Gợi ý 9 thực đơn đậm vị miền Bắc xua tan cái nóng mùa hè
Mùa hè oi nóng đang đến, để khỏi phải suy nghĩ “hôm nay ăn gì” bạn có thể tham khảo những thực đơn sau.
Để giải tỏa nỗi lo đó, các bạn có thể tham khảo những thực đơn gợi ý sau.
Công việc nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ đơn giản cả. Làm sao để vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Nhất là vào mùa hè, khi thời tiết trở nên nóng bức, lựa chọn các món ăn cho bữa cơm hàng ngày khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu.
Các thực đơn dưới đây sẽ gợi ý các món ăn trong bữa cơm được chế biến từ các nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến, nhanh chóng và tiện lợi. Mỗi bữa cơm đảm bảo có một món canh, một món xào, một món mặn và đồ chua ăn kèm với rau luộc, cùng hoa quả tráng miệng.
Đặc biệt các thực đơn đều gợi ý những món quen thuộc của miền Bắc như canh cua, sung muối, hoa thiên lý xào, rạm rang lá lốt…thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Thực đơn 1
2. Thiên lý xào
3. Cá kho
4. Chả quế
5. Dưa hấu
Thực đơn 2
2. Mít
3. Trứng cuộn
4. Bí đỏ xào
Thực đơn 3
1. Canh cáy
2. Sung muối
Muốn muối sung không bị thâm thì thái đến đâu ngâm dấm đến đó. Tùy muối chua ngọt hay muối mặn mà cho ít hoặc nhiêu dấm. Khi muối chọn sung nếp sẽ ngon hơn.
3. Nộm giá
4. Dưa gang
5. Rạm rang lá lốt
Thực đơn 4
1. Cà tím nấu thịt
Video đang HOT
2. Chả lá lốt
3. Thịt luộc
4. Hành tây chua ngọt
5. Thanh long
Thực đơn 5
1. Canh nấu măng và đậu
2. Gà luộc
3. Thịt bò xào
4. Đu đủ
Thực đơn 6
1. Canh cua
2. Chả cá sốt cà chua
3. Mướp đắng xào trứng
4. Mít
5. Tôm kho
Thực đơn 7
1. Canh cá nấu măng
2. Su su xào mề gà
3. Vịt kho
4. Dứa
Thực đơn 8
1. Canh mồng tơi nấu tép
2. Ngọn bí xào tỏi
3. Cải muối
4. Trứng
5. Dưa hấu
Thực đơn 9
1. Rau muống luộc
2. Tôm hấp
3. Giò và thịt bê
4. Mít
Gợi ý 7 thực đơn đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình
Để khỏi phải vắt óc suy nghĩ "tối nay ăn gì?", bạn có thể tham khảo những thực đơn gợi ý sau:
Những thực đơn này vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng, đưa cơm. Thực đơn 1
1. Canh hoa thiên lý
2. Thịt kho trứng
3. Lòng xào dưa chua
Thực đơn 2
1. Canh đuôi bò hầm khoai tây chấm tương bần
- Đuôi bò mua về b làm sạch bằng muối trắng và gừng.
- Sau đó chặt khoanh tròn đúng khớp...
- Xong bắc nước bỏ đuôi bò vào ninh đến gần nhừ nêm chút bột canh thì bỏ khoai tây vào ninh tiếp đến khi nhừ hẳn ( xiên đũa được qua phần thịt ) thì nêm nếm gia vị theo ý thích 1 lần nữa rồi rắc chút hành lá vào....
- Tắt bếp rồi múc ra bát thưởng thức.
