Gợi ý thực đơn dành cho F0 điều trị tại nhà, toàn món thơm ngon lại bổ dưỡng giúp hồi phục nhanh chóng
Với thực đơn dành cho F0 dưới đây, những F0 không triệu chứng hoặc thể nhẹ điều trị tại nhà có thể áp dụng để phục hồi sức khỏe một cách hiệu quả, nhanh chóng.
F0 sau thời gian điều trị COVID-19 dễ gặp nguy cơ suy dinh dưỡng ở nhiều mức độ khác nhau và điều này dễ khiến cơ thể suy kiệt và giảm sức đề kháng. Vì thế, chế độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với người điều trị COVID-19.
Dưới đây, Emdep.vn chia sẻ bạn chế độ dinh dưỡng hợp lý, cũng như một số món ăn ngon, bổ giúp F0 điều trị COVID-19 tại nhà mau chóng phục hồi sức khỏe.
Chế độ dinh dưỡng cho F0
Tăng cường thực phẩm giàu năng lượng
Năng lượng thường được cung cấp bởi 3 nhóm thực phẩm sau trong chế độ ăn uống.
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm gồm thịt động vật, hải sản, đậu các loại…Nhóm thực phẩm giàu đường, tinh bột như gạo, củ, ngũ cốc…Nhóm thực phẩm giàu chất béo gồm bơ, dầu động vật/thực vật, các loại hạt nhiều dầu…
Nhóm thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng
Tăng cường rau xanh, hoa quả
Các Vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ trong hoa quả, rau xanh rất tốt trong việc chống viêm, nhiễ.m trùn.g và tăng chất đề kháng, tốt cho hệ miễn dịch. Ngoài ra, ăn rau quả dễ tiêu hoá và hạn chế hấp thu cholesterol và giảm táo bón.
Rau xanh rất tốt cho F0 điều trị tại nhà
Tăng cường bổ sung nước
Nước ép từ rau quả như cam, chanh, bưởi, xoài… có thể giúp cơ thể người bệnh bổ sung nước và các Vitamin A,C, E và khoáng chất. Đồng thời, F0 cần uống nước ấm ít nhất 1.5 lít nước/ngày trong quá trình điều trị bệnh.
Video đang HOT
Nước ép cung cấp vitamin, nước hiệu quả
Thực phẩm hạn chế khi đang điều trị điều trị COVID-19
Không nên ăn những thực phẩm chứa nhiều cholesterol như nội tạng động vật, óc heo….
Không ăn thực phẩm có hàm lượng muối cao như xúc xích, giò, chả, đồ khô, đồ biển, thực phẩm muối chua, đồ hợp…và những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ.
Không uống trà, cà phê, bia, rượu, đồ uống nhiều gas. Lưu ý không uống nước trước và trong bữa ăn.
F0 nên tránh những thực phẩm chứa nhiều cholesterol
Một số món ăn ngon dành cho F0
Nước hầm từ sườn kết hợp khoai tây cung cấp đạm, tinh bột, đường… giúp người bệnh có thể bổ sung năng lượng, đồng thời khoai tây mềm rất dễ tiêu hóa. Ngoài ra, bạn có thể thay thế khoai tây bằng các loại rau củ khác như cà rốt, khoai sọ…hoặc kết hợp nấu chung.
Canh khoai tây, cà rốt nấu sườn
Đu đủ chứa nhiều carotenoit, axit hữu cơ, vitamin A, B, C, sắt, canxi, photpho, magiê…rất tốt cho người bệnh, đồng thời thịt nạc cung cấp đạm. Đây là món ăn dễ làm nhưng mang hàm lượng cao về giá trị dinh dưỡng.
Canh đu đủ thịt nạc
Sườn non sau khi sơ chế hầm với hạt sen khô, đậu Hà Lan, cà rốt sẽ cho ra món canh vô cùng hấp dẫn.
