Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè
Mùa hè oi nóng đang đến, để khỏi phải suy nghĩ “hôm nay ăn gì” bạn có thể tham khảo những thực đơn sau.
Để giải tỏa nỗi lo đó, các bạn có thể tham khảo những thực đơn gợi ý sau.
Công việc nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ đơn giản cả. Làm sao để vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Nhất là vào mùa hè, khi thời tiết trở nên nóng bức, lựa chọn các món ăn cho bữa cơm hàng ngày khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu.
Các thực đơn dưới đây sẽ gợi ý các món ăn trong bữa cơm được chế biến từ các nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến, nhanh chóng và tiện lợi. Mỗi bữa cơm đảm bảo có một món canh, một món xào, một món mặn và đồ chua ăn kèm với rau luộc, cùng hoa quả tráng miệng.
Đặc biệt các thực đơn đều gợi ý những món quen thuộc của miền Bắc như canh cua, sung muối, hoa thiên lý xào, rạm rang lá lốt…thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Thực đơn 1
2. Thiên lý xào
3. Cá kho
4. Chả quế
5. Dưa hấu
Thực đơn 2
2. Mít
3. Trứng cuộn
4. Bí đỏ xào
Thực đơn 3
1. Canh cáy
2. Sung muối
Muốn muối sung không bị thâm thì thái đến đâu ngâm dấm đến đó. Tùy muối chua ngọt hay muối mặn mà cho ít hoặc nhiêu dấm. Khi muối chọn sung nếp sẽ ngon hơn.
3. Nộm giá
4. Dưa gang
5. Rạm rang lá lốt
Thực đơn 4
1. Cà tím nấu thịt
Video đang HOT
2. Chả lá lốt
3. Thịt luộc
4. Hành tây chua ngọt
5. Thanh long
Thực đơn 5
1. Canh nấu măng và đậu
2. Gà luộc
3. Thịt bò xào
4. Đu đủ
Thực đơn 6
1. Canh cua
2. Chả cá sốt cà chua
3. Mướp đắng xào trứng
4. Mít
5. Tôm kho
Thực đơn 7
1. Canh cá nấu măng
2. Su su xào mề gà
3. Vịt kho
4. Dứa
Thực đơn 8
1. Canh mồng tơi nấu tép
2. Ngọn bí xào tỏi
3. Cải muối
4. Trứng
5. Dưa hấu
Thực đơn 9
1. Rau muống luộc
2. Tôm hấp
3. Giò và thịt bê
4. Mít
Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình
Để khỏi phải vắt óc suy nghĩ "tối nay ăn gì?", bạn có thể tham khảo những thực đơn gợi ý sau:
Những thực đơn này vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng, đưa cơm. Thực đơn 1
1. Canh hoa thiên lý
2. Thịt kho trứng
3. Lòng xào dưa chua
Thực đơn 2
1. Canh đuôi bò hầm khoai tây chấm tương bần
- Đuôi bò mua về b làm sạch bằng muối trắng và gừng.
- Sau đó chặt khoanh tròn đúng khớp...
- Xong bắc nước bỏ đuôi bò vào ninh đến gần nhừ nêm chút bột canh thì bỏ khoai tây vào ninh tiếp đến khi nhừ hẳn ( xiên đũa được qua phần thịt ) thì nêm nếm gia vị theo ý thích 1 lần nữa rồi rắc chút hành lá vào....
- Tắt bếp rồi múc ra bát thưởng thức.
2. Mực lá hấp
- Mực lá rửa sạch với muối trắng
- Sả cắt vát... lót sả xuống đáy nồi đổ 1 lon bia đợi hết bọt rồi hãy xếp mực lên trên rồi bắc lên bếp....Hấp chín tầm 7-10 phútthì tắt bếp xếp ra đĩa thưởng thức
3. Cá thu sốt cà chua
- Cá thu rán sơ hai mặt bỏ ra dĩa
- Cà chua bỏ vỏ thái miếng cau rồi xào đến khi nhuyễn thì cho chút nước sôi chút nước mắm cốt rồi mới cho cá vào sốt...Khi nào chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng
Thực đơn 3
1. Cá mờm nấu lá tai chua
2.Tôm hấp nước dừa
3. Nem tai thính
Thực đơn 4
1. Canh rau muống nấu ghẹ
- Ghẹ mua về dùng rẻ lưới sạch rửa hết phần bẩn bám trên thân và chân...Bỏ yếm phần dưới bụng rồi rửa sạch với muối trắng để ráo...
