Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè

Theo dõi VGT trên

Mùa hè oi nóng đang đến, để khỏi phải suy nghĩ “hôm nay ăn gì” bạn có thể tham khảo những thực đơn sau.

Để giải tỏa nỗi lo đó, các bạn có thể tham khảo những thực đơn gợi ý sau.

Công việc nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ đơn giản cả. Làm sao để vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Nhất là vào mùa hè, khi thời tiết trở nên nóng bức, lựa chọn các món ăn cho bữa cơm hàng ngày khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu.

Các thực đơn dưới đây sẽ gợi ý các món ăn trong bữa cơm được chế biến từ các nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến, nhanh chóng và tiện lợi. Mỗi bữa cơm đảm bảo có một món canh, một món xào, một món mặn và đồ chua ăn kèm với rau luộc, cùng hoa quả tráng miệng.

Đặc biệt các thực đơn đều gợi ý những món quen thuộc của miền Bắc như canh cua, sung muối, hoa thiên lý xào, rạm rang lá lốt…thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Thực đơn 1

1. Canh cua đậu bắp

2. Thiên lý xào

3. Cá kho

4. Chả quế

5. Dưa hấu

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè - Hình 1

Thực đơn 2

1. Canh cá nấu măng

2. Mít

3. Trứng cuộn

4. Bí đỏ xào

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè - Hình 2

Thực đơn 3

1. Canh cáy

2. Sung muối

Muốn muối sung không bị thâm thì thái đến đâu ngâm dấm đến đó. Tùy muối chua ngọt hay muối mặn mà cho ít hoặc nhiêu dấm. Khi muối chọn sung nếp sẽ ngon hơn.

3. Nộm giá

4. Dưa gang

5. Rạm rang lá lốt

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè - Hình 3

Thực đơn 4

1. Cà tím nấu thịt

Video đang HOT

2. Chả lá lốt

3. Thịt luộc

4. Hành tây chua ngọt

5. Thanh long

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè - Hình 4

Thực đơn 5

1. Canh nấu măng và đậu

2. Gà luộc

3. Thịt bò xào

4. Đu đủ

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè - Hình 5

Thực đơn 6

1. Canh cua

2. Chả cá sốt cà chua

3. Mướp đắng xào trứng

4. Mít

5. Tôm kho

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè - Hình 6

Thực đơn 7

1. Canh cá nấu măng

2. Su su xào mề gà

3. Vịt kho

4. Dứa

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè - Hình 7

Thực đơn 8

1. Canh mồng tơi nấu tép

2. Ngọn bí xào tỏi

3. Cải muối

4. Trứng

5. Dưa hấu

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè - Hình 8

Thực đơn 9

1. Rau muống luộc

2. Tôm hấp

3. Giò và thịt bê

4. Mít

Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè - Hình 9

Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

Để khỏi phải vắt óc suy nghĩ "tối nay ăn gì?", bạn có thể tham khảo những thực đơn gợi ý sau:

Những thực đơn này vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng, đưa cơm. Thực đơn 1

1. Canh hoa thiên lý

2. Thịt kho trứng

3. Lòng xào dưa chua

Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình - Hình 1

Thực đơn 2

1. Canh đuôi bò hầm khoai tây chấm tương bần

- Đuôi bò mua về b làm sạch bằng muối trắng và gừng.

- Sau đó chặt khoanh tròn đúng khớp...

- Xong bắc nước bỏ đuôi bò vào ninh đến gần nhừ nêm chút bột canh thì bỏ khoai tây vào ninh tiếp đến khi nhừ hẳn ( xiên đũa được qua phần thịt ) thì nêm nếm gia vị theo ý thích 1 lần nữa rồi rắc chút hành lá vào....

- Tắt bếp rồi múc ra bát thưởng thức.

2. Mực lá hấp

- Mực lá rửa sạch với muối trắng

- Sả cắt vát... lót sả xuống đáy nồi đổ 1 lon bia đợi hết bọt rồi hãy xếp mực lên trên rồi bắc lên bếp....Hấp chín tầm 7-10 phútthì tắt bếp xếp ra đĩa thưởng thức

3. Cá thu sốt cà chua

- Cá thu rán sơ hai mặt bỏ ra dĩa

- Cà chua bỏ vỏ thái miếng cau rồi xào đến khi nhuyễn thì cho chút nước sôi chút nước mắm cốt rồi mới cho cá vào sốt...Khi nào chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng

Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình - Hình 2

Thực đơn 3

1. Cá mờm nấu lá tai chua

2.Tôm hấp nước dừa

3. Nem tai thính

Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình - Hình 3

Thực đơn 4

1. Canh rau muống nấu ghẹ

- Ghẹ mua về dùng rẻ lưới sạch rửa hết phần bẩn bám trên thân và chân...Bỏ yếm phần dưới bụng rồi rửa sạch với muối trắng để ráo...

