.hầm xương nấu canh

Nhớ ếch đồng mùa mưa

Chưa hết mùa mưa nhưng những trận mưa ngày càng thưa thớt. Từ đầu tháng năm âm lịch đến giờ, quê tôi hầu như không có nổi một lứa chợ cá đồng đầy đủ như mấy năm về trước. Đủ biết thời tiết khắc nghiệt dường nào.

Cá hồng nấu canh thật thơm ngon

Ở miền Trung, cá hồng sống tập trung vùng cửa sông nơi những dòng nước ngọt trong lành từ dãy Trường Sơn đổ về trước khi hòa mình vào biển Đông mênh mông sóng vỗ.

[Chế biến]-Canh thịt bò nấu với cà chua

Vị của thịt bò vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng, chỉ cần thêm mấy nhánh sả đập dập làm dậy mùi là bạn đã có nồi canh thơm ngon.

[Chế biến]-Tom Yum Goong

Món ăn Thái từ lâu đã không còn lạ lẫm với nhiều người với mùi vị rất quen thuộc chua, cay, mặn, ngọt... Chắc hẳn nhiều người đã phải mất khá nhiều tiền vào các nhà hàng Thái chỉ đ...

[Chế biến]-Canh mướp nấu thịt

Mướp có vị thơm mát, chứa nhiều protein (đạm), đường, vitamin, chất khoáng, canxi, photpho, kali, sắt và các chất khác, ngoài ra mướp còn chứa vitamin B giúp ngăn ngừa lão hóa, vit...

[Chế biến]-Canh giò heo đậu ngọt

Nguyên liệu: Giò heo: 500g, cà rốt: 1 củ, củ sen: 100g, đậu Hà Lan: 150g, 30g kỷ tử, 30g táo tàu, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiê...

[Chế biến]-Canh nấm nấu thịt nạc xay và cà chua

Vị ngọt tự nhiên của nấm, ăn giòn giòn, nấu kèm với thịt nạc xay và cà chua làm món canh dành cho mùa hè rất mát.

[Chế biến]-Canh cua

Dù ăn qua nhiều sơn hào hải vị nhưng chắc hẳn những người con đất Bắc vẫn không thấy gì ngon hơn bát canh cua ăn kèm cà muối ở gia đình.

[Chế biến]-Canh cá hú hoa thiên lý

Vị chua chua ngòn ngọt của món canh mát rượi này sẽ xua tan đi cái oi ả của ngày hè.

[Chế biến]-Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm

Nước canh đậm đà ngọt thơm hương nấm, miếng đậu hũ mềm mượt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

[Chế biến-Canh mít nấu lá lốt

Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh.

[Chế biến]-Canh hoa atisô nấu với sườn

Món canh này khi đun hoa atisô sẽ ra màu đậm, nước dùng không trong như những món canh khác, nhưng hoa atisô rất mát.

Nước hầm xương có đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ?

Nhiều bà mẹ có thói quen ninh xương để lấy nước nấu bột cho con và tin rằng nước xương hầm rất giàu canxi, chứa tất cả những chất bổ tinh túy nhất của thực phẩm. Vị ngọt của nước h...

[Chế biến]-Canh rau dền tôm tươi

Món canh này cực kỳ đơn giản, vào ngày hè nóng bức nên ăn để giải nhiệt.

[Chế biến]-Canh chua cua biển

Cả nhà được ăn bát canh ngon, đậm đà và nhiều chất!

[Chế biến]-Canh gà nấu dứa và khổ qua

Vị ngọt của gà, chút chua của dứa cùng vị đắng của khổ qua hòa quyện và cân bằng mang đến cho món canh hương vị riêng và ngon miệng.

[Chế biến]-Canh đu đủ

Vị ngọt tự nhiên của đu đủ, nấu cùng với tôm làm món canh thêm hấp dẫn.

[Chế biến]-Canh bí tôm tươi

Món ăn dễ làm lại thơm ngon với vị ngọt của tôm, nước dùng, vị thanh mát của bí.

