Hai rau này xào chung với nhau ăn ngon chẳng cần thêm thịt, lại rất tốt cho gan

Minh Ngọc06:01 26/11/2025

Hai loại rau phổ biến, bình dân này đặc biệt tốt cho sức khỏe , nấu chung được món ăn ngon.

Nguyên liệu

- Rau cải bó xôi : 1 bó.

- Nấm kim châm : nửa gói.

- Gừng thái sợi: vừa đủ.

- Dầu ăn: 1 thìa lớn.

- Muối: vừa đủ.

- Nước: một chút.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau cải bó xôi rửa sạch nhiều lần với nước, loại bỏ phần rễ già hoặc lá héo. Cắt thành khúc khoảng 4-5 cm để khi xào dễ chín và dễ ăn.

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc cứng, sau đó cắt đôi chiều dài để khi xào nấm thấm gia vị và chín nhanh hơn.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi mỏng để phi thơm khi xào.

Bước 2: Phi gừng thơm

Cho chảo lên bếp, đun nóng ở lửa vừa.

Thêm 1 thìa lớn dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng.

Cho gừng thái sợi vào, đảo nhanh khoảng 30-40 giây đến khi thơm, tránh để gừng cháy.

Video đang HOT

Bước 3: Xào rau cải bó xôi

Cho rau cải bó xôi vào chảo, đảo đều với gừng và dầu.

Xào khoảng 1-2 phút, vừa thấy rau mềm lại nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.

Bước 4: Thêm nấm và nêm gia vị

Cho nấm kim châm vào chảo cùng rau, trộn đều.

Thêm muối vừa đủ. Thêm một chút nước (khoảng 1-2 thìa) để giúp rau và nấm nhanh chín và giữ độ ngọt tự nhiên.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

Đảo đều tất cả nguyên liệu trên lửa vừa, đến khi nấm chín và rau mềm nhưng vẫn giữ độ giòn.

Nếm thử, điều chỉnh gia vị nếu cần.

Tắt bếp và dọn món ra đĩa.

Lưu ý:

Có thể trụng sơ rau cải bó xôi qua nước sôi khoảng 10-15 giây trước khi xào để loại bớt vị chát, giữ màu xanh đẹp.

Nấm kim châm không nên xào quá lâu, sẽ mất độ giòn và bị ra nhiều nước.

Chúc các bạn thành công!

Loại rau giúp gan thải độc hiệu quả, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, có cách chế biến được nhiều món ngon

Duy trì thói quen ăn cải bó xôi trong chế độ dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Cải bó xôi - Loại rau giúp gan thải độc hiệu quả, giảm tích tụ mỡ

Cải bó xôi hay rau chân vịt tốt cho gan nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất giúp chống viêm và giảm stress oxy hóa - hai yếu tố chính gây tổn thương tế bào gan. Chlorophyll (diệp lục) kết hợp cùng chất xơ và carotenoid trong loại rau này giúp bảo vệ tế bào gan và tăng cường quá trình phân giải chất béo.

Ăn cải bó xôi thường xuyên giúp gan thải độc hiệu quả hơn, giảm tích tụ mỡ và đẩy nhanh quá trình phục hồi chức năng gan. Bạn có thể dùng rau chân vịt tươi trong salad, hoặc xào, luộc nhẹ để thêm vào các món ăn hằng ngày.

Duy trì thói quen ăn cải bó xôi trong chế độ dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Món ngon với cải bó xôi

Canh cải bó xôi

Trong mọi bữa cơm các món canh dường như là sự hiện diện quan trọng không thể thiếu được ở trong gia đình. Hôm nay sẽ giới thiệu đến mọi người một món canh tuy thân quen nhưng hương vị lại vô cùng mới lạ, đó chính là canh cải bó xôi.

Cải bó xôi xào

Cải bó xôi xào cùng nấm mỡ đã làm cho ai nấy cũng phải xuýt xoa khen ngợi bởi độ ngọt thanh tự nhiên của các loại rau cùng kết hợp với nhau.

Salad cải bó xôi

Món salad rau bina này còn được gọi là salad cải bó xôi. Thoạt nhìn thì rất đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Tất cả các nguyên liệu như cải bó xôi, dâu tây, hạnh nhân, phô mai,... hòa quyện với nhau tưởng chừng như không thể mà lại tạo nên sự ăn ý đến bất ngờ làm giảm bớt đi độ ngán của các món khác đi rất nhiều.

Cháo cải bó xôi

Cháo có mùi thơm đặc trưng cuốn hút vô cùng được đem nấu cùng lươn và cải bó xôi khiến cho món ăn càng tăng lên gấp bội phần dưỡng chất.

Trứng chiên cải bó xôi

Với ánh nhìn đầu tiên món trứng chiên đã tạo được độ thiện cảm rất tốt bởi màu sắc vô cùng bắt mắt. Mùi thơm luôn thoang thoảng của hành tây, cải bó xôi xào vừa chín tới cùng trứng đem chiên lòng đào hỏi sao mà không hấp dẫn được cơ chứ.