Canh hạt sen đậu Hà Lan
Canh gà hầm
Thịt gà ngon hầm lấy nước sau đó cho thêm hạt sen, kỷ tử, nhãn nhục, táo tàu…tạo nên món canh có vị ngọt thanh, giàu dinh dưỡng giúp cho bệnh nhân mau chóng khỏe mạnh.
Canh gà hầm
Ngoài những món ăn, F0 có thể thay đổi khẩu vị hàng ngày với những món nước quen thuộc như: cháo (thịt nạc, hải sản, rau củ), bánh canh, hủ tiếu, nui, phở …
Phở bò cũng là sự lựa chọn phù hợp cho F0
Với những món ăn gợi ý như trên, hy vọng Emdep.vn góp phần giúp ích cho những người mắc Covid-19 mau chóng lấy lại sức khỏe và tràn đầy năng lượng.
Món khoai tây xào cà chua vừa thanh mát lại đẹp da
Món khoai tây xào cà chua vừa giúp bạn giữ dáng, đẹp da mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Món ăn có hương vị hơi chua chua cùng mới màu sắc rất đẹp mắt khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn vô cùng.
Món khoai tây xào cà chua vừa thanh mát lại đẹp da
Nguyên liệu làm khoai tây xào cà chua giúp giữ dáng đẹp da:
500g khoai tây tươi
.2 quả cà chua chín nhiều
50gr hành lá
1/2 củ tỏi
Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, muối ăn, đường cát, dầu ăn
Cách làm món khoai tây xào cà chua giúp giữ dáng đẹp da:
Bước 1:
Khoai tây mua về các bạn nạo bỏ vỏ, đem rửa sạch.Ngâm khoai tây vào trong chậu nước muối pha loãng trong khoảng 20 phút rồi vớt ra để ra rổ cho ráo nước.Cắt khoai tây thành từng khoanh dạng lát mỏng.
Cà chua đem rửa sạch thái nhỏ.Tỏi khô lột bỏ vỏ, đem băm nhuyễn.Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch rồi cắt khúc.
Chuẩn bị phần cà chua
Bước 2:
Cho phần tỏi băm vào chảo phi thơm, sau đó các bạn cho tiếp khoai tây vào xào đều tay một lúc.Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối ăn, 1 muỗng đường cát và ít nước lọc để khoai tây ngấm đều vị và không bị cháy.
Xào khoai tây
Bước 3:
Xào khoai tiếp trong khoảng 2 phút thì cho tiếp phần cà chua vào xào cùng, mở lửa vừa phải, đảo đều tay.Khi thấy phần khoai tây đã chín mềm thì cho thêm phần hành lá đã được cắt khúc vào đảo tay thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.Múc phần khoai tây xào cà chua trình bày ra đĩa, không quên trang trí lên trên cùng với ít rau mùi cho đẹp mắt.
Món ăn này các bạn có thể dùng cho những ngày gia đình muốn thay đổi khẩu vị hoặc gia đình gia người có nhu cầu giảm cân hoặc ăn chay đều rất tuyệt vời và đúng ý nghĩa nhé.
Lưu ý khi các bạn thực hiện cách xào khoai tây với cà chua:
Chọn mua khoai tây để xào thì các bạn nên chọn những củ khoai có màu vàng óng, tuyệt đối không được chọn củ còn non, xanh sẽ khiến khoai khi xào lên dễ bị ngái. Không được chọn những củ đã mọc mầm vì khoai mọc mần sẽ có độc.Tỏi chọn để xào phải là tỏi ta, nếu bạn sử dụng tỏi tàu sẽ không cho ra mùi thơm được như tỏi ta.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món đậu hũ kho tiêu chay ngon đậm đà đưa cơm Món đậu hũ kho tiêu chay ngon đậm đà thấm đều nên có vị mặn vừa phải, tiêu thơm lừng, có một chút cay cay nhẹ.Đây chính là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm chay của các gia đình mình trong những ngày ăn chay đấy. Món đậu hũ kho tiêu chay ngon đậm đà đưa cơm Nguyên liệu làm món...