- Rau muống làm xong sau đó vặn đôi ra ( để lúc nấu mềm nhanh ạ ) sau đó ngâm rửa sạch sẽ....Bắc nồi nước cho 1 nhúm nhỏ muối trắng sạch đun đến khi sôi thì thả rau muống nấu tầm 10 phút bạn cho thêm 1 chút dầu ăn vào...Tiếp đến cho ghẹ vào nấu sôi thêm tầm 5-7 phút nữa cho bột canh vào đảo đều....Tắt bếp múc ra bát thưởng thức.

2. Giò lụa

3. Mướp đắng nhồi trứng muối

- Mướp đắng chọn 1-2 quả tươi xanh to dài ( để cắt được nhiều khoanh )....Rửa sạch bổ đôi nạo hết ruột ra để rỗng....

- Trứng muối phụ thuộc vào dùng bao nhiêu mướp đắng ( 1 quả thì 4-5 trứng...2 quả thì 7-8 trứng )....bỏ lòng trắng chỉ lấy lòng đỏ ( nếu vẫn thấy nhớt dính bên ngoài lòng đỏ thì rửa dưới vòi nước cho hết để tránh tình trạng lúc nhồi tạo vệt trắng.

Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình - Hình 4

Thực đơn 5

1. Cá trắm kho khế riềng

2. Gỏi xoài bắp bò

3. Lặc lè luộc (mướp Nhật)

Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình - Hình 5

Thực đơn 6

1. Rau dền xào nước canh

2. Ruốc kèm muối vừng

3.Tôm rang thịt

Thực đơn 7

1. Ngọn susu xào tỏi

2. Đậu phụ rán chấm xì dầu

3. Hàu sốt cà chua tía tô

Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình - Hình 6

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nhận biết đậu phụ có thạch caoCách nhận biết đậu phụ có thạch cao
05:59:49 08/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làmHôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm
18:21:56 07/03/2025
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt
16:38:57 08/03/2025
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
06:41:17 09/03/2025
Mẹo rán đậu phụ không dính chảoMẹo rán đậu phụ không dính chảo
05:59:04 08/03/2025
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!
06:03:14 08/03/2025
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon
06:06:21 08/03/2025
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
06:39:35 09/03/2025

Tin đang nóng

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xaoHòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao
07:29:12 09/03/2025
Đi làm về muộn, cả nhà đã ngủ ngon lành, lúc mở lồng bàn ăn cơm, tôi lặng người khi thấy tờ giấy mà mẹ vợ đặt trên mâmĐi làm về muộn, cả nhà đã ngủ ngon lành, lúc mở lồng bàn ăn cơm, tôi lặng người khi thấy tờ giấy mà mẹ vợ đặt trên mâm
05:30:48 09/03/2025
Hot nhất 8/3: Lưu Diệc Phi công khai theo đuổi Chủ tịch Huawei hơn 18 tuổi bằng 1 hành động hiếm có?Hot nhất 8/3: Lưu Diệc Phi công khai theo đuổi Chủ tịch Huawei hơn 18 tuổi bằng 1 hành động hiếm có?
06:58:54 09/03/2025
Thầm ngưỡng mộ bạn gái lương 40 triệu/tháng nhưng khi phát hiện việc làm của 2 mẹ con cô ấy trong chuyến du lịch thì tôi khủng hoảng thật sựThầm ngưỡng mộ bạn gái lương 40 triệu/tháng nhưng khi phát hiện việc làm của 2 mẹ con cô ấy trong chuyến du lịch thì tôi khủng hoảng thật sự
05:33:27 09/03/2025
Cảm động vì chiều nào chồng cũng nấu cơm đợi vợ ăn chung, nhưng sự thật từ chiếc camera hàng xóm khiến tôi ném cả mâm vào thùng rácCảm động vì chiều nào chồng cũng nấu cơm đợi vợ ăn chung, nhưng sự thật từ chiếc camera hàng xóm khiến tôi ném cả mâm vào thùng rác
05:19:51 09/03/2025
Đời thực bẽ bàng của F4 Vườn Sao Băng sau 16 năm: Lee Min Ho hết thời, Kim Hyun Joong về quê làm nông dân nhưng gặp biếnĐời thực bẽ bàng của F4 Vườn Sao Băng sau 16 năm: Lee Min Ho hết thời, Kim Hyun Joong về quê làm nông dân nhưng gặp biến
07:02:05 09/03/2025
Người mặc đồ giống ông Đặng Lê Nguyên Vũ ẩu đả trong quán cà phêNgười mặc đồ giống ông Đặng Lê Nguyên Vũ ẩu đả trong quán cà phê
04:45:02 09/03/2025
Mỗi lần gặp anh rể, tôi lại run rẩy vì một chuyện xảy ra trong quá khứMỗi lần gặp anh rể, tôi lại run rẩy vì một chuyện xảy ra trong quá khứ
06:40:17 09/03/2025

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025
Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

17:48:41 06/03/2025
Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

13:00:32 06/03/2025
Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025
Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Có thể bạn quan tâm

Kết cục của mỹ nhân showbiz sau khi từ chối "đi tour" với đại gia, lại còn làm 1 hành động không ai dám làm!