Trứng cuộn cải bó xôi

Món ăn với trứng béo mềm cuộn thành các hình dáng thật dễ thương, cải bó xôi thanh mát không quá khó ăn cho những ai lười ăn rau.

Pancake cải bó xôi

Trước đây nhắc đến pancake có lẽ còn khá xa lạ với nhiều người nhưng bây giờ thì nó đã từng bước hòa nhịp cùng với nền ẩm thực phong phú của nước ta. Đến với hôm nay thì món pancake cải bó xôi cũng thế, đây là món ăn vừa thân quen, vừa xa lạ sẽ rất đáng để mọi người xem qua. Món bánh với nhiều lớp xen kẽ cùng lớp phô mai chanh tạo nên sự đẹp mắt là không tưởng bởi bánh có màu xanh đặc trưng của cải bó xôi. Bên trên còn được trang trí chanh tươi và lá bạc hà khiến cho không thể rời ánh nhìn được.

Gà nướng nhồi phô mai và cải bó xôi

Ức gà đem nướng nhồi thêm một ít kem phô mai khiến cho ai ai cũng say đắm. Ức gà mềm thơm đến từng thớ thịt đan xen với vị béo ngậy của phô mai và càng không thể bỏ qua sự ngọt thanh của cải bó xôi đã làm cho món gà nướng cho dù là người khó tính nhất cũng không thể rời xa.

Cơm trộn cá hồi cải bó xôi

Đối với những ai là tín đồ của các món Hàn Quốc chắc chắn không thể bỏ qua món cơm trộn thật cuốn hút này. Đây là món ăn không còn quá xa lạ gì nữa mà trái lại rất nổi tiếng trong giới trẻ ở khắp mọi nơi. Hôm nay là một sự biến tấu đầy mới lạ với món cơm trộn cá hồi cải bó xôi này. Cơm trộn được kết hợp từ các nguyên liệu như cá hồi, cải bó xôi, cà rốt,... làm cho món ăn đầy đủ màu sắc mà chất dinh dưỡng thì lại quá tuyệt vời luôn.

Súp cải bó xôi

Món súp có màu xanh quá đẹp mắt và cuốn hút, bên cạnh đó còn thoang thoảng mùi hương ngào ngạt từ lá bạc hà và cải bó xôi làm khó lòng mà cưỡng lại được. Ngoài ra món súp này còn có thể cải thiện tốt hệ tiêu hóa.

Loại rau cực giàu vitamin D đem chiên giòn lại được món ăn chơi đã miệng, bình thường chỉ nhà hàng mới có Món này được rất nhiều người yêu thích trong các nhà hàng. Nguyên liệu. - Nấm kim châm: 400g. - Bột chiên: 100g. - Trứng gà: 1 quả. - Bột hoa tiêu: 1 thìa nhỏ. - Bột ngũ vị hương: 1 thìa nhỏ. - Bột hành thơm: 1 thìa nhỏ. - Muối: vừa đủ. - Nước: 1 bát nhỏ. - Dầu ăn: lượng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ Cường Đô La chính thức bị đề nghị truy tố, liên quan số tiền 297 tỷ02:44

Hùng Thuận bất ngờ "lột xác" ở tuổi 42, hôn nhân mới và cú đổi đời gây choáng02:56

MC Thu Uyên phải làm gì khi 'Như Chưa Hề Có Cuộc Chia Ly' có nguy cơ dừng sóng?04:51

Park Bo Gum: từ tuổi thơ mất mát gánh nợ đến biểu tượng quốc dân Hàn Quốc04:43

Hoa hậu Tiểu Vy đăng đàn "bức xúc", hé lộ sự cố khiến cô không thể im lặng02:36

Hòa Minzy xin lỗi gấp Mỹ Tâm giữa concert See The Light, lý do không ai nghi ngờ02:22

Hoa hậu Phần Lan gây bão khi bị tước vương miện vì hành động bị tố kỳ thị châu Á02:37

Doãn Quốc Đam gia nhập hội nam chính phim trăm tỷ, lập kỳ tích phòng vé02:54

Tiên Nguyễn gây sốt với nghi thức cưới lạ, bạn bè tiết lộ thái độ với mẹ chồng02:38

Con gái bị thắc mắc 'xinh vậy sao chưa có đại gia rước', Quyền Linh đáp trả sốc02:29

Đào Lê Phương Hoa bất ngờ bị soi vô lý khi vừa sinh con đã gây bão mạng xã hội02:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 công thức chế biến tôm dễ làm, cả nhà đều mê

10:15:20 17/12/2025

Tôm là nguyên liệu rất dễ chế biến, dù làm món nào cũng đều có hương vị đặc biệt. Hãy tham khảo các cách làm dưới đây nhé!

