẩm chứa đạm cao, giàu vitamin. Tuy nhiên, nếu dùng nó vào đồ ăn nhanh để chống đói thì lại phản tác dụng. Nguyên nhân là bởi lượng protein lúc này không làm đúng vai trò dinh dưỡng của nó, khiến cơn đói của bạn không được xoa dịu.
Thực phẩm 'hại đủ đường' khi ăn vào buổi sáng Bữa sáng rất quan trọng nhưng không phải ăn gì cũng tốt. Nên lựa chọn những thực phẩm phù hợp cho sức khỏe nếu không muốn những món bạn ăn vào buổi sáng sẽ 'tàn phá' cơ thể bạn. Ảnh minh họa: Internet Bánh ngọt Nhiều người vẫn có thói quen dùng các loại bánh ngọt làm bữa ăn sáng mà không hề...