2. Mực lá hấp
- Mực lá rửa sạch với muối trắng
- Sả cắt vát... lót sả xuống đáy nồi đổ 1 lon bia đợi hết bọt rồi hãy xếp mực lên trên rồi bắc lên bếp....Hấp chín tầm 7-10 phútthì tắt bếp xếp ra đĩa thưởng thức
3. Cá thu sốt cà chua
- Cá thu rán sơ hai mặt bỏ ra dĩa
- Cà chua bỏ vỏ thái miếng cau rồi xào đến khi nhuyễn thì cho chút nước sôi chút nước mắm cốt rồi mới cho cá vào sốt...Khi nào chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng
Thực đơn 3
1. Cá mờm nấu lá tai chua
2.Tôm hấp nước dừa
3. Nem tai thính
Thực đơn 4
1. Canh rau muống nấu ghẹ
- Ghẹ mua về dùng rẻ lưới sạch rửa hết phần bẩn bám trên thân và chân...Bỏ yếm phần dưới bụng rồi rửa sạch với muối trắng để ráo...
- Rau muống làm xong sau đó vặn đôi ra ( để lúc nấu mềm nhanh ạ ) sau đó ngâm rửa sạch sẽ....Bắc nồi nước cho 1 nhúm nhỏ muối trắng sạch đun đến khi sôi thì thả rau muống nấu tầm 10 phút bạn cho thêm 1 chút dầu ăn vào...Tiếp đến cho ghẹ vào nấu sôi thêm tầm 5-7 phút nữa cho bột canh vào đảo đều....Tắt bếp múc ra bát thưởng thức.
2. Giò lụa
3. Mướp đắng nhồi trứng muối
- Mướp đắng chọn 1-2 quả tươi xanh to dài ( để cắt được nhiều khoanh )....Rửa sạch bổ đôi nạo hết ruột ra để rỗng....
- Trứng muối phụ thuộc vào dùng bao nhiêu mướp đắng ( 1 quả thì 4-5 trứng...2 quả thì 7-8 trứng )....bỏ lòng trắng chỉ lấy lòng đỏ ( nếu vẫn thấy nhớt dính bên ngoài lòng đỏ thì rửa dưới vòi nước cho hết để tránh tình trạng lúc nhồi tạo vệt trắng.
Thực đơn 5
1. Cá trắm kho khế riềng
2. Gỏi xoài bắp bò
3. Lặc lè luộc (mướp Nhật)
Thực đơn 6
1. Rau dền xào nước canh
2. Ruốc kèm muối vừng
3.Tôm rang thịt
Thực đơn 7
1. Ngọn susu xào tỏi
2. Đậu phụ rán chấm xì dầu
3. Hàu sốt cà chua tía tô
Bật mí cách làm chả quế thơm ngon mà đảm bảo vệ sinh Cách làm chả quế cực kì đơn giản lại là một món ăn ngon rất được lòng mọi người trong bữa cơm gia đình. Chị em học ngay cách làm dưới đây của PasGo nhé! Món chả quế là một món ăn ngon của người Hà Nội mà hiện nay người dân trên cả nước đều rất yêu thích. Chả quế thơm ngon...





Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
Có thể bạn quan tâm

Kết cục của mỹ nhân showbiz sau khi từ chối "đi tour" với đại gia, lại còn làm 1 hành động không ai dám làm!
Sao châu á
08:33:29 09/03/2025
Trang Pháp hé lộ bí mật trong Khách sạn 5 sao
Tv show
08:24:59 09/03/2025
Khởi tố 7 người ở thẩm mỹ viện vì làm khách hàng bị méo miệng
Pháp luật
08:17:41 09/03/2025
Công dụng dưỡng nhan, hoạt huyết của củ tam thất
Thế giới
08:03:08 09/03/2025
Vì sao ngâm chân tốt cho giấc ngủ?
Sức khỏe
07:57:58 09/03/2025
Biến concert thành lễ hội
Nhạc việt
07:53:26 09/03/2025
Người làm Jennie khóc nức nở ở concert là G-Dragon?
Nhạc quốc tế
07:45:06 09/03/2025
YouTuber nổi tiếng người Việt gặp tai nạn trên cao tốc ở Australia
Netizen
07:34:29 09/03/2025
Cầu thủ bị đồng đội "hạ knock-out" ghê rợn trong ngày HLV Mourinho thảm bại
Sao thể thao
07:25:03 09/03/2025
Hoàng Thùy Linh nay lạ lắm: Vóc dáng đầy đặn thấy rõ, lia tới vòng 2 mới bất ngờ
Sao việt
06:54:05 09/03/2025