- Rau muống làm xong sau đó vặn đôi ra ( để lúc nấu mềm nhanh ạ ) sau đó ngâm rửa sạch sẽ....Bắc nồi nước cho 1 nhúm nhỏ muối trắng sạch đun đến khi sôi thì thả rau muống nấu tầm 10 phút bạn cho thêm 1 chút dầu ăn vào...Tiếp đến cho ghẹ vào nấu sôi thêm tầm 5-7 phút nữa cho bột canh vào đảo đều....Tắt bếp múc ra bát thưởng thức.
2. Giò lụa
3. Mướp đắng nhồi trứng muối
- Mướp đắng chọn 1-2 quả tươi xanh to dài ( để cắt được nhiều khoanh )....Rửa sạch bổ đôi nạo hết ruột ra để rỗng....
- Trứng muối phụ thuộc vào dùng bao nhiêu mướp đắng ( 1 quả thì 4-5 trứng...2 quả thì 7-8 trứng )....bỏ lòng trắng chỉ lấy lòng đỏ ( nếu vẫn thấy nhớt dính bên ngoài lòng đỏ thì rửa dưới vòi nước cho hết để tránh tình trạng lúc nhồi tạo vệt trắng.
Thực đơn 5
1. Cá trắm kho khế riềng
2. Gỏi xoài bắp bò
3. Lặc lè luộc (mướp Nhật)
Thực đơn 6
1. Rau dền xào nước canh
2. Ruốc kèm muối vừng
3.Tôm rang thịt
Thực đơn 7
1. Ngọn susu xào tỏi
2. Đậu phụ rán chấm xì dầu
3. Hàu sốt cà chua tía tô
Bật mí cách làm chả quế thơm ngon mà đảm bảo vệ sinh Cách làm chả quế cực kì đơn giản lại là một món ăn ngon rất được lòng mọi người trong bữa cơm gia đình. Chị em học ngay cách làm dưới đây của PasGo nhé! Món chả quế là một món ăn ngon của người Hà Nội mà hiện nay người dân trên cả nước đều rất yêu thích. Chả quế thơm ngon...






Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
Có thể bạn quan tâm

Trúc Anh "Mắt biếc" phủ nhận ở ẩn sinh con, tình hình sức khỏe hiện ra sao?
Sao việt
14:56:35 08/03/2025
Bóc trần "F4 dân chơi" khét tiếng showbiz: 3 người lần lượt "xộ khám", người còn lại trác táng gây choáng
Sao châu á
14:36:44 08/03/2025
Vụ một phụ nữ bị chồng đấm ngã xuống sàn nhà khi đang nấu ăn ở Cà Mau: Hàng xóm tiết lộ gì?
Netizen
14:26:32 08/03/2025
Jun Ji Hyun đóng phim của đạo diễn "Train to Busan"
Hậu trường phim
14:23:07 08/03/2025
Gợi ý những bộ phim cho ngày Quốc tế Phụ nữ
Phim âu mỹ
14:21:09 08/03/2025
Ông Trump ký sắc lệnh lập "hầm vàng" tiền số, bitcoin vẫn lao dốc
Thế giới
13:59:44 08/03/2025
Video: Khoảnh khắc cá heo nặng hơn 400 cân "nhảy nhầm" lên thuyền, ngư dân có pha giải cứu nghẹt thở
Lạ vui
13:59:21 08/03/2025
Những chặng đường bụi bặm - Tập 6: Nguyên bị chủ nợ truy lùng, chú Thuỵ buông tay vì bất lực
Phim việt
13:41:56 08/03/2025
Bi kịch kinh hoàng: Tài tử hàng đầu showbiz sống chung với xác chết của vợ trong 1 tuần rồi qua đời
Sao âu mỹ
13:37:06 08/03/2025
Hồng Diễm đội mưa làm thử thách, bỏ tiền túi hỗ trợ trẻ mồ côi
Tv show
12:58:28 08/03/2025