[Chế biến]-Canh xoài xanh thịt bò

Chỉ cần 1 quả xoài xanh to cỡ nắm tay, gọt vỏ rồi bào thành sợi, đem nấu bát canh chua với thịt bò, điểm thêm vị rau răm nữa, thế là có ngay bát canh thơm mát và hấp dẫn, dìu dịu m...

[Chế biến]-Canh bí đao nấu sườn

Bí đao hầm với sườn ăn rất ngọt và mát với những nguyên liệu dễ tìm, làm nhanh.

[Chế biến]-Canh đậu phụ nấu rau củ

Món canh ngọt mát với nhiều loại rau củ, đậu phụ, dùng để ăn với cơm trong những ngày hè nóng nực.

[Chế biến]-Canh rong biển cải xanh

Không nêm đường vì trong nước lèo đã có sẵn vị ngọt tự nhiên của rau củ. Tùy sở thích mà có thể cho thêm các loại củ quả khác nhau để nấu nước lèo.

[Chế biến]-Canh mướp, rau đay nấu tôm khô

Món canh ngon miệng, đơn giản, dễ ăn trong mùa hè, lại tốt cho sức khỏe của gia đình bạn.

[Chế biến]-Canh hoa thiên lý nấu giò sống

Hoa thiên lý được coi là một loại rau siêu sạch và chế biến thì lại siêu nhanh. Hãy cùng vào bếp với món canh hoa thiên lý, ngọt bùi thanh mát rất phù hợp với ngày hè nóng nực.

[Chế biến]-Canh bí đỏ

Chỉ vài bước nhanh gọn, đơn giản bạn đã có bát canh thơm ngon, đủ chất cho cả nhà với loại quả rất sẵn trong mùa hè.

[Chế biến]-Canh cá chép nấu măng

Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

[Chế biến]-Canh bầu nấu trai

Trai đem ngâm, xả nước nhiều lần cho sạch hết bùn đất. Xếp vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi luộc đến khi trai há miệng tức là trai đã chín, tắt bếp, vớt trai ra một cái rổ cho nguội và...

[Chế biến]-Canh mướp đắng thịt bò

Dùng thêm 1 chiếc hoa hồi khiến món canh có hương thơm đặc biệt hơn.

[Chế biến]-Canh gà nấu su su

Su su non, nấu cùng với thịt gà và cà rốt cho bạn một món canh ngon ngọt và đẹp mắt.

[Chế biến]-Canh chả cá thác lác nấu cải bẹ xanh

Chả cá dai, nước canh ngọt, nấu với cải ăn không ngán sẽ là một món canh ngon cho thực đơn bữa ăn nhà bạn.

Rau ngót

Những ngày nóng nực mà có tô canh rau ngót thịt bằm trên mâm cơm thì vừa mát mắt vừa ngọt dạ. Rau ngót hay bồ ngót (Sauropus Ardrogynus) thuộc họ Thầu dầu, là loại cây nhỏ phân nhi...

Nấm mèo

Là loại nấm thường mọc trong vườn nhà, nhất là mọc trên những thân cây khô, mục. Nấm mèo thường được dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn như chả giò, nhân dồn khổ qua nấu canh...

[Chế biến]-Thịt lợn quay nấu với dưa cải chua

Dưa chua giòn nấu với thịt lợn quay, thêm cà chua là món canh ngon lành, dễ làm cho bữa cơm nhà bạn.

Hà Nội: Kinh hoàng hầm xương bốc mùi xú uế

Hàng chục tấn xương động vật được thu gom từ nhiều nơi khác nhau tập trung về xưởng tái chế ở xã Hòa Bình, huyện Thường Tín, Hà Nội. Tại đây, việc tái chế gây ô nhiễm môi trường ng...

Củ cải – Nhân sâm mùa đông

Củ cải trắng là món ăn không thể thiếu của rất nhiều gia đình trong mùa đông, ngoài nấu canh, xào với thịt, kho thịt...củ cải còn có rất nhiều cách ăn mới và có hiệu quả chữa bệnh ...