Nghêu xào hẹ, món nhậu dân dã ngon quên lối về

07:20:32 17/12/2025

Nếu bạn thích những món xào nhanh - gọn - thơm nức mũi, nghêu xào hẹ chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo vừa đơn giản lại bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Lá này canxi gấp 2 lần sữa được ví là "thứ rau vua", Việt Nam bán đầy, nấu kiểu gì cũng ngon

07:16:25 17/12/2025

Từ nguyên liệu dân dã này, bạn có thể chế biến nhiều món ngon như mồng tơi xào tỏi, canh cua mồng tơi... vừa dễ ăn lại cực kỳ mát lành, phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.

Mâm cơm gia đình dễ làm, giàu dinh dưỡng, cực thơm ngon

06:32:33 15/12/2025

Mâm cơm gia đình dễ làm dưới đây sẽ giúp bạn có ngay những món ngon, giàu dinh dưỡng để chiêu đãi gia đình mỗi ngày.

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước

06:31:04 15/12/2025

Sườn nướng là món ruột của rất nhiều gia đình, nhưng để làm ra miếng sườn mềm tan, đậm vị và không bị khô dai thì không phải ai cũng nắm được bí quyết.

Top món cháo nên ăn trong mùa đông để giữ ấm cơ thể

06:30:33 15/12/2025

Cháo là món ăn thông dụng trong cuộc sống, dễ chế biến, dễ tiêu hóa, rất phù hợp với trẻ em, người già và người ốm.

Những món ăn mùa đông thơm ngon bổ dưỡng nhất định phải có trên mâm cơm gia đình

06:29:48 15/12/2025

Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên mâm cơm với bát cháo nóng hổi hay những món ăn dân dã.

Loại quả bé tí nhiều người tưởng vô dụng lại tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ làm đẹp da

14:37:44 14/12/2025

Với thành phần dinh dưỡng phong phú, từ quả, lá đến hạt của loại quả này đều mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.

Loại củ tốt cho tiêu hóa và đường huyết bán đầy chợ Việt mùa đông, làm kiểu này là có ngay món ngon 'gây nghiện'

14:35:48 14/12/2025

Không chỉ ngon miệng, củ này còn được xem là thực phẩm tốt cho tiêu hóa và đường huyết, đặc biệt phù hợp với người tiểu đường.

5 món ăn dân dã nhưng cực ngon cho cuối tuần, có thời gian hãy nấu đãi cả nhà

14:31:39 14/12/2025

Hương vị hấp dẫn của những món ăn này sẽ khiến cả nhà phải mê mẩn vì ngon và hợp thời tiết, có thời gian hãy nấu đãi cả nhà nhé!

Loại cá dân dã của Việt Nam được ví như "cá hồi thịt trắng", đạm gấp 7 lần sữa, giá siêu rẻ nấu thế này ăn không thừa một miếng

07:02:50 14/12/2025

Cá rô phi còn được đánh giá là loài cá có sản lượng lớn, giá thành hợp túi tiền và thường được ví như cá hồi phiên bản thịt trắng nhờ thớ thịt mềm, dễ ăn.

Loại cá dân dã được coi là "nhân sâm dưới nước" vừa giàu đạm lại nhiều canxi, nấu được đủ món ngon

06:59:02 14/12/2025

Nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội, chạch thường được dùng như món ăn giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, hỗ trợ thận và thể trạng.

Có thể bạn quan tâm

Dương Quý Phi đẹp nhất mọi thời đại: Bất ngờ giải nghệ, sống kín tiếng ở tuổi 60

Sao châu á

11:38:49 17/12/2025

Giải nghệ nhiều năm nhưng vai diễn Dương Quý Phi của Lâm Phương Bình vẫn là được xem biểu tượng mà chưa nữ nghệ sĩ nào có thể vượt qua được.

Tình trạng thiếu chip AI có thể đẩy giá điện thoại thông minh tăng cao

Thế giới số

10:59:44 17/12/2025

Trong khi đó, giá bán trung bình của điện thoại thông minh có thể tăng 6,9% vào năm 2026 so với cùng kỳ năm trước, khác với dự báo tăng 3,6% trước đó.

Cập nhật bảng giá xe máy Exciter mới nhất tháng 12/2025

Xe máy

10:50:43 17/12/2025

Exciter là mẫu xe côn tay underbone mang tính biểu tượng của Yamaha, nổi bật với phong cách thể thao, mạnh mẽ và luôn cập nhật xu hướng thiết kế mới.

Cận cảnh xe tải điện 'biết cười' sắp bán tại Đông Nam Á

Ôtô

10:47:56 17/12/2025

Xe được trang bị một động cơ điện dẫn động bánh sau. Tốc độ tối đa giới hạn ở mức 80 km/h. Pin 15,97 kWh cung cấp phạm vi hoạt động ước tính 150 km cho mỗi lần sạc.