Hải sản cà ri tay cầm
Xào sơ tôm, mực, sò điệp trước khi nấu cho hải sản giòn. Nếu thích vị béo, có thể thay nước dừa bằng sữa tươi.
- Tôm sú: 100g
- Mực lá:100g
- 200g sò điệp
- 50g đậu bắp
- 50g cà chua bi
- 50g hành tây
- 50g đậu que
- 50g khoai tây
Video đang HOT
- 1 quả ớt sừng-
1 thìa cà phê hành băm
- 2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê muối
tiêu
- Dầu ăn
- Nước dừa tươi
Tôm sú bóc nõn vỏ. Mực làm sạch, xắt miếng vừa ăn. Sò điệp tách vỏ, rửa sạch. Ướp tôm, mực, sò điệp với muối tiêu, để 10 phút sau đó cho vào chảo dầu nóng xào sơ
Đậu bắp, đậu que xắt xéo. Hành tây xắt múi cau. Ớt sừng xắt lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn
Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn ở nồi đất, phi thơm hành băm, cho đậu bắp, hành tây, cà chua bi, đậu que, khoai tây vào xào khoảng 3 phút, cho tôm, mực, sò điệp vào, đổ nước dừa, bột cà ri vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn, thêm ít ớt sừng vào
Dọn ăn kèm bánh mì rất ngon.
Thơm lừng trứng rán cà ri
Với cách làm đơn giản, chỉ cần chút thay đổi nhỏ bạn sẽ có 1 món trứng thật hấp dẫn và lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng!
- 4 quả trứng gà
- 1 trái ớt chuông
- 1 trái cà chua
- Ít hành tây hoặc hành lá
- 2 tép tỏ
i- Bột cà ri
- Muối
- Tiêu
- Bột nêm.
Ớt xanh rửa sạch, cắt bỏ cuống và hột, cắt miếng xéo nhỏ.
Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bóp nhẹ để bỏ nước và hột cà chua, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Đ.ập trứng ra tô, đ.ánh tan, thêm chút muối và tiêu.
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho trứng vào, dùng muỗng quậy nhẹ cho trứng tan ra, khi trứng vẫn còn hơi ướt ướt thì tắt bếp, đổ trứng ra đĩa. Ở bước này bạn phải rất chú ý nhé bởi chỉ cần để trứng lâu hơn một chút là món trứng sẽ bị khô đấy!
Vẫn trên chảo đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, thêm hành và tỏi vào phi thơm, thêm ớt vào đảo đều.
Thêm 1 muỗng cà phê bột cà ri, đảo nhanh tay.
Cho trứng vào, nêm nếm với chút hạt nêm, hạt tiêu cho vừa khẩu vị, thêm cà chua vào, đảo nhanh và tắt bếp. Lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.Món trứng rán mềm mềm có vị thơm của cà ri, kết hợp với vị giòn giòn của ớt cùng miếng cà chua mát ngọt sẽ tạo nên một món ăn tuyệt ngon và vô cùng bắt cơm. Mình đã giới thiệu món này với nhiều người bạn và họ đều rất thích, bạn hãy cùng thử, cảm nhận và chia sẻ cùng mình ý kiến của bạn về món ăn này nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Trứng tráng đậu phụ cũng là một trong những món ngon bổ rẻ mà bạn rất nên thử!
Hướng dẫn làm hai cách làm phá lấu bò với phá lấu heo ăn kèm bánh mì thơm ngon nức mũi cho gia đình Nhắc đến phá lấu, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những gánh hàng rong rải rác trước cổng trường, ven đường phố với những nồi nước dùng bốc nghi ngút khói, thoang thoảng mùi thơm ngon ngọt đặc trưng của ngũ vị hương và nước cốt dừa. Nếu đã nhắc đến các món ăn vặt mà bạn bỏ qua cái tên phá...