Kết cục của mỹ nhân showbiz sau khi từ chối "đi tour" với đại gia, lại còn làm 1 hành động không ai dám làm!

Sao châu á

08:33:29 09/03/2025
Đi Macau chơi với tôi 7 ngày 7 đêm, tôi cho cô 5 triệu Tệ (17,6 tỷ đồng) - đây là lời đề nghị mà sao nữ này nhận được.
Trang Pháp hé lộ bí mật trong Khách sạn 5 sao

Trang Pháp hé lộ bí mật trong Khách sạn 5 sao

Tv show

08:24:59 09/03/2025
Ca sĩ Trang Pháp và người bạn thân Thùy Anh sẽ chia sẻ những câu chuyện đáng nhớ, những bí mật chưa từng được tiết lộ của họ.
Khởi tố 7 người ở thẩm mỹ viện vì làm khách hàng bị méo miệng

Khởi tố 7 người ở thẩm mỹ viện vì làm khách hàng bị méo miệng

Pháp luật

08:17:41 09/03/2025
Làm đẹp ở thẩm mỹ viện Gangwho, nhiều khách hàng ở Thanh Hóa bị sái hàm, méo miệng. Cơ quan chức năng xác định nhân viên tại đây không có trình độ chuyên môn nhưng vẫn làm dịch vụ cho khách.
Công dụng dưỡng nhan, hoạt huyết của củ tam thất

Công dụng dưỡng nhan, hoạt huyết của củ tam thất

Thế giới

08:03:08 09/03/2025
Bột tam thất sống được làm từ rễ tam thất phơi khô rồi gia công thành bột, sau khi mua về mọi người có thể uống trực tiếp với nước ấm, mỗi lần 2g, mỗi ngày hai lần. Chú ý nước không được quá nóng, tốt nhất nên dùng nước dưới 30 độ C.
Vì sao ngâm chân tốt cho giấc ngủ?

Vì sao ngâm chân tốt cho giấc ngủ?

Sức khỏe

07:57:58 09/03/2025
Tuy nhiên, hoa cúc có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ chủ quan ở những người không bị mất ngủ, dựa trên một phân tích tổng hợp từ năm thử nghiệm.
Biến concert thành lễ hội

Biến concert thành lễ hội

Nhạc việt

07:53:26 09/03/2025
Để có thể tạo hiệu ứng vượt trội, 33 anh tài cũng hứa hẹn sẽ tạo nên những khoảnh khắc bùng nổ với những bộ trang phục truyền thống.
Người làm Jennie khóc nức nở ở concert là G-Dragon?

Người làm Jennie khóc nức nở ở concert là G-Dragon?

Nhạc quốc tế

07:45:06 09/03/2025
Jennie trải lòng Twin là một bài hát dành riêng cho một người. Cô nàng thừa nhận trên sóng phỏng vấn với Jane Lowe rằng Twin là một bài hát cực kỳ riêng tư .
YouTuber nổi tiếng người Việt gặp tai nạn trên cao tốc ở Australia

YouTuber nổi tiếng người Việt gặp tai nạn trên cao tốc ở Australia

Netizen

07:34:29 09/03/2025
YouTuber đồng thời là người sáng lập một chuỗi cửa hàng bán điện thoại ở TPHCM bị thương sau vụ tai nạn xảy ra trên cao tốc ở Australia.
Cầu thủ bị đồng đội "hạ knock-out" ghê rợn trong ngày HLV Mourinho thảm bại

Cầu thủ bị đồng đội "hạ knock-out" ghê rợn trong ngày HLV Mourinho thảm bại

Sao thể thao

07:25:03 09/03/2025
Robin Propper của Rangers đã đổ gục xuống sân sau pha va chạm kinh hoàng với thủ môn Jack Butland trong chiến thắng của Rangers trước Fenerbahce tại Europa League.
Hoàng Thùy Linh nay lạ lắm: Vóc dáng đầy đặn thấy rõ, lia tới vòng 2 mới bất ngờ

Hoàng Thùy Linh nay lạ lắm: Vóc dáng đầy đặn thấy rõ, lia tới vòng 2 mới bất ngờ

Sao việt

06:54:05 09/03/2025
Lộ diện tại sự kiện ra mắt phim, Hoàng Thùy Linh mặc bộ váy tông màu trắng có thiết kế rộng rãi. Do đó, trong nhiều khoảnh khắc, nữ ca sĩ sinh năm 1988 lộ vòng 2 lùm lùm.
Bạch Lộc nói thẳng 1 điều, cả MXH gật gù thán phục

Bạch Lộc nói thẳng 1 điều, cả MXH gật gù thán phục

Hậu trường phim

06:35:26 09/03/2025
Thời điểm hiện tại, những thông tin xoay quanh Bạch Lộc và bộ phim chính kịch Bắc Thượng do cô đóng chính đang thu hút nhiều sự chú ý.